๋ด์ ๋ ์น์ฆ ์ ์ธ์ ๋ ์ ์ฆ๊ธฐ๋ 21 ๊ฐ์ง ์น์ฆ ์๋ฆฌ๋ฒ
์น์ฆ. ๊ทธ๊ฒ์ ์ํ๊ณ์์ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ์์์ ๋๋ค. (์ด์จ๋ , ๋ฌ์ ๊ฒฐ๊ตญ ๊ทธ๊ฒ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค.) ๊ทธ๋ ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ 1 ์ 20 ์ผ์ด ์ ํํ ๊ฒ์ ๋๋ค -์ด ํฌ๋ฆผ ๊ฐ์ ์ด์์ ์กด์คํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ถํํฉ๋๋ค. ์น์ฆ๋ฅผ ์ง์ ์ผ๋ก ์ฌ๋ํ๋ ์ฌ๋๋ค. ์. ๋๋ National Cheese Lover 's Day์ ๋ํด์ ์ด์ผ๊ธฐํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋น์ ์ I <3 Cheese Club์ ์นด๋ ์ด๋ฐ ๋ฉค๋ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด์ด ์ง๊ธ ์ง๊ธํ ๋ง์๋ ์น์ฆ ์๋ฆฌ๋ฒ ์ค ํ๋ (๋๋ โโ์ ๋ถ)๋ฅผ ์ฑ์์ผํฉ๋๋ค.
๋น์ ์ด ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํด ์๊ฐํ ๋, ์น์ฆ๋ฅผ ์ฌ๋ํ๋ ๋ฐฑ๋ง ๊ฐ์ง ์ด์ ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์๋ฆฌ์ ํตํฉ ๋ ์ ์๊ฑฐ๋, ์๋ฆฌ์ ๊ฐ์ ๋๋์ด ๋ค์ง ์๋ ๋ ์๋ ํผ์์์ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ง์นด๋ก๋์ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ์๋ก ๊ฒจ์ธ ์ ์๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์น๊ตฌ๋ค๊ณผ ๋ฉ์ง ๋ฐค์ ๋ณด๋ด๊ธฐ ์ํด ํฌ๋์ปค์ ์์ธ์ ์ง์ ์ง์ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์๋ฐฑ ๊ฐ์ง ์ข ๋ฅ๋ก ์ ๊ณต๋๋ฉฐ, ์์ด ์๋ฒ ์๊ตฌ ์ฌํญ์ ๋ง๋๋ก ๋น ๊ฑด์ ๋๋ ์ ์ ํ์ผ๋ก ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์งํ ๋งํ๋ฉด, ์น์ฆ๋ฅผ ์ข์ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค.
์นฉ์ ๋ด๊ทธ๊ธฐ ์ํด Velveeta๋ฅผ ๋ น์ด๋ ํฌ์ด๋ , ๊ฐ์ฅ ๋น์ธ๊ณ ๋์๊ฐ ์ข์ ์น์ฆ ์๊ธฐ๋ฅผ ์์ธ ํ ์์ ๋ค์ฌ ๋๊ธฐ๋ฅผ ์ ํธํ๋ ์ด 21 ๊ฐ์ง ์น์ฆ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์น์ฆ ํฌ๋ฅด๋ ธ ๊ฟ์ ์ด๋ค์ฃผ๊ณ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ๋งค๋ ์ ๊ตญ ์น์ฆ ์ ํธ๊ฐ์ ๋ ์ ๊ธฐ๋ ํ๊ธฐ ์ํด
1 4 ๊ฐ์ง ์น์ฆ Caprese Mac And Cheese
๋น์ ์ ๊ทธ๋ฅ ๋งฅ๊ณผ ์น์ฆ๋ก ์๋ชป ๊ฐ ์ ์์ด ํํ ๋ฒ ์ดํฌ ํ๋ฒ ์คํธ (Half Baked Harvest)๋์ด 4 ๊ฐ์ง ์น์ฆ ์นดํ ๋ ์ (Caprese) ๋งฅ๊ณผ ์น์ฆ ๋ ์ํผ๋ฅผ ์ถ์ผ๋ก ๊ฐ์ ธ์ ๋์ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ธ๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ฉ์ ธ ๋ณด์ผ์ง ๋ชจ๋ฅด์ง๋ง, ์ฌ์ ํ ๋จ์ํ๊ณ ์ ํต์ ์ธ ๋งฅ๊ณผ ์น์ฆ ์๋ฆฌ์ ๋ชจ๋ ํน์ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค - ๊ทธ๊ฒ์ ๊ทธ ์น์ฆ ๋ค ๊ฐ ๋ชจ๋๋ก ์ ๊ทธ๋ ์ด๋๋์์ต๋๋ค.
2 ํ๊ธด ์น์ฆ Jalapeno Poppers
ํ๊น jalapeรฑos๋ ๋์ ๋์ ํ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ง์ด ์ฑ์ ์ต๋๊น? ์. ์๋ํ ์ฃผ๋ฐฉ์ ํ๊ธด ๋ ์น์ฆ ์ผ์ดํฌ๋ ๋น์ ์ ์ ์ฑ ์๋ฆฌ ๋ชฉ๋ก์ ์ฆ์ ๋ง๋ค์ด์ผํฉ๋๋ค.
3 ์ผ ๋ผ์๋ Calzones
๊ทธ calzones์์ ๊ธฐ์ง๊ฐํ๋ ์ ์น์ฆ ์ ๋ถ๋ฅผ ๋ค๋ง๋ณด์ญ์์ค. Cooking for Keeps์์ด ์น์ฆ ๋ผ์๋ ์นผ์กฐ๋ค๋ ์ต๊ณ ์ ํธ์ํจ์์ฃผ๋ ์์์ด๋ฉฐ, ์ง๊ธ ๋น์ฅ ์ ๊ฒ 12 ๊ฐ๋ฅผ ๋จน๊ณ ์ถ์ต๋๋ค.
4 ์ฌ์ด ์ง์ ๋ถํ ์น ๋ฆฌ ๋ฅ
I 'd๋ ๊ฐ๋ํ ์์ฌ๊ฐ ์์ฌ๋ก์ ๊ฐ์ฃผํ๋ค, ํนํ Averie Cooks๋ก๋ถํฐ์์ด ์ฌ์ด ์น์ฆ ๋์๊ฐ ์ข์ ์น ๋ ๋ฌผ๋์ด. ์ํผ ์ฝ๊ณ ๊ฐ๋จํ์ง๋ง ์ ๋, ๊ทธ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ชจ๋ ๋ด. ๊ทธ๋์ ์.
5 ์์ผ๋๋ ๋งฅ์ฃผ ์น์ฆ ํ๋
์น์ฆ ํ๋๋ณด๋ค ์น์ฆ ํ๋ ์ด์์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋๋ ๊ฒ์ด ์์ต๋๊น? The Merrythought์์, ์ด ์์ผ๋๋ ๋งฅ์ฃผ ์น์ฆ ํ๋๋ ์์ฒญ๋๊ฒ ๋๋ผ์์ ๋ด ์ปดํจํฐ ํ๋ฉด์ ํฅ๊ณ ์ถ์ต๋๋ค. ๋ํ, ํ๋์์ ์ ์ฒด ์์ฌ๋ฅผ ํ ์ ์์ต๋๋ค - ์น์ฆ์ ๋ด๊ทธ๊ณ ์๋ ๊ฒ๋ค๋ก ๊ฐ๋ํ ์์ฌ!
6 Pesto ๊ณ๋, ํ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์น์ฆ ๋นต ๊ทธ๋ฆ
๋ง์๋ ์์นจ ์์ฌ์๋ ์๋ง์ ์น์ฆ๊ฐ ๋ค์ด ์์ต๋๋ค. ์, ๋ถํํฉ๋๋ค. Little Epicurean์ ์ด๋ฌํ pesto egg, ham, cheesy bread bowl์ ๋ง๋ค์์ง ๋ง, ๋๋จธ์ง ํ์ ๋์ ๋ชจ๋ ๋ธ๋ฐ์น๋ฅผ ๋ง๋ค์ด์ผํฉ๋๋ค.
7 ๊ฐ์ ์์ฐ ํ๊น
๋ ๋ค๋ฅธ ๋ง์๋ ๋ฅ, Willow Bird Baking์์ด ์์ฐ ํ๊น์ ์ ์ ์ผ๋ก ์ ํญ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ด ๋ง์, ์ ์กฐ๋ฒ์ ์น์ฆ๋ฅผ "์์ ์ฌ๋ฆฌ๋"์ธก์ ์ ์๊ตฌํฉ๋๋ค. ๋ญ ๋ ์ํ ์ ์๋?
8 ์นํจ ๋ฒ ์ด์ปจ ๋ชฉ์ฅ ๋จํค ๋ฒ ์ดํฌ
ํ์คํ์ ์บ์๋กค์ ์ธ์ ๋ ํ๋ฅญํ ์ ๋ ์์ฌ ์ ํ์ด์ง๋ง, ์น์ฆ๊ฐ ์ค์ ๋ก ์ฅ์ฐฉ๋๋ฉด ๋ ์ข์ต๋๋ค. ์ด ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฒ ์ด์ปจ ๋ชฉ์ฅ ๋์น๋ ์๋ฆฌ, ์ฌ๋์ด๋ ๋ฌด์์์ ๊ตฝ์ต๋๊น? ๋๋ฌด ํดํ์ ์ด๊ณ ์ฝ๊ฒ, ๋น์ ์ ํญ์ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ง๋ค๊ณ ์ถ์ด ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
9 ํ๋ฅด ๋ฉ์๊ณผ ์๊ธ์น ์ค์กฐ
๋ น์ ์น์ฆ ๋ง ๋ณด์๋ผ. ํ ์ด๋ธ 2์ ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ์ ์๊ธ์น orzo ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์๋ฒฝํ ์ฃผ์ค ์์ฌ์ด๋ฉฐ ๋ฐฐ๊ณ ํ ๋ฐฐ๋ฅผ ๋ถ๋ช ํ ๋ง์กฑ์ํฌ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์์ํ ๋ฐฅ์ 10 ๊ฐ
arancini๋ก ์๋ ค์ง ๊ณ ์ ์ดํ๋ฆฌ์ ์๋ฆฌ, Natasha์ ์ฃผ๋ฐฉ์์ ์ด๋ฌํ ์น์ฆ ๋ณผ์ ์์ฑํ ์ ํผํ์ด์ ์ ์ ํฉํฉ๋๋ค.
11 ์น์ฆ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์ผ์ผ, ๋น๊ทผ ์คํ
Good Life Eats์์ด ์น์ฆ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์๋ฐฐ์ถ, ๋น๊ทผ ์คํ์ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฝ์ ์ ์์ต๋๊น? ์ง์ฌ์ผ๋ก, ๊ทธ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ณด๋ผ.
12 ๊ฐ์ ์น์ฆ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ๋ฉ์์ฝ ์ธํ
๋ฐ์ ๊ณ ์ถ๋ ๋ค์ฌ๋ค๋ฅํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ง๊ธ์ ๋ถ๋ ธํ๊ณ ์์ต๋๋ค.ํ์ง๋ง ๋น์ ์ ํ์คํ Pretty Life์ ์น์ฆ ๋ฉ๋ฆฌ์ผ์ค ๊ณ ์ถ๋ฅผ ์๋ํด์ผํฉ๋๋ค. ํ์ถ ์์ ํฉ๊ธ์์ ๋ น์ ๋ฒ๋ฆฐ ์ ๋์ด ๋ชจ๋ ๋ฉ์ง๋ค๊ณ ์๊ฐํ๋?
13 ์ฒ์ฒํ ๋์ธ ์น์ฆ ์ฐจ๊ฐ์ด ๋งฅ์ฃผ์ ๊ฐ์ ์คํ
์น์ฆ, ๋งฅ์ฃผ, ๊ฐ์? ์. Bachele Rachel์ ๋ฏฟ์ ์ ์์ ์ ๋๋ก ๋๋ฆฐ ์๋ฆฌ๊ธฐ๊ตฌ ์น์ฆ ์๋ฃ ๋งฅ์ฃผ์ ๊ฐ์ ์ํ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค.
14 ๋ธ๋ฆฌ ์ค ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ ์ํ ๊ตฌ์ด ์น์ฆ
๋ธ๋ฐ์น ๊ฒ์์์ํ ์๋ฆฌ์ ๋๋ค. Damn Delicious๋ ๋ธ๋ฆฌ์ ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ ์ํ ๊ตฌ์ด ์น์ฆ๋ฅผ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค. ์ ค๋ฆฌ์ ๋ น์ ๋ธ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์ ์์ด์ ๋ ๊ฐ์ ์๋ฒฝํ ์ํ ์ฌ์ด์ ๋ฃ์์ต๋๋ค. ๋ง ๊ทธ๋๋ก, ์ ์ด ๋ฌผ์์ฃผ๊ณ ์์ต๋๋ค.
15 ์น์ฆ ์คํ๊ฒํฐ ์ค์ฟผ์ ์บ์๋กค
๊ทธ๋ ์ ๋ฟ๋ฆฌ ๋ฑ์ ๋ง๋์์์ด cheesy ์คํ๊ฒํฐ ์ค์ฟผ์ ์บ์๋กค์ ์ ๋์ ์ผ๋ก ๋ง์๊ฒ ๋ณด์ด๋ ํฌ๋ฆผ ๊ฐ์, ๊ตฌ์์ง ์ ์์ด๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํค์ด, ๋น์ ์ ๊ตญ์ ๋์ ์ ์คํ๊ฒํฐ ์ค์ฟผ์๋ก ๊ฑด๊ฐํ๋ค๋ ๊ฒ์ ์ค์ค๋ก ๋งํ ์ ์์ต๋๋ค.
16 ๊ฒ ๋๊ตฐ ๊ตฌ์ด ์น์ฆ
์น์ฆ ๋์ ๋๋ ์ผ์ผ์ด์ค๊ฐ ํ์ ํ์ ๊ฐ์? ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๋น์ ์ ๋ด๊ฐ ๋จน๋ ๋นต ์ธ์ด ๊ฒ ๋๊ตฐ ๊ตฌ์ด ์น์ฆ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ์ถ์ต๋๋ค. ๋์ ๋์ ํ ๊ตฌ์ด ์น์ฆ ์๋์์น๋ก ๋ง๋ ์ข์ํ๋ ์์์ ์ ์ฑ๋ ๋น์ ์ด ์ํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
17 ๋ผ์ค๋ฒ ๋ฆฌ์ ์๋ชฌ๋์ ์ด์ฝ๋ฆฟ ๊ตฌ์ด ์น์ฆ
๋ค, ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ฑฐ๊ธฐ์ ๊ฐ ๊ฒ์ ๋๋ค. foodiecrush์์ ์๋ชฌ๋ ๊ตฌ์ด ์น์ฆ์ ํจ๊ป์ด ๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ์ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๊ตฌ์ด ์น์ฆ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ด ๋ง์ดํฌ ๋๋กญ์ ๋๋ค. ๋๋ ๋ด๊ฐ์ด ์๋์์น๋ฅผ โโ์ํ๋ค๋ ๊ฒ์ ์ ์ธํ๊ณ ๋ ๋ฌด์์ ๋งํ ๊ฒ ์ธ ์ง์กฐ์ฐจ ๋ชจ๋ฅธ๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋๋ ์ง๊ธ ๊ทธ๊ฒ์ ์ํ๋ค.
18 ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ ์์์ง ๊ตฌ์ด ์งํฐ
๊ตฌ์ด ํ์คํ ์๋ฆฌ๋ ํญ์ ์ฐ์น์์ด๋ฉฐ ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ๋ ํญ์ ์๋ฒฝํ๊ฒ ๋ณด์๋ฉ๋๋ค. Domestic Fits์์์ด ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ ์์์ง ๊ตฌ์ด ziti๋ ์ ๋ ์์ฌ ๋ฐ ๋ชจ๋ ์์๋ฌผ์ ์ถฉ๋ถํ ๋ง์๊ฒ ๋ณด์ ๋๋ค.
19 ํ๋ผ์ดํฌ ๋งฅ ์ค ์น์ฆ
๋น์ ์ ํญ์ ๋ค๋ฅธ ๋งฅ๊ณผ ์น์ฆ ์ ์กฐ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํ ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ๋ง์ต๋๊น? ์ ค๋ฆฌ ํ ์คํธ์๋์ด ๋ง์๋ ํ๋ผ์ดํฌ๊ณผ ์น์ฆ ์ ์๊ฐ ๋ค์ด์์ด ์ข์ํ๋ ํ๋ ์์์ ๋ชจ๋ ์ ํต์ด ์์ง๋ง ๋ง์ ํจ์ฌ ์ข์ต๋๋ค.
20 ์น์ฆ ๊ฐ์ ์ค ๊ทธ๋ผํ
Half Baked Harvest์ ๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฉ๋ด ์ธ์ด ์น์ฆ ๊ฐ์ ์ค์ฐ ๊ทธ๋ผํ์ ๋ฐ์ฐฌ์ผ๋ก ์ฌ๊ธธ ์ง ๋ชจ๋ฅด์ง๋ง ๋๋ ๊ทธ๊ฒ์ ์ ๋ ์์ฌ๋ฅผ ์ํด ํฌ์์ ๋ฐ๋ก ๋จน์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ํ ํ์ผ๋ก ๋ฆฌ์ธ ํฌ๋์ปค์ ๋ง์๊ณ ๋ง์๋ ์น์ฆ๋ ๋ชจ๋ ์ํ๋ฌผ ์ ํธ๊ฐ์ ๊ฟ์ ๋๋ค.
21 ์น์ฆ ์ฝฉ ํ์ดํธ ๋ฅ
๋น ๊ฑธ์ฆ ์ค๋ชฐ ํค์น (Big Girls Small Kitchen)์์ด ์น์ฆ ํฐ ์ฝฉ ๋ฅ์ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ผ๋ก ๋น์ ์ด ๋ฅ์ ๋ถ๋ฅด๊ธฐ์ํ ์น์ฆ์ ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋๋ ๊ทธ ์ด์์ผ๋ก OK์ ๋๋ค.