๋ง์ด๋ผ ํ์คํ
ํจ์ ๋:
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์ด๋ฆ Masala ํ์คํ๋ ์ดํ๋ฆฌ์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์์ฃผ ํธ์ํ ์ธ๋ ํฐ์น๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์์ด๋ค์ ๋ชจ์์ด ๋ค๋ฅธ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌ ํ ๊ฒ์ด๊ณ ๋ฐ๋์ ๊ทธ๋ค์ ์ฌ๋ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ ์ ํ ์ฑ์๋ฅผ ๋ง์ด ๋ฃ๊ณ ์์์ ๋์์ฃผ๊ณ , ๋ง์กฑ์ค๋ฝ๊ณ ์์๊ฐ์๋ ์์์ผ๋ก ๋ง๋์ญ์์ค!
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
2 ์ธ | 10 ๋ถ25 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- Colavita Farfalle ํ์คํ 1 ์ปต
- 1 ์ํ
- 1 ํ ๋งํ
- 1 ํฐ์ (ํฐ ์คํผ) ํฐ ๋ง๋, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- 1 tsp (์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ) ๋นจ๊ฐ ๊ณ ์ถ ๊ฐ๋ฃจ
- ๋น๊ทผ ๋ค์ง 1/4 ์ปต
- 1/4 ์ปต ๋ น์ ์๋์ฝฉ
- ๋ค์ง 1/4 ์ปต ๊ณ ์ถ
- 1/4 tsp ์ฌํฉ ๋ถ๋ง
- 1/2 tsp garam masala ๋ถ๋ง
- 1/4 tsp ํ์ถ ๊ฐ๋ฃจ
- ๊ผฌ์ง์ ์๋ฆฌ
- ๋ชจ๋ ์ดํ๋ฆฌ์ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ 1/2 tsp
- ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 2 ์์ ์
- ํ์์ ๋ฐ๋ผ ์๊ธ
์ฑ์ง์ ๋ํ ๋ด๊ธฐ ์ํด
- 2 ํฐ์ Colavita ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ
- 2 tsp ์ง์ / ์ปค๋ฏผ ์จ์
๋ฐฉ๋ฒ
- 1 ๋ํ ์ฉ๊ธฐ์ ์ถฉ๋ถํ ์์ ๋ฌผ์ ๋์ผ์ญ์์ค. ๋ฌผ์ด ๋์ผ๋ฉด Colavita Farfalle ํ์คํ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- 2 ๋์ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ง ์๋๋ก ๋๋๋ก ์ ์ด์ฃผ์ธ์. ์๊ธ ํ ๋ณ์ ์ถ๊ฐํ๋ ๊ฒ์ด ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ง์ด ์ข๊ณ ๋์ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ง ์์ต๋๋ค.
- 3 ์กฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋๋๋ฉด ํ์คํ๋ฅผ ๊ธ์ ์คํธ๋ ์ด๋์์ ๋ฐฐ์ถํ์ญ์์ค.
- 4 ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ์ ์ ๋์ ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ด๊ทธ์ญ์์ค. ๋๋ ํ ๋งํ ๋ก 1 ๋ถ ๋์ ๋์ผ ์๋ ์์ต๋๋ค.
- 5 ํ ๋งํ ๋ฅผ ๊บผ๋ด ์ฐฌ๋ฌผ์ ํ๋ ค ๋ณด๋ด๊ณ ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ฒ๊ฒจ ๋ธ๋ค. ์ด๋ฅผ ํฌ์์ด๋ผ๊ณ ํฉ๋๋ค.
- 6 ํ ๋งํ ๋ฅผ ๊ตต๊ฒ ๊ฐ์ ํ๋ค.
- 7 kadhai์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๊ฐ์ดํ๊ณ jeera๋ก ์ฑ์ง์๋ ๋๋ค. ๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ 30 ๋ถ ์ ๋ ์ ์ด์ค๋๋ค.
- 8 ์๊ฒ ์ฌ ์ํ๋ฅผ ํฌ๋ช ํ๊ฒ ๋ ๋๊น์ง ๋ณถ๋๋ค.
- 9 ์ผ์ฑ์ ํ์ํ ์์ ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ 2 ๋ถ ๋์ ์ค๋ถ๋ก ๋ณถ์ต๋๋ค.
- 10 ํ๋ ํ ๋งํ , ๋ถ์ ๊ณ ์ถ, garam masala, ์ฌํฉ ๊ฐ๋ฃจ, kasoori methi์ ์ดํ๋ฆฌ์ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๋๋ค.
- 11 ์ค์ผ์ด ๋ถ๋ฆฌ ๋ ๋๊น์ง ํ ๊น๋๋ค. ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ 1 ๋ถ ๋์ ๋ณถ์ต๋๋ค.
- 12์ด ํผํฉ๋ฌผ์ ์ตํ ํ์คํ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. 1 ~ 2 ๋ถ๊ฐ ์ ์ ์ผ๋ฉด์ ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ๊ฒ์ ํ์ถ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์๊ฒ ์ฌ๋ค.
- 13 ๊ฐ์กฑ์ด๋ ์น๊ตฌ๋ค๊ณผ ํจ๊ป ๋ง์๋ Colavita Masala Pasta ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
1 ์ธ๋ถ ์๋ฆฌ ํฌ๊ธฐ (2 ์จ์ค)
์นผ๋ก๋ฆฌ | 325
์ง๋ฐฉ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ | 135
์ด ์ง๋ฐฉ 15g | 20 %
์ด ํ์ํ๋ฌผ | 42 g 14 %
์์ด ์ฌ์ | 2 g 8 %
์คํ | 1 g
๋จ๋ฐฑ์ง | 7 g
์ฒ | 10 %
* ํผ์ผํธ ์ผ์ผ ๊ฐ์ 2000 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋จ์ ๊ธฐ์ค์ผ๋กํฉ๋๋ค.
๊ทํ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๊ตฌ์ ๋ฐ๋ผ ๊ทํ์ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ๋ ๋๊ฑฐ๋ ๋ฎ์ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ :
- ์์ด๋ค์ ์ํด ๋ง๋๋ ๊ฒฝ์ฐ์, Colavita ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ๊ธฐ๋ฆ๊ณผ ํจ๊ป ์ฝ๊ฐ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์์ ์์๋ค.
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์ฅ์์ ์ฅ์์ ๋ฑ ์ํ๋ ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์๋ ์์ต๋๋ค.