์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ - ์†Œ๊ฐœ ํ•  ๋•Œ, ์ด๋“ ๋ฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์–ด๋–ค ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์•ˆ์ „ํ•œ๊ฐ€?

์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋จน์„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ์–ด๋ฅ˜๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ๋งŽ๊ณ  ์ˆ˜์€ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ์œผ๋ฉฐ ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ๋” ํฐ ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํฐ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ๋” ํฐ ๋ผˆ๋ฅผ ์˜๋ฏธํ•˜๋ฉฐ ์ด๊ฒƒ์€ ์•„๊ธฐ์˜ ๋ชฉ๊ตฌ๋ฉ์—์žˆ๋Š” ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ๋ผˆ์˜ ๋ฒ”์œ„๋ฅผ ์ค„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ ์–ด๋ฅ˜๋Š” ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ์— ์•ˆ์ „ํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค :

1. ์ •์–ด๋ฆฌ

์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ tarli๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ด๊ฒƒ์€ ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€ -3 ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, Vit D ๋ฐ ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ๊ณต๊ธ‰์› ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ๋†’๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์นผ์Š˜๊ณผ ์ธ์˜ ํก์ˆ˜๊ฐ€ ์‰ฌ์›Œ์ง€๊ณ  ๋ผˆ๊ฐ€ ๊ฐ•ํ™”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. Pomfrets

์ด ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ”ผ๋ถ€์™€ ํŠผํŠผํ•œ ์†Œํ™” ์‹œ์Šคํ…œ์— ์ด์ƒ์ ์ธ ํ’๋ถ€ํ•œ ์–‘์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ A, B3, B12, E ๋ฐ ๋‹ˆ์•„์‹ ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. pomfrets์˜ ์ˆ˜์€ ํ•จ๋Ÿ‰๋„ ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์—ฐ์–ด

์ด ์ƒ์„ ์€ ์ธ๋„์˜ rawas ํ˜•ํƒœ๋กœ ์ œ๊ณต๋˜๋ฉฐ ์ž‘์€ ์•„๊ธฐ์˜ ์‹๋‹จ์— ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜์€ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ๊ณ  ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์œ ๋ฐœ ๋ฌผ์งˆ์ด ์ ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— rawas๋Š” ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•˜๊ธฐ์— ์ด์ƒ์ ์ธ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด๋–ค ์œ ํ˜•์˜ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํ”ผํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์•„๊ธฐ์˜ ์‹๋‹จ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜๋ฉด์„œ ๋‹ค์Œ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ํ”ผํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ณ ๋“ฑ์–ด : ์ง€์—ญ์ ์œผ๋กœ bangda๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š”์ด ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ์ˆ˜์€์„ ๋งŽ์ด ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ ์žˆ์–ด ์•„๊ธฐ์™€ ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ•˜๋ฉด ๋…ธ์˜ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์กฐ๊ฐœ๋ฅ˜ : ์ด ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ๊ฒŒ, ์ƒˆ์šฐ, ์ƒˆ์šฐ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜์€ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ์ง€ ๋งŒ ์กฐ๊ฐœ๋ฅ˜๋Š” ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ ์–ด๋„ 1 ๋…„ ์ด์ƒ ์ง€๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ธฐ๋‹ค๋ ค์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ์— ๋Œ€ํ•œ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์˜ ๋ถ€์ž‘์šฉ

์•„๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ด์— ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ƒ์„ ์˜ ๋ถ€์ž‘์šฉ์„ ์ดํ•ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์œ„์—์„œ ์–ธ๊ธ‰ํ–ˆ๋“ฏ์ด, ๋งŽ์€ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ์ˆ˜์€ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์•„๊ธฐ์˜ ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„ ๋ฐœ๋‹ฌ์— ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
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์ธ๋„ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ์„  ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์‹œ๋„ํ•ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.

1. ํ”ผ์‰ฌ ํ“Œ๋ ˆ

์„ฑ๋ถ„

๋ผˆ์—†๋Š” ์ƒ์„ , ํ›„์ถ” ๋˜๋Š” ์ปค๋ฏผ ํŒŒ์šฐ๋”

๋ ˆ์‹œํ”ผ

  • ์ƒ์„  ์กฐ๊ฐ์„ ๋ƒ„๋น„์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด ์ƒ์„ ์ด ํ•˜์–—๊ฒŒ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ฐ๋‹ค.
  • ๊ทธ๊ฒƒ์„ ํŒฌ์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๊ณ ์ถ” ๋˜๋Š” ์ปค๋ฏผ ๋ถ„๋ง์˜ ๊ผฌ์ง‘์Œ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ํ’€์— ๋งค์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์—ฌ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๋‹น๊ทผ ํ“Œ๋ ˆ

์„ฑ๋ถ„

ยฝ ์ปต ๋ผˆ์—†๋Š” ์ƒ์„ , ๋‹น๊ทผ 1 ๊ฐœ, ์ปค๋ฏผ ๋˜๋Š” ํ›„์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ

๋ ˆ์‹œํ”ผ

  • ๋ผˆ์—†๋Š” ์ƒ์„ ์„ ์ตํžˆ๊ณ  ์ž˜ ์ตํžˆ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€๋Š˜๊ฒŒ ์ฌ ๋‹น๊ทผ์„ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฏน์„œ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํ“Œ๋ ˆ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ณ ์ถ” ๋˜๋Š” ์ปค๋ฏผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ ๋ฐ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์˜ ์—„์ฒญ๋‚œ ์›์ฒœ์ด๋ฏ€๋กœ ์•„๊ธฐ์˜ ๋ฐœ๋‹ฌ์„ ๋•๋Š” ๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ์„ฑ๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•Œ๋งž์€ ์–‘์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•จ์„ ๊ธฐ์–ตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ์ˆ˜์ข…์˜ ์ˆ˜์€ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋ฉด ์ž˜ ๋จน์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ