μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œλŠ” μž„μ‹  쀑에 μ•ˆμ „ν•©λ‹ˆκΉŒ?

ν•¨μœ λŸ‰:

{title}

이 κΈ°μ‚¬μ—μ„œ

  • μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ λž€ λ¬΄μ—‡μž…λ‹ˆκΉŒ?
  • μž„μ‹  쀑 μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œλŠ” μ•ˆμ „ν•œκ°€μš”?
  • μž„μ‹  ν•  λ•Œ μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œλ₯Ό λ¨ΉκΈ° 전에 κΈ°μ–΅ν•΄μ•Ό ν•  사항
  • μž„μ‹  쀑에 할아버지 μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ 쑰리법

우리 쀑 λŒ€λΆ€λΆ„μ€ 카이사λ₯΄ μƒλŸ¬λ“œκ°€ 가득 μ°¬ 그릇을 λ¨ΉλŠ” 것을 μ’‹μ•„ν•©λ‹ˆλ‹€. κ·ΈλŸ¬λ‚˜ μž„μ‹  쀑에도이 λ©•μ‹œμ½”μ˜ 기쁨을 ꡬ할 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆκΉŒ? μž„μ‹  쀑 μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œλ₯Ό λ¨ΉλŠ” 것이 ν˜„λͺ…ν•œ 결정인지 λ˜λŠ” 9 κ°œμ›” λ™μ•ˆμ΄ 진미λ₯Ό μžŠμ–΄ 버릴 ν•„μš”κ°€ μžˆλŠ”μ§€ μ•Œμ•„ λ΄…μ‹œλ‹€!

μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ λž€ λ¬΄μ—‡μž…λ‹ˆκΉŒ?

μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œλŠ” λ©•μ‹œμ½”μ—μ„œ 유래 된 진미이며 λ…νŠΉν•œ 맛 λ•Œλ¬Έμ— 곧 μ „μ„Έκ³„μ—μ„œ 인기λ₯Ό μ–»μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μš°μŠ€ν„° μ…” μ†ŒμŠ€, 마늘, vinaigrette, 레λͺ¬ μ£ΌμŠ€μ™€ λ‚  λ‹¬κ±€λ‘œ κ΅¬μ„±λœ μƒλŸ¬λ“œμ˜ μ›λž˜ 쑰리법. κ·ΈλŸ¬λ‚˜ μš”μ¦˜ 마늘, 파λ₯΄ λ©”μ‚° 치즈, vinaigrette, croutons, λ‘œλ©”μΈ 상좔, 달걀 λ˜ν•œμ΄ 진미λ₯Ό μ€€λΉ„ν•˜λŠ” 데 μ‚¬μš©λ©λ‹ˆλ‹€.

{title}

μž„μ‹  쀑 μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œλŠ” μ•ˆμ „ν•œκ°€μš”?

κ³„λž€μ€ 카이사λ₯΄ μƒλŸ¬λ“œμ˜ 일뢀이며, μ›μ‹œ λ˜λŠ” μ‘°μ‹¬μ„±μžˆλŠ” ν˜•νƒœλ‘œ μ‚¬μš©λ©λ‹ˆλ‹€. μž„μ‚°λΆ€λŠ” μ‚΄λͺ¨λ„¬λΌ μ˜€μ—Όμ˜ μœ„ν—˜μ΄ 있기 λ•Œλ¬Έμ— 생 κ³„λž€μ„ μ„­μ·¨ν•΄μ„œλŠ” μ•ˆλœλ‹€λŠ” 사싀은 이미 μ•Œλ €μ§„ μ‚¬μ‹€μž…λ‹ˆλ‹€. μ΄λŠ” 일반적으둜 μ‘°λ₯˜ λ°°μ„€λ¬Όμ—μ„œ λ°œκ²¬λ˜λŠ” λ°•ν…Œλ¦¬μ•„ 인 μ‚΄λͺ¨λ„¬λΌμ˜ μ‘΄μž¬κ°€ 식쀑독을 μΌμœΌν‚¬ 수 있고 μž„μ‹  쀑에 치λͺ…적일 수 있기 λ•Œλ¬Έμž…λ‹ˆλ‹€. λ”°λΌμ„œ μž„μ‹  쀑 μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ λ“œλ ˆμ‹±μ€ μ‚°λž€ μ•Œ λ˜λŠ” μ•Œμ„ ν¬ν•¨ν•΄μ„œλŠ” μ•ˆλ©λ‹ˆλ‹€.

μž„μ‹  ν•  λ•Œ μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œλ₯Ό λ¨ΉκΈ° 전에 κΈ°μ–΅ν•΄μ•Ό ν•  사항

당신이 카이사λ₯΄ μƒλŸ¬λ“œμ˜ 큰 팬인 κ²½μš°μ—, 당신은 μž„μ‹  λ™μ•ˆμ΄ μƒλŸ¬λ“œλ₯Ό κ°ˆλ§ν•˜κ³ , κ³„λž€μ΄μ—†λŠ” μƒλŸ¬λ“œλ₯Ό μ„ νƒν•˜λ„λ‘ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€. 외식쀑인 경우 μ‹λ‹Ήμ—μ„œ μ‚΄κ·  κ³„λž€μ„ μ‚¬μš©ν•˜κ±°λ‚˜ μƒλŸ¬λ“œμ— κ³„λž€μ΄ λ“€μ–΄ 가지 μ•Šλ„λ‘ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€. κ³„λž€μ΄ μ—†κ±°λ‚˜ μ €μ˜¨ μ‚΄κ·  된 κ³„λž€μ΄ μƒλŸ¬λ“œλ₯Ό μ€€λΉ„ν•˜λŠ” 데 μ‚¬μš©λ˜μ§€ μ•Šμ•˜λ‹€λ©΄, 이 μƒλŸ¬λ“œμ˜ 수제 쀀비도 ν”Όν•΄μ•Όν•©λ‹ˆλ‹€. 수제 λ§ˆμš”λ„€μ¦ˆ, μ•„μ΄μŠ€ν¬λ¦Ό, λ¬΄μŠ€μ™€ 같은 μž„μ‹  쀑 생 κ³„λž€ μ€€λΉ„λ₯Όν•˜μ§€ λ§ˆμ‹­μ‹œμ˜€.

{title}

μž„μ‹  쀑에 할아버지 μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ 쑰리법

λ‹Ήμ‹ μ˜ 마음이 λ‹Ήμ‹ μ˜ λ§ˆμŒμ„ 듣지 μ•Šκ³ , 이 λ§›μžˆλŠ” μƒλŸ¬λ“œλ₯Ό κ°ˆλ§ν•œλ‹€λ©΄, μš°λ¦¬λŠ” 당신이이 κ³„λž€μ—†λŠ” μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ 쑰리법을 μ‹œλ„ν•΄ λ³Ό 것을 μ œμ•ˆν•©λ‹ˆλ‹€.

1. 멸치 νŽ˜μ΄μŠ€νŠΈκ°€ λ“€μ–΄κ°„ κ³„λž€μ—†λŠ” μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ

멸치 페이슀트λ₯Ό μ‚¬μš©ν•œμ΄ μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ 쑰리법은 λ§›μžˆκ³  κ°„λ‹¨ν•©λ‹ˆλ‹€.

ν•„μš”ν•œ 것

  • 멸치 λΆ™μ—¬ λ„£κΈ° - 3 큰 μŠ€ν‘Ό
  • 레λͺ¬ 주슀 - 3 큰 μŠ€ν‘Ό
  • 닀진 마늘 - Β½ 큰 μŠ€ν‘Ό
  • κ°•νŒ 된 파λ₯΄ λ©”μ‚° 치즈 - 3 ~ 4 큰 술
  • 올리브 였일 - 3 - 4 큰 술
  • μΉ΄λ†€λΌμœ  - 3 ~ 4 큰 술
  • μš°μŠ€ν„° μ…” μ†ŒμŠ€ - Β½ 큰 μŠ€ν‘Ό
  • 검은 ν›„μΆ” - Β½ 큰 μŠ€ν‘Ό
  • 상좔 - ν•„μš”μ— 따라

λ§Œλ“œλŠ” 방법

  • 큰 그릇을 κ°€μ Έλ‹€κ°€ μœ„μ—μ„œ μ–ΈκΈ‰ ν•œ λͺ¨λ“  재료λ₯Ό λ„£μœΌμ‹­μ‹œμ˜€. 잘 μ„žμ–΄μ„œ μƒλŸ¬λ“œ λ“œλ ˆμ‹± μ€€λΉ„κ°€λ˜μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
  • λ˜λŠ” μ‹ν’ˆ 가곡기에 λͺ¨λ“  재료λ₯Ό λ„£κ³  λ©‹μ§€κ²Œ ν˜Όν•© ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

2. 케일이 λ“  무채색 μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ

이 κ³„λž€μ—†λŠ” μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ 쑰리법에 μ—¬λΆ„μ˜ 징징을 μΆ”κ°€ ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μ„±λΆ„

  • μ‹ μ„ ν•œ 케일 잎 ν•œ 무리
  • 잘게 썬 λ©Έ 치 - 4
  • 잘게 잘린 마늘 - ΒΌ 큰 μŠ€ν‘Ό
  • 파λ₯΄ λ©”μ‚° 치즈 - 2 큰술 (κ°•νŒ); 차압을 μœ„ν•΄ μ œμ³λ‘κ³ 
  • μ—‘μŠ€νŠΈλΌ 버진 올리브 였일 - ΒΌ μ»΅
  • λ””μ’… 겨자 - 1 Β½ 큰 μŠ€ν‘Ό
  • λ°”λ‹€ μ†ŒκΈˆ - ΒΌ 큰 μŠ€ν‘Ό
  • μ—‘μŠ€νŠΈλΌ 버진 올리브 였일 - ΒΌ μ»΅
  • ν›„μΆ” 가루 - ΒΌ 큰 μŠ€ν‘Ό

λ§Œλ“œλŠ” 방법

  • 그릇에 λ‹΄μ•„ 멸치, 레λͺ¬ 주슀, 겨자, λ§ˆλŠ˜μ„ λ„£μœΌμ‹­μ‹œμ˜€. 이 ν˜Όν•©λ¬Όμ— 올리브 μ˜€μΌμ„ λΆ“κ³  잘 μ„žλŠ”λ‹€.
  • μ†ŒκΈˆ, ν›„μΆ”, κ°•νŒ 치즈λ₯Ό λ„£μœΌμ‹­μ‹œμ˜€.
  • μ‹ μ„ ν•œ 케일 μžŽμ„ λ„£κ³  잘 던져 라.
  • κ°•νŒ 치즈둜 μž₯μ‹ν•˜κ³  λ΄‰μ‚¬ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€.

{title}

3. 그릴 μΉ˜ν‚¨μ„ 곁듀인 무채색 μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ

이것은 μ—„λ§ˆλ₯Όμœ„ν•œ 건강에 쒋은 식사 μ˜΅μ…˜μž…λ‹ˆλ‹€.

μ„±λΆ„

  • μ–‡κ²Œ 썬 ꡬ운 λ‹­κ³ κΈ° - Β½ μ»΅
  • Croutons - Β½ μ»΅
  • Romaine 상좔 - 1 머리 (μž‘μ€ λ¬Όλ¦° 크기의 쑰각으둜 찒어진)
  • κ°•νŒ 파λ₯΄ λ©”μ‚° 치즈 - 3 큰 μŠ€ν‘Ό
  • μ—‘μŠ€νŠΈλΌ 버진 올리브 였일 - 6 큰술
  • μš°μŠ€ν„° μ…” μ†ŒμŠ€ - λͺ‡ 방울
  • 레λͺ¬ 주슀 - 2 큰 술
  • ꡡ은 μ†ŒκΈˆ - ν•€μΉ˜
  • 으깬 된 λ©Έ 치 ν•„λ › - 1
  • 닀진 마늘 2 큰술
  • 검은 ν›„μΆ” - ν•€μΉ˜

λ§Œλ“œλŠ” 방법

  • ν˜Όν•©λ¬Όμ—μžˆλŠ” 멸치, μš°μŠ€ν„° μ…” μ†ŒμŠ€, 레λͺ¬ 주슀, 마늘 및 μ†ŒκΈˆμ„ ν˜Όν•©ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€; νœ˜μ “λŠ” λ™μ•ˆ 올리브유λ₯Ό λ–¨μ–΄ λœ¨λ¦¬μ§€ λ§ˆμ‹­μ‹œμ˜€.
  • ν˜Όν•©λ¬Όμ„ 그릇에 λ„£κ³  치즈λ₯Ό λ„£κ³  잘 μ„žλŠ”λ‹€.
  • 양상좔 잎, croutons, ꡬ운 λ‹­κ³ κΈ°λ₯Ό μΆ”κ°€ν•˜κ³  λ©‹μ§€κ²Œ μ„žλŠ”λ‹€.
  • 일뢀 κ°•νŒ μΉ˜μ¦ˆμ™€ ν•¨κ»˜ μž₯μ‹ν•˜κ³  λ΄‰μ‚¬ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€.

이 eggless μ‹œμ € μƒλŸ¬λ“œ 쑰리법을 즐기고 κ±΄κ°•ν•œ μž„μ‹ μ„!

이전 기사 λ‹€μŒ 기사

μ—„λ§ˆλ₯Όμœ„ν•œ ꢌμž₯ 사항‼