μœ μ•„λ₯Όμœ„ν•œ 5 가지 λΉ λ₯΄κ³  μ‰¬μš΄ μš”λ¦¬λ²•

ν•¨μœ λŸ‰:

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흑 λ§ˆμˆ μ— μ˜ν•΄ λ‹Ήμ‹ μ—κ²Œ λ‹€κ°€κ°”μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μœ μ•„λŠ” μŒμ‹μ— κ΄€ν•΄μ„œλŠ” κΉŒλ‹€λ‘œμš΄ 고객 일 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν–‰λ³΅ν•˜κ²Œ μš”λ¦¬ ν•  μˆ˜μžˆλŠ” 5 가지 κ°„λ‹¨ν•œ μš”λ¦¬λ²•μ΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μœ μ•„λ“€μ€ κΉŒλ‹€λ‘œμš΄ μ‹μƒν™œλ‘œ μ•…λͺ…이 λ†’μŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ·Έ μŠ΅κ΄€μ€ μ’Œμ ˆκ°μ„ λŠλ‚„ 수 있으며 λΆ€λͺ¨λ₯Ό μ—Όλ € ν•  μˆ˜λ„ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 그듀이 비타민과 λ―Έλ„€λž„μ΄ ν’λΆ€ν•œ μŒμ‹μ„ 더 많이 λ¨Ήκ²Œν•˜λŠ” μš”λ Ήμ€ 이미 μ¦κΈ°λŠ” μŒμ‹μ—μ„œ 그듀을 μ œκ³΅ν•˜λŠ” κ²ƒμž…λ‹ˆλ‹€. 예λ₯Ό λ“€μ–΄, μ±„μ†Œλ₯Ό 톡해 μ±„μ†Œ λ‚˜ 과일을 κ°€λ£¨λ‘œ λ§Œλ“€κ±°λ‚˜ 톡밀 μ˜μ–΄ λ¨Έν•€μ΄λ‚˜ λ―Έλ‹ˆ 피타 μœ„μ— νŒŒμΈμ• ν”Œμ„ λΏŒλ €μ£ΌλŠ” 것, μž‘μ€ ν† λ§ˆν†  μ†ŒμŠ€μ™€ κ°•νŒ 치즈둜 λ―Έλ‹ˆ ν”Όμžλ₯Ό λ§Œλ“ λ‹€.

μœ μ•„κ°€ λ‹€μ–‘ν•œ μŒμ‹μ— 관심을 κ°–λ„λ‘ν•˜λŠ” λ‹€λ₯Έ 방법은 μœ μ•„κ°€ λ¨ΉλŠ” μŒμ‹μ„ λ¨ΉλŠ” 것이 더 쉽기 λ•Œλ¬Έμ— μŠˆνΌλ§ˆμΌ“μ—μ„œ 재료λ₯Ό 골라 λ‚΄κ±°λ‚˜ μ •μ›μ—μ„œ μ±„μ†Œλ₯Ό μž¬λ°°ν•˜κ±°λ‚˜ 도움을 받도둝 λ•μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 식사 쀀비와 ν•¨κ»˜ (λΆ€μ–΄ μ£Όκ±°λ‚˜ β€‹β€‹μ„žμ–΄ λ‘λŠ” 것은 μ‰¬μš΄ λ°©λ²•μž…λ‹ˆλ‹€).

λ˜ν•œ μ‰¬μš΄ μŠ€μ™‘μ„ 톡해 μ’‹μ•„ν•˜λŠ” μŒμ‹μ˜ 맛을 바꾸지 μ•Šμ•„λ„λ©λ‹ˆλ‹€. 예λ₯Ό λ“€μ–΄, 흰색 ν’ˆμ’… λŒ€μ‹  밀가루와 빡을 μ‚¬μš©ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€. 당신은 λ˜ν•œ 수제 취급에 μ˜μ–‘ μ‹ν’ˆμ„ 숨길 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€; 예λ₯Ό λ“€μ–΄, μ•„λ§ˆμ”¨μ™€ λ‹€λ₯Έ 곑물을 λ¨Έν•€μ΄λ‚˜ 쑰각에 λΏŒλ¦¬λ©΄λ©λ‹ˆλ‹€.

λ‹€μŒμ€ μ˜κ°μ„ μ–»μœΌλ €κ³  μœ μ•„λ₯Ό 인증 ν•œ λΉ λ₯΄κ³  μ‰¬μš΄ μš”λ¦¬λ²•μž…λ‹ˆλ‹€.

1. ν˜Έλ°•κ³Ό μ˜₯수수 νŠ€κΉ€

  • 톡밀 가루 1 Β½ μ»΅
  • ν˜Έλ°• 주슀 1 개
  • Β½ μ»΅ κ°•νŒ 체닀 치즈
  • κ³„λž€ 2 개
  • Β½ μ»΅ μ˜₯수수 컀널

λͺ¨λ“  재료λ₯Ό ν•¨κ»˜ μ„žμ–΄μ„œ μˆŸκ°€λ½μœΌλ‘œ 끓여 μ€‘λΆˆλ‘œ λ³ΆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

2. λ§₯κ³Ό μΉ˜μ¦ˆκ°€ λ¬Όμ—ˆλ‹€.

  • λ§ˆμΉ΄λ‘œλ‹ˆ 2 μ»΅
  • 2 TBS 버터
  • 2 νŒŒμš΄λ“œμ˜ 밀가루
  • 300ml 우유
  • κ³„λž€ 2 개
  • λ§›μžˆλŠ” 치즈 κ°•νŒ Β½ μ»΅
  • Β½ μ»΅ κ°•νŒ ν˜Έλ°•
  • ν–„ Β½ μ»΅ 뢄쇄기

λ§ˆμΉ΄λ‘œλ‹ˆλ₯Ό μš”λ¦¬ν•˜κ³  잘 λ°°μˆ˜ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€. 버터λ₯Ό λ…Ήμ—¬ 가루가 될 λ•ŒκΉŒμ§€ μ €μ—΄λ‘œ 가루λ₯Ό μ„žμ€ λ‹€μŒ μš°μœ μ™€ 열을 λ‘κ»κ²Œ ν„Έμ–΄λƒ…λ‹ˆλ‹€. μš”λ¦¬ ν•œ νŒŒμŠ€νƒ€, κ°ˆκ°€λ¦¬ μ°’κΈ΄ ν–„, κ³„λž€, 치즈 및 ν˜Έλ°•μ„ μ„žμœΌμ‹­μ‹œμ˜€. λ¨Έν•€ 쟁반으둜 μŠ€ν‘Όν•˜κ³  180 Β° Cμ—μ„œ 25 λΆ„ λ™μ•ˆ κ΅¬μš°μ‹­μ‹œμ˜€.

3. μ—°μ–΄ 감자 케이크

  • 으깬 감자 2 μ»΅
  • 포크 으깬 μ—°μ–΄ 1 개 440gm μΊ”
  • 1/2 μ»΅ 치즈
  • κ³„λž€ 2 개

잘 μ„žμ–΄ μž‘μ€ λ²„κ±°λ‘œ λ§Œλ“­λ‹ˆλ‹€. μ λ‹Ήν•˜μ§€ μ•Šμ€ 열을 κ°€ν•˜μ§€ μ•ŠλŠ” ν”„λΌμ΄νŒ¬μ—μ„œ 각면이 ν™©κΈˆμƒ‰μ΄ 될 λ•ŒκΉŒμ§€ μš”λ¦¬ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€. 찐 브둜콜리, λ‹Ήκ·Ό λ˜λŠ” 콩으둜 μ œκ³΅ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€.

4. λ―Έλ‹ˆ 프리 타타

  • 남은 야채 λ˜λŠ” 냉동 야채 2 μž” - 심지어 ꡬ운 μ±„μ†Œλ„μ΄ μ»΅μ—μ„œ μž‘λ™ν•©λ‹ˆλ‹€.
  • 달걀 5 개
  • κ°•νŒ 치즈 Β½ μ»΅
  • 우유 νŠ€κΉ€

우유둜 μ•Œμ„ ν„Έλ‹€. 야채와 치즈λ₯Ό μ„žμœΌμ‹­μ‹œμ˜€. μŠ€ν”„λ ˆμ΄ λ˜λŠ” λ²„ν„°λ‘œ 된 λ¨Έν•€ μ£Όμ„μœΌλ‘œ μŠ€ν‘Όν•˜κ³  160 Β° Cμ—μ„œ 25 λΆ„ λ™μ•ˆ κ΅¬μš°μ‹­μ‹œμ˜€.

5 κ±΄κ°•ν•œ λ”₯ ν”Œλž˜ν„°

  • λ‹Ήκ·Ό 1 개
  • μ…€λŸ¬λ¦¬ μŠ€ν† ν‚Ή 1 개
  • λ―Έλ‹ˆ 였이 1 개
  • 체리 ν† λ§ˆν†  3 개
  • ν›„ 머슀 Β½ μ»΅ *
  • Β½ μ»΅ 짜 μžν‚€ *

vegiesλ₯Ό λ§‰λŒ€κΈ°λ‘œ, 체리 ν† λ§ˆν† λ₯Ό 반으둜 μž˜λΌλƒ…λ‹ˆλ‹€. λ”₯으둜 λ΄‰μ‚¬ν•˜κ³ , λ°°κ°€ κ³ ν”„λ‹€λ©΄ λͺ‡ ν†΅μ˜ 크래컀λ₯Ό λ”ν•©λ‹ˆλ‹€ (λ˜λŠ” κ³΅μœ ν•˜κ³  μ‹ΆμŠ΅λ‹ˆλ‹€!).

Hummus 및 tzatzikiλŠ” μƒμ—…μ μœΌλ‘œ κ΅¬μž…ν•  수 μžˆμ§€λ§Œ 직접 μ œμž‘ν•˜λ €λ©΄ λ‹€μŒμ΄ ν•„μš”ν•©λ‹ˆλ‹€.

ν›„ 머슀

  • 600g μΊ” 병아리, λ¬ΌκΈ°λ₯Ό μ œκ±°ν•œ 것
  • 1 tsp 지상 컀민
  • 2 tbls tahini paste
  • 짓 눌린 3 개의 마늘 μ •ν–₯
  • 주슀 레λͺ¬ 1 개
  • 1/4 μ»΅ (60ml) λ¬Ό
  • 올리브 였일 100ml

병아리 콩, μ†ŒκΈˆ, 컀민, νƒ€νžˆλ‹ˆ 페이슀트, 마늘, 레λͺ¬ 주슀λ₯Ό μ‹ν’ˆ 가곡기에 λ„£κ³  κ²°ν•© ν•  λ•ŒκΉŒμ§€ μ²˜λ¦¬ν•©λ‹ˆλ‹€. 물을 λ„£κ³  λ‹€μ‹œ μ²˜λ¦¬ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€. 올리브 μ˜€μΌμ— λ‹΄κ·Έκ³  μ•„μ£Ό λΆ€λ“œλŸ¬μ›Œ 질 λ•ŒκΉŒμ§€ μ§„ν–‰ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€.

Tzatziki

  • 그리슀 μš”κ΅¬λ₯΄νŠΈ 150g
  • 1/2 였이, μ•„μ£Ό 잘게 썬 것
  • 마늘 μ •ν–₯ 2 ~ 4 개 뢄쇄
  • 올리브 기름 1 큰술
  • 1 개의 tsp 레λͺ¬ 주슀 (λ˜λŠ” 백색 포도 μ‹μ΄ˆ)
  • 1 tsp 닀진 λ˜λŠ” 말린 λ°•ν•˜ (λ˜λŠ” λ”œ)
  • 1/2 tsp μ†ŒκΈˆ

λͺ¨λ“  성뢄을 ν•©μΉ˜κ³  μ² μ €νžˆ μ„žλŠ”λ‹€.

이 쑰리법은 λͺ¨λ‘ λ”°λœ»ν•˜κ²Œ λ˜λŠ” μ°¨κ°€μ›Œμ§€λ©° 잘 μž‘λ™ν•˜λ©° 'μ•„μΉ¨ 식사'λ˜λŠ” μ—°κ·Ήμ„ν•˜κΈ°μ— μ’‹μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

λ³΄λ„ˆμŠ€ 팁 : ν”Œλž˜ν„°λ₯Ό 곁듀이면, μ†λ‹˜μ΄ 주변에 νŠ€κ±°λ‚˜ μš”λ¦¬λ₯Ό λŠλΌμ§€ μ•Šμ„ λ•Œ μ—¬λΆ„μ˜ 간식을 먹을 μˆ˜μžˆλŠ” μ—¬λΆ„μ˜ 곡간을 λ§Œλ“€κ³  냉μž₯κ³ μ—μ„œ νŠ€κΈΈ 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

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