์ฝ๋ ๋นํธ ์ฌํ ์๊ตฌ๋ฅดํธ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์๋ฆฌ๋๊ณ ๋๊ฐ๋๊ณ , ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ๋ ๋ฐ ๋ ๋ชฌ๊ณผ ํผํฉ ๋ ๋ถ์ ์์ ๋นํธ๋ ๋ฐ๊ณ ์๋ฒฝํ๊ฒ ๊ท ํ ์กํ ์ฌ๋ฆ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ง๋ญ๋๋ค. ๋ ๋ชฌ - ๋ ์์ด์ค ํ๋ธ๋ ๋จ๊ฑฐ์ด ํ๋ฃจ์์ด ์ํ๋ฅผ ๋๊ฐ์ํค๋ ์ฅ์์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์ฌ์ฉ ์ ์ ์ฌํ๋ฌด๋ฅผ ๊ตฌ์ฐ๊ฑฐ๋ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ์ผ์ ์กฐ๊ฐ์ ์๋นํ๊ธฐ 5 ์๊ฐ ์ ์ ๋ง๋ค์ด ์ ธ์ผํ๋ฉฐ ์ต๋ 4 ์ผ ๋์ ๋จธ๋ฌด๋ฅผ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
4 ๋ช | 15 ๋ถ6 ๋ถ
์ฑ๋ถ
์์ด์ค ํ๋ธ๋ฅผ ์ํด
- 3 ํฐ์ (ํฐ ์คํผ) ์ ์ ํ ๋, ์๊ฒ ๋ค์ง ๊ฒ
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค 1 ํฐ์
- 1/8 tsp (์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ) ์๊ธ
์ํ ๋ค์ด
- 1 lb ์ฌํ๋ฌด, ์๋ฆฌ ํ, ์ฐจ๊ฒํ๊ณ , ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ญ์์ค
- 1 1/4 ์ปต ์ผ๋ฐ ์๊ตฌ๋ฅดํธ
- 1/4 ์ปต ์ ์ ํ ๋
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค 4 ํฐ์
- 1/2 tsp ์๊ธ
๋ฐฉ๋ฒ
์ผ์ ์กฐ๊ฐ ๋ง๋ค๊ธฐ
1 ๋จ๊ณ
์ผ์ ํ๋ธ ํธ๋ ์ด 4 ๊ฐ๋ถ ์ฌ์ด์ ๋, ์๊ธ ๋ฐ ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค๋ฅผ ๋๋์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
๋ฌผ์ ์ฑ์ฐ๊ณ ๋จ๋จํด์ง ๋๊น์ง ๋๊ฒฐํ์ญ์์ค.
์คํ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
๋ฏน์๊ธฐ์์ ์ฌํ๋ฌด (๋ ๊ฒ, ๋ณถ๊ฑฐ๋ ์๋ฆฌ ํ ๊ฒ), ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ๋, ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค, ์๊ธ์ ํฉ์น๋ค.
2 ๋จ๊ณ
์์ ํ ๋งค๋๋ฌ์ด ๋๊น์ง ํผํฉํ์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ฅผ ์กฐ์ ํ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
๋ ๋ชฌ ์ฌ๋ฐ ์์ด์ค ํ๋ธ๋ก 4 ๊ฐ์ ๊ทธ๋ฆ๊ณผ ๊ผญ๋๊ธฐ์ ์ํ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
์์ ์ ๋ณด
์๋น ํฌ๊ธฐ 345.9 g
์นผ๋ก๋ฆฌ | 123์ง๋ฐฉ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ19 ์ธ
์ด ์ง๋ฐฉ | 2.1 g 3 %ํฌํ ์ง๋ฐฉ1.3 g 6 %
ํธ๋์ค ์ง๋ฐฉ | 0.0 g์ฝ๋ ์คํ ๋กค7 mg 2 %
๋ํธ๋ฅจ | 165 ใ 7 %์นผ๋ฅจ619 mg 18 %
์ด ํ์ํ๋ฌผ | 19.1 g 6 %์์ด ์ฌ์ 2.1 g 8 %
์คํ | 16.6 g๋จ๋ฐฑ์ง8.3g
๋นํ๋ฏผ A | ์ผ%๋นํ๋ฏผ C8 %
์นผ์ | 25 %์ฒ 7 %
* 2000 ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ค์ด์ดํธ ๊ธฐ์ค
์์ ์ ๋ณด๋ ์์์น์ด๋ฉฐ ๋๋ต์ ์ธ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๋ง ์ฌ์ฉํด์ผํฉ๋๋ค.