์• ํ”Œ ๋ง› ์Šค์ง€ ํ• ์™€

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์‚ฌ๊ณผ์™€ ๊ฐ™์€ ๊ณผ์ผ์„ ์ˆ˜์ž ํ• ๋ผ์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๋ฉด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์˜ ์„ฌ์œ , ๋น„ํƒ€๋ฏผ ๋ฐ ๋ฌด๊ธฐ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Suji๋Š” ๋งค์šฐ ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด halwa๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์‚ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์€ ๊ทธ๊ฒƒ์— ๋ฐ”์‚ญ ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์งœ์ž„์ƒˆ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•œ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„

2 ๋ถ„

15 ๋ถ„

๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
3 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

  • 1/2 ์ปต ์–‘์งˆ์˜ ๊ฑฐ์นœ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ (rawa / suji)
  • 2 ๊ฐœ์˜ ํฐ ์‚ฌ๊ณผ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • 1 ํฐ ์‚ฌ๊ณผ, ํ“Œ๋ ˆ
  • ์šฐ์œ  1 ์ปต -15 ๋ถ„
  • ์„คํƒ• 1/3 ์ปต
  • 1/2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ (ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ) ๊ทธ๋ฆฐ ์นด ๋‹ค๋ชฌ ํŒŒ์šฐ๋”
  • ์‚ฌํ”„๋ž€ (์ผ€์‚ฌ๋ฅด)์˜ ํ•€์น˜ -15 Min
  • 5 ~ 6 ํ”ผ์Šคํƒ€์น˜์˜ค๊ฐ€ ํฌ๋ฏธ ํ•ด์ง€๊ณ  ํฌ๋ฏธ ํ•ด์ง

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

๋ถˆ์— ๊ตฌ์›Œ์ง€์ง€ ์•Š๋„๋ก ๊ฑด์กฐ ๋กœ์ŠคํŠธ ์„ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋‚˜.

2 ๋‹จ๊ณ„

๊นŠ์€ ๋ƒ„๋น„์— ๋ฌผ ํ•œ ์ปต๊ณผ ์šฐ์œ ๋ฅผ ์‚ถ์•„.

3 ๋‹จ๊ณ„

์„คํƒ•, ๊ทธ๋ฆฐ ์นด ๋‹ค๋ชฌ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์‚ฌํ”„๋ž€ ๋ฐ˜์„ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ฐ˜๊ณ ์ฒด๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ฒœ์ฒœํžˆ ์„ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์–ด์„œ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

ํ“Œ๋ ˆ ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 2 ~ 3 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

๋„ค ๋ถ€๋ถ„์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆ•๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ๋ถ€๋ถ„์„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹จ๋‹จํžˆ ๋‹ด์•„ ์„œ๋น™ ์ ‘์‹œ์™€ ๊ณฐํŒก์ด์— ๊ฑฐ๊พธ๋กœ ๋’ค์ง‘์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

์‚ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ, ํ”ผ์Šคํƒ€์น˜์˜ค ๋ฐ ์‚ฌํ”„๋ž€์œผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

1 ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰ โ€‹โ€‹: 1 ํšŒ๋ถ„

375.6์ด ์ง€๋ฐฉ8.3 g4.7 g๊ณ ๋„ ๋ถˆํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ0.5g2.5 g์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค19.9 mg3.8 ใŽŽ์นผ๋ฅจ83.4 mg73.0 g์‹์ด ์„ฌ์œ 1.5 g51.7 g๋‹จ๋ฐฑ์งˆ4.0 g5.6 %๋น„ํƒ€๋ฏผ B12 0.2 %6 1.8 %๋น„ํƒ€๋ฏผ C0.1 %0.0 %๋น„ํƒ€๋ฏผ E2.7 %1.4 %๊ตฌ๋ฆฌ4.1 %5.4 %์ฒ 2.5 %4.8 %๋ง๊ฐ„11.1 %5.1 %ํŒํ† ํ…์‚ฐ2.0 %4.8 %๋ฆฌ๋ณดํ”Œ๋ผ๋นˆ2.8 %0.8 %ํ‹ฐ์•„๋ฏผ5.6 %2.3 %
์นผ๋กœ๋ฆฌ
ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ
๋ถˆํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์„คํƒ•
๋น„ํƒ€๋ฏผ A
๋น„ํƒ€๋ฏผ B
๋น„ํƒ€๋ฏผ D
์นผ์Š˜
์—ฝ์‚ฐ
๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜
๋‹ˆ์•„์‹ 
์ธ
์…€๋ Œ
์•„์—ฐ

* ํผ์„ผํŠธ ์ผ์ผ ๊ฐ’์€ 2, 000 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๊ท€ํ•˜์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์š”๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ผ ๊ท€ํ•˜์˜ ์ผ์ผ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ๋” ๋†’๊ฑฐ๋‚˜ ๋‚ฎ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ