Ramadan을위한 10 가지 맛있는 요리법 당신은 당신의 가족과 친구들을 위해 노력해야합니다.

함유량:

라마단에는기도, 금식, 헌신이 있습니다. 그것이기도의 시간이지만, 빨리 맛있는 식사를 기대할 수 있습니다. 이 간식 조리법으로 라마단은 잊을 수없는 추억이 될 것입니다.

쉽고 맛있는 라마단 요리법

라마단에게는 빠른 조리법을 만드는 것이 더 쉽습니다. 가장 유명한 요리를 한번보세요.

1. 드라이 과일 밀크 셰이크

이 맛있는 튀김 과일 밀크 셰이크의 상쾌한 잔으로 당신의 단식을 해소하십시오.

성분

• 아몬드 (1/4 컵)
• 피스타치오, 무염 (1/4 컵)
• 캐슈, unshelled (1/4 컵)
• 건포도 볶음 (1/4 컵)
• 종자가없는 날짜, 8 개
• 말린 무화과 3 개
• 우유 (1/2 컵)

준비 방법

• 블렌더에서 우유에 잘게 잘린 모든 견과를 섞어서 시작하십시오.
• 필요에 따라 설탕과 함께 2 컵의 우유를 더 넣으십시오.
• 거품이 보일 때까지 계속 혼합하십시오.
• 흔들어서 잘 저으며 안경에 부어주세요.
• 과일 조각으로 장식하고 건조 과일로 제공 할 수 있습니다.

2. 하리 라, 라마단 모로코 수프

이 수프는 savouries 카테고리의 라마단 요리법 중 하나입니다.

성분

• 올리브 오일 (4 큰술)
• 양파, 잘게 썬 것 (1/2 컵)
• 셀러리, diced (줄기 두 개)
• 토마토, diced (4)
• 마늘 (3 정향)
• 토마토 페이스트 (2 큰술)
• 갈색 렌즈 콩 요리 (1 컵)
• 요리 된 병아리 콩 (2 컵)

준비 방법

• 네덜란드 오븐의 불길에 올리브유 4 큰 스푼을 데워서 시작하십시오.
• 다진 양파를 기름에 넣고 반투명 할 때까지 요리하십시오. 셀러리 줄기도 추가해야하고 계속해서 먹어야한다.
• 토마토를 넣고 1-2 분 동안 요리 한 다음 토마토 페이스트의 마늘과 작은 스푼을 넣으십시오.
• 잘 저어주고 갈색 렌즈 콩과 병아리를 넣으십시오.
• 또한 약간의 맛을 위해 커민, 파프리카, 고수풀, 계피, 소금, 빨강 및 검은 후추 조각을 포함 할 수 있습니다. 아로마를 강화하기 위해 민트, 실란트로, 파슬리를 넣을 수 있습니다.
• 이 혼합물에 양고기 국물을 부어 잘 삶아. 열은 중저온으로 줄여야하며 약 20 분 동안 덮어야합니다.
• 마지막으로 신선한 케일과 시금치를 추가 할 수 있습니다. 잘 저어. 더위를 높이고 10-12 분 동안 요리 할 수있게하십시오.
• 요리가 끝나면 열을 제거하고 석회 또는 레몬 쐐기로 제공하십시오.

3. 알제리 케프 타

이것은 쇠고기가 최고에 달하는 놀라운 구강 요리입니다.

성분

• 마른 갈은 소고기 (1 파운드)
• 다진 마늘 (2 정향)
• 잘게 썬 양파 (1 큰술)
• 기름 (4 컵)
• 소금
• 후추 (1 작은 술)

준비 방법

• 쇠고기를 다진 양파와 다진 마늘과 합칠 때까지 섞는다. 천천히 손으로 그것을 반죽하십시오.
• 이 육류 혼합물은 약 12 ​​개의 미트볼을 얻을 수 있도록 11 / 2-inch 직사각형의 패티로 만들어야합니다. 열은 중간 열입니다.
• 배치에서, 당신은 더 이상 핑크색이 아니고 약 10 분 동안 양면에 파삭 파삭 할 때까지 패티 브라우닝을 시작할 수 있습니다.
• 미트볼을 서빙 접시에 보관하십시오.
• 열을 줄인 후에 양파를 저어 주어야합니다. 그들이 반투명하고 부드러울 때까지 drippings에서 그들을 요리하십시오.
• 마늘 2 정을 넣고 몇 초간 잘 저어주세요. 그런 다음 토마토, 파슬리, ½ 티스푼 Ras-el-Hanout에 물을 더합니다.
• 이 소스를 미트볼 위에 붓고 서빙 접시에 담아 낸다.

4. 말라 바르 모프 라 코지 에이다

이것은 맛있는 전통 간식입니다. 그것은 Malabar 특별합니다.

성분

• 뼈없는 쇠고기
• 밀가루
• 버터 기름
• 양파
• 녹색 칠리
• 생강 페이스트
• 마늘 파스타
• 심황 가루
• 회향 분말
• 가람 마살라 분말
• 커민 가루
• 고수풀 1 작은 술
• 후추
• 카레 나뭇잎
• 소금
• 기름

준비 방법

• 가루, 버터 기름 및 소금을 가지고 사발에서 첨가하십시오. 그들을 잘 결합하십시오.
• 물을 조금씩 조금씩 넣고 반죽하여 부드러운 반죽으로 만드십시오. 만든 반죽이 너무 부드럽지 않은지 확인하십시오.
• 쇠고기를 깨끗이 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 조각이 스트레이너에있는 동안 철저히 씻으십시오.
• 심황 가루, 후추, 소금 및 물로 고기를 요리하십시오. 스토브를 끄고 증기가 방출되도록하십시오. 뚜껑을 열고 잠시 동안 식기를 식히십시오.
• 양파를 깨끗이하고 얇게 썬다. 초록색 고추도 뭉개 져야합니다.
• 냄비에 찍은 가열 된 기름에 양파를 넣으십시오. 카레 잎도 추가하십시오. 양파가 부드럽고 밝은 갈색이 될 때까지 잘 말하십시오.
• 양파와 함께 팬에 추가하기 전에 쇠고기를 말하십시오. 커민, garam masala, 회분 분말 및 소금을 추가하십시오. 고기가 탈수 될 때까지 고기를 볶아 라. 스토브를 끈 후에 고기를 곁에 두십시오.
• 얇은 원 반죽을 굴립니다. 고기 채우는 2 개의 찻 숱가락을두고 반원형으로 접으십시오.
• 기름을 데쳐서 금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그들에게 봉사하십시오.

5. 차크 코카 (Chakchouka, Shakshouka)

당신의 가족은이 손가락 핥기 요리를 좋아할 것입니다.

성분

• 올리브유
• 다진 양파 11/3 잔
• 얇게 썬 고추 한 컵
• 다진 마늘 2 정향

준비 방법

• 프라이팬에 올리브 오일을 가열 한 다음 양파와 고추를 저어줍니다.
• 양파가 반투명하고 야채가 약 5 분 동안 잘게 될 때까지 마늘을 더하고, 요리하고 약동하십시오.
• 토마토, 커민, 파프리카, 소금 및 잘게 잘린 칠리 고추의 찻 숱가락을 추가하십시오. 사발에 잘 섞어 라. 프라이팬에 붓는다.
• 그들은 약 10 분 동안 조리하지 않을 때까지 토마토 주스를 끓인 다. 계란의 경우 토마토 혼합물에 4 개의 들여 쓰기를하고 균열을 만듭니다.
• 프라이팬을 덮어 라. 계란은 약 5 분 동안 단단해질 때까지 익혀야합니다.

6. Saag Qeema

이 요리는 쌀과 rotis 아주 잘 어울리고 정통 요리입니다. 맛있고 영양분이 풍부합니다.

성분

• 다진 다발의 시금치
• 1 개의 tsp 딜
• 호로 파 씨앗 1 tsp
• 어린 양 (1/2 kg)
• 심황 1 큰술
• 빨간 고추 가루 1 큰술
• 생강 마늘 1 큰술
• 잘게 잘게 잘린 6 개의 칠리

준비 방법

• 심하게 잘게 썬 딜, 시금치, 호로 파를 심황의 ½ tsp에 충분히 씻은 후 약 20 분 정도 담근다.
• 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 기름에 잘게 썬 양파를 뿌리고 심황 가루, 붉은 고추 가루, 생강 마늘을 넣습니다. 그들 모두를 얼마 동안 요리하십시오.
• 약간의 소금과 어린 양을 넣고 물이 마를 때까지 모든 재료를 잠시 동안 요리하십시오.
• 말린 다음 잘게 잘린 초록색 고추와 담근 채소를 넣으십시오. 잘 섞다.
• 기름이 나오면 약간의 버터를 넣으십시오. 그들이 요리 될 때까지 혼합물을 덮어 라.
• 과량의 물이 마르면 서빙하십시오.

7. 파삭 파삭 한 양고기 스트립

양파와 향신료로 튀긴 양고기는 환상적인 잔치를 만듭니다. 이 요리는 풍미와 아로마가 풍부합니다.

성분

• 녹색 칠리
• 양고기
• 고수풀 잎
• 마늘 파스타
• 봄 양파
• 소금
• 밀가루
• 검은 후추
• 기름
• 레몬 주스
• 옥수수 가루

준비 방법

• 한 양파, 다진 새끼 양 300g, 고수풀 ¼ 잔, 녹색 칠리 3 개, 마늘 붙여 넣기 1 큰술, 다지기 봄 양파를 합쳐서 마지막으로 혼합물을 만드십시오.
• 이 혼합물을 사발에 옮기고, 옥수수 가루, 소금, 계란, 밀가루 큰 스푼, 레몬 주스 및 검은 후추 2 큰 스푼을 넣고 잘 섞는다.
• 빵 껍질을 버리고 롤링 핀으로 잘 누릅니다.
• 혼합물을 빵 조각에 뿌려 스위스 롤처럼 구르십시오.
• 기름을 가열하고 롤 튀김. 부엌 종이로 기름을 제거하고 소스와 함께 제공하십시오.

8. Shahi 에그 롤스

이 요리법은 iftar에 대한 라마단 요리법의 향신료를 높여줍니다.

성분

• Kheema
• 칠리
• 마늘과 생강
• 양파
• 고수풀 잎
• 아몬드 및 건포도
• 민트 잎
• 피스타치오
• 달걀
• 사프란 에센스와 Garam masala

준비 방법

• 버터 기름 3 큰술에 생강 한 조각, 다진 양파 1 개, 다진 고추 4 개, 마늘 4 개를 넣고 부드럽게 볶습니다.
• kheema 250 gms를 추가하십시오. 모든면에서 제대로 갈색으로 처리하십시오.
• 고수풀 잎과 잘게 잘린 박하를 섞으십시오; 슬라이스와 피스타치오와 아몬드 2 큰술, 튀긴 건포도 3 큰술, 사프란 1 tsp 에센스, garam masala 1 tsp. 잘 섞은 다음 불에서 꺼내십시오.
• 따로 달걀 흰자와 노른자를 따로 가지고 잘 챙기십시오. 소금을 사용하여 노른자를 절여 11 큰술의 밀가루로 흰색으로 접습니다.
• 이제 프라이팬에 기름칠과 열을가하십시오.
• 얇은 둥근 형태로 달걀 혼합물의 2 tbsp을 펼칩니다.
• 그들이 확고 할 때까지 튀길 때 격판 덮개에서 제거하십시오. 갈색이되어서는 안됩니다.
• 이제 kheema 채우기를 가져다가 오믈렛의 한쪽 끝 부분에 그 일부를 놓으십시오. 단단한 롤에 넣으십시오.
• 그들이 황금이 될 때까지 깊은 프라이에 넣고 배수를하십시오. 서빙 접시에 넣으십시오. 이 롤은 토마토 소스로 덮을 수도 있습니다.
• 파삭 파삭 한 비트 뿌리와 오이로 장식하십시오. 파삭 파삭 한 감자 칩 또는 웨이퍼로 제공하십시오.

9. 걸프

이 인도의 냉동 디저트는 풀 크림과 아몬드로 만들어 졌기 때문에 시험 해 볼 가치가 있습니다.

성분

• 우유
• 설탕
• 연한 알몬드
• 카 다몬

준비 방법

• 무거운 냄비에 우유 2 리터를 가지고 그것을 끓으십시오.
• 우유가 올라 가기 시작할 때 열을 내려서 액체가 격렬하게 끓일 수있게하십시오. 너무 끓여서는 안됩니다.
• 이것에 10 개의 카 다몬을 더합니다.
• 자주 저어주세요. 우유는 초기 양의 약 1/3로 줄어들 것입니다.
• 그것의 위에 필름이 형성되는 것을 볼 때 그것을 안으로 약동하십시오. 카 다몬 포드는 폐기하십시오. 5 Tbl의 설탕으로 10 개의 연한 알몬드와 다진 알몬드를 넣으십시오.
• 잘 저어 약 2 ~ 3 분간 부드럽게 끓인 다.
• 우유를 그릇에 담아 완전히 식히십시오. 일부 무염 피스타치오를 추가하고 그들을 약동.
• 접시를 덮고 냉장고에 넣으십시오.
• 결정을 깨기 위해서 15 분마다 아이스크림을 저어주세요.
• 휘젓기가 어려워지면 아이스크림을 작은 컵으로 나눕니다. 봉사하기 전에 그들을 덮어 동결하십시오.

10. 베두인 프레 데이트 스윗 (Rangina)

디저트는 식사의 필수적인 부분이며, 이것도 마찬가지입니다.

성분

• 버터
• 날짜
• 쌀가루
• 카 다몸

준비 방법

• 그들의 구덩이를 제거한 후 작은 접시에 날짜를 배열하십시오.
• 찹쌀 가루 3 1/2 큰술에 녹인 버터 4/12 큰술을 저어.
• 가루가 가벼운 중간 황금 갈색이 될 때까지 중간 열에서 약동하십시오.
• 열을 제거하고 혼합물을 신선한 카 다몬으로 저어줍니다.
• 때로는 약하게 식힌다. 그것이 따뜻할 때, 날짜에 그것을 따르고 식힌 후에 봉사하십시오.

이 라마단 요리법은 다양성, 영양 및 색상을 귀하의 식탁에 추가합니다. 이 축제 기간에 그들을 시험해보십시오.