์์ ์ค ๋ฉด์ญ ์ฆ๋์ํค๋ ๋ฒ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์์ ์ค ์ฝํ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ์ ์ํฅ
- ์์ฐ๋ถ์๊ฒ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๋ ํ
์์ ํ๋ ๋์ ์์ ์ ๊ทน๋๋ก ๋๋ด์ผํฉ๋๋ค. ์๋ํ๋ฉด ์์ ์ ๋๋ณด์ง ์๊ณ ์๊ธฐ๋ ๋๋ณด๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ์๋ ์ ๊ฒฝ์ฐ์ฒ๋ผ ๋ฉด์ฑ ์ฌํญ์ด ๊ฐ์ฅ ์ค์ํฉ๋๋ค.
๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ ๋ฐฉํจ์ ๊ฐ์ต๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ์ ํญ์ ์ ๊ณตํจ์ผ๋ก์จ ์ง๋ณ, ์ธ๊ท , ๋ ์ ๋ฐ ๊ฐ์ผ์ผ๋ก๋ถํฐ ํ์๋ฅผ ๋ณดํธํฉ๋๋ค. ์ ์ฒด์ ์์ฒด ๋ฐฉ์ด ์์คํ ์ธ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ ์ ์ฒด์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ์์คํ ์ค ํ๋์ด๋ฉฐ, ๊ธฐ๊ด์ด๋ ๊ฑด๊ฐ ์ ๋ฐ์ ์ํฅ์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
์์ฐ๋ถ๋ ์์ ํ์ง ์์ ์ฌ์ฑ๊ณผ ๋ฌ๋ฆฌ ์ง๋ณ๊ณผ ๊ฐ์ผ์ ์ฝ๊ฒ ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ ์ฝ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ธฐ๋ํ๋ ์ด๋จธ๋๋ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ์ต์์ผ๋ก ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ๋ชจ๋ ์ผ์ํด์ผํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ์ ์ฒด๊ฐ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ์ ํ ์์ผ์ ์๋ง์ ๋ชธ์ด ์๊ธฐ๋ฅผ ๊ฑฐ๋ถํ์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
์์ ์ค ์ฝํ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ์ ์ํฅ
์์ ์ค์ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๊ฐ ์ฝํ๋๋ฉด ์ด๋ป๊ฒ๋ฉ๋๊น?
- ๋น์ ์๊ฒ ์ผ์ด๋๋ ์ผ์ ์๋ ์๊ฒ ์ผ์ด๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๊ฐ ์ฝํ๋ฉด ๊ฐ์ผ, ๋ ์ ๋ฐ ์ธ๊ท ์ด ์ฝ๊ฒ ๋ฒ์ํ๊ณ ๋ฒ์ฑ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ํ์๋ณด๋ค ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋ ๊ฐ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๊ฒ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
- ์์ ์ค์๋ ํผ๊ณคํจ๊ณผ ํผ๋ก๊ฐ ํํ์ง ๋ง ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ด ๋ฎ ์ผ๋ฉด ์์ ํ ์๋ก์ด ์์ค์ ํผ๋ก์ ํผ๋ก๋ฅผ ๋๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
- ๋ชจ๋์ฝ์ ์์ ์ค์๋ ํํ ๋ฐ์ํ์ง๋ง ํผ๋ก์ ํผ๋ก์ ๊ฐ์ด ์ฝํ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ ๋๋ถ์ ํ์์๋ณด๋ค ๋ ๋ง์ ๊ฒ์ ๋ณด๊ฒ๋ฉ๋๋ค.
- ๊ฐํ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ ๊ฑด๊ฐํ ํ์๋ฅผ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์๊ธฐ์ ์ฑ์ฅ์ด ํ์ ๊น์ง ์ฌ๋ผ๊ฐ์ง ์๊ณ ๋ฐ๋ฌ์ด ๋๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๊ธฐ์ ํ๋ฉด ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๊ฐ ์ฝํด์ ๊ทธ๊ฒ์ ๋น๋ํ์ญ์์ค.
์์ฐ๋ถ์๊ฒ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๋ ํ
์์ ํ์ ๋ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ๋ช ๊ฐ์ง ํ์ด ์์ต๋๋ค.
- ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ํ๋ก๋ฐ์ด์คํฑ์ค ๋ณต์ฉ. Probiotics๋ kefir, yoghurt, sauerkraut์ ๊ฐ์ ์ํ์์ ์์ฐ์ ์ผ๋ก ๋ฐ๊ฒฌ๋์ง๋ง, ์๋ฃ ์์ ์ด๋ ์ํผ๋ง์ผ์ ์นด์ดํฐ์์ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ๋ณต์ฉ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. Probiotics๋ ๊ทํ์ ์๋ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ทํ์ ๋ฉด์ญ ์ฆ์ง์ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. ์ฅ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์ฒ์์ด๋ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๋ก๋ถํฐ ์๋ ๋ฅผ ๋ณดํธ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์์๊ฐ์๋ ์์ฌ๋ฅผํ๋๋กํ์ญ์์ค. ์์ ์ผ๋ก ์ธํด ๋ง์ ์ด์ํ ์์์ ๊ฐ๊ตฌ ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ํ๋์ ์ ์๋ฆฌ์ ๋ค๊ธฐ๋ ์ข์ง๋ง ๋ ์ฌ๋์ ์์ฌ๋ฅผ ๊ธฐ์ตํด์ผํฉ๋๋ค. - ๋น์ ๊ณผ ๋น์ ์ ์๋ , ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋น์ ์ ์๋ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์์์ด ํ์ํฉ๋๋ค. . ์ถฉ๋ถํ ๋จ๋ฐฑ์ง, ํ์ํ๋ฌผ, ์ง๋ฐฉ, ๋นํ๋ฏผ ๋ฐ ์์ ์ฑ๋ถ์ ํด๋นํ๋ ์ฑ๋ถ์ด ์ถฉ๋ถํ ์ง ํ์ธํ์ญ์์ค. ์ด๋ ์์ ์ค์ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํ์ํค๋ ๋ฐ ๋์์ด๋๋ ์ํ์ ๋๋ค.
- ์ถฉ๋ถํ ์๋ฉด์ ์ทจํ์ญ์์ค. ์์ ์ค์๋ ๋ชธ์ด ์ ์ฌ์ด์ผํ๋ฉฐ, ๋ฉด์ญ ์ฆ์ง์ ๊ณํ ํ ๋๋ ๋ชธ์ ๋ ์ ์ํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋น์ ์ ๋ชธ์ ์ง๊ธ ๋น์ฅ, ์ก์ฒด์ ์ผ๋ก, ์ ์์ ์ผ๋ก ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๋ฆฌ์ ์ผ๋ก ๋ง์ด ๋ค๋ฃจ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ข์ ํด์์์ฃผ์ญ์์ค.
- ์ฃผ๋ณ ํ๊ฒฝ์ด ๊ธ์ ์ ์ธ์ง ํ์ธํ์ญ์์ค. ์์์ ์ค์ ๋ก ๋น์ ์ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ถ์ ์ ์ธ ํ๊ฒฝ์์ ์๋ก์ฐ๋ ๊ฒ์ ์์ ์ค์ ํ์ํ ๋ง์ง๋ง ๊ฒ์ ๋๋ค.
- ๋นํ๋ฏผ D๋ฅผ ์์ ๋ผ. ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ฆ์ง, ๋ถํ ๋ฐ ๋น์ฅ์ ๋๋๋ค.
- ์์ฐ์ ๋น์ ์ด ๋ํ ์ญ์ทจํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ๋ ๋ค๋ฅธ ์์์ ๋๋ค.
- ์์ ์ ์๋ถ์ ์ ์งํ์ญ์์ค. ๋ฌผ์ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๊ทธ๊ฒ์ ์ผ๋ง๋ ์์กด ํ๋์ง๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ์ฌ ์ ๋ง๋ก ์ถ์ ๋น์ฝ์ ์ธ ๊ฒ์ด์ด์ผํฉ๋๋ค. ํ๋ฃจ 8 ~ 12 ์์ ๋ฌผ์ ๋ฐ๋์ ์ญ์ทจํด์ผํฉ๋๋ค.
- ํนํ ๊ฒจ์ธ์ฒ ์๋ ๋ชธ์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ์งํต๋๋ค. ๋น๊ฐ ๋ด๋ฆฌ๋ฉด ํ ๋ป ์ ์ง ๋ง๊ณ ํ๋น๋ ๋๋ฌด ๋ง์ด ํผํ์ญ์์ค.
- ๊ท์น์ ์ผ๋ก ์ด๋์ํ๋ค. ์ด๊ฒ์ ์ ์ฒด๊ฐ ์ด๋์ ํ์๋ก ํ ๋ ๋น์ ๊ณผ ์๊ธฐ ๋ชจ๋์๊ฒ ๋งค์ฐ ์ ์ตํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋น์ ์ ์ฒด์จ์ ํญ์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ ๋์ธ ์ ์๊ณ , ํ๋ฅ๋์ ์กฐ์ ํ๊ณ , ๋ํ ํธ๋ฅด๋ชฌ ๊ท ํ์ ๋์ธ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ ์ฌํญ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋ฏธ์๋ก ์์ ์ ์ทจํ์ญ์์ค. ์ด๊ฒ์ ๋น์ ์์ํ ์ํ์ ์ธ ์๊ฐ์ด ๋ ์ ์์ง๋ง, ์ ์ธ๊ณ์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋๊ณผ ๋ณด์ดํ์ ๋ง์กฑํ ์์๋ ๋ฉดํ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ทํ์ ๊ทํ์ ์๋ ๊ฐ ๊ฑด๊ฐํ ์ถ์ ๋๋ฆด ์ ์๋๋ก ๊ทํ์ ๋ฉด์ฑ ๊ถ์ ๊ฐํํ์ญ์์ค.
์์ฐ๋ถ๊ฐ ํผํ ์์๋ ์ฝ