Maawa ์ผ€์ดํฌ (๊ณ„๋ž€์—†๋Š”)

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

Maawa ์ผ€์ดํฌ๋Š” maawa๋กœ ๋งŒ๋“  ๋ถ€์œ ํ•˜๊ณ  ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š” ์ผ€์ดํฌ ์ฆ‰ ๋ง๋ฆฐ ๋˜๋Š” ์ฆ๋ฐœ ํ•œ ์šฐ์œ ์ด๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋‹จ์ง€ ๊ทธ ์ž์ฒด์˜ ๋ง›์ด ๋ง›์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์–ด๋–ค ์žฅ์‹์ด๋‚˜ ์„คํƒ• ์žฅ์‹๋„ ํ•„์š”ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋œจ๊ฑฐ์šด ์ฐจ ๋˜๋Š” ์ปคํ”ผ๋กœ ์ œ๊ณตํ•˜๊ณ  ์†๋‹˜๋“ค์ด์ด ์ฆ๊ฑฐ์šด ์ผ€์ดํฌ ํ•œ ์žฅ์„ ๊ฐ€์ง€์ง€ ์•Š๊ณ  ์š”๋ฆฌ ์ „๋ฌธ ์ง€์‹์„ ์นญ์ฐฌํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๋– ๋‚  ๊ฒƒ์ด๋ผ๊ณ  ํ™•์‹ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„
10 ๋ช…15-20 ๋ถ„40 ~ 45 ๋ถ„

์„ฑ๋ถ„

  • 2 ์ž” maida
  • ๋งˆ์•„์™€ 1 ์ปต, ๋ฌด๋„ˆ์กŒ๋‹ค
  • ์šฐ์œ  1 ์ปต
  • ๋ถ„๋ง ๊ฐ€๋ฃจ 1 ์ปต
  • ๋ฒ„ํ„ฐ 3/4 ์ปต
  • 3 ํฐ์ˆ  ํฌ๋ฆผ
  • 1 tsp ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
  • 1/2 tsp ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค
  • 1 ๊ฐœ์˜ tsp ์นด ๋‹ค๋ชฌ ๋ถ„๋ง

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

์˜ค๋ธ์„ ์„ญ์”จ 180 ๋„๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

๋ฒ ์ดํ‚น ํŒฌ์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ „๊ธฐ ์น˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ํ‘น์‹  ํ‘นํ‘น ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์น˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ˆ˜๋™์œผ๋กœ ์Šคํ‘ผ์œผ๋กœ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

์œ„์˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋ฌด๋„ˆ์ง„ ๋งˆ์•„์™€๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํฌ๋ฆผ ๊ฐ™์€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋” ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

์‹œ๋ธŒ ๋ฉ”์ด๋‹ค (sieve maida), ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค ๋ฐ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”. ์ด์ œ ํฌ๋ฆผ ๊ฐ™์€ ๋งˆ์™€์™€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋‹ด๊ธด ๊ทธ๋ฆ‡์—์ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

๋‹ค์Œ์œผ๋กœ ์นด ๋‹ค๋ชฌ ํŒŒ์šฐ๋”, ์šฐ์œ  ๋ฐ ํฌ๋ฆผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

์ „๊ธฐ ์น˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ ๋˜๋Š” ๊ทธ๋“ค์„ ํ˜ผํ•ฉ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ˆ˜๋™์œผ๋กœ ์ž˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ผ๊ด€์„ฑ์„ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ์šฐ์œ ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

์ผ€์ดํฌ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒฌ์— ๋ถ“๋Š”๋‹ค.

9 ๋‹จ๊ณ„

์˜ˆ์—ด ๋œ ์˜ค๋ธ์— ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒฌ์„ ๋ณด๊ด€ํ•˜๊ณ  45-50 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ์ผ€์ดํฌ ์•ˆ์ชฝ์— ์ฐŒ๋ฅธ ์ด์‘ค์‹œ๊ฐœ๊ฐ€ ๊นจ๋—ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฒ ์ดํ‚นํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๋ฒˆ์— ์ผ€์ดํฌ์˜ ์œ—๋ถ€๋ถ„๋„ ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

10 ๋‹จ๊ณ„

์˜ค๋ธ์—์„œ ํŒฌ์„ ๊บผ๋‚ด ์‹ํžŒ๋‹ค.

11 ๋‹จ๊ณ„

์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค. ๋œจ๊ฑฐ์šด ์ฐจ๋กœ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

276 Kcal4.4 g17.9 g26.6 g52 mg222 mg242 mg
์นผ๋กœ๋ฆฌ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
์ง€๋ฐฉ
ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์นผ๋ฅจ

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ