양배추 볶음

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인도 조리법에는 paratha, 볶음, raita, 처트니, vada, 수프, 카레, 샐러드 및 kofta와 같은 다양한 식품에 양배추가 포함됩니다. 양배추는 익지 않고 부드러워 질 때 밝고 신선합니다. 이 조리법은 모든 가정에서 만들어지는 아주 간단한 요리입니다. 비록 당신이 어떤 멋진 향신료 또는 재료로 그것을 부 풀리지 않더라도, 그것은 여전히 ​​맛있어. 이 양배추 볶음 요리법은 건강하고, 간단하고, 빠르게 만들고 맛이 좋기 때문에 메뉴에 훌륭한 추가입니다. 이 섬유가 많은 레시피는 phulka 또는 현미와 함께 먹거나 샐러드처럼 먹을 수 있습니다.

준비 시간요리 시간10 분

10 분

봉사하다

3 명

성분

• 양배추 2 ~ 3 컵
• ¼ 컵의 신선한 또는 냉동 녹색 완두콩 또는 2 tbsp. 차이나 달 (담가서 요리 한 것)
• 잘게 잘린 당근 1/4 컵
• 큰 다진 된 양파 1 개
• 잘게 잘린 토마토 1 개
• 생강 마늘 1 작은 술 또는 강판 생강 1 작은 술
• ½ tsp 커민 씨앗 (jeera)
• 겨자 씨 1/2 마리 (rai)
• 1 tbsp (큰 스푼) 기름 또는 필요에 따라
• 붉은 고추 가루 ½ tsp
• 필요에 따라 tsp garam masala 또는 sambar powder
• 심황의 핀치
• 맛을 내기 위해 소금
• 차돌박이를위한 잘게 잘린 약간의 고수풀 잎

방법

1 단계

뜨거운 냄비에 기름을 넣고 커민과 겨자를 넣습니다.

2 단계

그들이 튀기기 시작하면 생강 마늘 페이스트 또는 강판 생강을 더합니다.

3 단계

날카로운 냄새가 사라질 때까지 튀 깁니다.

4 단계

양파를 넣고 투명하게 될 때까지 볶습니다.

5 단계

토마토, 소금 및 심황을 첨가하십시오.

6 단계

토마토가 완전히 부드럽고 부드러워 질 때까지 튀 깁니다.

7 단계

붉은 고추 가루를 추가하십시오, garam masala.

8 단계

굽지 않고 1-2 분 동안 튀기십시오.

9 단계

녹색 완두콩을 넣고 잠깐 볶습니다. 말린 완두콩 또는 chana dal는 또한이 카레를 만들기 위하여 이용 될 수있다. 말린 완두콩을 약 10 ~ 12 시간 정도 담급니다. chana dal을 1 시간 동안 담그면 요리하고 여기에서 사용하십시오.

10 단계

양배추를 넣으십시오.

11 단계

masala가 양배추를 잘 덮을 때까지 모든 것을 섞는다.

12 단계

약 2 ~ 3 분 정도 튀 깁니다.

13 단계

양배추가 좋아하게 요리 될 때까지 튀 깁니다. 필요한 경우 커버하고 요리하십시오. 길게 덮으면 흐릿해질 수 있습니다.

14 단계

중간 높이의 불꽃에 튀기고 그 사이에 던지십시오.

15 단계

고수풀 잎을 넣고 잘 저어주세요.

16 단계

귀하의 바삭 바삭한 양배추 볶음 준비가되었습니다.

영양 정보

서빙 크기 100g

90지방의 칼로리485g 10 %포화 지방0.7g 9 %0.0g콜레스테롤0mg 0 %8mg 0 %칼륨230mg 7 %7.7g 3 %식이 섬유3.0g 12 %3.2g단백질2.8g8 %비타민 C41 %삼%철4 %

칼로리

총 지방

트랜스 지방

나트륨

총 탄수화물

설탕

비타민 A

칼슘

* 2000 칼로리 다이어트 기준

영양 정보는 예상치이며 대략적인 기준으로 만 사용해야합니다.