삶은 차나 챠트

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Chana 또는 Chickpea는 인간에게 알려진 가장 오래된 콩과 식물 중 하나입니다. 그것은 단백질과 섬유 함량이 높습니다. 이름에서 알 수 있듯이, 이 매운맛은 매운맛, 단맛, 악몽 같은 맛이납니다. 이 챠트는 훌륭한 선발 투수가 될 수 있으며 따뜻하고 차가운 두 가지 방식으로 제공 할 수 있습니다. 이 chana chaat는 Kabuli chana 또는 Kala channa를 사용하여 만들 수 있습니다. Chana chaat는 훌륭한 아침 식사, 중식 스낵, 방과 후 스낵 및 저녁 스낵을 제공합니다. 당신의 취향에 맞게 재료를 바꿀 수 있습니다.

준비 시간요리 시간5 분20 분

봉사하다

2 인

성분

(사용 된 측정 컵, 1 컵 = 250 ml)

• 검은 chickpeas 2 컵 요리
• 양파 1 개, 잘게 썬 것
• 잘게 잘린 토마토 1 개
• 껍질을 벗기고 잘게 자르는 1 작은 원시 망고 (선택)
• 잘게 썬 것 또는 다진 것 1 개 또는 2 개의 녹색 고추
• 1 tsp (찻 숱가락) 빨간 고추 가루
• 1 tsp chaat masala
• 1 tsp 볶은 커민 파우더 / bhuna jeera 파우더
• 1 개의 tsp 건조한 망고 분말 또는 amchur 분말
• 2 또는 3 tsp 레몬 주스
• ½ tsp 검은 소금 - 필요한 경우 더 추가
• 차압을 위해 다진 고수풀 잎

방법

1 단계

하룻밤 또는 6-8 시간 동안 마른 병아리를 담근다.

2 단계

물을 배수하고 압력솥에 물을 적신 병아리를 넣으십시오.

3 단계

3 ~ 4 개의 호루라기 또는 어린애가 잘 익을 때까지 압력을가하십시오.

4 단계

화염을 끄십시오.

5 단계

압력솥이 식 으면 조리 된 병아리를 배출하십시오.

6 단계

혼합 그릇에 병아리 콩을 포함한 모든 성분을 넣고 잘 섞는다.

7 단계

다진 고수풀 잎과 레몬 쐐기로 장식하십시오.

8 단계

chana chaat을 따뜻하게 맞춰주세요.

9 단계

차압 후에 차가운 차게를 냉장하고 제공 할 수도 있습니다.

영양 정보

112총 지방4g0 g고도 불포화 지방1.5 g3.1 g콜레스테롤0 mg78.7 mg칼륨226.3 mg23.4 g식이 섬유9.0 g1.6 g단백질7.3 g12.3 %비타민 B-12 0.3 %36.6 %비타민 D1.5 %2.0 %칼슘1.9 %4.4 %엽산3.5 %3.3 %마그네슘3.6 %5.7 %니아신3.1 %3.1 %인3.4 %3.2 %셀렌2.5 %4.2 %아연1.3 %

칼로리

포화 지방

불포화 지방

나트륨

총 탄수화물

설탕

비타민 A

비타민 C

비타민 E

구리

철

망간

판토텐산

리보플라빈

티아민

* 퍼센트 일일 값은 2, 000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. 귀하의 칼로리 요구에 따라 귀하의 일일 가치가 더 높거나 낮을 수 있습니다.

팁 : 향신료 분말, 검은 소금, 초록색 고추 및 레몬 주스를 취향에 맞게 조정하십시오 . 조리 된 흰색 또는 녹색 병아리 콩 또는 찐 콩을 사용하여 동일한 조리법을 만들 수 있습니다. 통조림으로 만든 병아리 콩을 얻을 수 있습니다.