ํ๋๋ฆฌ ๋๋ถ ์ผ๋ฐฅ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์ฝฉ ์ฐ์ ๋ก ๋ง๋ ๋๋ถ๋ ํ๋จธ์ ๊ฑด๊ฐ ๋์ฒด๋ฌผ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ชจ๋ ๊ฑด๊ฐ ์ถ๊ตฌ์๋ฅผ์ํ ๊ณ ๋จ๋ฐฑ, ์ ์ง๋ฐฉ ์ต์ ์ ๋๋ค. ์ ์ต์ ํ ๋งํ , ์ํ ๋ฐ ๋ชจ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ฑ์๋ฅผ ๋ฃ์ ๋๋ถ ์ผ๋ฐฅ์ ๊ทธ๋ฆด์์ ์ฑ์์ฃผ์ ์์ ์ฆ๊ฑฐ์ด ์์ฌ๋ฅผํฉ๋๋ค. ์ด ์ผ๋ฐฅ์ ๋ค์ ๋ฒ ๋ฐ๋ฒ ํ ํํฐ์ ์์ฃผ ์ข์ต๋๋ค. ์์ด๋ค์ ๊ผฌ์ฑ์ด์ ์ฑ์๋ฅผ ๋ฟ๋ฆด ์๋ ์์ง๋ง ๋ ์นด๋ก์ด ๋ถ๋ถ์ด ์ ๊ฑฐ๋์๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
6 ๋ช | 15 ๋ถ10 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ๊ฒฌ์ฌ ๋๋ถ 2 ์ปต
- ํ ๋๋ฆฌ ํ๋ฏธ ยฝ ์ปต
- 24 ๊ฐ์ ๋ฒํผ ๋ฒ์ฏ
- ์๊ฒ ์ฌ ์๊ธฐ ๋ 2 ๊ฐ
- 2 ์์ zucchinis, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ๋ถ์ ๊ณ ์ถ 1 ๊ฐ, 2 1/2 cm ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ์๋ฅธ๋ค.
- ์ฒด๋ฆฌ ํ ๋งํ 24 ๊ฐ
- 1 ๊ฐ์ ์์ ํ์ธ์ ํ, 3 ๊ฐํ
- ๊ธฐ๋ฆ 1 ํฐ์
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
๋ช ์๊ฐ ๋์ ๋๋ถ ํ๋ฏธ์ ๋๋ถ์ ๋ด๊ทธ์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
๊ผฌ์น ๋ช ๊ฐ๋ฅผ ๋ฌผ์ 20 ๋ถ ์ ๋ ๋ด๊ทผ๋ค.
3 ๋จ๊ณ
๊ทธ๋ฆผ๊ณผ ๊ฐ์ด ์ผ์ฑ, ํ์ธ์ ํ, ๋๋ถ๋ฅผ ๊ผฌ์ฑ์ด์ ๊ฟฐ์ด ์ฝ 12 โโ์ผ๋ฐฅ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
4 ๋จ๊ณ
๊ฐ๋ณ๊ฒ ์ผ๋ฐฅ์ ๊ธฐ๋ฆ์ผ๋ก ๋ฆ์ผ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๋ฐ๋ฒ ํํ๊ฑฐ๋ ๊ทธ๋ฆด ๋๊น์ง ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์์ชฝ์ผ๋ก ๊ฐ์์ ์์ ํ ์ตํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์๋น ํฌ๊ธฐ 763.8 g
์นผ๋ก๋ฆฌ | 210์ง๋ฐฉ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ54
์ด ์ง๋ฐฉ | 6.0g 9 %ํฌํ ์ง๋ฐฉ1.1g 6 %
ํธ๋์ค ์ง๋ฐฉ | 0.0g์ฝ๋ ์คํ ๋กค0mg 0 %
๋ํธ๋ฅจ | 47mg 2 %์นผ๋ฅจ1689mg 48 %
์ด ํ์ํ๋ฌผ | 30.3g 10 %์์ด ์ฌ์ 9.1g 36 %
์คํ | 18.3g๋จ๋ฐฑ์ง14.8g
๋นํ๋ฏผ A | 103 %๋นํ๋ฏผ C192 %
์นผ์ | 27 %์ฒ 19 %
* 2000 ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ค์ด์ดํธ ๊ธฐ์ค
์์ ์ ๋ณด๋ ์์์น์ด๋ฉฐ ๋๋ต์ ์ธ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๋ง ์ฌ์ฉํด์ผํฉ๋๋ค.
ํ : marinatingํ๊ธฐ ์ ์ ๋๋ถ๋ฅผ ๋๋ฅด๋ฉด ๋ง์ ํก์ ํ ์์๊ฒ๋๋ฉฐ, ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ๋ ๋จ๋จํ ์ง๊ฐ์ด ๋๋ถ๋ฅผ ์ฝ๊ฒ ๊ทธ๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค. ๋๋ฌด ๊ป์ง๊ณผ ๊ผฌ์ฑ์ด ๋ชจ๋ ์ผ๋ฐฅ์ ์ข์ต๋๋ค. ๋๋ฌด ๊ผฌ์น๋ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ ์ 30 ๋ถ ๋์ ๋ฌผ์ ๋ด๊ฐ์ผํฉ๋๋ค.