์์ฐ ๋ณถ์ ํ๊น
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์์ฐ๋ ๋น ๋ฅธ ์๋ฆฌ์ ๋๋ค. ์ด๋ฉด์ ๊ณ ๋ คํ์ฌ ์์ฐ๋ ๋ณถ์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์๋ฒฝํ ๊ธฐ๋ฐ์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ณ ์ถ ์์ฐ์์ ๊ฐ๋จํ ์ค๊ตญ ๋ณถ์ ์์ฐ์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง ๋ค์ํ ์ต์ ์ด ์์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ์ ๋ฒ์ ์ ์ค๋ฉด, ์ฐ๋ฆฌ์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์ฝ๊ณ , ๋น ๋ฅด๋ฉฐ, ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ๊ณ , ๋ง์์ต๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ | ์๋ฆฌ ์๊ฐ |
4 ๋ช | 20-25 ๋ถ | 15-20 ๋ถ |
์ฑ๋ถ
- ๋ ์ฝฉ ๋๋ ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ ๊ธฐ๋ฆ 3 ํฐ์
- ์๊ฒ ์ฌ 2 ~ 3 ๊ฐ์ ๋ง๋ ์ ํฅ
- ยฝ ๋นจ๊ฐ ๊ณ ์ถ, ์์ด๋ฆฌ๋ฅผ ๋นผ์์ ๊ฐ๋ฉฐ ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ยฝ ํผ๋ง, ์์ด๋ฆฌ๋ฅผ ๋นผ์ ๊ฐ์์ ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ์์ฐ 200gm, de-veined and shelled
- ๊ฐ์ฅ 2 ํฐ์
- 100 gm ์๊ธฐ ์๊ธ์น ์
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์ค๊ฐ ์ด์ ๋๋น๋ฅผ ๊ฐ์ดํ์ญ์์ค. ์ผ๋จ ๋น์ ์ด ์ข์ ์ด ์์น ๋๋, 2 ํฐ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
2 ๋จ๊ณ
1 ๋ถ ์ ๋ ํ, ๋ง๋ ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ์์ด ํฉ๊ธ์์ด๋๊ธฐ ์์ํ ๋๊น์ง ๋ณถ์ต๋๋ค.
3 ๋จ๊ณ
๋ค์์ผ๋ก ๊ณ ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ฝ 1 ~ 2 ๋ถ ์ ๋ ๋ณถ์ต๋๋ค.
4 ๋จ๊ณ
๋ง์ง๋ง์ผ๋ก, ์์ฐ๋ฅผ ๋์ง๊ณ 2 ~ 3 ๋ถ ๋ ๋ณถ์ต๋๋ค. ๋๋น์ ๋๊ป์ ๋ซ๊ณ 3-5 ๋ถ ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋์ญ์์ค. ๊ฐ์ฅ์ด๋ ์์ ์์ค๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
๋ง์ง๋ง์ผ๋ก, ๋ด์ฌํ๊ธฐ ์ง์ ์ ์๊ธ์น๋ฅผ ๋์ ธ ์๊ธ์น๊ฐ ์๋คํด์ง ๋๊น์ง ์ ์ด์ฃผ์ธ์.
6 ๋จ๊ณ
๊ณ ์ถ ๋ง๋ ์์ค๋ฅผ ์ฆ์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 318 Kcal
๋จ๋ฐฑ์ง | 31.3 g
์ง๋ฐฉ | 13.5 g
ํ์ํ๋ฌผ | 29.9 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 10 mg
๋ํธ๋ฅจ | 1045 mg
์นผ๋ฅจ | 4266 mg