์ ํ ๋ง ์ค์ง ํ ์
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์ฌ๊ณผ์ ๊ฐ์ ๊ณผ์ผ์ ์์ ํ ๋ผ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ฉด ๋ ์ํผ์ ์ฌ์ , ๋นํ๋ฏผ ๋ฐ ๋ฌด๊ธฐ์ง ํจ๋์ด ์ฆ๊ฐํฉ๋๋ค. Suji๋ ๋งค์ฐ ๋งค๋๋ฌ์ด halwa๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ์ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ฐ์ญ ๋ฐ์ญํ ์ง์์๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
3 ๋ช |
์ฑ๋ถ
- 1/2 ์ปต ์์ง์ ๊ฑฐ์น ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ (rawa / suji)
- 2 ๊ฐ์ ํฐ ์ฌ๊ณผ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- 1 ํฐ ์ฌ๊ณผ, ํ๋
- ์ฐ์ 1 ์ปต -15 ๋ถ
- ์คํ 1/3 ์ปต
- 1/2 ํฐ์คํผ (ํฐ์คํผ) ๊ทธ๋ฆฐ ์นด ๋ค๋ชฌ ํ์ฐ๋
- ์ฌํ๋ (์ผ์ฌ๋ฅด)์ ํ์น -15 Min
- 5 ~ 6 ํผ์คํ์น์ค๊ฐ ํฌ๋ฏธ ํด์ง๊ณ ํฌ๋ฏธ ํด์ง
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
๋ถ์ ๊ตฌ์์ง์ง ์๋๋ก ๊ฑด์กฐ ๋ก์คํธ ์ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋.
2 ๋จ๊ณ
๊น์ ๋๋น์ ๋ฌผ ํ ์ปต๊ณผ ์ฐ์ ๋ฅผ ์ถ์.
3 ๋จ๊ณ
์คํ, ๊ทธ๋ฆฐ ์นด ๋ค๋ชฌ ๊ฐ๋ฃจ์ ์ฌํ๋ ๋ฐ์ ๊ทธ๊ฒ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
์ฒ์ฒํ ๋ฐ๊ณ ์ฒด๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ์ฒ์ฒํ ์ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์์ด์ ์์ต๋๋ค.
5 ๋จ๊ณ
ํ๋ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋ํฉ๋๋ค. 2 ~ 3 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
๋ค ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ๋๋๋๋ค. ๊ฐ ๋ถ๋ถ์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋จ๋จํ ๋ด์ ์๋น ์ ์์ ๊ณฐํก์ด์ ๊ฑฐ๊พธ๋ก ๋ค์ง์ต๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
์ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ, ํผ์คํ์น์ค ๋ฐ ์ฌํ๋์ผ๋ก ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
1 ํ ์ ๊ณต๋ โโ: 1 ํ๋ถ
์นผ๋ก๋ฆฌ | 375.6์ด ์ง๋ฐฉ8.3 g
ํฌํ ์ง๋ฐฉ | 4.7 g๊ณ ๋ ๋ถํฌํ ์ง๋ฐฉ0.5g
๋ถํฌํ ์ง๋ฐฉ | 2.5 g์ฝ๋ ์คํ ๋กค19.9 mg
๋ํธ๋ฅจ | 3.8 ใ์นผ๋ฅจ83.4 mg
์ด ํ์ํ๋ฌผ | 73.0 g์์ด ์ฌ์ 1.5 g
์คํ | 51.7 g๋จ๋ฐฑ์ง4.0 g
๋นํ๋ฏผ A | 5.6 %๋นํ๋ฏผ B12 0.2 %
๋นํ๋ฏผ B | 6 1.8 %๋นํ๋ฏผ C0.1 %
๋นํ๋ฏผ D | 0.0 %๋นํ๋ฏผ E2.7 %
์นผ์ | 1.4 %๊ตฌ๋ฆฌ4.1 %
์ฝ์ฐ | 5.4 %์ฒ 2.5 %
๋ง๊ทธ๋ค์ | 4.8 %๋ง๊ฐ11.1 %
๋์์ | 5.1 %ํํ ํ ์ฐ2.0 %
์ธ | 4.8 %๋ฆฌ๋ณดํ๋ผ๋น2.8 %
์ ๋ | 0.8 %ํฐ์๋ฏผ5.6 %
์์ฐ | 2.3 %
* ํผ์ผํธ ์ผ์ผ ๊ฐ์ 2, 000 ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ๊ธฐ์ค์ผ๋กํฉ๋๋ค.
๊ทํ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๊ตฌ์ ๋ฐ๋ผ ๊ทํ์ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ๋ ๋๊ฑฐ๋ ๋ฎ์ ์ ์์ต๋๋ค.