μκΈ°μ λ₯μμλ μ μ‘ - κ±±μ μ λκΉ?
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- μκΈ°μ λ₯μμ μ μ‘μ μΌλ°μ μΈ μμΈ
- μκΈ°μ μμμμλ μ μ‘μ μ΄λ»κ² μκ²Όμ΅λκΉ?
- μμμ λ°νμμλ μ μ‘μ μνμ κ΄μ¬μ΄ νμν©λκΉ?
μλ‘μ΄ λΆλͺ¨λ€, νΉν λ€μν μμλ¬Όμ λν μκΈ°μ λ°μμ λν΄ λͺ¨λ κ²μ΄ νΌλμ€λ½κ² λ³΄μΌ μ μμ΅λλ€. μκΈ°μ λ³μ μκΈ°μ μν κ³Όμ μ μ΄μμ΄ μλμ§ μ¬λΆλ₯Ό λνλ΄λ μ§νμ΄μ§λ§ μ¬κΈ° μ κΈ°μ λͺ κ°μ§ μλͺ»λ 경보λ₯Ό μΈλ¦΄ μλ μμ΅λλ€.
μκΈ°μ λ³μ μ, λͺ¨μ, λμ λ° λΉλλ μ μκΈ°, νΉν 1 νλ λ μμ£Ό λ°λλλ€. μ΄κ²μ κ±±μ ν κ²μ΄μκ³ , μκΈ°μ λλ³μλ λλ‘λ μ μ‘μ΄ λ€μ΄μμ μλ μμ΅λλ€. λλΆλΆμ κ²½μ°, μ΄κ²μ νΉμ μ’ λ₯μ μμμ λν λ°μ μΌλΏμ λλ€. κ·Έλ¬λ μ μ‘μ μ΄λ€ κ²½μ°μλ λ μ¬κ°ν λ¬Έμ λ₯Ό λνλΌ μλ μμ΅λλ€.
μκΈ°μ λ₯μμ μ μ‘μ μΌλ°μ μΈ μμΈ
μκΈ°μ λλ³μ μ μ‘μ΄ μκΈ°λ μ΄μ λ 무μμ λκΉ? λ€μμ μΌλ°μ μΈ μμΈ μ€ μΌλΆμ λλ€.
1. μ μ λΆλΉ
λλΆλΆμ κ²½μ°, μκΈ° λλ³μ μ μ‘μ μΌμΌν€λ μμΈμ λν ν΄λ΅μ λλ³μ λκΈ° μν΄ μ₯μμ λΆλΉλλ€λ κ²μ λλ€. λͺ¨μ λ₯Ό κΈ°λ₯Έ μκΈ°μ κ²½μ°, μ°μ κ° μκΈ°μ μν΄ λ§€μ° ν¨μ¨μ μΌλ‘ μ¬μ©λμ΄ κ±°μ λλΉκ° μμΌλ―λ‘ λλ³μ λλΆλΆμ΄ μ μ‘μ΄λ©λλ€.
2. κ°μΌ
λλ‘λ μκΈ°μ μν μμ€ν μ΄ μ΄λͺ¨λ¬λΌ (Salmonella) λλ λμ₯κ· (E.Coli)κ³Ό κ°μ λ°ν 리μμ μν₯μλ°μ΅λλ€. μ΄κ²μ μκΈ°μ λλ³μ νμ‘ λ° / λλ λ§μ μ μ‘μ΄ μ‘΄μ¬νκ²ν©λλ€. μκΈ°λ μ€μ¬, ꡬν , λ°μ΄μ΄μμ μ μμΌλ©°, λΆλλ¬μ΄ λ°°κ°μμ μ μμ΅λλ€.
3. μμ μλ λ₯΄κΈ°
μκΈ°λ λͺ¨μ λ§μΌλ‘ ꡬμ±λμμ΄ μλ²μλ°μ μλ μμ§λ§ μ¬μ ν μμ μλ λ₯΄κΈ°λ₯Ό μΌμΌν¬ μ μμ΅λλ€. μ μλ μ΄λ¨Έλκ° μλΉνλ μμμ μλ λ₯΄κΈ°κ°μμ μ μμ΅λλ€. μκΈ°μ μν μμ€ν μ μ±μν κ²μ΄ μλλ―λ‘ μκΈ°κ° μ μ νμ΄λ λ§€μ΄ μμμ 견λ μ μμμ μ μ μμ΅λλ€. μ΄λ¦°μ΄μ μμ μλ λ₯΄κΈ°μ λ€λ₯Έ μ¦μμΌλ‘λ κ³Όλν κ°μ€, fussiness λ° λ°μ¬μ²΄ ꡬν κ° μμ΅λλ€. μ΄λ¨Έλλ μΌμ κΈ°κ° λμ νΉμ μμλ¬Όμ νΌνκ³ μμ΄μ λ°μμ νμΈν¨μΌλ‘μ¨ λ²μΈμ μλ³ ν μ μμ΅λλ€.
4. μ₯μ€μ²©
μ΄κ²μ μ΄λ¦°μ΄μ λ³μ μ μ‘μ μΌμΌν¬ μμλ λ μ¬κ°ν λ¬Έμ μ€ νλμ λλ€. μ₯μ€μ²©μ μ₯μ ν λΆλΆμ΄ λ€μ μ₯μΌλ‘ λ€μ΄κ°μ μ₯μ λ§νμ μΌμΌν€λ μ₯μ μ λλ€. μ΄λ‘ μΈν΄ νμ‘ νλ¦μ΄ κ°μνκ³ , λΆμκ° λΆμ΄ μ€λ₯΄κ³ μΌμ¦μ΄ μκΉλλ€. μ΄ μ§νμ 6 κ°μμμ 3 μΈ μ¬μ΄μ μμμμ κ°μ₯ ννλ©°, μ μ‘μ΄ κ°λ μ°¬ λ°νμ νμμ μ½ 60 %μμ μ¦μμ λλ€. μνλ₯Ό μμ νλ €λ©΄ μΉλ£κ° νμν©λλ€.
μκΈ°μ μμμμλ μ μ‘μ μ΄λ»κ² μκ²Όμ΅λκΉ?
μ μ‘μ΄ λ°°μ€λ¬Όμ λ¬λΌ λΆλ κ²μ²λΌ μ μμμ λλ³μμλ μ μ‘μ΄ κΈ°μ κ·μ λ³΄μΌ κ²μ λλ€. λ°°μ€λ¬Όμ μκΉμ κ·Έ λ¬Έμ κ° λ¬΄μμΈμ§μ λν΄ λ§μ κ²μ λ°ν μ μμ΅λλ€. λλ³μ΄ λ°μ λΉ¨κ°μ λλ μ΄λμ΄ μ κ°μμΌλ‘ λνλλ κ²½μ° μμΈμ μ΄λ¦°μ΄μ μνκ΄μ μ½κ°μ λ¬Έμ μ λλ€. λ΄μ₯μ λ§λΌ λΆμ νΌλ νλ₯΄μ λΉμ·ν κ²¬κ³ μ±μ κ°μ§ κ²μ λ³μ λ§λλλ€. μ΄λ¦°μ΄κ° λ°ν 리μ κ°μΌμ μν₯μλ°λ κ²½μ°, λλ³μ μ€μ¬μ κ°κ³ μ νꡬμ μμΌ κ²μ λλ€. μ μ ν λ¨λ°±μ§ μλ λ₯΄κΈ°λ μ μμ μΈ λ³μμ μ νꡬκ°λ©λλ€. μκΈ°κ° νλ¬Έμμλ λλ¬Όμ μν΄ μν₯μλ°λ κ²½μ°, κ²°κ³Όλ κ·Έλ€μ μ½κ°μ νΌλ₯Ό κ°μ§ λ¨ λ³μ λλ€. μκΈ°κ° κΈμ΄ κ° μκΈ°μ μ κΌμ§μμ νμ‘μ μμ·¨νλ©΄ κ·Έ κ²°κ³Όλ μμ μΌλ£©μ²λΌ 보μ΄λ κ²μ λ₯μ λλ€.
μμμ λ°νμμλ μ μ‘μ μνμ κ΄μ¬μ΄ νμν©λκΉ?
λͺ¨μ λ‘ κΈ°λ₯Έ μκΈ°μ λ₯ μμμλ μ μ‘μ μμμ μΈκΈ ν κ²μ²λΌ λ§€μ° μΌλ°μ μ λλ€. μ μ‘μ μ₯μ΄λμλ³΄λ€ μ½κ²νκΈ° μν΄ μ₯μμ μμ°λλ©°, μ°μ λ λ§€μ° ν¨μ¨μ μΌλ‘ μ¬μ©λμ΄ κ±°μ λλΉκ° μμΌλ―λ‘ μ μμ λ₯μ μΌλ°μ μΌλ‘ λλΆλΆ λ₯μΌλ‘ ꡬμ±λ©λλ€. λΆμ λ₯Ό λ¨Ήμ μκΈ°μ μκΈ° λ₯ μμμλ μ μ‘μ λν νν λ°μνλ©° μμ΄μ μλ¨μ΄ κ°μκΈ° λ°λλ©΄μ λ°μν©λλ€. κ·Έλ¬λ μ μ‘μ΄ νλΆνκ² μ‘΄μ¬νκ³ νμ‘ λ° κΈ°ν μΌλ°μ μΈ λΆνΈ κ°μ λλ°νλ κ²½μ° μμ¬μκ² μ§μ°°μ λ°μμΌν©λλ€.
μκΈ°μ λλ³μμλ μ μ‘μ νν λ°μνλ©° λλΆλΆμ κ²½μ° κ±±μ ν νμκ° μμ΅λλ€. μκΈ°κ° κΉλ€ λ‘κ±°λ κ³Όμ ν΄ λ³΄μ΄λμ§ μ¬λΆκ° μ¬μν μ§ μμ λ΄κ±°λ μμ¬λ₯Ό λ°©λ¬Έν΄μΌνλμ§ μ¬λΆμ κ°μ λ€λ₯Έ νλ ν¨ν΄μμ£Όμν΄μΌν©λλ€.
λν μ½κΈ° : μκΈ°μ λ Ήμ μμ