꽃 양배추 Pakoras

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Gobi Pakora / 콜리 플라워 파코라는 인도 티 타임 간식으로 잘 알려져 있습니다. 퇴폐적 인 고비 파코라는 내부에서 부드럽고 외부에서 바삭 바삭합니다. 노치를 높이려면 콜리 플라워 꽃 사이에 치즈를 채우고 배터와 함께 입히십시오. 이 pakoras는 녹색 처트니 또는 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

준비 시간요리 시간10 ~ 15 분20 ~ 25 분

봉사하다

4 명

성분

• 콜리 플라워 1/2 머리, 작은 꽃자루로 자른다.
• 그램 밀가루 2 컵
• ½ tsp 카룸 종자
• 붉은 고추 가루 1 작은 술
• asafeotida 1 핀치
• 맛에 소금
• 1½ 컵의 물 또는 타자를 만드는 데 필요한만큼
• 튀김 용 식물성 유지 2 ~ 3 컵

방법

1 단계

작은 꽃을 깨끗이 씻고 옆에 두십시오.

2 단계

그릇에, 그램 밀가루, 캐롬 씨앗, 붉은 고추 가루, 아사 포 에다와 소금을 섞는다.

3 단계

밀가루에 물을 조금씩 넣고 부드럽게 섞을 때까지 적당히 혼합하십시오.

4 단계

프라이팬에 기름을 넣으십시오. 2 ~ 3 분 후에 오일이 준비되었는지 확인하십시오. 표면이 뜨고 지글 지글 때 약간의 타자를 떨어 뜨리면 온도가 정확합니다.

5 단계

이제 5 ~ 6 개의 작은 꽃을 가지고 그램 밀가루 반죽에 담그십시오. 작은 꽃이 배터로 잘 코팅되는지 확인하십시오. 그런 다음 뜨거운 기름에 부드럽게 떨어 뜨립니다.

6 단계

florets가 분 동안 튀고 pakoras를 주변에 돌고 다른 1 분을 위해 그 (것)들을 요리하게하십시오.

7 단계

주걱으로 5 ~ 6 분 동안 또는 파코라가 황금 갈색이 될 때까지 파코라를 뒤집어 놓습니다.

8 단계

pakoras가 황금 갈색이되면, 기름에서 그들을 제거하고 종이 타월에 놓으십시오.

9 단계

고향 처트니 또는 토마토 케첩으로 뜨거운 pakoras를 제공하십시오.

영양 정보

380 K 칼로리9.0 g11.5 g8.8 g48 mg503 mg55 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨

* 튀김을 위해 9 Kcal / gm의 지방을 섭취 할 때 약 10 그램의 지방을 첨가하십시오.