์์ ์ค ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค - ์ผ๋ง๋ ์์ ํฉ๋๊น?
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?
- ์์ฐ๋ถ์๊ฒ ์์ ํ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๊น?
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ๊ฑด๊ฐ ํจ๋ฅ
- ์์ ์ค ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ๋ถ์์ฉ ๊ฐ๋ฅ์ฑ
- Lemongrass ์ค์ผ์ ์์ ์ค์๋ ์์ ํ๊ฒ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๊น?
- ์์ ์ค์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์์ผ์ ์ค์ผ์ ์ด๋ป๊ฒ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๊น?
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ ์ฌ์ฉ์ ์ํ
- ๊ธฐ์ตํด์ผ ํ ๊ฒ๋ค
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ฐจ์ ๋์
์์ ํ์ ๋, ๋น์ ์ "๋ ๊ฐ์ง ๋จน๊ธฐ"์ ๋๋ค. ์ฆ, ์์์ ์๋ ์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ง๋ฌธ์ ์ ๊ธฐํฉ๋๋ค. ๋ชจ๋ ๊ฒ์ด ๋ด๊ฒ ์ข์ผ๋ฉฐ, ๋ด ์๊ธฐ์๊ฒ๋ ์ข์๊ฐ์? ๋๋ต์ ๋์ฒด๋ก ๊ทธ๋ ์ต๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์์๋ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ์ฅ์ ๊ณผ ์๊ธฐ์๊ฒ ์ข์ ์ ์ ์ดํด ๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค (Lemongrass)๋ ๋์ด 2m๊น์ง ์๋ ์์๋ ์ข ์ ํ์ ๋๋ค. ์ํ๋ฆฌ์นด, ์์์ ๋ฐ ํธ์ฃผ์์ ์์ฐ์ ์ผ๋ก ๋ฐ๊ฒฌ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์๋ฆฌ์ ํ๋ธ๋ก ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
์ฐ๋ฆฌ ์ค ๋๋ถ๋ถ์ '๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค'๋ผ๋ ๋จ์ด๋ฅผ '์ฐจ'๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋, ๊ทธ๊ฒ์ ๊ทธ๊ฒ์ ๋๋ ทํ ๋ง๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ทธ๊ฒ์ ํญ๊ท ๋ฐ ๋ฐฉ๋ถ์ ์ฌ์ฐ์์ํ ๋ง์ ์์์์๋ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก, ์ด์ฉ๋๋ค.
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ๋ํ ์๋ ด์ ์ด๋ฉฐ, ์คํจ ์ผ์ด ์ ํ์ ๋๋ฆฌ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
์์ฐ๋ถ์๊ฒ ์์ ํ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๊น?
lemongrass, citral ๋ฐ mycrene์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ ๋ ๊ฐ์ง ํํฉ๋ฌผ์ ์์ ์ ์ ์ํฅ์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๊ฐ ์ธ๊ฐ์ ๋ค์ฐ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ์ ๊ดํ ์ฐ๊ตฌ๋ ์ ํ์ ์ด๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋, ์ฅ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ํ ์ฐ๊ตฌ์์ mycrene์ ๋์ ์ฉ๋์ผ๋ก ์ธํด ํ์์ ๊ณจ๊ฒฉ ๋ฐ๋ฌ์ด๋ ์ ์ฐ์ ์ด์์ ์ผ์ผํฌ ์ ์์์ ๋ณด์ฌ์ฃผ์์ต๋๋ค.
์ด ์ ๋ณด๋ก ์๊ฐํ๋ค๋ฉด : ์์ ์ค์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์ค ์ ์์ต๋๊น? ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ ํ๊ตญ ์๋ฆฌ์ ๊ฐ์ด ์๋์ผ๋ก๋ ์์ ํ์ง๋ง ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ํผํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค.
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ๊ฑด๊ฐ ํจ๋ฅ
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ๊ฑด๊ฐ์์ ์ด์ ์ ๋ค์ํ๊ณ ๋ค์ํฉ๋๋ค! ์ฐธ์ผ๋ก ๋๋ผ์ด ํ๋ธ์ ๋๋ค!
1. ํด๋ ์ ๋์
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ฐจ๋ ํด๋ ํจ๊ณผ๋ก ์ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ ์ฅ ๊ธฐ๋ฅ๊ณผ ์๋ณ ์์ฑ์ ์ด์งํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ด๋จ์ ์ ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๊ฐ์์ ๋ ์๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ ์ฅ์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
2. ๋นํ ํด์น
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ์ฒ ๋ถ๊ณผ ์ฝ์ฐ์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ๋ ๋ค ์๋ก์ด ์ ํ๊ตฌ์ ํค๋ชจ๊ธ๋ก๋น ์์ฑ์ ํ์์ ์ ๋๋ค. ํ์ก ์ธํฌ ์๋ฅผ ๋๋ฆฌ๋ฉด ๋นํ์ ์๋ฐฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฒ ๋ถ ํจ๋์ด ๋์ผ๋ฉด ์ฒ ๋ถ ๊ฒฐํ์ผ๋ก ์ธํ ๋ค๋ฅธ ์ง๋ณ๋ ์๋ฐฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ค ์ฌ๋๋ค์ ๋นํ์ ์์ ์ค์ ๋ ๋ง์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ฅผ ์ญ์ทจํด์ผํ๋ ์ด์ ๋ก ์๋ฐฉํ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฐ๋ฅํ ๋ถ์์ฉ์ด ์ด์ ๋ณด๋ค ํฝ๋๋ค.
3. ์คํธ๋ ์ค์ ์ธ์ฐ๋ค.
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ฐจ๋ ์ ๊ฒฝ์ ์ง์ ์ํค๊ณ ์๋ฉด์ ์ ๋ํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ ์ค์ผ์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์๋ก๋ง ํ ๋ผํผ์ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ข์ ๋ฐค์ ์งํค๊ธฐ ์ํด ๋ํจ์ ์ ๊ทธ ์ค ์ผ๋ถ๋ฅผ ๋ฃ์ ์ ์์ต๋๋ค.
4. ํต์ฆ ์ํ
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ํธ๋ํต๊ณผ ๋ณตํต์ ์ํ์ํค๋ ์งํต์ ์ญํ ์ํฉ๋๋ค. ๋ํ ๊ทผ์ก ๊ฒฝ๋ จ๊ณผ ๊ฒฝ๋ จ์ ์น๋ฃํ๋ ์๋ฌผ ์์์๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค.
5. ๋ด์ฑ ๊ฐํ
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ํญ๊ท ๋ฐ ํญ๊ท ์ ๋๋ค. ์ด ์ธ์๋ ์ผ์ฆ์ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋๋ฉฐ ์ฌ์ฅ ๋ฐ ํธํก๊ธฐ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์ตํฉ๋๋ค.
6. ํผ๋ถ์ ์ข์
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ๋ฐฉ๋ถ ์์ฉ๊ณผ ast์ ์ฑ์ง์ ํผ๋ถ์ ์ ํฉํฉ๋๋ค. ์๋ ด์ ๋ ์ธํฌ์ ์์ถ์ ์ผ์ผํค๋ฉฐ ํผ๋ถ์ ์ ๋ถ์ ๋ฐฉ์งํ๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
7. ๊ฑด๊ฐํ ์ธํฌ
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ํญ์ฐํ ํน์ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง์ ๊ฑด๊ฐํ ์ ์ง ๋์ฌ์ ๋ถ์์ฉ์ผ๋ก ์ธํ ์ธํฌ์ ๋ง๋ชจ ๋ฐ ์์์ ๋ฐฉ์งํฉ๋๋ค.
8. ์์ด์ฆ ์ํ
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ํญ์์ ๋ก ์์ฉํ์ฌ ์ฅ์์ ์ ํดํ ๊ธฐ์์ถฉ์ ์ฃฝ์ด๊ณ ๋ณ๋น, ์์ฅ์ผ, ํฝ์ฐฝ ๋ฑ๊ณผ ๊ฐ์ ์ํ ์ฅ์ ๋ฅผ ์ํํฉ๋๋ค.
9. ์๊ณผ ์ธ์ฐ๋ค.
์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ ํน์ ํํฉ๋ฌผ, ํนํ ํํฉ๋ฌผ ๋ฆฌ ๋ ๋ฃฐ์ ์ข ์ ์ฑ์ฅ์ ์ต์ ํ๊ณ ์์ธํฌ๋ฅผ ์ฃฝ์ด๋ ๋ฐ ์ ์ฉํฉ๋๋ค. ์ธ๊ฐ์ ๋ํ ์๋ จ์ ์์ง๋ง ์์ผ๋ก ํํ ์๋ฒ์ ๋ถ์์ฉ์์ด ํํ ์๋ฒ์ ๋์ฒด ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ ์ค ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ๋ถ์์ฉ ๊ฐ๋ฅ์ฑ
์์ ์ค ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ํจ๊ณผ๋ ์ธ๊ฐ์ ๋ํด ๊ฒฝํ์ ์ผ๋ก ์ฐ๊ตฌ๋์ง ์์์ต๋๋ค. ๊ณผ๋ค ๋ณต์ฉ์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ฅผ ํผํ๊ธฐ์ํ ์กฐ์ธ์ ๋ ผ๋ฆฌ์ ์ธ ์ถ์ธก๊ณผ ์ฅ์ ๋ํ ์ฐ๊ตฌ์ ๊ธฐ์ดํฉ๋๋ค.
ํ์์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ถ์ถ๋ฌผ์ ์ธํฌ ์ฌ๋ฉธ์ ๋ง๊ณ ์ธํฌ ์ฆ์์ ๋ฐฉํดํ์ฌ ์ฑ์ฅ์ ์ ํด ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ๊ณจ๊ฒฉ ์ด์์ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ฌ์ฐ์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด๋จธ๋์ ๋ํ ์ํฅ
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ์๊ฒฝ์ ๊ฐ์ ธ ์ค๊ธฐ ์ํด ์ฝ์ด์ ์ค๋ซ๋์ ์ฌ์ฉ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋ค๋์ผ๋ก, ํ์ ๋ง์ ํ์ด์ ์ ๋ํ์ฌ ์ ์ฐ์ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ํ๋น ์กฐ์ ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค. ์ด๋จธ๋๊ฐ ์ 2 ํ ๋น๋จ๋ณ์ด๋ ์์ ์ฑ ๋น๋จ๋ณ์ ์๊ณ ์๋ค๋ฉด ๋๋ฌด ๋ง์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ฉด ํ๋น์ด ๊ธ์ํ ๋จ์ด์ง๊ฒ๋์ด ํผ๋ก๊ฐ, ํ๋ฆฐ ์๋ ฅ ๋ฐ ์์ ์์ค์ ์ด๋ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ ์ธํ โโ๋ถ์ข , ๋พฐ๋ฃจ์ง, ํํต ๋ฑ ๊ฐ๋ฒผ์ด ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ฆ์์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค.
Lemongrass ์ค์ผ์ ์์ ์ค์๋ ์์ ํ๊ฒ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๊น?
์์ ์ค์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒ๊ณผ๋ ๋ฌ๋ฆฌ, ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ง์ฌ์งํ๊ธฐ ์ํด ์ค์ผ์ ์ฌ์ฉํ๊ฑฐ๋ ์๋ก๋ง ํ ๋ผํผ ์ฉ ํฅ์ ์๊ฒฉํ๊ฒ ๊ธ์ง ํ ํ์๋ ์์ต๋๋ค. ์์ผ์ ์ค์ผ์ ๋ง์ฌ์ง ์ค ๋๋ ํผ๋ถ๊ฐ ํ์ฐ๋๊ฑฐ๋ ๊ธฐํ๋๋ฉด ํธํกํ๋ฉด์ ํผ๋ถ์ ํก์๋์ด ์๋ํฉ๋๋ค. ์์ผ์ ์ค์ผ ๋ถ์๋ ๋งค์ฐ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ํ๋ฐ์ ํต๊ณผํ์ฌ ์๊ธฐ์ ์ํ๊ณ์ ๋ค์ด๊ฐ ์ ์๋ค๋ ๋๋ ค์์ด ์์ต๋๋ค.
์์ผ์ ์ค์ผ์ ๊ณ ๋๋๋ก ์ฌ์ฉํ๊ธฐ์ ๊ฐ๋ ฅํ๋ฏ๋ก ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ์ ์ฌ์ฉํ ๋๋ ์ฌ์ฉ ์ ์บ๋ฆฌ์ด ์ค์ผ์ด๋ ๋ฌผ๋ก ํฌ์ํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค.
์์ ์ค์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์์ผ์ ์ค์ผ์ ์ด๋ป๊ฒ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๊น?
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค :
- ๋ฐ ๋ชฉ์ : ๋ฐ ํต์ฆ์ ์ํ์ํค๊ธฐ ์ํด ๋ฏธ์ง๊ทผํ ๋ฌผ์ ๋ช ๋ฐฉ์ธ์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค. ๊ทธ ํ์ ๋ฐ์ 15-20 ๋ถ ๋์ ๋ด๊ทธ์ญ์์ค. ์ฆ๊ฐ์ ์ธ ํต์ฆ ์ํ๋ฅผ ์ํด ์ก์ฌ (Epsom) ์๊ธ์ ์์กฐ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๊ด์ ํต, ๋ํต ๋ฑ : ์๋ชฌ๋ ๋๋ ํธํธ๋ฐ ์ค์ผ๋ก ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ์ ํฌ์ํ์ฌ ์๋ก๋ง ๋ง์ฌ์ง ์ค์ผ์ ๋ง๋ญ๋๋ค. ๋น์จ์ ์บ๋ฆฌ์ด ์ค์ผ 1 ํฐ์คํผ์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ 2 ๋ฐฉ์ธ์ด์ด์ผํฉ๋๋ค.
- ๊ณค์ถฉ์ ๊ตฌํ๊ธฐ ์ํด : ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ์ ๋ฌผ์ ํฌ์ํ์ฌ ์ง์์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ํด์ถฉ ๋ฐ ๊ณค์ถฉ์ ์ง์ ์ง์ ์ ์ง์ ์ ์ฉํ์ญ์์ค.
- ๋ํ ์ ์ตํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ํด ๋ชฉ์ ์์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ ๋ช ๋ฐฉ์ธ์ ์ถ๊ฐํ๋ ๊ฒ์ด ์์ ํฉ๋๋ค.
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ ์ฌ์ฉ์ ์ํ
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉด ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ฆ์์ ์ทจ์ฝํด์ง ์ ์์ต๋๋ค.
- ํผ๋ถ ๋ฐ์ง
- ๋ถํ๋ ๊ฐ๊ฐ
- ๋ฐ์ง (๋๋๋ฌ๊ธฐ)์ ๋ฐ๋ฌ
๊ธฐ์ตํด์ผ ํ ๊ฒ๋ค
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ์์ ์ ๋ค๋ฃฐ ๋ ๊ธฐ์ตํด์ผ ํ ์ ์ด ์ฌ๊ธฐ์ ์์ต๋๋ค.
- ํต์ฆ ์ํ๋ฅผ ์ํด ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ์ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ด ์๋์ง ํ์ธํ๊ธฐ ์ํด ํผ๋ถ ํจ์น ํ ์คํธ๋ฅผํ์ญ์์ค.
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ค์ผ์ ๋ฌผ ๋๋ ๊ธฐํ ์บ๋ฆฌ์ด ์ค์ผ๊ณผ ํจ๊ป ์ถฉ๋ถํ ํฌ์ํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ ์ง ์์ผ๋ฉด ํผ๋ถ๋ฅผ ํ์ธ ๊ฒ์ ๋๋ค.
- ๋น๋จ๋ณ์ด๋ ์ ํ๋น์ผ๋ก ๊ณ ํต ๋นํ๋ฉด ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์์ง ๋ง์ญ์์ค. ํฌ๋๋น ์์น๊ฐ ํฌ๊ฒ ๋จ์ด์ง ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ์ํฅ์ด ๊ฐ๊ณผ ์ ์ฅ์์ ๊ฐ์ฅ ๊ฐํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฐ ๋๋ ์ ์ฅ ๊ด๋ จ ์งํ์ผ๋ก ๊ณ ํต ๋นํ๊ฑฐ๋ ๊ณผ๊ฑฐ์ ๊ณ ํต์ ๋นํ๋ค๋ฉด ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ ํ์ ์ญ์ทจํ๊ธฐ ์ ์ ์์ฌ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ฐจ์ ๋์
์์ ์ค์ด๋ฉฐ ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ฐจ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ๋ค๋ฅธ ์ข ๋ฅ์ ์ฐจ๋ก ๋์ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๋ค์ ๋ ๊ฐ์ง ๋์์ ์ ์ํฉ๋๋ค.
- ์ง์ ํฐ (Ginger Tea) : ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๊ณ ์ํ๋ฅผ ๋๊ณ ์์ฐ๋ถ์ ์ ๋ง์ ์ํ์์ผ์ค๋๋ค.
- ๋๋ฌด ๋ธ๊ธฐ ์ฐจ : ๊ทธ๊ฒ์ ๋นจ๊ฐ ๋๋ฌด ๋ธ๊ธฐ ์ํ์ ์์๊ฒ์ํ๋ค. ์ด ํ๋ธ๋ "์ฌ์ฑ์ ํ๋ธ"๋ก ์๋ ค์ ธ์์์ต๋๋ค. ์ ํต์ ์ผ๋ก ์์ ๊ธฐ๊ฐ ๋์ ๊ถ์ฅ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ทธ ์ฃผ์ ์ ๋ํ ๊ณผํ์ ์ฐ๊ตฌ๋ ์ ํ์ ์ด๋ค. ์๋ง ์๊ถ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋๊ณ ์์ ๋ฐ ์ถ์ฐ ์ค ์กฐ๊ธฐ ๋ฐ ๊ธฐ์ฑ ์ถ์ฐ ๋ฐ ๊ธฐํ ํฉ๋ณ์ฆ์ ์๋ฐฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ๋ง์ ๋์ฒดํ๊ธฐ ์ํด, ์ด๋ค์ ๋น์ ์ ํ๋ธ ์ฐจ์ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ ๋๋ค :
- Lemon Zest (๋ ๋ชฌ ์ ์คํธ) : ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ๋ง์ ๊ฐ์ฅ ์ฝ๊ฒ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ ์ ํ๊ฒ ๋์ฒด ํ ์์๋ ํฅ์ฐ์ ๋ ๋ชฌ์ด๋ ๋ ๋ชฌ์ ๋๋ค. ๋ง์ ๋ ๊ฐ๊น์ด ๋ณต์ ๋ฅผ ์ํด, 1 ๊ฐ์ ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ ๋ ๋ชฌ ํ๋ฏธ๋ฅผ 1 ๊ฐ์ arugula ์์ ํ๊ณผ ์๊ณ ๋น์ ์ ์ฐจ์์ ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค.
- Kaffir Lime Leaves : ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค์ ๋น์ทํ ํฅ์ด ์์ต๋๋ค. ํ์ํ์ฌ ๋ผ์ ํฅ๊ณผ ๋ผ์ ์ฃผ์ค์ ํจ๊ป ์๋๋ค.
๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค (Lemongrass)๋ ์์ ์ค์ ์ ์ฌ์ ์ผ๋ก ํด๋ก์ด ๋ฌผ์ง์ด๋ฉฐ, ๋ฐ๋ผ์ผํ๋ ๊ฐ์ฅ ์ฌ์ด ๊ท์น์์ด ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ํผํ๋ ๊ฒ์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ง์ค์ ๋น์ ์ด ๋ง์ฌ์ง ์ค์ผ์ด๋ ํฅ์ผ๋ก ๋๋ ์ฌ์ง์ด ์์์์๋ ์์ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ๊ทธ๊ฒ์ ์ด๋์ ์ฆ๊ธธ ์์๋ค์ด๋ค. ์์ ์ค์ ๋ ๋ชฌ ๊ทธ๋ผ์ค ์ฐจ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์ฌ์ฑ์ ๋ถ์์ฉ์ ์ง๋ฉดํ์ง ์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ์ค๋ช ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋์ด ๊ฒฝ์ฐ ์ํ์ ๋ณด์์ ๊ฐ์น๊ฐ ์์ต๋๋ค.