๋ฐ๋๋์ ์๋ชฌ๋๊ฐ ๋ ์ ์ง์ผ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์๊ธฐ์ ์ข์ํ๋ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ํจ๊ป ์ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋ ํธ๋ฉ์ ์๊ธฐ์ ์์ ๋ชฉ๋ก์ ์ถ๊ฐ๋ฉ๋๋ค. ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ ์ ๊ณผ์ผ๊ณผ ํ์ฐ๋๋ฅผ ํ๋ / ๋งค์ฌ (mash)ํ์ญ์์ค. ๋ฐ๋๋์ ์๋ชฌ๋๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ฐ๋๊ฐ ๋๊ณ ์์์ด ํ๋ถํ ์๋ฆฌ๋ฒ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด์ค๋๋ค. ์๋ชฌ๋๋ ๋ํ ์๋ ์ ๋๋ ๋ฐ๋ฌ์ ํ์ํ ์ค๋ฉ๊ฐ 3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์์์๊ฐ ํ๋ถํ ๋ง์๋ ์์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด ์ฌ๊ธฐ์ ์์ต๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
4 ๋ช | 5 ๋ถ15 ๋ถ
์ฑ๋ถ
(1 ์ปต = 250 ml)
- ์ํผ / ๋ผ๋ฐ / ์ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋ 3 tbsp
- ์ฐ์ 3 ์ปต
- 1 ๋ฐ๋๋, ์ผ๊นฌ ๋๋ ํ๋ (์ด๋ฆฐ ์๊ธฐ์ ๊ฒฝ์ฐ), ์๋ผ๋ด๊ฑฐ๋ ์ฐ๊ธฐ (๋์ด๋ ์๊ธฐ์ ๊ฒฝ์ฐ)
- ๊ฐ๋ฃจ 2 ํฐ์ ์๋ชฌ๋
- ์คํ 3 ํฐ์ ๋๋ ํ์์ ๋ฐ๋ผ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค
- ยฝ ๋๋ ยผ tbsp ์์์ ๋ฒํฐ
- ยผ tsp ์นด ๋ค๋ชฌ ๋ถ๋ง
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
๋๋น์ ๋ฒํฐ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
sooji / semolina๋ฅผ ๋ฃ๊ณ sooji๊ฐ ํฅ๊ธฐ๋กญ๊ณ ๋ฐ์ ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๋ณถ์ต๋๋ค.
3 ๋จ๊ณ
๋ฎ์ ํ์ผ์์ ์ฝ 3 ~ 4 ๋ถ ๋์ ์ง์์ ์ผ๋ก ์ ์ด์ฃผ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
์ฒ์ฒํ ์ฐ์ ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ํ์ฑ์ ํผํ๊ธฐ ์ํด ์ฐ์์ ์ผ๋ก ์ ์ด ์ค๋ค. ๋ ์์ ์ผ๊ด์ฑ์ ์ํ๋ฉด ์ฐ์ ๋ ๋ฌผ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
์คํ, ๋ฐ๋๋ ์กฐ๊ฐ ๋๋ ํ๋ ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ ์๋ชฌ๋๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
ํ์ ์ด์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋์ธ ๋ฌผ์ ๊ฐ์ ธ ์ค์ญ์์ค.
7 ๋จ๊ณ
๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ์นด ๋ค๋ชฌ ํ์ฐ๋๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
sooji kheer๋ฅผ ์ ์ด. ๋น์ ์ sooji kheer ์ค๋น๋์์ต๋๋ค.
9 ๋จ๊ณ
sooji kheer๋ฅผ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๋๋ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๋๋ ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
1 ์ธ๋ถ : 1 ์
์นผ๋ก๋ฆฌ | 308๋ํธ๋ฅจ81 mg
์ด ์ง๋ฐฉ | 7 g์นผ๋ฅจ200 mg
๊ฐ๋ํ | 4 g์ด ํ์ํ๋ฌผ75 g
๋ค์ค ๋ถํฌํ | 0 g์์ด ์ฌ์ 3g
๋จ์ผ ๋ถํฌํ | 0 g์คํ25 g
ํธ๋์ค | 0 g๋จ๋ฐฑ์ง8.8 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 20 mg๋นํ๋ฏผ A4 %
์นผ์ | 0 %๋นํ๋ฏผ C23 %
์ฒ | 2 %
* ํผ์ผํธ ์ผ์ผ ๊ฐ์ 2000 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋จ์ ๊ธฐ์ค์ผ๋กํฉ๋๋ค.
๊ทํ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๊ตฌ์ ๋ฐ๋ผ ๊ทํ์ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ๋ ๋๊ฑฐ๋ ๋ฎ์ ์ ์์ต๋๋ค.