μμ μ€μ λ³ μ‘°λ‘±λ° (Lauki) λ¨ΉκΈ° - μμ ν©λκΉ?
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- μμ°λΆλ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ λ¨Ήμ μ μμ΅λκΉ?
- λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μμκ°
- λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μ΄μ
- λΉμ μ μμ κ·μ μμμλ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ ν¬ν¨νλ λ°©λ²
- λ³ μ‘°λ‘±λ° μ£Όμ€ μ‘°λ¦¬λ²
λ³ κ°λ (Bottle guard)λ μ¨ννκ³ μ°λ»ν λ§μ μ’μνμ§ μμ§λ§ μ€μ λ‘λ λ§€μ° κ±΄κ°ν μΌμ±μ λλ€. νΉν μμ°λΆμκ² μ¬λ¬ κ°μ§ 건κ°μμ μ΄μ μ μ 곡ν©λλ€! μμ ν μ¬μ±μ μμλΆμ΄ μκΈ°μ μΆμ° κ²½λ‘λ‘ λ§€μ° λΉ¨λ¦¬ μλͺ¨λμ΄ λ³μ λ³΄νΈ ν νμκ° μκΈ° λλ¬Έμ λ©΄μ 체κ³λ₯Ό κ°νν΄μΌν©λλ€.
μμ°λΆλ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ λ¨Ήμ μ μμ΅λκΉ?
λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μμ μ¬μ±κ³Ό λͺ¨μ μμ μ¬μ±μ΄ μμ·¨ ν μ μμ΅λλ€. μμ μ€μ λ³ κ°λλ₯Ό λ¨ΉμΌλ©΄ λ―Έλ€λκ³Ό λ¬Όμ΄ κ°λ μ°ΌκΈ° λλ¬Έμ μν λ μνλ₯Ό μ μ§νλ λ° λμμ΄λ©λλ€. λν νΌλΆ μΈν¬λ₯Ό 건κ°νκ² μ μ§ν μμλ νμ°ν λ¬Όμ§μ΄ νλΆν©λλ€. λͺ¨μ μμ λ₯Όνλ κ²½μ° μ°μ μμ° λ° μ²΄μ€ κ°μ ν λ°°λ¬μ λμμ΄λλ―λ‘ λ μ’μ΅λλ€. κ·νμ μμ μλ¨μ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ ν¬ν¨νλ©΄ μμκ° μκ³ λΉμ κ³Ό λΉμ μ μκΈ° λͺ¨λμκ² μ μ΅ν©λλ€.
λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μμκ°
λ³μ리μ μμκ°λ₯Ό μ΄ν΄νλ €λ©΄ λ€μ νλ₯Ό μ½μΌμμμ€.
μ리 | μλΆ κ°μΉ
μλμ§ | 14kcal
νμνλ¬Ό | 3.39g
λ¨λ°±μ§ | 0.62
μ΄ μ§λ°© | 0.02
μ½λ μ€ν λ‘€ | 0mg
μμ΄ μ¬μ | 0.5
λΉνλ―Ό | μλΆ κ°μΉ
μ½μ° | 6mg
λμμ | 0.320mg
νν ν μ° | 0.152mg
νΌλ¦¬λ μ | 0.040mg
리보νλΌλΉ | 0.022mg
ν°μλ―Ό | 0.029mg
λΉνλ―Ό A | 16IU
λΉνλ―Ό C | 10.1mg
μ ν΄μ§ | μλΆ κ°μΉ
λνΈλ₯¨ | 2mg
μΉΌλ₯¨ | 150mg
νμ°μ | μλΆ κ°μΉ
μΉΌμ | 26mg
ꡬ리 | 0.034mg
μ² | 0.20mg
λ§κ·Έλ€μ | 11mg
λ§κ° | 0.089mg
μΈ | 13mg
μ λ | 0.2mg
μμ° | 0.70mg
μΆμ² : //www.nutrition-and-you.com/bottle-gourd.html
λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μ΄μ
λ³ μ‘°λ‘±λ°μ λ€μν 건κ°μμ ννμ μ 곡ν©λλ€. λ³ μ‘°λ‘±λ°μ λ¨Ήλ κ²μ λͺ κ°μ§ μ₯μ μ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
1. λ³λΉ μλ°©
λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μ§λ°©κ³Ό μ½λ μ€ν λ‘€μ΄ μ κ³ μ¬μ μ§μ΄ νλΆν©λλ€. μ΄κ³Ό 체μ€κ³Ό λ³λΉκ°μλ μμ°λΆλ λ΄μ₯ 건κ°μ κ°μ νκ³ λ°°λ³μ μ‘°μ ν λ λ¨Ήλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
2. λ°©μΆ μ΄μ λλλ€.
λ§μ κ²μ μμ§λ§ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μμ μ€μ λͺΈμμ μ΄μ λ°©μΆνλ κ²μ λμΈ μ μμ΅λλ€. λ³μ리μ μ°¨κ°μ΄ μ‘°κ°μ μλ₯΄κ³ λ°λ°λ₯ μλ λμ μμ μ€μ λͺΈμμ κ³Όλν μ΄μ λ°©μΆνμμμ€.
3. μμ΄μΈ μꡬ μ¬ν μΆ©μ‘±
λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μμ°λΆμκ² νμμ μΈ μμμ μΈ μ² λ‘ ν¬μ₯λμ΄ μμ΅λλ€. μμ μ€μλ νμ‘ μμ±μ΄ λͺΈμμ μ¦κ°ν©λλ€. λ°λΌμμ΄ μ¬λΆμ νμ‘ μμ±μ 보좩νκΈ° μν΄μλ μ² λΆμ΄ νμν©λλ€. λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μ² λΆμ ν‘μνκΈ° μν΄ μ μ²΄κ° νμλ‘νλ μμ μΈ λΉνλ―Ό Cκ° λ€μ΄ μμΌλ―λ‘μ΄ μλ£λ₯Ό μ 곡 ν μ μμ΅λλ€.
4. 건κ°μ ν΄λ‘μ΄ μμ μμ·¨λ₯Ό λ°λνμμμ€.
μμ μ€μλ μΌμ΄ν¬μ μμ΄μ€ν¬λ¦Όκ³Ό κ°μ 건κ°μ ν΄λ‘μ΄ μμμ λν κ°λ§μ κ²½νν μ μμ΅λλ€. λ³ μ‘°λ‘±λ°μ 무κ²λ‘ κ±°μ 96 % λ¬Όμ΄κΈ° λλ¬Έμ, λΉμ μ μ±μ°κ³ κ·Έλ° κ΅Άμ£Όλ¦Όμ μλ°©ν μ μμ΅λλ€. λν κ°μ¦μ ν μ μμ΅λλ€.
5. νμ λ―Έλ€λ μ 곡
λ³ μ‘°λ‘±λ°μ λνΈλ₯¨κ³Ό μΉΌλ₯¨κ³Ό κ°μ 무기μ§μ΄ νλΆν©λλ€. μμ μ€μλ λͺΈμ λνΈλ₯¨μ΄ μμ΄μ§λ©΄ νΌλ‘κ° μκΈΈ μ μμ΅λλ€. λͺΈμμ μμ΄λ²λ¦° λνΈλ₯¨μ 보좩νκΈ° μν΄μλ μ’μ μ‘°λ―Έλ£ μΈ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ λ¨Ήμ΄μΌν©λλ€. λΉμ μ΄ μνλ€λ©΄ μμ μ€μ λ³μ리 μ£Όμ€λ₯Ό λ§μ€ μλ μμ΅λλ€.
6. μΉλ£ λν΅
μΉΌλ‘λ¦¬κ° κ·Ήλλ‘ μ κΈ° λλ¬Έμ λ³μ μ‘°λ‘±λ°μ λ£μ μ μμ΅λλ€. λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μ¨μλ λν΅μ μΉλ£ν μ μμ΅λλ€. νΉν μμ μ€μ μμΉ¨μ λ³μ 걸리λ λ³μ μΉλ£ν μ μμ΅λλ€. ν루μ μ μ΄λ ν λ² μ΄λ€ ννλ‘λ μ‘°λ‘±λ°μ λ¨ΉμΌλ©΄ μμ κ³Ό κ΄λ ¨λ λΆμμ© μΈ κ·Έλ¬ν μκ·Ήμ μ€μΌ μ μμ΅λλ€.
7. μμ°μ μ칼리μ±
λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μ£Όμ€λ λ³Έμ§μ μΌλ‘ μ칼리μ±μ΄μ΄μ μμ₯μ μ°μ± μ£Όμ€μ κ· νμ λ§μΆ μ μμ΅λλ€. λ§μ μμ°λΆλ μ°λ λ° κ°μ΄ μμ΄λ‘ κ³ ν΅λ°μ΅λλ€. λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μμ₯μμ μ λ§μ ν¨κ³Όλ₯Ό μ€νμν€κ³ μ€ν μν€λ―λ‘μ΄λ₯Ό ν΄κ²°ν μ μμ΅λλ€.
λΉμ μ μμ κ·μ μμμλ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ ν¬ν¨νλ λ°©λ²
λΉμ μ μ£Όμ€, λ¬μ½€ν, λλ μ리 μΌμ± μ μμ ννλ‘ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ κ°μ§ μ μμ΅λλ€. κ·Έκ²μ λΆλλ¬μ΄ λ§μ λΆλλ½κ²νλ μ½κ°μ λλ μ±μ μ¬μ©νλ ν λΉμ μ λν μλ¬λμ κ·Έκ²μ ν¬ν¨μν¬ μ μμ΅λλ€. λ³ μ‘°λ‘±λ°μ λ§λ€κ±°λ λ³Άμ μ μμ΅λλ€. μ리νκΈ° μ μ νμ μ»μ΄ λ΄κ³ , λ²κ²¨ λ΄κ³ , λ¨ΉκΈ°λ₯Όν΄μΌν©λλ€.
λ³ μ‘°λ‘±λ° μ£Όμ€ μ‘°λ¦¬λ²
λ³ μ‘°λ‘±λ° μ£Όμ€λ μλ‘ λ¬Έμ λ° λΆλ©΄μ¦μ μΉλ£ν μ μμ΅λλ€. κ·Έκ²μ λν 건κ°μ ν₯μμν€κ³ 건κ°νκ³ λΉλλ νΌλΆλ₯Ό μ€ μ μμ΅λλ€. λ³ μ‘°λ‘±λ° μ£Όμ€λ₯Ό μΆμΆνλ κ²μ λ§€μ° κ°λ¨νλ©° μ μ νκ² μμ·¨ν΄μΌν©λλ€. μλλ 쑰리λ²μ λλ€.
νμν κ²
- ν λ³ μ‘°λ‘±λ°
- λ° μ°»μ
- μκ°, λ―ΌνΈ μ λλ Amla
- μμΌ
- μΌμ μ‘°κ°
- λ―ΉμκΈ°μ μΌμ± νλ¬
λ§λλ λ°©λ²
- 첫째, λ¬Όλ‘ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μ»κ³ μ²μνμμμ€.
- κ»μ§ λ²κΈ°λ μ¬λμ μ¬μ©νμ¬ λ³ μ‘°λ‘±λ°μ κ»μ§μ λ²κΈ°μμμ€.
- μ¨λ₯Ό μ κ±°νκΈ° μν΄ μκ°λ½μ μ¬μ©νμμμ€.
- λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μμ μ‘°κ°μΌλ‘ μλ₯΄μμμ€.
- λ―ΉμκΈ°μ λ£κ³ λ° μ°»μμ λν©λλ€.
- μκ°μ΄λ λ―ΌνΈ μμ΄λ amlaλ₯Ό μ½κ° 첨κ°νμ¬ μ½κ° 맀μ΄λ§μΌλ‘ λ§λ€ μ μμ΅λλ€.
- λͺ¨λ κ²μ νΌν©νμμμ€.
- λ§μ§λ§μΌλ‘ ν°μΉνλ €λ©΄ λ°μ μκΈκ³Ό μΌμ μ‘°κ°μ λνμμμ€.
- λΉμ μ λ³ μ‘°λ‘±λ° μ£Όμ€λ μλ£λκ³ λ§μ€ μ€λΉκ°λμμ΅λλ€!
보μλ€μνΌ, λ³ μ‘°λ‘±λ°μ μμ κΈ°κ° λμ μμ·¨νλ κ²μ΄ λ§€μ° μμκ° μκ³ μ μ΅ν©λλ€. κ·Έλμ μμ μ€μ μμ ν΄λ μκ΄ μμ΅λλ€.