λ³μ리 κ³λ
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- μ±λΆ
- λ°©λ²
- μμ μ 보
μ΄ λ©μ§ κ³λμ μμ΄μκ² μ 곡νκ³ νλμμμ μ¬λΌμ§λ κ²μ μ§μΌλ³΄μμμ€. μ΄ μ‘°λ¦¬λ²μ μ€λΉνλ λ°λ 20 λΆμ΄ μ± κ±Έλ¦¬μ§ μμΌλ©°, μ¦μ μΉκ² λ κ²μ λλ€. μ΄ λ¬κ±λ€μ νκ΅ λ¬Έμ λκ° λλ μ λ μμ¬ λ μ°λ€κ° λ¨ΉκΈ° μ μ μμ΄λ€μκ² μ€ μμλ μμΉ¨ μμ¬ νλͺ©μΌλ‘, νΉν μ€ν 7μ κΈ°μ μ§ν΅μ νΉν μ’μ΅λλ€.
λ΄μ¬νλ€ | μ€λΉ μκ°μ리 μκ°
4 λͺ |
μ±λΆ
- λ¨λ¨ν μΆμ λ¬κ± 4 κ°
- 1 κ°μ κ³ μΆ, λ€λ₯Έ λͺ¨μμΌλ‘ μλλ€.
- 1 κ°μ λΉκ·Ό, λ€λ₯Έ λͺ¨μμΌλ‘ μλ₯΄μμμ€
- μ ν₯ 8 μ’
- 100g κΈ΄ κ΅μ, μ리 λ μ λ΄νΈ
λ°©λ²
1 λ¨κ³
κ³λμ λ¨λ¨ν μΆμ 무λλ‘ μΆμ보μΈμ. κ·Έλ€μ΄ μμνκ²νκ³ ν¬νμ μ κ±°νμ.
2 λ¨κ³
ν λ²μ νλμ μμ κ°μ§κ³ , μΉΌλ‘ κ³ μΆ λλ λΉκ·Ό μ‘°κ°μ λ£μΌλ €λ μμ νμλ₯Ό λ§λμμμ€. (μ°Έκ³ μλ£ μ°Έμ‘°)
3 λ¨κ³
μ 체 μ ν₯μ λ°μ΄ λ£μ΄ λμ λ§λλλ€.
4 λ¨κ³
λ³μ리λ₯Όμν λ₯μ§λ₯Ό μ€λΉν¨μΌλ‘μ¨ λͺ¨λ κ²μ ν λ¨κ³ λμ μμ€μΌλ‘ λμ΄ μ¬λ¦΄ μ μμ΅λλ€.
5 λ¨κ³
λ₯μ§λ μκΈμ μ μΈ λ¬Όμ μ λ΄ν (al-dente)λ‘ μ‘°λ¦¬ ν κΈ΄ κ΅μλ₯Ό μ¬μ©νμ¬ λ§λ€ μ μμΌλ©°, μμ₯μμ μ½κ² ꡬν μμλ μ€μΌ μ (schezwan) ν₯μ λ£λ₯Ό λμ Έ λ£μ μ μμ΅λλ€.
6 λ¨κ³
μ½κ°μ μμμΆλ₯Ό λΏλ¦¬κ³ μΆκ° λ ν¨κ³Όλ₯Ό μν΄ μ½©κ³Ό μλ¬Όμ λ°μνμμμ€.
μμ μ 보
μΉΌλ‘리 | 218 K μΉΌ
λ¨λ°±μ§ | 8.2 g
μ΄ μ§λ°© | 12.9 g
μ΄ νμνλ¬Ό | 19.7 g
μ½λ μ€ν λ‘€ | 164 mg
λνΈλ₯¨ | 193 mg
μΉΌλ₯¨ | 218 mg