λͺ¨μ μμ μ€μ λ°λλλ₯Ό λ¨Ήλ κ²μ΄ μ’μ΅λκΉ?
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- λͺ¨μ λ‘ κΈ°λ₯΄λ λμ λ°λλλ₯Ό λ¨Ήλ κ²μ μ΄μ
- κ°νΈ μ€ λ°λλμ λΆμμ©
- κ°νΈ μλ§λ₯Όμν λ§μλ λ°λλ μ리λ²
λ°λλλ μ μΈκ³μ μΌλ‘ λ리 μλΉλλ μ΄λ κ³ΌμΌμ λλ€. μΉΌλ₯¨, μΉΌμ, λΉνλ―Ό C, λΉνλ―Ό B6, μ² λΆ, μμ΄ μ¬μ λ±μ μμμκ° νλΆν©λλ€. 'λͺ¨μ μμ νλ λμ λ°λλλ₯Ό λ¨Ήμ μ μμ΅λκΉ?' λλ΅μ ' μ 'μ λλ€. λͺ¨μ μμ μ€μ λ°λλλ₯Ό λ¨ΉμΌλ©΄ μλ§μ μκΈ°μκ² μ¬λ¬ κ°μ§ 건κ°μμ μ΄μ μ΄ μμ΅λλ€.
λͺ¨μ λ‘ κΈ°λ₯΄λ λμ λ°λλλ₯Ό λ¨Ήλ κ²μ μ΄μ
λ°λλλ κ°νΈ μ΄λ¨Έλμκ² λ§€μ° μμκ°κ° μμ΅λλ€. λͺ¨μ μμ νλ λμ λ°λλλ₯Ό λ¨Ήλ μ΄μ :
1. μ’μ μΉΌλ‘리μ μλμ§ μ
λ°λλλ μΌμΌ κΆμ₯μμ΄ κ³΅μ (RDA)μ μ½ 17 %λ₯Ό νμνλ¬Όλ‘ ν¨μ νκ³ μμ΅λλ€. λ°λΌμ, κ·Έλ€μ μλμ§μ μ¬λΆμ μΉΌλ‘리μ μλν μμ€μ λλ€. λͺ¨μ μμ λ₯Όνλ μλ§λ ν루μ 500 μΉΌλ‘λ¦¬κ° λ νμνκ³ 225gμ λ°λλλ μ½ 200 μΉΌλ‘리μ μλμ§λ₯Ό 곡κΈν©λλ€.
2. νμ μ μ§ λ° λΌ κ°νμ λμ
λ°λλλ μ°λ¦¬ λͺΈμμ μ ν΄μ§κ³Ό μ‘체 κ· νμ μ μ§νλ 무기 μΉΌλ₯¨μ΄ νλΆν©λλ€. μΉΌλ₯¨μ λν μ κ²½ μΆ©λ, κ·Όμ‘ μμΆ λ° νμ μ‘°μ μ μ μ ν μ λ¬μ νμμ μ λλ€.
3. μνμ λμ
λ°λλλ μ κΈ°μ μΈ λ°°λ³μ μ΄μ§νλ μ¬μ λ₯Ό ν¨μ νκ³ μμ΅λλ€. λ°λλλ λν μ₯λ΄μμ 건κ°ν λ°ν 리μμ μ±μ₯μ μ΄μ§μν€λ ν리 λ°μ΄μ€ ν±μ€λ₯Ό ν¨μ νκ³ μμΌλ©°, μνλ₯Ό λμ΅λλ€.
4. μ μν κ°μ λ° μ‘°μ§ λ³΅κ΅¬μ λμ
λ°λλλ 건κ°ν λΌμ μΉμμ μ‘°μ§ μ리 λ° μ μ§μ λμμ΄λλ νμ°ν μ μΈ λΉνλ―Ό Cμ μ’μ 곡κΈμμ λλ€. λ°λλμ νμ°ν νΉμ±μ μμ μ λ°νλ μμ λΌλμΉΌκ³Ό μΈμ°λ©° λλ§₯ κ²½νλ₯Ό λ§μμΌλ‘μ¨ μ¬μ₯ μ§νμ μλ°©ν©λλ€.
5. κ°μΌμ λ§κ³ ν€λͺ¨κΈλ‘λΉμ ν©μ±νλ λ° λμ
λ°λλλ RDA λΉνλ―Ό B6μ 41 %λ₯Ό ν¨μ νκ³ μμ΅λλ€. μ΄ λΉνλ―Όμ κ°μΌμ ν΄μΉνκΈ° μν΄ νμμ μΈ ν체λ₯Ό μ μ‘°νλ λ° λμμ΄λ©λλ€. λΉνλ―Ό B6λ λν λͺΈ μμμλ λͺ¨λ μΈν¬μ μ°μλ₯Ό μ΄λ°νλ νμ‘ λ¨λ°±μ§ μΈ ν€λͺ¨κΈλ‘λΉ μμ°μ μ€μν μν μν©λλ€.
6. μ°μΈμ¦μ μ€μΌ μ μλκ°?
λ°λλμλ μΈλ‘ν λμ΄λΌκ³ λΆλ¦¬λ μ κ²½ μ λ¬ λ¬Όμ§μ μμ°μ νμμ μΈ μλ―Έλ Έμ° νΈλ¦½ν νμ΄ λ€μ΄ μμ΅λλ€. μ΄ νν λ¬Όμ§μ κΈ°λΆ, μλ©΄, μ¬νμ νλ λ° κΈ°μ΅μ μ‘°μ ν©λλ€.
κ°νΈ μ€ λ°λλμ λΆμμ©
λ°λλλ λ€μκ³Ό κ°μ λΆμμ©μ μΌμΌν¬ μ μμΌλ―λ‘ λͺ¨μ μμ μ€ μΌλΆ μ¬μ±μκ²λ κΆμ₯λμ§ μμ μ μμ΅λλ€.
1. κΈ°μΉ¨κ³Ό λκΈ°κ° κ°μ€ λ μ μμ΅λλ€.
λ°λλλ μ΄λ€ μ¬λλ€μκ²λ κΈ°μΉ¨κ³Ό κ°κΈ°λ₯Ό κ°μ€μν€λ κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. λ°λΌμ κ°κΈ°μ κ±Έλ¦° κ°νΈ μλ§λ λ°λλλ₯Ό νΌν΄μΌν©λλ€.
2. μ΄λ€ μ¬λλ€μ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ μΌμΌν¬ μ μμ΅λλ€.
λΌν μ€μ μλ λ₯΄κΈ°κ°μλ μ¬λμ λ°λλλ₯Ό νΌν΄μΌν©λλ€. κ·Έ μ¬λμκ²μ λΉμ·ν μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ μΌμΌν¬ μ μκΈ° λλ¬Έμ λλ€.
3. κ³ νλΉμ΄ μμΌλ©΄ νΌνμμμ€
λ°λλμλ μ€ν νλ ν μ€κ° λ§μ΄ ν¨μ λμ΄μμ΄ κ³ νλΉμ΄λ λΉλ¨λ³μ κ°μ§ λͺ¨μ μμ μ¬μ±μκ² κΆμ₯λμ§ μμ΅λλ€.
κ°νΈ μλ§λ₯Όμν λ§μλ λ°λλ μ리λ²
κ°νΈ ν μ΄λ¨Έλλ₯Όμν μ½κ° λ§μκ³ κ±΄κ°ν λ°λλ 쑰리λ²μ μ¬κΈ°μλ€ :
1. λ°λλ λΈκΈ° μ€λ¬΄λ
λ°λλ μ€λ¬΄λλ λΉ λ₯΄κ³ μ½κ² λ§λ€ μ μμΌλ©° μμΉ¨ μμ¬ μμ΄ν¬ λλ μ λ κ°μμΌλ‘ λ¨Ήμ μ μμ΅λλ€.
νμν κ² :
μ€λ¬΄λλ₯Ό λ§λ€κΈ° μν΄μλ μ μ΅μ λ°λλ, μ°μ νμ, μꡬλ₯΄νΈ ν μ€νΌ, μμ λΈκΈ° νμμ΄ νμν©λλ€.
λ§λλ λ°©λ²:
λͺ¨λ μ¬λ£λ₯Ό λΈλ λμ λ£κ³ λΆλλ½κ³ λ©μ΄λ¦¬κ° μμ λκΉμ§ νΌν©νμμμ€. μ 리μ λΆμ΄ μ¦μ μ¬μ©νμμμ€. μ°μ λ₯Ό μ¬μ©νκ³ μΆμ§ μλ€λ©΄ μ€λ μ§ μ£Όμ€λ‘ μ°μ λ₯Ό λ체 ν μ μμ΅λλ€.
2. λ°λλμ μκ·Έ ν¬μΌμ΄ν¬
λ°λλ ν¬μΌμ΄ν¬λ κ°λ¨νκ³ κ±΄κ°νκ³ λ§μλ μ‘°λ° μμμ λλ€.
νμν κ² :
ν¬μΌμ΄ν¬λ₯Ό λ§λ€κΈ° μν΄μλ μ μ΅μ λ°λλ 2 κ°, κ³λ 4 ~ 6 κ°, μκ² μλ¦° νΈλ, κΏ λλ λ©μ΄ν μλ½μ΄ νμν©λλ€.
λ§λλ λ°©λ²:
κ·Έλ¦μ λ°λλλ₯Ό μκ² λΆμλ€. κ·Έκ²μ΄ μ νΌν© λ λκΉμ§ κ³λ μΉλ μ¬λ λλ ν¬ν¬λ₯Ό μ¬μ©νμ¬ κ³λμ μΉκ³ μΌκΉ¬ λ°λλμ μ΄κ²μ μλλ€. μκ² μλ¦° νΈλμ μμ μκΈμ λ£μΌμμμ€. λ€μμΌλ‘ κ°λ³κ² κΈ°λ¦μΉ νκ³ ν¬μ κ°μ΄νμμμ€. ννν μμ νμ±νλλ‘ λ¨κ±°μ΄ λλΉμ κ΅μκ° κ°λν κ΅μλ₯Ό λ£μΌμμμ€. κ·Έκ²μ μ리 ν μμκ² ν λ€μ λ€λ₯Έ μͺ½μ΄ μ리 ν μμκ²ν©λλ€. λλλ©΄ μ΄μμ κΊΌλ΄μ΄ λ°λλ κ³λ ν¬μΌμ΄ν¬ μμ κΏμ΄λ λ©μ΄ν μλ½μ μΉμ΄μ μΉμ΄μ λμμμ€.
λ°λλλ λͺ¨μ μμ λͺ¨μκ² μμκ°κ° λκ³ μ μ΅ν©λλ€. μμ·¨νκΈ° μ μ μλ λ₯΄κΈ°κ° μλμ§ νμΈνμμμ€. λͺ¨μ μμ νλ λμμμ΄ μλ²μ λ°λλλ₯Ό ν¬ν¨μν€κΈ° μ μ μμ¬μ μ΄μΌκΈ°νλ κ²λ μ’μ μκ°μ λλ€.