๋ฏธ์ ํ ์์ต๊ด์ ๊ฐ์ง ๋ฏธ์ทจํ ์๋ ์ฒ๋ฆฌ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- Fussy Eaters์ ํ๋ถ๋ชจ๋ฅผ์ํ ํ
- ๊น๋ค๋ก์ด ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ์ํ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๋ฒ
- ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ์ ๊ทธ ๋ผ ๋๋ผ ํ๋ฅดํ
- ๊ท๋ฆฌ์ ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ ์ค๋ต ์ผ์ดํฌ
๋น์ ์ ์์ด๊ฐ ๋๋ถ๋ถ์ ์๊ฐ์ ์๋ก์ด ์์์ ์ํํ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฑฐ์ ํ๋ฉด, ๊ทธ๋ ๊น๋ค๋ก์ด ๊ณต์ฃผ๊ฐ๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๊ทธ์ ๊ธฐ์ง๊ณผ ์๋ฌด ๊ด๋ จ์ด ์์ต๋๋ค. ํ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์์ด๋ค์ ์๋ก์ด ๋ง๊ณผ ์๋ฆฌ์ ์ ์ํ ์๊ฐ์ ๊ฐ์ต๋๋ค.
์ด์ํ ์ง๊ฐ๊ณผ ๋ง์ ๊ทธ๋ค์๊ฒ ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์๋ก์ด ์์์ ๋จน๋ ๊ฒ์ ์ ํญํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ์ํฉ์์ ํจ์คํธ ํธ๋๋ฅผ ๋จน์ผ๋ฉด ์๋ฅผ ๊ฐ๋ ์ฑ์ฐ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ง ์์ต๋๋ค. ์๋ ๊ฐ ๋์ค์ ๋น๋ง์ด๋ ์์ฌ ์ฅ์ ์ ๊ฐ์ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ํผํ๊ธฐ ์ํด ๊ฑด๊ฐํ ์์ต๊ด์ ์กฐ์ฑํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
๋ถ๋ชจ๋ ์ข ์ข ๊น๋ค๋ก์ด ๋จน๋์๋ฅผ ๋ค๋ฃจ๊ธฐ๊ฐ ์ด๋ ค์์ง๊ณ ์ฑ์ง์ ์๊ฑฐ๋ ์ข์ ํ๊ฒ๋ฉ๋๋ค. ๊ฐ์ ์์ ๋๋ ๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ก์ด ๊ฐ์๋ ๋์์ด๋์ง ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ๊ฐ๋ฅํ ํ ์ผ์ฐ ์ธํ๋ถํ ํ ์์์ ์๊ฐํ๊ณ ์น์ํ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์๋ก์ด ์์์ ์๊ฒํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์์ด๋ค์ ๋ฐฐ๊ณ ํ๊ณผ ์ถฉ๋งํ ์ ํธ๋ฅผ ๊ฐ์ฅ ์ ํ๋จํ๋ฏ๋ก ๊ฐ์ ๋ก ๋จน์ง ๋ง์ญ์์ค.
์ฐจ๋ถํ๊ฒ ์์ด๋ฅผ ํค์ฐ๋ฉด์ ์์ฌ ์๊ฐ์ ์ฆ๊ฒ๊ฒ ๋ง๋์ญ์์ค. ๊ธฐ์ตํด์ผ ํ ํ ๊ฐ์ง ์ค์ํ ์ฌ์ค์ ์ํ์๊ฐํ๊ฑฐ๋ ์๋ฆฌ ์น์ง ๋ง์์ผํ๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ ๊ฒํ๋ฉด ๋ ๊ฒฉ๋ ฌํด์ง ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋ํ, ๋จน์ ๋๋ง๋ค ๊ทธ๋ค์ ๋งค๋ฃ์ํค๊ณ ๊ทธ๋ค์ด ๊น๋ค๋กญ๊ฒ ํ๋ํ๊ฒํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ฌผ์์ฃผ์ง ๋ง์ญ์์ค.
Fussy Eaters์ ํ๋ถ๋ชจ๋ฅผ์ํ ํ
๋ค์์ ๊น๋ค๋ก์ด ๋จน๋์๋ฅผ ์ฒ๋ฆฌํ๊ธฐ์ํ ๋ถ๋ชจ๋ฅผ์ํ ๋ช ๊ฐ์ง ๋์๋ง์ ๋๋ค.
- ๋ค๋ฅธ ๊ฐ์กฑ๊ณผ ๊ฐ์ ์์์ ๋จน๊ฒํ์ญ์์ค. ํจ๊ป ์์ฌ๋ฅผํ์ญ์์ค.
- ์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์กฐ๊ธ์ฉ ๋๋์ด์ฃผ๊ณ , ๋จน๋ ๊ฒ์ด ํ ๋ ๋ง๋ฆฌ ๋ง ๋จน์ด๋ ์นญ์ฐฌ ํด์ฃผ์ญ์์ค.
- ๊ทธ๋ค์ด ์์์ ๊ฑฐ์ ํ๋ฉด ๋จน์ ๊ฒ์ ๊ฐ์ํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฅ ์์์ ๊ฐ์ ธ ๊ฐ๋ผ.
- ๊ทธ๋ค์ด ๋ค ๋๋ผ ๋๊น์ง ๊ทธ๋ค์ด ์์์ ๋ ๋์ง ๋ชปํ๊ฒํ์ญ์์ค. ๋ค์ ๋งํ์ง๋ง, ๊ฐ์ ๋กํ์ง ๋ง๊ณ ๋์ ์ ๋๋ก ๋จน๋๋ก ๊ฒฉ๋ คํ์ญ์์ค.
- ๋น์ ์ ์์ด๋ ๋๋ฆฐ ๋จน๋ ์ฌ๋์ผ์ง๋ ๋ชฐ๋ ๋ ธ๋ ฅํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ์์ฌ ์ฌ์ด์ ๋๋ฌด ๋ง์ ๊ฐ์์์ฃผ์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ฐ์ ํ ์๊ณผ ๊ณผ์ผ ์กฐ๊ฐ ๋๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๊ฐ์์ผ๋ก ์ ํํ์ญ์์ค.
- ๊ทธ๋ค์ ์์ต๊ด์ ๋ํด ๋ฐฐ์ฐ๊ณ ๊ทธ๋ค์ด ์ ์ ํ ์์ ์์์ ์ญ์ทจํ๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค.
- ์์์ ๊ทธ๋ค๊ณผ ์ด์ผ๊ธฐํ์ญ์์ค. ์์ฌ ์๊ฐ์ ์ฆ๊ฑฐ์ด ๊ฒฝํ์ผ๋ก ๋ง๋์ญ์์ค. ๋๋ด๊ธฐ์ํ ๊ฒฝ์ฃผ๊ฐ๋์ด์๋ ์๋ฉ๋๋ค.
- ์์ด๋ค์ ์ทจํฅ์ ์์ฃผ ๋ฐ๋๋๋ค. ์ด๋ ๋ ๊ทธ๋ค์ ๋ญ๊ฐ๋ฅผ ์ซ์ดํ ๊ฒ์ด๋ฉฐ, ๋ค๋ฅธ ๋ ๊ทธ๋ค์ ๊ทธ๊ฒ์ ์ฆ๊ธฐ๊ฒ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ฐธ์์ฑ ์์ผ์ญ์์ค.
๊น๋ค๋ก์ด ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ์ํ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๋ฒ
์ฐ๋ฆฌ๋ ๋น์ ์ ์ํด ๋ ๊ฐ์ง ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ง๊ณํ์ฌ, ๊น๋ค ๋กญ๊ณ ๊น๋ค๋ก์ด ๋ฏธ์ทจํ ์๋์ด ์์ฌ ์๊ฐ์ ๊ธฐ๋ํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ๋ค์ ๋๋ฌด ๊ฐ๋จํด์ ๋ฏธ์ทจํ ์๋์๊ฒ ์ค๋น๋ฅผ ์์ฒญํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทํ์ ๋์์ ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ์ค๋ธ์์ ๊บผ๋ด๊ฑฐ๋ ๊บผ๋ด๊ธฐ ์ํด์๋ง ํ์ํฉ๋๋ค.
๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ์ ๊ทธ ๋ผ ๋๋ผ ํ๋ฅดํ
์ฑ๋ถ :
- ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ 2 ์ปต
- ๋ฌด ์ง๋ฐฉ ์๊ตฌ๋ฅดํธ 2 ์ปต ๋ฐ๋๋ผ ํฅ
- ๊ทธ๋ผ ๋๋ผ 1 ์ปต
๋ฐฉ๋ฒ:
- 4 ๊ฐ์ ์๋ ์ ๋ฆฌ์ 1 / 4 ์ปต ์๊ตฌ๋ฅดํธ๋ฅผ ์์ด ๋ผ.
- 1 / 4 ์ปต ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ๋ณด์ธ์.
- ๊ฐ ์๋น์ ๊ทธ๋ผ ๋๋ผ, ์๊ตฌ๋ฅดํธ ๋ฐ ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ 1/4 ์ปต ์ถ๊ฐ
- ์ถ์์ ์ฐฌ
๊ท๋ฆฌ์ ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ ์ค๋ต ์ผ์ดํฌ
์ฑ๋ถ :
- ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ 1 ์์ ์ ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋
- 1/2 ์ปต ๊ท๋ฆฌ ๊ฐ๋ฃจ
- 1/2 tsp ๋ฒ ์ดํน ์๋ค
- 1/2 ์ปต ๊ท๋ฆฌ
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 1 ์ปต
- 1/2 tsp ์๊ธ
- 1 1/2 tsp ๋ฐ๋๋ผ ์ถ์ถ๋ฌผ
- ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ 1/4 ์ปต ๋ฒํฐ
- ๊ฐ์ ์คํ 2/3 ์ปต ํฌ์ฅ
- 1 ํฐ์ ๊ฐ๋ฃจ ์คํ
- ์๋ฆฌ ์ฉ ์คํ๋ ์ด
- ํฐ ๋ฌ๊ฑ 1 ๊ฐ
๋ฐฉ๋ฒ:
- ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ์ ๊ท๋ฆฌ๋ฅผ ์์ด์ ๋ฎ์ด ๋ผ.
- ํผํฉ๋ฌผ์ 8 ์๊ฐ ๋์ ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
- ์ค๋ธ์ 375 ยฐ F๋ก ์์ดํ์ญ์์ค.
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋, ๋ฒ ์ดํน ์๋ค, ์๊ธ์ ํฉ์น๋ค. ๋๋ฌด๋ก๋๋ ์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ์ฝ๋ํ์ญ์์ค.
- ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ์คํ๊ณผ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๊ฐ๋ณ๊ณ ํน์ ํ ๋๊น์ง ์ค๊ฐ ์๋๋ก ๋ฏน์๋ก ๋ ์ฌ๋์ ๋๋ ค.
- ์คํ - ๋ฒํฐ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฐ๋๋ผ์ ๋ฌ๊ฑ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ํผํฉ ๋ ๋๊น์ง ์น์ญ์์ค.
- ๊ท๋ฆฌ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ์ ์์ผ ๋๊น์ง ๋ค์ ์น์ญ์์ค.
- ๊ฐ๋ฃจ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ํ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ๋ฒ ์ดํน ํฌ์ ๊ฐ์ ธ ๊ฐ๋ผ. ์คํ๋ ์ด๋ก ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
- ๋๋น์ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ถ์ด 375 ยฐ F์์ 30 ๋ถ ๋์ ๊ตฌ์ฐ์ญ์์ค.
- 10 ๋ถ ๋์ ์ ํ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ฌ๊ฐํ์ผ๋ก ์๋ฅด์ญ์์ค.
์์ ์ฃผ์ด์ง ํ๊ณผ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์๋ํ๊ณ ์ทจํ ์ ์ฌ๋ ์์ฌ ์๊ฐ์ ๋ง๋์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฐ ๋งค์ผ ๋๋ ค์ ํ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ ์์ผ๋ก ๋์๊ฐ ์์๋ ํ๋์ด๋๋๋กํ์ญ์์ค.