์•„๊ธฐ Led ์ด์œ ์— ๋Œ€ํ•œ 10 ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

{title}

๋ชจ์œ ์—์„œ ๋‹จ๋‹จํ•œ ์Œ์‹์œผ๋กœ ์ „ํ™˜ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์•„๊ธฐ์˜ ์‚ถ์—์„œ ํฐ ๊ฑธ์Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŽ์€ ์—„๋งˆ๋“ค์ด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ „ํ™˜ํ•ด์•ผํ•˜๋Š”์ง€, ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๊ธฐ๊บผ์ด ๋ฐ›์•„๋“ค์ด๋Š”์ง€ ์—ฌ๋ถ€์— ๋Œ€ํ•ด ๊ฑฑ์ •ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์Œ, ์ด์ƒ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๋Š” ๊ณง ๋ณ€ํ™”์— ์ ์‘ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ด์œ ๋ฅผํ•˜๋Š” ์ด์œ ์— ์ฐฌ์„ฑํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ฐพ๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ๊ธ€์„ ์ฝ๊ณ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ์—์„œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ด๋Œ์–ด ๊ฐ„ ์ด์œ ์‹์„ ์œ„ํ•ด 10 ๊ฐ€์ง€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋‚˜๋ˆŒ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ Led ์ด์œ ์‹ ์ธ๋„ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ๊ธฐ์จ์„ ๋ˆ„๋ฆด ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ฒ ์ด๋น„ ๋ฆฌ๋“œ ์ด์œ ์‹ ์ธ๋„ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ํŒฌ์ผ€์ดํฌ

์ด ๊ณ„๋ž€ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์—๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ๋“ค์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋ญ‰ํฌ ์žฌํ‚ท์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์ ์‹ฌ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์˜ต์…˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ยฝ ์ปต ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ์‚ถ์€
  • ยฝ ์ปต ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์žŽ, ํฌ๊ฒŒํ•˜๋‹ค
  • ยฝ ์ปต ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์ž‘์€ ์–‘ํŒŒ 1 ๊ฐœ
  • ๋‹ฌ๊ฑ€ 1 ๊ฐœ
  • ยผ ์ปต ์šฐ์œ 
  • ํ”„๋ผ์ด์Šค 1 ํฐ์ˆ 
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 8 ~ 10 ๋ถ„

์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 5 ~ 6 ๋ถ„

์„œ๋น™ : ํŒฌ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ 8-10 ๊ฐœ ๋งŒ๋“ ๋‹ค .

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ชจ๋“  ์„ฑ๋ถ„์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ฐ€๊ณ  ์ •๋ฐ€ํ•œ ๋ฐฐํ„ฐ๋กœ ๊ทธ (๊ฒƒ)๋“ค์„ ํœ˜์ “.
  • ๋ถ™์ง€ ์•Š๋Š” ํŒฌ์„ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ํƒ€์ž๋ฅผ ๋”ฐ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์–‘์ชฝ์—์„œ ์ž˜ ์ตํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ์•ผ์ฑ„ Idli

Idli๋Š” ์ด์œ ์‹์„ ํ•œ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์Œ์‹ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ์•„์ด๋ฆฌ ํƒ€ํ„ฐ 2 ์ปต
  • ์‚ฌํƒ• ๋ฌด์šฐ ๋ฟŒ๋ฆฌ ๋ถ€์ถ”
  • ๋‹น๊ทผ ยผ ์ปต
  • ์œคํ™œ์œ 
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 5-7 ๋ถ„

์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 8 ~ 9 ๋ถ„

Servings : 4 ~ 5 ๊ฐœ์˜ idlis๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค .

๋ฐฉ๋ฒ•

  • idli ๋ฐฐํ„ฐ์—์žˆ๋Š” ๋ชจ๋“  ์•ผ์ฑ„ ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • idli๊ธฐ๊ตฌ์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์น ํ•˜๊ณ  ํƒ€์ž๋ฅผ ๋”ฐ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • idlis๋ฅผ ์ฆ๊ธฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • idlis๋ฅผ ํ•œ ์ž… ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3. ๋ง›์žˆ๋Š” ๋‹น๊ทผ ์†๊ฐ€๋ฝ

์ด๊ฒƒ์€ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ตœ์ดˆ์˜ ์ด์œ ์‹ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ์†Œ๊ฐœ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ๋‹น๊ทผ 2 ๊ฐœ
  • ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 3 ~ 4 ๋ถ„

์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 4-5 ๋ถ„

Servings : 15 ~ 20 ๊ฐœ์˜ ๋‹น๊ทผ ์†๊ฐ€๋ฝ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค .

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ฉ‹์ง€๊ฒŒ ์”ป์–ด์„œ ๋‹น๊ทผ์˜ ๋ฐ”๊นฅ ์ชฝ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ธ์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋‹น๊ทผ์„ ์ž‘์€ ์†๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค.
  • ์ฆ๊ธฐ์„ ์—์„œ ๋‹น๊ทผ์„ 4 ~ 5 ๋ถ„๊ฐ„ ์ฐ๋‹ค.
  • ๋‹น๊ทผ์„ ๋ฒ„ํ„ฐ, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”๋กœ ๋ฎ์–ด ๋ผ.
  • ๋˜๋Š” ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๊ฐ€ ์—†์–ด๋„ ๋‹น๊ทผ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๊ฐ์ž ํฌํ•˜

์ด๊ฒƒ์€ 1 ์„ธ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ฐ€์žฅ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์•„๊ธฐ ์œ ๋„ ์ด์œ ์‹ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ยฝ ์ปต ํฌ์™€ ๋˜๋Š” ์ŠคํŒ€ ํ”„๋ ˆ์Šค ์Œ€
  • ๋•…์ฝฉ ๋ถ„๋ง 1 ํฐ์ˆ 
  • ์ค‘ํ˜• ๊ฐ์ž 1 ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • ์ž‘์€ ์–‘ํŒŒ 1 ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • ยฝ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์‹ฌํ™ฉ ๊ฐ€๋ฃจ
  • ํšŒ๊ฐˆ์ƒ‰ ยฝ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ถ„๋ง
  • 1 ์ž‘์€ ์ˆ  ์‹๋ฌผ ๊ธฐ๋ฆ„
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 10 ~ 12 ๋ถ„

์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 7 ~ 8 ๋ถ„

Servings : 2 ๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค .

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ํฌํ•˜๋ฅผ ๋ฉ‹์ง€๊ฒŒ ์”ป๊ณ  ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ƒ„๋น„ ๋˜๋Š” ๋ƒ„๋น„ ์— ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค ; ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ž ๊น ๋ณถ๋Š”๋‹ค.
  • ๋‹ค์ง„ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฐ˜์ฏค ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‹ฌํ™ฉ ๊ฐ€๋ฃจ, ํšŒ๋ถ„ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  • poha๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๋ชจ๋“  ์„ฑ๋ถ„์— ์ž˜ ์„ž๊ณ  2-3 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ด‰์‚ฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๋•…์ฝฉ ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค.

5. ๊ตฌ์šด ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ Florets

์ด ์ œ์กฐ๋ฒ•์€ ๋งค์šฐ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์•„๊ธฐ๋Š” ๊ทธ๊ฒƒ์„ ํ•ต์‹ฌ์œผ๋กœ ๋ง›๋ณผ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ์ž‘์€ ๊ฝƒ ์–‘๋ฐฐ์ถ” 1 ๊ฐœ
  • ยฝ ์ž‘์€ ์ˆ  ์ปค๋ฏผ ๋ถ„๋ง
  • ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ ยผ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  • ํ›„์ถ”๊ฐ€ ๋ผ๋‹ค
  • ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ฝ”์ฝ”๋„› ์˜ค์ผ 1 ๊ฐœ
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 4 ~ 5 ๋ถ„

์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ~ 30 ๋ถ„

์„œ๋น™ : 10-12 florets๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ๋ฅผ ์”ป์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ž‘์€ ๊ฝƒ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ฝƒ ์œ„์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋–จ์–ด ๋œจ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ปค๋ฏผ ๊ฐ€๋ฃจ, ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ, ํ›„์ถ”์™€ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ž˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ž‘์€ ํ–ฅ๋ฏธ๋ฃŒ์— ํ˜ผํ•ฉ ํ–ฅ๋ฃŒ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์˜ค๋ธ์„ 160๋„์—์„œ ์˜ˆ์—ดํ•˜๊ณ  ์–‘์ชฝ์—์„œ 10-12 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ž‘์€ ๊ฝƒ์„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

6. ์•ผ์ฑ„ ์˜ค๋ฏˆ๋ ›

์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ณ„๋ž€ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์€ ์•ผ์ฑ„์˜ ์žฅ์ ๋„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ๋‹ฌ๊ฑ€ 1 ๊ฐœ
  • 1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ์‹œ๊ธˆ์น˜
  • ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ยฝ ์ž‘์€ ์ˆ  ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋‹ค์ง„ ๋…น์ƒ‰ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ ์žŽ
  • ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ” ๋ถ„๋ง ยผ ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ๋ฒ„ํ„ฐ ยฝ ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ์šฐ์œ  1 ํฐ์ˆ 
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 5-7 ๋ถ„

์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 3 ~ 4 ๋ถ„

๋ถ„๋Ÿ‰ : 2 ์ž‘์€ ์˜ค๋ฏˆ๋ ›์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค .

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๊ณ„๋ž€์„ ๋ฉ‹์ง€๊ฒŒ ํ„ธ์–ด ๋‚ด๊ณ  ๋‹ค์ง„ ์‹œ๊ธˆ์น˜, ๊ฐ•๋ƒ‰์ด ๋‹น๊ทผ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์–‘ํŒŒ, ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๋…น์ƒ‰ ๊ณ ์ˆ˜ ์žŽ์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ” ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์šฐ์œ ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋‹ค์‹œ ํ„ธ๋‹ค.
  • ๋ƒ„๋น„์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ณ  ๊ณ„๋ž€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด.
  • ์–‘์ชฝ์—์„œ ์ž˜ ์ตํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์˜ค๋ฏˆ๋ ›์„ ํ•œ ์ž… ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž˜๋ผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๊ฐ์ž์™€ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ํŒจํ‹ฐ

์•„๊ธฐ๋“ค์€ ๋Œ€๊ฐœ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋จน๊ธฐ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.์ด ๊ฐ์ž ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์—์„œ ์ข€ ๋” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ์‹œ๊ธˆ์น˜์— ์ž ๊ธธ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž 1 ๊ฐœ
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์žŽ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๊ฒŒ 1 ํฐ์ˆ 
  • ยผ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์ปค๋ฏผ ํŒŒ์šฐ๋”
  • ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ” ๋ถ„๋ง ยผ ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ํŠ€๊น€ ์šฉ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๊ธฐ๋ฆ„ 1 ๊ฐœ
  • ยฝ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค ๋นต (๋ฐ”์ธ๋”ฉ ์šฉ)
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 8 ~ 10 ๋ถ„

์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 5 ~ 7 ๋ถ„

์š”๋ฆฌ๋ฒ• : 5 ~ 6 ์ž‘์€ ๊ฐ์ž ๋ฒ„๊ฑฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค .

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ๋ถ€์ˆœ๋‹ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์žŽ, ์ปค๋ฏผ ๊ฐ€๋ฃจ, ํ›„์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ, ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  • ๋นต์„ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ  ๊ฐ์ž ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž˜ ์„ž๋‹ค.
  • ์–•์€ ๋ƒ„๋น„์— ์—ด์„๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ฐ์ž ๋ฏน์Šค๋กœ ์ž‘์€ ๋ฒ„๊ฑฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์–‘์ชฝ์—์„œ ์ž˜ ์ตํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํŒจํ‹ฐ๋ฅผ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ์ž๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

8. ํ† ์ŠคํŠธ์— ์น˜ํ‚จ

์ด๊ฒƒ์€ ๋ฒ ์ด๋น„ ๋ฆฌ๋“œ ์ด์œ ์‹์„์œ„ํ•œ ๊ฐ€์žฅ ์‰ฝ๊ณ  yummiest ๋‹ญ ์š”๋ฆฌ๋ฒ• ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ํฐ ๋นต ์กฐ๊ฐ 1 ๊ฐœ
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์กฐ๋ฆผ 1 ํฐ์ˆ 
  • ์ˆ˜์ œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ยผ ์ž‘์€ ์ˆ  ํ›„์ถ”

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 5-7 ๋ถ„

์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ~ 2 ๋ถ„

์š”๋ฆฌ๋ฒ• : 6 ~ 8 ๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ํ† ์ŠคํŠธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค .

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์‚ถ์€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ฐˆ๊ฐ€๋ฆฌ ์ฐข๊ธด ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์— ์ˆ˜์ œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž˜ ์„ž๋‹ค.
  • ๋นต ์กฐ๊ฐ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์ธก๋ฉด์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋นต ์กฐ๊ฐ์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ํผ๋œจ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ถ•๋ฐฐ๋ฅผ 6 ~ 8 ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.

9. Khichdi

์ด ์Œ€๊ณผ ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ ์ฝค๋ณด๋Š” ๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ๊ฒƒ์„์œ„ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์‹์‚ฌ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ๋…น์ƒ‰ ์ฝฉ ๋˜๋Š” moong dal ยผ ์ปต ๋ถ„ํ• 
  • ยผ ์ปต ์Œ€
  • ์‹ฌํ™ฉ ๋ถ„๋ง ยผ ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ์ปค์Šค ์”จ ยผ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  • 1 ๊ฐœ์˜ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ช…ํ™•ํ•œ ๋ฒ„ํ„ฐ ๋˜๋Š” desi ghee
  • ๋ฌผ 1 ์ปต
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 4 ~ 5 ๋ถ„

์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 12 ~ 15 ๋ถ„

์š”๋ฆฌ๋ฒ• : 1 ๊ฐœ์˜ ๊ทธ๋ฆ‡ khichdi๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค .

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์Œ€๊ณผ ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ์”ป๋Š”๋‹ค.
  • ์••๋ ฅ์„ ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ์Œ€๊ณผ ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ์‹ฌํ™ฉ, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ๋ฌผ๋กœ ์ค‘๋ถˆ์— 6 ~ 7 ๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ƒ„๋น„ ๋˜๋Š” ๋ƒ„๋น„์— ๊ตฌ์šด ์—ด๋งค์™€ ๊ตฌ์šด ์ปค๋ฏผ ์”จ์•—. ์š”๋ฆฌ ํ•œ khichdi๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์ž˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • khichdi์˜ ์ž‘์€ ๊ณต์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ๋‹น์‹ ์˜ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

10. ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ํŒฌ์ผ€์ดํฌ

์•„๊ธฐ๊ฐ€์ด ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ธฐ์จ์„ ๋ˆ„๋ฆด ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ์œผ๊นฌ ยผ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜
  • ยฝ ์ปต ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
  • ์šฐ์œ  2 ํฐ์ˆ 
  • ๋‘ ๋ถ€ 2 ํฐ์ˆ 
  • ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ ยผ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  • ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ• ๊ฐ€๋ฃจ ยผ ์ปต
  • ยผ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
  • ๋ฒ„ํ„ฐ 1 ํฐ์ˆ 

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 8 ~ 10 ๋ถ„

์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 5 ~ 6 ๋ถ„

์š”๋ฆฌ๋ฒ• : 3 ~ 4 ๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ํŒฌ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค .

ํ–‰๋™ ์–‘์‹

  • ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ์ฒด๋กœ ์น˜๊ณ  ์˜†์œผ๋กœ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค.
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