μ¬λ λ¬ μμ λ€μ΄μ΄νΈ (29-32 μ£Ό)
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- μμ 8 κ°μ λμ 무μμ λ¨Ήμ΄μΌν©λκΉ?
- μμ 8 κ°μμ ν¬ν¨μν€μ§ μλ μν
- 8 κ°μ μμ°λΆλ₯Όμν λ€μ΄μ΄νΈ ν
μμ κΈ°κ° λμ λ보λ μ€μν μΈ‘λ©΄μμμ΄ μλ²μ λλ€. κ·Έκ²μ μκΈ°μ 건κ°μ μν₯μ μ€ μ μμΌλ©° λν μ¬λ¬ κ°μ§ λ°©λ²μΌλ‘ μ΄λ¨Έλμ μ μ μ μ‘체μ μλ μ μν₯μ λ―ΈμΉ©λλ€. λ€μ΄μ΄νΈλ μ±μ₯νλ μκΈ°μκ² μμλ¬Όμ μν₯μ μΌλμλκ³ μ΅λνμ£Όμν΄μ λ§λ€μ΄μΌν©λλ€.
μ°λ¦¬λ μ 3 μΌ λΆκΈ°μμ΄ μλ²μμ νΌν μμλ μμκ³Ό μ 3 μΌ λΆκΈ° μ€ λλ μμ 8 κ°μ λμ μμ νκ² λ¨Ήμ μμλ μμμ μ΄ν΄ λ΄ μλ€.
μμ 8 κ°μ λμ 무μμ λ¨Ήμ΄μΌν©λκΉ?
μλλμ΄ μκ° λμ λ¨Ήμ μμλ μμμ λλ€ :
1. λ¬Όκ³ κΈ°
λ¬Όκ³ κΈ°μλ λ€λμ μ² λΆμ΄ ν¬ν¨λμ΄μμ΄ μμ λ§μ§λ§ κ°μ λμ μ€μν©λλ€. μ² λΆ κ²°νμ λΉνμ μ λ°νμ¬ μ΄λ¨Έλμ μ λ°μ μΈ νΌλ‘κ°μ μ λ°ν μ μμ΅λλ€. μ΄λ₯μλ λ¨λ°±μ§κ³Ό κ°μ λ€λ₯Έ μ€μν μμμκ° μμΌλ©°, μ΄λ 8 κ°μ μμ λ€μ΄μ΄νΈ μ°¨νΈμ ν° λμμ΄λ©λλ€.
2. λΆμ κ³ κΈ°
λΆμ κ³ κΈ°λ μ² κ³Ό λ¨λ°±μ§μ νλΆν μμ²μ΄κΈ° λλ¬Έμ κΈ°λνλ μ΄λ¨Έλμ μλ¨μ λ νλμ ν° λμμ΄λ©λλ€. μ΄λ€ λͺ¨λλ μκΈ°μ μ±μ₯μ μ΄μ§μν€λ λ° λμμμ£Όλ νμ λ―Έλ€λμ λλ€. λΆμ κ³ κΈ°λ μμ μ€μ νΌκ³€νκ±°λ μνμ§ μκ²νλ λ―Έλ€λμ ν¬ν¨νκ³ μκΈ° λλ¬Έμ μλ§μ 건κ°μ μ λ°μ μΌλ‘ ν₯μμν¬ μ μμ΅λλ€.
3. λ°λλ
κ°μ₯ κ³Όμ νκ° λ κ³ΌμΌ μ€ νλ μΈ λ°λλλ κ³ λλΆν° νμ λΉνλ―Όκ³Ό λ―Έλ€λμ νλ₯ν μμ²μ΄μμ΅λλ€. λ°λλλ μΉΌλ₯¨, μΉΌμ λ° μ² λΆμ΄ νλΆνμ¬ λͺ¨λ μ¬μ±μ μλ¨μ κΌ μμ΄μΌν©λλ€. λν μνλ₯Ό μ΄μ§νκ³ λ³λΉλ₯Ό μνμμΌ μμ°λΆμ νΈμν¨μ ν¬κ² ν₯μμν΅λλ€.
4. μ μ ν
μ°μ λ₯Ό ν¬ν¨ν μ μ νμ΄ μΉΌμ, μΉΌλ₯¨, λ¨λ°±μ§ λ±μ λΉνλ―Όκ³Ό λ―Έλ€λμ λΉ μλͺ¨μ± 곡κΈμμ΄κΈ° λλ¬Έμ μ μ νμ΄ μ΄λ¦°μ΄λ€ μ¬μ΄μμ λ무λ λ§μ΄ ν보λλ μ΄μ κ° μμ΅λλ€. μμ ν λ¬ λμμ μ μ ν μμ·¨λ μκΈ°μ μ±μ₯μ μν₯μ μ€ μ μμ΅λλ€.
5. μμ΄ λ§μ μ±μ
μ¬μ κ°ν μνμ μμ κΈ°κ° λμ κ³Όμ²΄μ€ λ° κ³Όλν νΈλ₯΄λͺ¬ λΆλΉλ‘ μΈν΄ λ°μνλ λ³λΉλ₯Ό μλ°©νλ λ° λμμ΄λλ―λ‘ μμ κΈ°κ° λμ μ€μν©λλ€. μμ΄ λ§μ μ±μμλ μ² λΆ, μΉΌλ₯¨, μΉΌμκ³Ό κ°μ λ€λ₯Έ λ―Έλ€λκ³Ό ν¨κ» μ¬μ μ§μ΄ μΆ©λΆν©λλ€. κ·Έλ€μ μ΄λ¨Έλμ 8 κ°μ μμ μΈλ μλ¨μ ν° λμμ΄λ©λλ€.
6. λ 콩 λ²ν°
λ§μ μ¬λλ€μ΄ λ€λ₯΄κ² κ°μ νλ κ²μ²λΌ 보μ΄μ§λ§ μ§λ°©μ μ΅μ’ μμ κΈ°κ° λμ μ 체λ₯Όμν νμνμ λλ€. κ³ μ§λ°©μ μ격ν μ νλμ΄ μμ§ μμ§λ§ νμ μ§λ°©μ°μ μ¬μ ν ββμμ°λΆμμμ΄ μλ²μ μ€μν μΆκ° μμλ‘ λ¨μ μμ΅λλ€. μ€λ©κ° -3λ μ€μν μ§λ°©μ°μ ν μμ΄λ©°, μ΄κ²μ νμμ λλ λ°λ¬μ ν¬κ² κΈ°μ¬ν©λλ€. λ 콩 λ²ν° κ°μ λ€λ₯Έ μμ€μλ κ³λκ³Ό μμ μ΄ ν¬ν¨λ©λλ€.
7. μ€λ μ§
λ€λμ μ¬μ μ§μ κ°μ§κ³ μλ κ² μΈμλ, μ€λ μ§μλ λͺΈμ νμ μμμ μΈ λΉνλ―Ό Cκ° λ§μ΄ ν¨μ λμ΄ μμ΅λλ€. λΉνλ―Ό Cλ μ² λΆ μμ·¨λ₯Ό ν‘μνλ λ° μ€μνλ―λ‘ κ²°νμΌλ‘ μΈν΄ μ΄λ¨Έλμ λΉνκ³Ό νΌλ‘κ° μκΈΈ μ μμ΅λλ€. λΉνλ―Ό Cμ λ€λ₯Έ κ·Όμμ ν λ§ν , λ λͺ¬ λ° λ°°μΆλ₯Ό ν¬ν¨νλ€.
μμ 8 κ°μμ ν¬ν¨μν€μ§ μλ μν
λΉμ μ΄λ νμμκ² ν΄λ₯Ό λΌμΉ μμλ μμμ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
1. μ μ¨ μ΄κ· μ°μ
λ§μ μΈλ κ°μ μμλ μ λλ μμμ μ§μ μ μ¨ μ΄κ· νμ§ μμ μ°μ κ° μΌλ°μ μ λλ€. μ΄κ²μ μ°μ κ° μλΉλ₯Ό μν΄ μμ νλ€κ³ κ°μ£Ό λ λ§νΌ μΆ©λΆν μ²λ¦¬λμ§ μκΈ° λλ¬Έμ μμ 3 κΈ°μ μμ κΈ°κ° λμ μ격νκ² νΌν΄μΌν©λλ€. μΌμ μ°μ λ ν‘μ νλΌμ€λ§ μ¦ (toxoplasmosis)μ΄λΌλ μ ν΄ μμκ° ν¬ν¨λμ΄ μμΌλ―λ‘ νΌν΄μΌν©λλ€.
2. 컀νΌ
μΉ΄νμΈμ΄ μ²¨κ° λ μ νμ μμ·¨ ν λ³λΉλ₯Ό μΌμΌν€λ κ²½ν₯μ΄ μμΌλ―λ‘ μμ λ§μ§λ§ λ¨κ³μμ μ격ν μλμ€μ λλ€. λμ©λμ λ¬Όμ μλΉνλλ‘ μ ννμ€ μ μμΌλ©° μ΄λ νμμμλ νμν©λλ€. 컀νΌλ μμ°λΆλ₯Ό μν΄ νΌν μμλ 3 νκΈ° μμ μ€ νλμ λλ€.
3. μμ½μ¬ λ° λ΄λ°°
μ΄κ²μ λΉμ°ν λ§μ΄μ§ λ§ μμ μ€ μ΄λ λ¨κ³μμλ μ κ³Ό λ΄λ°°λ₯Ό νΌν΄μΌν©λλ€. νΉν μμ 3 κ°μμ νΌν΄μΌν©λλ€. κ·Έλ€μ μΆμ°μ ν©λ³μ¦μ μΌμΌν¬ μ μμΌλ©°, λν μ΄λ¨Έλμ νμ μ±μ₯μ μ₯μ κ°λ©λλ€.
4. νκΉ
κΈ°λ¦μ νκΈ΄ μμλ¬Όμ μμ 3 κ°μ λμ νΌν΄μΌνλ λ λ€λ₯Έ λ²μ£Όμ λλ€. μλνλ©΄ μμ κ°μΉ μΈ‘λ©΄μμ μλ¨μ μ½κ°μ μν₯μ λ―ΈμΉκΈ° λλ¬Έμ λλ€. νκΉ μμμ λν λΆμ μ ν μν λ° κ°μ΄ μμ΄λ₯Ό ν¬ν¨νμ¬ μμ₯ μ₯μ λ₯Ό μΌμΌν¬ μ μλλ°, μ΄λ μ΄λ¦°μ΄λ₯Ό λ°λ¦¬κ³ κ° λ λ§€μ° λΆνΈν μ μμ΅λλ€.
5. μμ΄, λ§λ¦°κ³Ό ν©μμΉ
μ΄λ¬ν μ νμ μ΄λ₯λ μμ μ€μ λ©νΈ μμμ΄λΌλ λμ μμ€μ μ ν΄ λ¬Όμ§μ ν¨μ νκ³ μμΌλ―λ‘ νΌν΄μΌν©λλ€. λ©νΈ μμμ νμμ μ κ²½κ³ λ°λ¬μ ν©λ³μ¦μ μΌμΌν¬ μ μμΌλ―λ‘ νμν μμκ°λ₯Ό μ§λκ³ μμ·¨νκΈ°μ λ무 κΈ°λ¦κΈ°κ°μλ μμ μ μ ννμμμ€.
6. κ° λ° κ²½ν κ³ κΈ°
μμ 3 κ°μ λ§ μλλΌ μμ κΈ°κ° λμ κ°κ³Ό λ€λ₯Έ μ‘μλ₯Ό νΌν΄μΌν©λλ€. μ΄λΌλ―Έ νκ³Ό κ°μ μΉλ£ λ κ³ κΈ°λ νμμμ ν‘μ νλΌμ€λ§ μ¦ λ° λ¦¬μ€ν 리μ μ¦μ μνμ μ¦κ°μμΌ μμ κΈ°κ° λμ μμ°λΆμκ² μ격νκ² μ νμ λμ§ μμ΅λλ€.
7. λΆλλ¬μ΄ μΉμ¦
λΈλ¦¬ (Brie)μ²λΌ κ³°ν‘μ΄λ₯Ό μ¬μ©νμ¬ μμ±μν¨ μΉμ¦λ μμ κΈ°κ° λμ νΌν΄μΌν©λλ€. λν μ²μ μ λ§₯μ΄μλ λ΄λ§ν¬ λΈλ£¨μ κ°μ μΉμ¦μλ 리μ€ν 리μκ° λ€μ΄ μκΈ° λλ¬Έμ μμ μ€μλ 건κ°μ ν΄λ₯Ό λΌμΉ©λλ€. λ°λΌμ μλ§κ° μΈ λ²μ§Έ μΌ λΆκΈ°μ μΉμ¦μ λν κ°λ§μ κ°μ§λ©΄ μ²΄λ€ μΉμ¦μ κ°μ μΉμ¦λ₯Ό μ ννμμμ€.
8 κ°μ μμ°λΆλ₯Όμν λ€μ΄μ΄νΈ ν
- λ€μ΄μ΄νΈμ μμ κ°μΉλ₯Ό λνλ μμ λ§ μμ·¨νμμμ€ (λ μ΄μ μ΄μ½λ¦Ώ μΌμ΄ν¬κ° μλλλ€!)
- 체μ‘μ μμ·¨νμμμ€ - λ³λΉλ₯Ό μλ°©νλ λμμ λΉνλ―Όκ³Ό λ―Έλ€λμ ν¨μ ν νλ₯λμ μ¦κ°μν€λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. λ°λΌμ κ° μμ¬μ κ°μ μ¬μ΄μ λ¬Όμ λ§μ μΌνλ©° λ¬Όλ³μ λ³Ό λλ§λ€ 8 λ§λ¦¬μ μμΉλ₯λ₯Ό λ§μ μΌν©λλ€.
- ν΄μ°λ¬Όμ μ 체μ μΌλ‘ νΌνμ§ λ§μμμ€. μμκ³Ό κ°μ ν΄λ‘μ΄ λ¬Όμ§μ ν¬ν¨νκ³ μμμ§λΌλ μμ μ€μ μμ νκ² μμ·¨ ν μμλ μμ μ μ νν μ μμ΅λλ€. λ¬Όκ³ κΈ°μλ νμ μ±μ₯μ λ§€μ° μ€μν μ€λ©κ° -3 μ§λ°©μ°μ΄ ν¬ν¨λμ΄ μμ΅λλ€.
μμ λ€μ΄μ΄νΈλ μ΄λ¨Έλμ 건κ°κ³Ό μλ μ μ±μ₯μ μ€μν μν μνκΈ° λλ¬Έμ νΈμ§νκΈ°κ° μ΄λ ΅μ΅λλ€. μΆ©λΆν μμ νμν μμλ¬Όμ μμ·¨νλ κ²μ΄ νμμ΄λ©°, μμ½μ¬, λ΄λ°° λ° μ½λ¬Όκ³Ό κ°μ μ ν΄ν λ¬Όμ§λ‘λΆν° λ©λ¦¬ λ¨μ΄μ Έ μμΌλ©΄ νμμ 건κ°μλ μ€μν©λλ€.