월 달 페이 사삼

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달콤하고 크림 같은 moong dal Payasam은 Tamilnadu & Kerala의 인기 요리입니다. 여름이나 겨울이 되더라도, Payasam은 디저트를위한 유쾌한 선택이며 주요 식사의 달콤한 코스 요리로 선호됩니다. 이번 주말에, 이 건강하고 맛있는 페이 시샘을 만들고 가족들에게 하루를 끝내기위한 달콤한 대접을하십시오.

준비 시간요리 시간

10 - 15 분

30 ~ 45 분

봉사하다

4 명

성분

• 250gmong dal (split moong)
• 5-6 tbsp
• 설탕 4 큰술
• 두꺼운 코코넛 밀크 1 컵
• 우유 1 컵
• 계피 4-5 개 (또는 계피 가루 1 개)
• 5 ~ 6 포드의 그린 카 다몬 (또는 1-2 tsp 카 다몬 파우더)
• 기타 건조 과일 (선택 사항)
• 물

방법

1 단계

2 ~ 3 시간 동안 물에 물을 담급니다. 그런 다음 배수하고 옆으로 두십시오.

2 단계

냄비에 버터 기름을 넣고 녹색 카 다몬 포드와 계피 스틱을 넣습니다. 또는 위에서 언급 한 양의 그린 카 다몬 파우더 및 계피 파우더를 첨가하십시오. Saute 잘하지만 1 분 넘지 않습니다. 과열 카 다몬 & 계피는 독특한 맛과 냄새를 잃을 것입니다.

3 단계

다음으로 혼합물에 dal을 넣고 물 한 컵을 더하고 잘 익히십시오. dal이 제대로 조리 될 때까지 주기적으로 점검하고 필요한 경우 더 많은 물을 추가하십시오.

4 단계

열에서 제거하고 차가운 블렌더로 핸드 블렌더를 사용하여 두꺼운 균일 한 퓌레를 만드십시오.

5 단계

평범한 우유를 가열하고 옆으로 두십시오. 코코넛에서 우유를 추출하십시오.

6 단계

다른 냄비에 버터 기름을 넣고 설탕을 넣고 설탕을 섞은 후 적당량의 우유와 코코넛 밀크를 넣는다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 요리하십시오.

7 단계

캐슈 너트 (& 다른 선택의 건조 과일)를 추가하십시오. 캐슈 너트 전체와 버터 기름을 약간 넣고 유혹에 빠지게하십시오. 겨울에는 더운 여름에 냉장하십시오.

영양 정보

636 칼로리 칼17.0 g

42.4 g

50.0 g

24 mg354 mg193 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨

팁 : khoya (khawa / mawa)를 혼합물에 첨가 할 수 있습니다. Payasam의 맛을 향상시킵니다.