๊ตฌ์šด ์•ผ์ฑ„ ์ปคํ‹€๋ฆฟ

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์•ผ์ฑ„ ์ปคํ‹€๋ฆฟ์„ ์„ž์–ด ๋ผ - ๊ทธ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•ด ์ƒˆ๋กœ์šด ์ ์€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ? ์ด ๊ตฌ์šด ์ปคํ‹€๋ฆฟ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์€ ์กฐ๊ธˆ ๋น„ ์žฌ๋Šฅ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์ฑ„์†Œ๋Š” ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋ฌผ๋งŒ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๋†’์€ ๊ณณ์— ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€๋กœ ๋ณด๊ด€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ณ ๋กœ์ผ€๋Š” ๊ตด๋Ÿฌ ๊ตฌ์›Œ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค, ์ง€๋ฐฉ์„ ๋งŒ๋“ค์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋ฏ€๋กœ ์ปคํ‹€๋ฆฟ์„ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€๋งŒ ํŠ€๊น€์œผ๋กœ ๊ฐ€์งˆ ์ˆ˜์—†๋Š” ๋ชจ๋“  ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋‹น์‹ ์˜ ๊ฐˆ๋ง์— ์˜๊ตฌ์  ์ธ ํ•ด๊ฒฐ์ฑ…์„ ์ œ์‹œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ฎ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๊ตฌ์šด ์ปคํ‹€๋ ›์„ ๋จน๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ ์ง€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„20 ๋ถ„30 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
20 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

  • 3 ํฐ ๊ฐ์ž, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • 1 ๊ฐœ์˜ ๋‹น๊ทผ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • 1/2 ์ปต ์™„๋‘์ฝฉ
  • 3-4 ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ ์ž‘์€ ๊ฝƒ
  • 3/4 ์ปต ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ
  • ๋‹ค์ง„ 1/2 ์ปต ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ ์žŽ
  • ๋ ˆ๋ชฌ ์ฆ™ 1 ํฐ์ˆ  (ํฐ ์Šคํ‘ผ)
  • 1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ (์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ) ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ
  • garam masala 1 tsp
  • 2 ๊ฐœ์˜ tsp ์ปค๋ฏผ ๋ถ„๋ง
  • 1/2 ๋งˆ๋Š˜ ๋ถ„๋ง
  • ๋ง›์— 1/2 ์ปต ์†Œ๊ธˆ
  • ์ฝ”ํŒ… ์šฉ 1/2 ์ปต ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

์˜ค๋ธ์„ 200 ยฐ C์—์„œ ์˜ˆ์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€ ์šฉ๊ธฐ์— ๋ชจ๋“  ์ฑ„์†Œ์™€ ๋ฌผ์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

๋šœ๊ป‘์œผ๋กœ ๋ฎ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฆ๊ธฐ ํ†ตํ’๊ตฌ๋ฅผ ์—ด์–ด ๋‘๋Š” ๊ฒƒ์„ ์žŠ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

8 ๋ถ„๊ฐ„ ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€ ์‚ฌ์šฉ.

5 ๋‹จ๊ณ„

์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€์—์„œ ๊บผ๋‚ด ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ์™ธํ•œ ๋‚˜๋จธ์ง€ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋ชจ๋‘ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

๋งค์‰ฌ ์ž˜.

7 ๋‹จ๊ณ„

์ผ๊ด€์„ฑ์ด ํ๋ ค์ง€๊ณ  ์–‡์€ ๊ฒฝ์šฐ ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

๋ชจ์–‘์ด ๊ธด ์›ํ†ตํ˜• ๋˜๋Š” ์›ํ˜• ๋˜๋Š” ์‹ฌ์žฅ ๋ชจ์–‘์˜ ํฌ๋กœ์ผ“.

9 ๋‹จ๊ณ„

๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ์˜ ๊ฐ ๋ชจ์–‘ ๋กค ๋ฒ ์ดํ‚น ํŽ˜์ดํผ๋กœ ์ฟ ํ‚ค ํŠธ๋ ˆ์ด๋ฅผ ์ •๋ ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

10 ๋‹จ๊ณ„

์ฟ ํ‚ค ํŠธ๋ ˆ์ด์— ๊ณ ๋กœ์ผ€๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

11 ๋‹จ๊ณ„

ํ•œ์ชฝ๋ฉด์„ 15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.

12 ๋‹จ๊ณ„

๋’ค์ง‘์–ด์„œ ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 15 ๋ถ„ ์ •๋„ ๋” ๊ตฝ๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ์ตํžŒ๋‹ค.

13 ๋‹จ๊ณ„

ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ํ•œ ์ƒ์ถ”, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์–‘ํŒŒ ๋ฐ ํ† ๋งˆํ†  ์ผ€์ฒฉ์œผ๋กœ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฆ๊ฒจ!!

์˜์–‘ ์ •๋ณด

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์นผ๋กœ๋ฆฌ
ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ
๋ถˆํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์„คํƒ•
๋น„ํƒ€๋ฏผ A
๋น„ํƒ€๋ฏผ C
๋น„ํƒ€๋ฏผ E
๊ตฌ๋ฆฌ
์ฒ 
๋ง๊ฐ„
ํŒํ† ํ…์‚ฐ
๋ฆฌ๋ณดํ”Œ๋ผ๋นˆ
ํ‹ฐ์•„๋ฏผ

* ํผ์„ผํŠธ ์ผ์ผ ๊ฐ’์€ 2, 000 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ท€ํ•˜์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์š”๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ผ ๊ท€ํ•˜์˜ ์ผ์ผ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ๋” ๋†’๊ฑฐ๋‚˜ ๋‚ฎ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ : ํƒ€์™€์— ์–•์€ ํŠ€๊น€๊ณผ 3์˜ ๋ฐฐ์น˜๋กœ ํŠ€๊น€๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•๋„ ์ˆ˜ํ–‰ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ๋งŽ์€ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์†Œ๋น„ํ•˜์—ฌ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ