Paavakkai Varuval / Bittergourd 칩스

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• 성분
• 방법
• 영양 정보

쓰라린 조롱박 - 그 이름 그 자체는 사람들이이 야채를 정죄하기에 충분합니다. 그러나, 그것을 좋아하고 어떤 형태로든 그것을 먹을 수있는 일부가 있지만, 나머지 우리는이 멋진 조리법을 함께 넣었습니다. 그것들을 쉽게 쓰다듬을뿐 아니라 더 많은 것을 위해 돌아올 것을 촉구합니다. 이 파삭 파삭 한 먹는 것은 매운, 바삭 바삭하고 완전히 중독성이 있습니다! 너무 많이해서 아이들조차도 자주 먹는 것을 좋아할 것입니다.

준비 시간

요리 시간

10 - 15 분

20 ~ 25 분

봉사하다

3 명

성분

• 1 큰 쓰라린 표주박
• 옥수수 1/2 큰술
• 거친 쌀가루 1 큰술
• 그램 밀가루 1 큰술
• 1/2 tsp 원시 망고 분말
• 고춧가루 1 작은 술
• 커민 씨앗 분말 1 작은 술
• 회향 1 종 tsp
• 1 개의 tsp 고추 분말
• 파삭 파삭 한 아사 후에 티아 분말
• 1/2 심황 분말
• 튀김 기름
• 소금 맛

방법

1 단계

쓴맛을 피우고 양쪽 끝을 버립니다. ¼ 인치 두께의 조각으로 쓴맛을 피 웁니다. 각 반지에서 씨앗을 제거하십시오.

2 단계

사발을 가지고 위에 언급되는 모든 향미료 & 가루를 쓴맛 조각에 첨가하십시오. 맛에 소금을 넣으십시오. 잘 섞다.

3 단계

향신료와 소금을 첨가하기 때문에 쓴 맛이 강한 표주박 조각이 물을 뿜어냅니다. 이것은 조각에 양념 - 가루 혼합물을 유지하는 데 도움이됩니다. 필요한 경우 몇 방울의 물을 뿌립니다 (조심해서 슬라이스에 물감이 쌓이지 않도록하십시오) 또는 몇 방울의 기름을 뿌려주십시오.

4 단계

냄비에 기름을 데 웁니다. masala로 코팅 된 조각을 중간 크기의 불꽃에 싱싱하고 바삭 바삭하게 튀 깁니다. 슬라이스의 물 함량이 끝나면 쉿 소리가 멈추게됩니다. 슬라이스가 이제 선명합니다.

5 단계

기름에서 조각을 제거하고 초과 된 기름을 담그기 위해 주방 휴지를 착용하십시오. 쓴맛 조롱박 masala 입히는 조각을 배치에서 튀기십시오.

영양 정보

158 K 칼

4.3 g

3.0 g

30.5 g29 mg56 mg67 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨

* 튀김을 위해 9 K 칼로리 / 지방 그램에서 1 서빙 당 지방 약 10 그램을 더합니다.

팁 : 쓰라린 조롱박의 크기가 균일해야 모든 반지가 같은 높이로 튀길 수 있습니다. 조각이 짝이 맞지 않으면 두꺼운 조각이 제대로 튀길 때까지 얇은 조각이 타면서 맛이 없어집니다.