์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ Chikoo (Sapota) - ๊ฑด๊ฐ• ์ˆ˜๋‹น ๋ฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • Chikoo๋Š” ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์ข‹์€๊ฐ€์š”?
  • ์–ธ์ œ ์•„๊ธฐ์˜ ์‹๋‹จ์— ์‚ฌํฌํƒ€๋ฅผ ๋„์ž… ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์น˜ ์ฟ ์šฐ์˜ ์˜์–‘๊ฐ€
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์น˜์ฟ  (Chikoo) ๊ณผ์ผ์˜ ๋†€๋ผ์šด ๊ฑด๊ฐ• ์ด์ 
  • ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์น˜์ฟ  (Chikoo)๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•˜๋ฉด์„œ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์ 
  • ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ Chikoo์˜ ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ Chikoo ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Sapota๋Š” sapodilla๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ๋„ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ๋„ ๋Œ€๋ฅ™์—์„œ "์น˜์ฟ  (Chikoo)"๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ์šฐ๋ฉฐ ๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ์ธ๊ธฐ์žˆ๋Š” ๊ณผ์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ฃผ๋กœ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด๋ฉฐ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ํŽ„ํ”„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ณผ๋‹น๊ณผ ์ž๋‹น๊ณผ ๊ฐ™์€ ์„คํƒ•์œผ๋กœ ์ด๋ฃจ์–ด์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์น˜์ฟ  (Chikoo)๋Š” ํƒœ์–ด๋‚  ๋•Œ๋ถ€ํ„ฐ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ์ง€๋งŒ, ๋งŽ์€ ๋ถ€๋ชจ๋ฅผ ๊ท€์ฐฎ๊ฒŒํ•œ๋‹ค๋Š” ์งˆ๋ฌธ์€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ค„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์ด์—ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ฑฑ์ •ํ•  ํ•„์š”๋Š” ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ ๊ฐ€์ด๋“œ๋Š”์ด ์Šˆํผ ๊ณผ์ผ์— ๊ด€ํ•œ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์•„๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

Chikoo๋Š” ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์ข‹์€๊ฐ€์š”?

Chikoo๋Š” ๊ทธ๊ฒƒ๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ๋งŽ์€ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๊ณ  ๋Œ€๋ณ€์„ ์šฉ์ดํ•˜๊ฒŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์„ ์ผ์œผํ‚ค์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์œ ์•„์—๊ฒŒ๋„ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 6 ๊ฐœ์›” ๋œ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ chikoo๋ฅผ ์†Œ๊ฐœ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ž‘์€ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ž์‹ ์˜ ์ทจํ–ฅ์„ ๋งˆ์Œ์— ๋“ค์–ด ํ•  ๊ฒƒ์ด๋ผ๊ณ  ํ™•์‹ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์–ธ์ œ ์•„๊ธฐ์˜ ์‹๋‹จ์— ์‚ฌํฌํƒ€๋ฅผ ๋„์ž… ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

6 ~ 8 ๊ฐœ์›”์ด ์ง€๋‚˜๋ฉด ์•„๊ธฐ์˜ ์‹๋‹จ์— sapota๋ฅผ ๋„์ž… ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์œ ์•„์˜ ์‹๋‹จ ๊ณ„ํš์— sapota๋ฅผ ํฌํ•จ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์•ˆ์ „ํ•œ์‹œ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›๊ณผ ์˜์–‘ ๊ฐ€์น˜๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๊ถŒ์žฅ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์น˜ ์ฟ ์šฐ์˜ ์˜์–‘๊ฐ€

Chikoo๋Š” ์˜์–‘๊ฐ€๊ฐ€ ๋†’์€ ๊ณผ์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ์˜์–‘๊ฐ€๋ฅผ ์•„์‹ญ์‹œ์˜ค :

์˜์–‘๊ฐ€RDA์˜ ๋ฐฑ๋ถ„์œจ83 Kcal4 %1.10 g3.5 %19.96 g15 %5.3 g14 %0.44 g1 % ๋ฏธ๋งŒ0 mg0 %0.200 mg1%0.020 mg1.5 %0.058 mg5 %60 IU2 %14.7 mg24.5 %0.037์‚ผ%14 ฮผg3.5 %12 mg1%193 mg4 %21 mg2 %12 mg์‚ผ%0.086 ใŽŽ9 %0.10 mg1%0.6 ฮผg1%12 mg2 %0.80 mg10 %
์˜์–‘ ์„ฑ๋ถ„
  • ์—๋„ˆ์ง€
  • ์ง€๋ฐฉ
  • ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
  • ์‹์ด ์„ฌ์œ 
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
  • ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค
๋น„ํƒ€๋ฏผ
  • ๋‹ˆ์•„์‹ 
  • ๋ฆฌ๋ณดํ”Œ๋ผ๋นˆ
  • ํ‹ฐ์•„๋ฏผ
  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ A
  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ C
  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ B6
  • ์—ฝ์‚ฐ
์ „ํ•ด
  • ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
  • ์นผ๋ฅจ
ํƒ„์‚ฐ์ˆ˜
  • ์นผ์Š˜
  • ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜
  • ๊ตฌ๋ฆฌ
  • ์•„์—ฐ
  • ์…€๋ Œ
  • ์ธ์˜
  • ์ฒ 

์ถœ์ฒ˜ : ๋‹ค์Œ ๋„ํ‘œ๋Š” sapota์˜ ์˜์–‘๊ฐ€์— ๋Œ€ํ•œ ํ†ต์ฐฐ๋ ฅ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฐ’์€ ๋ฏธ๊ตญ ๋†๋ฌด์„ฑ (Agricultural Department)์—์„œ ์ˆ˜ํ–‰ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๊ทผ๊ฑฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์น˜์ฟ  (Chikoo) ๊ณผ์ผ์˜ ๋†€๋ผ์šด ๊ฑด๊ฐ• ์ด์ 

์•„๊ธฐ๋“ค์€ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง›์„ ์ข‹์•„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Sapota ๋˜๋Š” chikoo๋Š” ๊ทธ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ด์ง€๋งŒ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ข‹์€ ์„ ํƒ์ด๋˜๋Š” ๋†€๋ผ์šด ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. chikoo๊ฐ€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์œ ์ตํ•œ ์ง€ ์•Œ์•„ ๋ณด๋ ค๋ฉด ๋‹ค์Œ์„ ์ฝ์–ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.

1. ํ–ฅ์ƒ๋œ ์†Œํ™”

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ Sapodilla๋Š” ์„ฌ์œ ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ ๊ทน ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. sapota๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์€ ์•„์ด๋“ค์˜ ์†Œํ™”๋ฅผ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ณ  ๋ณ€๋น„๋ฅผ ์น˜๋ฃŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์€ ๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ๊ฒƒ์— sapodilla๋ฅผ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋ณ€๋น„๋กœ ๊ณ ํ†ต์„ ๊ฒช๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์—ผ๋ถ„์ด ๋ผ์ง€ ์•Š๋„๋ก ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ์œก์ฒด ๋ฐ ์ •์‹ ์  ์„ฑ์žฅ ํ–ฅ์ƒ

์น˜์ฟ  (Chikoo)๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ A, C, B6์™€ ๊ฐ™์€ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ ๊ณต๊ธ‰์›์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋Š” ๋ฉด์—ญ๋ ฅ์„ ๋†’์ด๊ณ  ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๋Š” ์‹œ๋ ฅ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ B6๋Š” ๋‡Œ ๋ฐœ๋‹ฌ์„ ๋•๊ณ  ํ—ค๋ชจ๊ธ€๋กœ๋นˆ ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์‹ฌ์ง€์–ด ์ ํ˜ˆ๊ตฌ ์ƒ์‚ฐ์— ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ž‘์€ ๊ณผ์ผ์€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋งค์šฐ ๊ฑด๊ฐ• ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๊ฐ๊ธฐ์™€ ๊ธฐ์นจ

Sapota๋Š” ์•ฝ์˜ ๊ด€์ ์—์„œ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ข‹๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ธฐ๋Œ€ ์„ฑ์งˆ์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. Sapota๋Š” ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ œ๊ณต ๋  ๋•Œ ๊ฐ€์Šด์—์„œ ํ˜ผ์žก๊ณผ ๋ง‰ํž˜์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ฒ—์–ด๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์—ผ์ฆ์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

์‚ฌํฌ ํƒ€๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์ง€๋งŒ ์‚ฌํฌ ํƒ€ ๋‚˜๋ฌด์˜ ์žŽ๋„ ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ ์ตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. sapota์˜ ์žŽ์—๋Š” ํ•ญ ์—ผ์ฆ์„ฑ ์žฌ์‚ฐ์ด์žˆ๋‹ค; ๋‹น์‹ ์ดํ•ด์•ผ ํ•  ์ผ์€ ์•ฝ 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์‚ฌํฌ ํƒ€ ์žŽ์„ ๋“์—ฌ์„œ ์‹ํžŒ ํ›„์— ์ž‘์€ ์•ก์ฒด์— ์‚ถ์€ ์•ก์ฒด๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์—๋„ˆ์ง€ ์ œ๊ณต

Sapota๋Š” ์นผ๋ฅจ, ์ฒ , ์นผ์Š˜ ๋ฐ ๊ตฌ๋ฆฌ์™€ ๊ฐ™์€ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์˜ ์ข‹์€ ๊ณต๊ธ‰์›์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ๋„ค๋ž„๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ sopata๋Š” ์—ฝ์‚ฐ๊ณผ ๋‹ˆ์•„์‹ ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์˜ ์ข‹์€ ๊ณต๊ธ‰์›์ด๊ธฐ๋„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ชจ๋“  ๋ฏธ๋„ค๋ž„๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์˜ ์กฐํ•ฉ์€ ์ž๋…€์—๊ฒŒ ํ•„์š”ํ•œ ์—๋„ˆ์ง€์™€ ํž˜์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

6. ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ๋กœ์„œ์˜ ์—ญํ• 

Sapota ๋˜๋Š” chikoo๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์˜ ์ข‹์€ ๊ณต๊ธ‰์›์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์‚ฐํ™” ๋ฐฉ์ง€์ œ๋Š” ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์„ธํฌ ์†์ƒ ๋ฐฉ์ง€์— ๋„์›€์ด๋˜๋ฏ€๋กœ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์ง„ ๋Œ€์‚ฌ ๊ณผ์ •์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜๋Š” ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์˜ ๋„์›€์„ ๋ฐ›์•„ ํšจ์œจ์ ์œผ๋กœ ์ค‘ํ™”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์œ ์•„์—๊ฒŒ ์น˜์ฟ  (Chikoo)๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•˜๋ฉด์„œ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์ 

๋น„๋ก ์‚ฌํฌ ํƒ€๋Š” ์•„์ด๋“ค์—๊ฒŒ ์œ ์ตํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ์ง€๋งŒ, ์ด ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š” ์Œ์‹์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ ํŠน์ •์ฃผ์˜ ์‚ฌํ•ญ์„ ์—ผ๋‘์— ๋‘์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์”จ์•—์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š์€ ์•„์ด๋“ค์—๊ฒŒ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ์‚ฌํฌ ํƒ€๋ฅผ ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์•„๊ธฐ์˜ ์ด๊ฐ€ ๊ฐœ๋ฐœ๋˜์ง€ ์•Š์•˜๋‹ค๋ฉด, ์‚ฌํฌํƒ€์˜ ๋‚ด๋ถ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ถ€๋ถ„์„ ๋ถ€์ˆ˜๊ณ  ๋” ๋‚˜์€ ์†Œํ™”๋ฅผ ์œ„ํ•ด ํ˜•์„ฑ๋œ ์•ก์ฒด ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค
  • ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์‚ผํ‚ค๊ณ  ์†Œํ™”ํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šธ ๊ฒƒ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ๊ฒƒ์—์„œ๋งŒ ์ตํžŒ ์‚ฌํฌ ํƒ€๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์„ ํ˜ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ž๋…€์—๊ฒŒ ์ฉ์€ ์น˜์ฟ  (chikoo)๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฆ‰ ๋ˆŒ๋ €๊ฑฐ๋‚˜ ๋”๋Ÿฌ์šด ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฌ๊ณ ํ•œ ์™ธ๋ถ€ ํ‘œ๋ฉด์„ ๊ฐ€์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ์‚ฌํฌ ํƒ€๋งŒ ์„ ํ˜ธํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ชฉ์— ์ž๊ทน์ด๋‚˜ ํ˜ธํก ๊ณค๋ž€์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ƒ ๋ฐฐ๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ฐจ๊ฐ‘๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ๊ณณ์— ์‚ฌํฌํƒ€ ๊ณผ์ผ์„ ์ €์žฅํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ๊ณผ๋Ÿ‰์ด ์†Œํ™”์˜ ์–ด๋ ค์›€์œผ๋กœ ์ด์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์ œํ•œ๋œ ์–‘์˜ ์ž๋…€์—๊ฒŒ ์‚ฌํฌ ํƒ€๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ Chikoo์˜ ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

Chikoo ๋˜๋Š” sapota๋Š” ํ’๋ถ€ํ•œ ์˜์–‘๊ฐ€๋ฅผ ๋ณด์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋ถ€์ •์ ์ธ๋ฉด์„ ๋ณด๋ฉด ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํŠน์ • ๋ถ€์ž‘์šฉ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ณผ์‹ sapota๋Š” ์ฒด์ค‘ ์ฆ๊ฐ€๋กœ ์ด์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ณผ์‹์€ ๋˜ํ•œ ์†Œํ™” ๋ถˆ๋Ÿ‰๊ณผ ๋ณตํ†ต์œผ๋กœ ์ด์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์›์‹œ sapota๋ฅผ ๋จน์œผ๋ฉด ๋ชฉ์˜ ์ž๊ทน, ํ˜ธํก ๋ฌธ์ œ ๋˜๋Š” ๊ถค์–‘์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ Chikoo ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Chikoo๋Š” ํ•ญ์ƒ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ํ“Œ๋ ˆ ๋˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์•ก์ฒด ํ˜•ํƒœ๋กœ ์ œ๊ณตํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์ผ๋ถ€ ๋†€๋ผ์šด ์‚ฌํฌ ํƒ€ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ด ์ œ์•ˆ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ๋“ค์€ ๋ง›์ด ์ข‹์„๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์˜๋„ ๋œ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค :

1. ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์น˜์ฟ  ๋ฐ€ํฌ ์‰์ดํฌ

์ด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์Œ๋ฃŒ๋Š” ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๊ถŒ์žฅ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ง›์„ ์ข‹๊ฒŒ ํ• ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ๊ณผ ๋‡Œ ๋ฐœ๋‹ฌ์„ ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • ์šฐ์œ  1 ยฝ ์ปต
  • ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ์ต์€ chikoo 2 ๊ฐœ
  • ์„คํƒ• 1 ํฐ์ˆ 
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์บ์Šˆ ๋„ˆํŠธ 1/2 ์ปต
  • ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ 2 ๊ฐœ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์–ผ์Œ์„ ์ œ์™ธํ•˜๊ณ  ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์–ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์œ ๋ฆฌ์— ๋ถ€์–ด ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์•„์ด์—๊ฒŒ ์ฐจ๊ฒŒ ๋Œ€์ ‘ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์น˜์ฟ  ํ“Œ๋ ˆ

Chikoo ํ“จ๋ ˆ๋Š” ์‰ฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ๋งŽ์€ ๋…ธ๋ ฅ์„ ํ•„์š”๋กœํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ์˜ ์น˜์•„๊ฐ€ ์•„์ง ๊ฐœ๋ฐœ๋˜์ง€ ์•Š์€ ์ƒํƒœ์—์„œ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์‚ฌํฌ ํƒ€ ํ“จ๋ ˆ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • 1 Chikoo ๋˜๋Š” sapota

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์ค‘๊ฐ„์—์„œ ๋‘ ๊ฐœ์˜ ๋˜‘๊ฐ™์€ ๋ถ€๋ถ„์œผ๋กœ chikoo๋ฅผ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ทธ๊ฒƒ์—์„œ ์”จ๋ฅผ ๊บผ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์˜ ๋„์›€์œผ๋กœ chikoo๋ฅผ ๋งค ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜, ๊ทธ๊ฒƒ์„ ํ˜ผํ•ฉ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•„๊ธฐ์˜ ์ž…์•ˆ์— ์‰ฝ๊ฒŒ ๋…น์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋ชจ์œ  ๋‚˜ ์ผ๋ฐ˜ ์šฐ์œ ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

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