새우 비르 야니

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우리 새우 비르 야니는 모든 바다 음식 괴물을위한 골목 위에 있습니다. 그것은 유혹적 일뿐만 아니라 맛도 절대적으로 신성합니다. 매운맛, 맛있고 맛있는, 이 새우 biryani의 더 많은 것을 당신의 가족이 돌아 오는 것을 지켜보십시오. 이것은 시간의 측면에서 정교한 요리이지만, 결국 당신이 소비하는 모든 노력은 가치가있다.

봉사하다	준비 시간	요리 시간
4 명	15-20 분	35 ~ 40 분

성분

마리 네이션

• 새우 500g, 껍질을 벗기다
• 고춧가루 2 큰술
• 레몬 주스 1 큰술
• 소금 맛

라이스

• 바 스마 티 쌀 200g
• 레몬 주스 2 큰술
• 붉은 고추 가루 2 큰술
• 정향 2 개
• 1 인치 계피 스틱
• 두유 4 큰술
• 사프란 사슬 몇 개
• ½ 컵 우유

Masala 들어

• 몇 가지 신선한 고수풀 잎
• 200g 양파, 얇게 썰기
• 잘게 잘린 토마토 100 g
• 2 큰술 garam masala
• 심황 분말 2 큰술
• 약간의 박하 잎
• 생강 페이스트 2 큰술
• 2 큰술 마늘 페이스트
• 녹색 고추 4 개

방법

1 단계

사발 안에, de-veined 및 포위 한 참 새우를 가지고 가십시오. 그들을 제대로 씻고 레몬 주스, 붉은 고추 가루, 심황 가루를 부어 잘 새우에 혼합물을 코팅. 그것이 30 분 동안 마리 네이드하게하십시오.

2 단계

45 분 동안 물에 basmati 쌀을 담그십시오.

3 단계

이제 팬을 가져다가 버터를 넣으십시오. 계피, 베이 잎과 정향을 버터에 첨가하십시오.

4 단계

이 세 가지가 흩어 지도록하십시오. 이제 담가 진 밥을 넣고 2 분 동안 볶습니다. 다른 냄비에 물을 넣어 끓으십시오.

5 단계

이 끓는 물을 팬에 넣고 밥을 짓도록하십시오. 쌀 위에 레몬 반을 짜십시오. 쌀에 소금을 넣고 8 ~ 10 분 정도 끓인다. 밥이 조리되면 제거하십시오.

6 단계

초과 된 물을 배수하여 밥을 접시에 뿌린다. 그것을 식히십시오.

7 단계

작은 사발에서는 사프란 가닥을 우유에 담근다.

8 단계

넓고 무거운 바닥에 냄비에 기름을 붓는다. 썰어 놓은 양파와 초록색 칠리를 넣습니다. 양파가 튀김까지 황금빛 갈색으로 변합니다.

9 단계

그릇에있는 양파 반을 제거하십시오. 이제 마늘과 생강을 더합니다. 그것을 부르고 다진 토마토를 더하십시오. 다음으로 심황 가루, 빨간 고추 가루, garam masala 및 두부를 첨가하십시오. 잘 저어주세요.

10 단계

다음으로 박하 잎과 고수풀을 첨가하십시오. 절인 새우를 내리고 10 분간 요리 할 수 ​​있습니다. 일단 요리되면, 그릇에 담은 냄비에서 새우 반을 제거하십시오.

11 단계

이제 끓인 밥을 넣고 뚜껑에 그 층을 펼칩니다. 다음으로 나머지 새우와 튀긴 양파를 놓습니다. 사프란을 우유에 담그고 8-10 분 동안 느린 불꽃에 요리 할 수있게하십시오.

12 단계

고수풀 잎으로 장식하십시오. 오이 또는 부론디 raita와 함께 뜨거운 봉사.

영양 정보

407 Kcal35.9 g4.1 g54.4 g266 mg382 mg577 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨