๋ฐ”๋‚˜๋‚˜์™€ ์•„๋ชฌ๋“œ๊ฐ€ ๋“  ์ˆ˜ ์ง€์•ผ

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์•„๊ธฐ์˜ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ์„ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋‚˜ ํ‘ธ๋”ฉ์€ ์•„๊ธฐ์˜ ์Œ์‹ ๋ชฉ๋ก์— ์ถ”๊ฐ€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๊ณผ์ผ๊ณผ ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ํ“Œ๋ ˆ / ๋งค์‰ฌ (mash)ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜์™€ ์•„๋ชฌ๋“œ๋Š” ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๋†’๊ณ  ์˜์–‘์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ชฌ๋“œ๋Š” ๋˜ํ•œ ์ž๋…€์˜ ๋‘๋‡Œ ๋ฐœ๋‹ฌ์— ํ•„์š”ํ•œ ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€ 3 ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์™€ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์žˆ๋Š” ์˜์–‘ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ด ์—ฌ๊ธฐ์— ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„5 ๋ถ„15 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
4 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

(1 ์ปต = 250 ml)

  • ์ˆ˜ํ”ผ / ๋ผ๋ฐ” / ์„ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋‚˜ 3 tbsp
  • ์šฐ์œ  3 ์ปต
  • 1 ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜, ์œผ๊นฌ ๋˜๋Š” ํ“Œ๋ ˆ (์–ด๋ฆฐ ์•„๊ธฐ์˜ ๊ฒฝ์šฐ), ์ž˜๋ผ๋‚ด๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐ๊ธฐ (๋‚˜์ด๋“  ์•„๊ธฐ์˜ ๊ฒฝ์šฐ)
  • ๊ฐ€๋ฃจ 2 ํฐ์ˆ  ์•„๋ชฌ๋“œ
  • ์„คํƒ• 3 ํฐ์ˆ  ๋˜๋Š” ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค
  • ยฝ ๋˜๋Š” ยผ tbsp ์•”์†Œ์˜ ๋ฒ„ํ„ฐ
  • ยผ tsp ์นด ๋‹ค๋ชฌ ๋ถ„๋ง

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

๋ƒ„๋น„์— ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

sooji / semolina๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  sooji๊ฐ€ ํ–ฅ๊ธฐ๋กญ๊ณ  ๋ฐ์€ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

๋‚ฎ์€ ํ™”์—ผ์—์„œ ์•ฝ 3 ~ 4 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ์ €์–ด์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

์ฒœ์ฒœํžˆ ์šฐ์œ ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฉ์–ด๋ฆฌ ํ˜•์„ฑ์„ ํ”ผํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์—ฐ์†์ ์œผ๋กœ ์ €์–ด ์ค€๋‹ค. ๋” ์–‡์€ ์ผ๊ด€์„ฑ์„ ์›ํ•˜๋ฉด ์šฐ์œ  ๋‚˜ ๋ฌผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

์„คํƒ•, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์กฐ๊ฐ ๋˜๋Š” ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋งŒ๋“  ์•„๋ชฌ๋“œ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

ํœ˜์ €์–ด์„œ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋“์ธ ๋ฌผ์„ ๊ฐ€์ ธ ์˜ค์‹ญ์‹œ์˜ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ์นด ๋‹ค๋ชฌ ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

sooji kheer๋ฅผ ์ €์–ด. ๋‹น์‹ ์˜ sooji kheer ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

9 ๋‹จ๊ณ„

sooji kheer๋ฅผ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

1 ์ธ๋ถ„ : 1 ์ž”

308๋‚˜ํŠธ๋ฅจ81 mg7 g์นผ๋ฅจ200 mg4 g์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ75 g0 g์‹์ด ์„ฌ์œ 3g0 g์„คํƒ•25 g0 g๋‹จ๋ฐฑ์งˆ8.8 g20 mg๋น„ํƒ€๋ฏผ A4 %0 %๋น„ํƒ€๋ฏผ C23 %2 %
์นผ๋กœ๋ฆฌ
์ด ์ง€๋ฐฉ
๊ฐ€๋“ํ•œ
๋‹ค์ค‘ ๋ถˆํฌํ™”
๋‹จ์ผ ๋ถˆํฌํ™”
ํŠธ๋žœ์Šค
์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค
์นผ์Š˜
์ฒ 

* ํผ์„ผํŠธ ์ผ์ผ ๊ฐ’์€ 2000 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์‹๋‹จ์„ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๊ท€ํ•˜์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์š”๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ผ ๊ท€ํ•˜์˜ ์ผ์ผ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ๋” ๋†’๊ฑฐ๋‚˜ ๋‚ฎ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ