์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ - ์๊ฐ ํ ๋, ์ด๋ ๋ฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ ์๋ฅผ์ํ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ ์ด์
- ์ธ์ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ฐํ ๊น์?
- ์์ด์๊ฒ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์๊ฒ ์๊ธฐ๋ฅผ ์๊ฐํ๋ ๋์ ์์ ์กฐ์น
- ์ด๋ค ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์๊ธฐ์๊ฒ ์์ ํ๊ฐ?
- ์ด๋ค ์ ํ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํผํด์ผํฉ๋๊น?
- ์๊ธฐ์ ๋ํ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ถ์์ฉ
- ์๊ธฐ๊ฐ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์๊ฒ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋์ง ์์ ๋ณด๋ ๋ฐฉ๋ฒ?
- ์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๋ง์๋ ์์ ์๋ฆฌ๋ฒ
๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๊ฐ์ฅ ๊ฐ๋ ฅํ ์์ค ์ค ํ๋์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ ๊ฑด๊ฐํ ๋น ์ฑ์์ฃผ์ ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง ์์ ๋๋ค. ๋น์ ์ด ๋น ์ฑ์์ฃผ์์์ธ ๊ฒฝ์ฐ, ์ด ์ํผ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ์๊ธฐ์ ์๋จ์ ๊ผญ ์์ด์ผํ์ง๋ง ๊ทธ๋ ๊ฒํ๊ธฐ ์ ์ ์๊ธฐ์๊ฒ ์ด๋ค ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ข์์ง ์ฐพ์์ผํฉ๋๋ค.
์ ์๋ฅผ์ํ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ ์ด์
์์ ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์๊ธฐ์ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ฑ์ฅ์ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ ๊ฐ๋ ฅํ ๋จ๋ฐฑ์ง ์์ ๋๋ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ ์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ด ํ๋ถํ๋ฏ๋ก ์๊ธฐ ๋๋ ๋ฐ๋ฌ์ ๊ฐ์ฅ ์ ํฉํ ์์ ์ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
- ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ๊ณ ๊ธฐ๋ ์ฌ์ฅ์ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ ์งํฉ๋๋ค.
- ๋์ ๋ฐ๋ฌ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
- ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ A, D, E & K์ ๊ฐ์ ์ง์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ์ ํ๋ฅญํ ๊ณต๊ธ์์ ๋๋ค.
์ธ์ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ฐํ ๊น์?
๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ๋น์ ์ด ์๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ผ ๋ค๋ฅธ ๊ณ ์ฒด ์์ ํ๋ชฉ๊ณผ ์ ์ฌํฉ๋๋ค. ์ํ 6 ๊ฐ์์ด ์ง๋ ํ์๋ ์๋จ์ ๋ค์ด๊ฐ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์๊ธฐ๊ฐ ๊ฐ์ง ์์๋ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋์ง ํ์ธํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ์๋ ๊ฒฝ์ฐ 8 ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๊ธฐ๋ค๋ ค์ผ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ํ์ ์ต์ํ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทํ์ ์ ์๊ฐ ์ด๋ฏธ ๊ณก๋ฌผ ๋ฐ ๊ธฐํ ์์ ํ๋ชฉ์ ์ญ์ทจํ๊ณ ์๊ณ ๊ทธ์ ๋ฐ์ํ์ง ์์ ๊ฒฝ์ฐ, ์์ด ์๋ฒ์ ์์ ์ ์ถ๊ฐํด๋ ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ฐ์ํ์ง ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด์จ๋ , ๊ฒฐ์ ์ ๋ด๋ฆฌ๊ธฐ ์ ์ ์์๊ณผ ์์ฌ์๊ฒ ํ์ธํ๊ณ ์ํ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ์ ๊ฐ์กฑ๋ ฅ์ ๋ํด ์๋ ค์ฃผ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค.
์์ด์๊ฒ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
์๋ก์ด ์์๋ฌผ์ ์กฐ๊ทธ๋งํ ์๋จ์์ฃผ์ ๊น๊ฒ ๋์ ๋์ด์ผํ๋ฉฐ ์๊ธฐ๊ฐ ๊ทธ๊ฒ์ ์ ๋ฐ์ ๋ค์ฌ์ผํฉ๋๋ค. ์ฒ์์๋ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋ค์ํ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋์์ ๋จน์ด์ง ๋ง์ญ์์ค. ๋์ ํ ๊ฐ์ง ์ ํ์ ์์ ์ ๋จน์ด๊ณ ์๊ธฐ์ ๋ฐ์์ ํ์ธํ ๋ค์ ๋ค์ ์ข ๋ฅ๋ก ์ด๋ํ์ญ์์ค. ์ฐ ์์ ์ ์๊ธฐ์ ์ํ์ ๋ฐ๋ผ ์ฝ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ด๋ฅ๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ์์ ํ๊น์ด๋ ๋ฒ ์ดํน์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ํ๋ชจ๋์ด ํ๋ ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง ๋ค์ ์๊ธฐ์ ์ผ๋ฐ ์ฌ๋ฃ์ ์ฒจ๊ฐ ๋ ๊ฒฝ์ฐ์ ํ ๊ฐ์ง ๋์์ ๋๋ค. ๋ํ ์ฌํฉ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ง๋ฆฌ๋ค์ดํธ๋ก ์ฌ์ฉํ์ฌ ์์ ์ ๊ตฌ์ธ ์ ์์ผ๋ฉฐ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ด๋ฅผ์ฃผ๊ธฐ ์ ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ ๋ผ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์๊ฒ ์๊ธฐ๋ฅผ ์๊ฐํ๋ ๋์ ์์ ์กฐ์น
์๊ธฐ์ ์๋จ์ ์์ ์ ๋ฃ์ ๋๋ ๋ค์ ์๋ฐฉ ์กฐ์น๋ฅผ ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์๋ฆฌํ๊ธฐ ์ ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ฒ ์ ํ๊ฒ ์ฒญ์๋์๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค.
- ์์ ํจ๋์ด ๋์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ํผํ์ญ์์ค.
- ๋น์ ์ ์์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์๋ง ์ ์ ํ ์์ ์ ์ฌ์ฉํด์ผํฉ๋๋ค.
- ์ด๋ฐฅ๊ณผ ๊ฐ์ ์์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ํผํด์ผํฉ๋๋ค.
์ด๋ค ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์๊ธฐ์๊ฒ ์์ ํ๊ฐ?
์๊ธฐ๊ฐ ๋จน์ ์์๋ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ์ด๋ฅ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๋ง๊ณ ์์ ํจ๋์ด ๋ฎ์ผ๋ฉฐ ํฌ๊ธฐ๊ฐ ๋ ํฐ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ํฐ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ๋ ํฐ ๋ผ๋ฅผ ์๋ฏธํ๋ฉฐ ์ด๊ฒ์ ์๊ธฐ์ ๋ชฉ๊ตฌ๋ฉ์์๋ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ๋ผ์ ๋ฒ์๋ฅผ ์ค์ ๋๋ค. ๋ค์ ์ด๋ฅ๋ ์๊ธฐ๊ฐ ์ญ์ทจํ๊ธฐ์ ์์ ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ฐ์ฃผ๋ฉ๋๋ค :
1. ์ ์ด๋ฆฌ
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก tarli๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ผ๋ฉฐ, ์ด๊ฒ์ ์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ง๋ฐฉ์ฐ, ๋จ๋ฐฑ์ง, Vit D ๋ฐ ์ธ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๊ณต๊ธ์ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ D๊ฐ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์นผ์๊ณผ ์ธ์ ํก์๊ฐ ์ฌ์์ง๊ณ ๋ผ๊ฐ ๊ฐํ๋ฉ๋๋ค.
2. Pomfrets
์ด ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ๊ฑด๊ฐํ ํผ๋ถ์ ํผํผํ ์ํ ์์คํ ์ ์ด์์ ์ธ ํ๋ถํ ์์ ๋นํ๋ฏผ A, B3, B12, E ๋ฐ ๋์์ ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. pomfrets์ ์์ ํจ๋๋ ๋ฎ์ต๋๋ค.
3. ์ฐ์ด
์ด ์์ ์ ์ธ๋์ rawas ํํ๋ก ์ ๊ณต๋๋ฉฐ ์์ ์๊ธฐ์ ์๋จ์ ์ถ๊ฐํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์์ ํฉ๋๋ค. ์์ ํจ๋์ด ๋ฎ๊ณ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ฐ ๋ฌผ์ง์ด ์ ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ rawas๋ ์๊ธฐ๋ฅผ ์๊ฐํ๊ธฐ์ ์ด์์ ์ธ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ ๋๋ค.
์ด๋ค ์ ํ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํผํด์ผํฉ๋๊น?
์๊ธฐ์ ์๋จ์ ๊ณ ๋ คํ๋ฉด์ ๋ค์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ํผํด์ผํฉ๋๋ค.
- ๊ณ ๋ฑ์ด : ์ง์ญ์ ์ผ๋ก bangda๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆฌ๋์ด ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ์์์ ๋ง์ด ํจ์ ํ๊ณ ์์ด ์๊ธฐ์ ์์ฐ๋ถ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ๋ฉด ๋ ธ์ค์ ๋๋ค.
- ์กฐ๊ฐ๋ฅ : ์ด ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ๊ฒ, ์์ฐ, ์์ฐ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ฉ๋๋ค. ์์ ํจ๋์ด ๋ฎ์ง ๋ง ์กฐ๊ฐ๋ฅ๋ ์ ์์๊ฒ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์๊ธฐ๊ฐ ์ ์ด๋ 1 ๋ ์ด์ ์ง๋ ๋๊น์ง ๊ธฐ๋ค๋ ค์ผํฉ๋๋ค.
์๊ธฐ์ ๋ํ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ถ์์ฉ
์๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ด์ ์ถ๊ฐํ๊ธฐ ์ ์ ์๊ธฐ์๊ฒ ์์ ์ ๋ถ์์ฉ์ ์ดํดํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
- ์์์ ์ธ๊ธํ๋ฏ์ด, ๋ง์ ์ข ๋ฅ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ์์ ํจ๋์ด ๋์ต๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ์๊ธฐ์ ์ ๊ฒฝ๊ณ ๋ฐ๋ฌ์ ์ํฅ์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
- ์์ ์ ์์์ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ ์ฅ์ด๋ ํผ๋ถ์ ๊ฐ์ ๋ถ์์ฉ์ด์์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์กฐ๊ฐ๋ฅ๋ ๋ฉํธ ์์๊ณผ ์๊ธฐ์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ์ฑ์ฅ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ ๋ค๋ฅธ ์ ํดํ ํํ ๋ฌผ์ง์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
์๊ธฐ๊ฐ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์๊ฒ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋์ง ์์ ๋ณด๋ ๋ฐฉ๋ฒ?
์๊ธฐ์๊ฒ ์ฒ์์ผ๋ก ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ผ ๋ ํน์ ์ฆ์์์ฃผ์ํด์ผํฉ๋๋ค.
- ์๊ธฐ์ ํผ๋ถ์ ๋ฐ์ง์ด๋ wel์ ๋
- ์ผ๊ตด์ด๋ ํ๊ฐ ๋ถ์ด ์ค๋ฅด๋ค.
- ๊ตฌํ ๋๋ ์ค์ฌ
- ํธํก ๊ณค๋
- ๊ธฐ์นจ ๋๋ ์ฒ๋ช ๊ธฐ
์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๋ง์๋ ์์ ์๋ฆฌ๋ฒ
์ธ๋ ์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๊ฐ๋จํ๋ฉด์๋ ๋ง์๋ ์์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์๋ํด๋ณด์ญ์์ค.
1. ํผ์ฌ ํ๋
์ฑ๋ถ
๋ผ์๋ ์์ , ํ์ถ ๋๋ ์ปค๋ฏผ ํ์ฐ๋
๋ ์ํผ
- ์์ ์กฐ๊ฐ์ ๋๋น์ ๋ฃ๊ณ ๋ฌผ์ ๋ถ์ด ์์ ์ด ํ์๊ฒ ๋ ๋๊น์ง ์ฐ๋ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ ํฌ์์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊ณ ์ถ ๋๋ ์ปค๋ฏผ ๋ถ๋ง์ ๊ผฌ์ง์์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ ๋งค๋๋ฌ์ด ํ์ ๋งค์๊ฑฐ๋ ํผํฉํ์ฌ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
2. ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ ๋น๊ทผ ํ๋
์ฑ๋ถ
ยฝ ์ปต ๋ผ์๋ ์์ , ๋น๊ทผ 1 ๊ฐ, ์ปค๋ฏผ ๋๋ ํ์ถ ๊ฐ๋ฃจ
๋ ์ํผ
- ๋ผ์๋ ์์ ์ ์ตํ๊ณ ์ ์ตํ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ ์ง ๋๊น์ง ๊ฐ๋๊ฒ ์ฌ ๋น๊ทผ์ ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๋ฏน์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ํ๋ ๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ํผํฉํ์ญ์์ค.
- ๊ณ ์ถ ๋๋ ์ปค๋ฏผ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง, ๋นํ๋ฏผ ๋ฐ ๋ฏธ๋ค๋์ ์์ฒญ๋ ์์ฒ์ด๋ฏ๋ก ์๊ธฐ์ ๋ฐ๋ฌ์ ๋๋ ๋ฐ ํ์์ ์ธ ์ฑ๋ถ์ ๋๋ค. ์๋ง์ ์์ผ๋ก ์ญ์ทจํด์ผ ํจ์ ๊ธฐ์ตํ์ญ์์ค. ๊ฐ๋ฅํ ๊ฒฝ์ฐ ์์ข ์ ์์ ํจ๋์ ํ์ธํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ์ ๋จน์ด์ผํฉ๋๋ค.