전통적인 핫 크로스 롤빵

함유량:

이 기사에서

• 성분
• 방법
• 영양 정보

당신은 1 페니 또는 2 페니를 위해 뜨거운 십자가 빵을 살 필요가 없습니다! 이 쉬운 조리법으로 집에서 만들 수 있습니다. 이 단계별 조리법으로 완벽하게 장식 된 과일 빵을 만들어 보시고 부활절을 보람있게 만드십시오.

준비 시간요리 시간3 시간 30 분20 분

봉사하다

15 명

성분

• 330 ml 전 지방 우유
• 버터 50g
• 메이다 밀가루 500g
• 소금 1 작은 술
• 캐스터 설탕 75g
• 1 큰술 (큰 스푼) 해바라기 기름
• 7gm 향 주머니 빠른 동작 또는 쉬운 혼합 누룩
• 구타 1 알
• 75 gm sultanas zest
• 1 오렌지
• 벗겨지고, 껍질을 벗기고, 잘게 잘린 사과 1 개
• 계피 1 컵

십자가를 위해

• 일반 밀가루 75 g, 더 스팅을위한 여분의 것

유약 들어

• 3 tbsp 살구 잼

방법

1 단계

우유를 삶아서 열을 제거하고 버터를 넣으십시오. 차갑게 두십시오.

2 단계

maida 가루, 소금, 설탕 및 효모를 사발에 첨가하십시오.

3 단계

중앙에 구덩이를 만드십시오. 우유와 버터 혼합물을 붓고 계란을 넣으십시오.

4 단계

나무로되는 숟가락을 사용하여 잘 섞는다.

5 단계

끈적 거리는 반죽을 만들 때까지 손으로 반죽.

6 단계

가루 반죽을 가볍게 밀가루 반죽하십시오. 매끄럽고 신축 할 때까지 5 분 동안 반복하십시오.

7 단계

가볍게 그릇에 기름을 칠하고 반죽을 넣으십시오.

8 단계

기름칠 된 접착 필름으로 덮고 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 또는 두 배로 올 때까지 방치하십시오. 손가락 테스트 해.

9 단계

술탄, 오렌지색 향, 사과와 계피를 넣으십시오. 반죽을 잘 반죽하여 모든 것이 잘 분산되도록하십시오.

10 단계

이전처럼 1 시간 더 상승하십시오.

11 단계

반죽을 비슷한 크기 (조각 당 약 75gm)의 15 부분으로 나눕니다.

12 단계

각 조각을 가볍게 가루로 빻은 작업 표면의 부드러운 볼로 굴립니다.

13 단계

양피지를 담은 제빵 용 쟁반 1 호 또는 2 호.

14 단계

반죽을 펼칠 수있는 충분한 공간을 두는 방식으로 트레이에 빵을 준비하십시오.

15 단계

기름칠 된 접착 필름 또는 깨끗한 티 타월로 뚜껑을 덮은 다음 1 시간 더 기다려 둡니다.

16 단계

220C / 200C 팬 / 가스에 열 오븐 7.

17 단계

십자가를 위해 가루를 약 5 tbsp 물과 섞어서 한 번에 1 tbsp 물을 첨가하십시오. 그래서 두꺼운 페이스트를 충분히 첨가하십시오.

18 단계

작은 노즐로 배관 백에 스푼.

19 단계

롤빵의 각 열을 따라 한 줄을 파이프 한 다음 다른 방향으로 반복하여 십자가를 만듭니다.

20 단계

황금 갈색까지 오븐의 중간 선반에 20 분 동안 구우십시오.

21 단계

부드럽게 가열하여 살구 잼을 녹입니다. 청크가 있으면 제거하십시오.

22 단계

잼이 아직 따뜻한 동안, 따뜻한 롤빵의 맨 위에 브러시하고 식히십시오.

영양 정보

서빙 사이즈 1 롤빵 (60g)

1903.6 g 6 %1.8 g 7 %3233 g 11 %6 g

칼로리

총 지방

식이 섬유

지방의 칼로리

탄수화물

단백질