5 ์ง์์ ๋ง๋๋ ์คํค๋ ์นตํ ์ผ
ํ๋ ํ๋ฃจ ์ผ๊ณผ๋ฅผ ๋ง์น๊ณ ์ ๋ฐ์ ๋ฒ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ฃ์ ํจ๊ป ํด์์ ์ทจํ์ญ์์ค. ๋ฐ๋ฅผ ์์ด๋ผ. ์ง์์ ์์ , ๊ฐ์กฑ ๋๋ ์๋์ ์ํด ์ฝ๊ฒ ์ค๋น ํ ์์๋ ์ต๊ณ ์ ๊ฐ๋จํ ์นตํ ์ผ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์ฆ๊ธฐ์ญ์์ค. ์ด ์ฒ๊ตญ์ ์์๋ค์ ์ด๋์ด ์ ์ง ๋ง ๊ฐ๋์ ํฌ๋ค. ์ด ๋ฉ์ง ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ฝ ์๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ํ์ธํ์ญ์์ค.
ํํฐ, ๋ชจ์ ๋ฐ ์ถํ ํ์ฌ๋ฅผ ์ฃผ์ตํ๋ ๊ฒ์ ์ธ๋ถ์ ์ธ ์ฌํญ์์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ฌ์ผํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ ์ ์ค๋นํ๋ฉด ์ฃผ๋จธ๋์ ์ปค๋ค๋ ๊ตฌ๋ฉ์ด ์๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ํนํ ์ฌ๋์ด ๋์ณ๋๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๋งค๋ ฅ์ ์ผ๋ก ์ฅ์ ๋ ์นตํ ์ผ์ ์๊ตฌํ๋ค๋ฉด ๋์ฑ ๊ทธ๋ ์ต๋๋ค. ๋ง๋ฅธ ์ฒดํ์ ์นตํ ์ผ์ด๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋บ ๋๋ผ์ด ์นตํ ์ผ์ ๋ณผ ๋ ๊ทธ ์ผ์ ๋์ฑ ์ด๋ ค์์ง๋๋ค. ๋น์ ์์ํ ์ ์ ์ ๋ฌผ : ์ต์์ ๋น์ฉ๊ณผ ์ต์ํ์ ๋ ธ๋ ฅ์ผ๋ก ๊ฐ์ ์์ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ฝ์ฌ ์๋ฃ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ๋๋ต.
๊ฐ๋จํ๊ฒ ๊ต์ฅํ ๋ฎ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นตํ ์ผ ์๋ฆฌ๋ฒ
1. Zesty Orange
์ด ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์นตํ
์ผ์ ์ง์ฅ์์์ ๊ธด ํ๋ฃจ๋ฅผ ๋ณด๋ธ ํ ๊ฐ๊ทค๋ฅ์ ์ ์ ํจ์ ๋๋ ๋๋, ์๊ธฐ๋ฅผ ์์ฌ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ํ๋ค ๋ ์ ์ฉํฉ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์ง 50 ml
- 100 ml ๋ ๋ชฌ ํ ๋ ์ํฐ
- ์ค๋ ์ง ์ฃผ์ค 10 ml
- ์ผ์
์ฅ์ํ๊ธฐ
- ๋นจ๋
- ๊ธด ์ค๋ ์ง ํ๋ง ํธ์์คํธ
๋ฐฉ๋ฒ
- ์ค๋ ์ง ์ฃผ์ค๋ฅผ ํค ํฐ ์์ ๋ด๊ทธ๊ณ ์ง์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ์ ์ ์ด์ฃผ๊ณ ์ผ์์ ๋ง์ด ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋ ๋ชฌ ํ ๋ ์ํฐ๋ฅผ ๋ถ์ด์ ์์ ํ ํผํฉ ๋ ๋๊น์ง ์ ์ด ์ค๋ค.
- ์ค๋ ์ง ๊ป์ง๋ก ์๋ถ๋ถ์ ์ฑ์ด ๋ค์ ์ ๋ฆฌ ์์ชฝ์ ๋ฃ๊ณ ๋ง์นฉ๋๋ค.
2. ๋ธ๊ธฐ ๊ฐ๋ ์์ด ์ท
์ด ์๋ฃ๋ ๋ก๋งจํฑ ํ ๊ธฐ๋
์ผ ํํฐ์ ์ด์์ ์
๋๋ค. ๋ธ๊ธฐ๋ ์ด์ ์ ๋ถ๊ธธ์ ๋ถ์ ๋ถ์ด๊ณ ์ฌ๋ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์๋ก ๊ฐ๊น๊ฒ ๋ฐ๋ ค ์ค๋๋ก ๊ฐ์ ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ํ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ฝ์ฌ ์๋ฃ ์ค ํ๋์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒด์ค์ ๊ฐํ๋ ๋ฐ ์คํธ๋ ์ค๊ฐ ์์ต๋๋ค!
์ฑ๋ถ
- ๋ธ๊ธฐ 5 ๊ฐ
- Angostura Bitters (๋ฌผ, 44.7 %์ ์์ฝ์ฌ, ํ๋ธ ๋ฐ ํฅ์ ๋ฃ์ ํผํฉ๋ฌผ)์ ๋ช ๋ฐฉ์ธ
- ๋ธ๋๋ 6 ํฐ์
- ๋๋ผ์ด ์คํํด๋ง ํ์ดํธ ์์ธ ๋๋ ์ดํ์ธ ๋ณ
๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฑ์ฐ๊ธฐ ์ดํ์ธ ํผ๋ฆฌ ๋ธ๊ธฐ, Angostura ๋น ํฐ์ค์ ๋ธ๋๋
- ์ด ํผํฉ๋ฌผ์ด ์ฝ 30 ๋ถ์์ 1 ์๊ฐ ๋์ ์์ ๋ณด์.
- ์ฐจ๊ฐ์ด ํ์ดํธ ์์ธ ๋๋ ์ดํ์ธ ์ดํ์ธ์ผ๋ก ์ฆ๊ธฐ์ธ์!
3. ์๊ท๋ชจ ๋ฌ์์์ด
์ด๊ฒ์ ๋ง๋ฅธ ์ฒดํ์ ์นตํ
์ผ์์ํ ํนํ ์์ํ ์์ด๋์ด์
๋๋ค - ์ ์พํ๊ฒ ์ฃ๊ฐ ๋ง์ง๋ง ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์ ์ต๋๋ค! ์ฒด์ค์ ์ ๊ฒฝ ์ฐ์ง ์๊ณ รฉlan์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์์ ์ด๋ ์๋์๊ฒ ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ํ ๋ณด๋์นด๋ก ๋ฎ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นตํ
์ผ์ ์ฐพ๊ณ ์๋ค๋ฉด ์ข์ ์๊ฐ์
๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์ผ ๊ทธ๋ ์ด์ ํฐ๋ฐฑ 1 ๊ฐ
- ์ค๋ ์ง ๋ณด๋์นด 1 ๋ณ
- ๋ ๋ชฌ์ ์ ์ ํ ์กฐ๊ฐ
๋ฐฉ๋ฒ
- ๋์ผ ๋ฌผ ํ์ ๊ฐ์ ธ์.
- ์ด์์ ๊ทธ๊ฒ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ถ์ ๋ฌผ ํ์์ ํฐ๋ฐฑ์ ์ ์ํจ.
- ์ด ์นตํ ์ผ์ ์ฝ 10 ๋ถ ์ ๋ ์ํ์ญ์์ค.
- ์ผ์๊ณผ ํจ๊ป ๋์ด ์ ๋ฆฌ์ ์ค๋ ์ง ๋ณด๋์นด์ ์ฐจ๋ฅผ ํฉ์น๊ณ ๋ฏผํธ ์๊ณผ ๋ ๋ชฌ ์๊ธฐ๋ก ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
4. ์คํค๋ ์๊ทธ๋ฆฌ์
์ด๊ฒ์ ํผ์์๋ ์๊ฐ์ ๋ณด๋ด๊ณ ๊ทธ๋ค์ ์ฌ๋์ ์์คํ ์ฌ๊ธฐ๊ณ ์๋ ์ปคํ์๊ฒ ์๋ฒฝํ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ฃผ๋ฅ ์๋ฃ ์ค ํ๋์
๋๋ค. ์ด๋ฒ ๊ธ์์ผ ๋ฐค์ ์ผ์ฐ ์ผํ๋ฌ ๊ฐ์๊ณ ์ฒญํผํ์ฌ ๋น์ ์ ๋จํธ์ ๋๋ผ๊ฒํ์ญ์์ค. ๋ง์๋ ์๊ทธ๋ฆฌ์๋ฅผ ์ฑ์ฐ์งํ๊ณ ๊ณผ์ผ ํฅ์ด ๋น์ ์ ์
๋ง๊ณผ ๋น์ ์ ์ฌ๋์ ์๊ทนํ๊ฒํ์ญ์์ค.
์ฑ๋ถ
- ์ ํฌ๋์ฃผ ํ ๋ณ
- ์ค๋ ์ง, ๋ ๋ชฌ ๋ฐ ๋ผ์ 1 ๊ฐ๋ฅผ ์๊ธฐ๋ก ์ฌ ๊ฒ
- ๋ธ๊ธฐ ํ ์
- ์ค๋ ์ง ์ฃผ์ค
๋ฐฉ๋ฒ
- ํค๊ฐ ํฐ ํฌ์์ ๋ชจ๋ ์ฑ๋ถ์ ๋ฃ๊ณ ์ฒ ์ ํ ์์ผ์ญ์์ค.
- ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ ์๊ฐ ๋์ ๋ด์์ ์๋นํ์ญ์์ค.
- ์๊ฒฝ์ ๊ณผ์ผ ์๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ๋ ค ์๊ทธ๋ฆฌ์์ ๋ถ์ด ๋ฃ์ต๋๋ค.
5. ํํฌ ๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ ๋ชจํํ
์ด๊ฒ์ ๊ฑด๊ฐ๋ฟ ์๋๋ผ ํ๋์ โโ๋ง๋ณด๋ ๊ณ ์ ์ ์ธ ์นตํ
์ผ ์ ์กฐ๋ฒ์
๋๋ค. ๋น์ ์ ์ฌ๋ฆ ์ ๋
์ ๋น์ ์ด ๋น์ ์ ๋ฒ๋ฏผ ์๋ง ์ ๊ฒฝ์ ๊ธด์ฅํ๊ณ ์จ์ ์ฌ๊ณ ์ถ์ ๋ ์ด๊ฒ์ ์๊ทน ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- 6 ~ 7 ๊ฐ์ ์ ์ ํ ์ฐ๋ธ๊ธฐ
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค 1 ํฐ์
- 4 ๊ฐ์ ์ ์ ํ ๋ฏผํธ ์
- 1 ํจํท ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ
- 3 ํฐ ์ ๋ผ
- 2/3 ์ปต ์คํํด๋ง ์ํฐ / ํด๋ฝ ์๋ค
- ์์ด์ค ํ๋ธ
์ฅ์ํ๊ธฐ
- ๋ ๋ชฌ ๊ป์ง
๋ฐฉ๋ฒ
- ๋ผ์ค๋ฒ ๋ฆฌ, ์ ์ ํ ๋ฏผํธ ์, ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค ๋ฐ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ๋ฅผ ์ ๋ฆฌ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋ผ์ค๋ฒ ๋ฆฌ์ ๋ฐํ ์์ด ๋ถ์์ง๊ธฐ๊น์ง ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋ค์ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ญ์์ค.
- ๋ผ์ฃผ ๋ฐ ํ์ฐ์ / ํด๋ฝ ์๋ค ๋ถ๊ธฐ
- ์ผ์ ํค ์ถ๊ฐ
- ๋ ๋ชฌ ๊ป์ง๋ก ๋ง๋ฌด๋ฆฌํ๊ณ ๋์ ํ์ผ๋ก ๋ง๋ฌด๋ฆฌํ๋ฉด ๋๋ฉ๋๋ค.
๊ธธ๊ณ ์ธ๋ก์ด ๋ฐค์ด๋ ๊ฐ๊น์ด ์น๊ตฌ์์ ์ฆ๊ฑฐ์ด ํ๋ฃจ, ์์ ์ ์นผ ์ฐ ์์ฝ ์๋ฃ๋ ๋น์ ์ด ๊ฐ์ง๊ณ ์ค๊ฑฐ๋ ์ถํํ๋ ํ์ฌ์ ํน๋ณํ ์ฆ๊ฑฐ์์ ์ ์ฌ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ํํฐ๊ฐ ๋๋๋ฉด ์ค๋ซ๋์ ๋น์ ์ ์ฐฌ์ํ๊ณ ์นตํ ์ผ์ ๋ํด ์ด์ผ๊ธฐํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฆ๊ธฐ์ญ์์ค!