ํ์ฝ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
ํ์ฝ๋ ๊ฐ์ฅ ์๋น๋๋ ๋ฉ์์ฝ ์์ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ๋ฉ์์ฝ ์๋ ์ฌ์ฌ์ด ๋ฟ๋ฟ์ด ํฉ์ด์ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฐ๋ฆฌ ์์ด๋ค์ด ํ์ฝ๋ฅผ ๋ง๋ณด๊ธฐ ์ ์ ์ค๋ ๊ฑธ๋ฆฌ์ง ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋น์ ์ ์์ด์ ๋ง์์ ์ด๊ธฐ๊ณ ์ฐ๋ฆฌ์ ์ ๋ช ํ๊ณ ๋ง์๋ ํ ์ฝ์ค ์๋ฆฌ๋ฒ์ผ๋ก ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๊ฐ์์ ๋ง๋์ญ์์ค!
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
3 ๋ช | 10 ~ 15 ๋ถ20-25 ๋ถ
์ฑ๋ถ
ํ ํธ๋ผ (์ธ๋ถ ๊ป์ง)
- ์ฅ์์ ๊ฐ๋ฃจ 1 ์ปต
- 4 ํฐ์ maida
- ์๊ธ ๋ง
- ํ๊น ์ฉ ์ค์ผ
์ถฉ์ ์ฉ
- ๋ค์ง ๊ณ ๊ธฐ 2 ์ปต / ๋ผ์ฆ ๋ง
- ๊ธฐ๋ฆ 1 ํฐ์
- 1/2 ์ปต ๋ค์ง ์ํ
- 3-4 ์ ํฅ์ ๋ง๋์ ๋ถ์ํ๋ค.
- 1 ์ปต ํ ๋งํ ํํ
- 1/2 tsp ๊ณ ์ถ ๋ถ๋ง
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๊ณ ์ํ ์
๋ฐฉ๋ฒ
ํ ํธ๋ผ (์ธ๋ถ ๊ป์ง)
1 ๋จ๊ณ
maida, ์ฅ์์ ๊ฐ๋ฃจ, ์ฝ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฆ๊ณผ ๋ฌผ์ ๊น์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ฐ์ฃฝํ์ฌ 10-12 ๊ฐ์ ๊ตฌ๋ก ๋๋๋๋ค.
2 ๋จ๊ณ
๋น์ ์ด ์ง์์์ ๊ฐ์ papad๋ฅผ ์ป์ ๋๊น์ง์ด ๊ณต์ ์์ puris๋ก ํ๊ธฐ๊ณ ๊น์ ํ๊น.
3 ๋จ๊ณ
ํก์์ฑ ์ข ์ด์ ๋ฐฐ์๊ตฌ
4 ๋จ๊ณ
์์ํ๊ณ ํตํ์ด ์๋๋ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
๋๋ ์ค๋ธ์์ ํ์ฝ ์์ ์ค๋น ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. 375๋์์ ์ค๋ธ์ ์์ดํ๊ณ ๋์ผํ ์จ๋์์ ํ์ฝ๋ฅผ 10 ๋ถ ๋์ ๊ตฌ์ฐ์ญ์์ค.
์ถฉ์ ์ฌ
1 ๋จ๊ณ
๋๋น์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ๊ทธ ์์ ์ํ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค.
2 ๋จ๊ณ
๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ 1 ๋ถ ๋ ๋ณถ์ต๋๋ค.
3 ๋จ๊ณ
ํผํฉ๋ฌผ์ด ๊ธฐ๋ฆ์ ๋จ๊ธธ ๋๊น์ง ํ ๋งํ ํํ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
์ด๊ฒ์ ๋ค์ง ๊ณ ๊ธฐ, ํ์ถ, ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ ์ ์ ์ด์ฃผ์ธ์.
5 ๋จ๊ณ
๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ํฅ๋ฃ๋ฅผ ํก์ํ๊ฒํ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
์ฑ์์ฃผ์ ์๋ค์ ๋ค์ง ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ถ์ ๋ผ์ง ๋ง ์ปต์ผ๋ก ๊ฐ๋จํ๊ฒ ๋์ฒด ํ ์ ์์ต๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
ํ ๋งํ ์์ค์ ํ ๋งํ , ๊ณ ์ํ ์์ผ๋ก ๊ณ ๊ธฐ ํผํฉ๋ฌผ๊ณผ ๊ผญ๋๊ธฐ์ ๋ฅ๊ตด ๋์ ํ ์ฅ์์ ๋นต์ ์ฑ ์๋๋ค.
8 ๋จ๊ณ
์์ค์ ํจ๊ป ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ด์ฌ.
์์ ์ ๋ณด (1 ์ธ๋ถ ๋น)
์นผ๋ก๋ฆฌ | 217 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 32.6 g
์ง๋ฐฉ | 8.2 g
ํ์ํ๋ฌผ | 2.9 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 76 mg
๋ํธ๋ฅจ | 503 mg
์นผ๋ฅจ | 350 mg
ํ : * ํ๊น์ ์ํด 9 Kcal / gm์ ์ง๋ฐฉ์์ 1 ํ ์ ๊ณต ๋น ์ฝ 10 ๊ทธ๋จ์ ์ง๋ฐฉ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.