Lauki ๊ท๋ฆฌ Besan Chila
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
Lauki ๋๋ ๋ณ ๊ฐ๋๋ ์์ด๋ค์ด ์ข์ํ๋ ์ฑ์ ์ค ํ๋๊ฐ ์๋๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์๋ ์ ์๋จ์ ๊ทธ๊ฒ์ ํตํฉ ํ ์์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ํ๋ฏธ์ ํฌ์ผ์ดํฌ๊ฐ ํ๋ ์์ต๋๋ค. ์๋ฌด๋ ๊ทธ ์์ lauki๊ฐ ์๋ค๊ณ ์ถ์ธก ํ ์ ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ์ฌ๋์ค๋ฝ์ง ์์์ด ์ฑ์๋์ด ์๋ฆฌ์์ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ญํ ์ํฉ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ์ฌ๋ถ์ ์ฌ์ ๋ฅผ ์ํด ๊ท๋ฆฌ๋ ์ถ๊ฐ ํ์ผ๋ฏ๋ก ์์ด๋ฅผ ์ค๋ซ๋์ ๊ฐ๋ ์ฑ์ธ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋์, ๋น์ ์ ๋น์ ์ ๋ณ๊ธฐ๊ณ ์ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ด์์ ์ธ ๋์๋ฝ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค!
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ
2 ์ธ | 10 ~ 15 ๋ถ10 ~ 15 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ๋ณ์๋ฆฌ ์ฝฉ ยผ ์ปต
- ๊ท๋ฆฌ ๋ฐํฌ 2 ํฐ์
- ยผ ์ปต ๊ฐํ lauki
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ 1-2 ๊ฐ์ ๋ น์ ๊ณ ์ถ
- ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 2 ํฐ์
- ยผ tsp ajwain
- ํํฅ ์ข ์ 1/2 ํผ
- ๊ธฐ๋ฆ 1 ํฐ์
- ์๊ธ ๋ง
- ๋ฒ ์ดํน ์๋ค์ ํ์น
- ํ์๋ฅผ ํ์ฑํ๋ ๋ฌผ
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์ฌ๋ฐ ์์, ๊ธฐ๋ฆ, ๋น๋ฒผ ์ง lauki ๋ฐ ๋ฌผ์ ์ ์ธํ๊ณ ์ด๊ฑฐ ๋ ์ฑ๋ถ์ ์ ๋ถ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค. ๋ฌผ์ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์์ด ํ์์ ๋ฐ๋ผ ๋ฌผ์ ๋ฃ์ด ๋จ์ด์ง๋ ์ผ๊ด์ฑ ๋ฐฐํฐ๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ฐํ lauki๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๊ณ ์ ์ดํ์ญ์์ค. 5 ๋ถ ๋์ ์์ ๋์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
ํฌ์ผ์ดํฌ ํฌ์ ๋ฐ์ฐ์ญ์์ค. ์ฝ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ด์ฌ ๋งบํ๊ณ ํ๋ฉด ์ฃผ์์ ๋ฌป ํ๋๋ค.
3 ๋จ๊ณ
๊ฐ์ด ๋ ํฌ์ ยผ ~ ยฝ ์ปต ์ ๋์ ๋ฐฐํฐ๋ฅผ ๋จ์ด ๋จ๋ ค ์ ๊ฐ๋ฅํ ํ ์๊ฒ ํผ์นฉ๋๋ค. ์๊ตฌ๋ฆฌ์ ์ฝ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ง์ ๋ผ.
4 ๋จ๊ณ
๋ฐ๋ฅ๋ฉด์ด ๋๋๋ฉด ๋ค์ง์ด์ ๋ค๋ฅธ๋ฉด์์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. ๋๋๋ฉด ๋๋น์์ ๊บผ๋ด ๋๋จธ์ง ํ์์ ๋๊ฐ์ด ๋ฐ๋ณตํ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
์ผ์ฒฉ์ด๋ ๋ น์ ์ฒํธ๋๋ก ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 178 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 5.7 g
์ง๋ฐฉ | 8.8 g
ํ์ํ๋ฌผ | 19.9 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 4 mg
๋ํธ๋ฅจ | 588 mg
์นผ๋ฅจ | 252 mg
ํ : ๊ท๋ฆฌ ๊ฐ๋ฃจ๊ฐ ์๋ค๋ฉด, ์ฝ๊ฐ์ ๋ง๋ฆฐ ๊ท๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๊ฐ์์ ๋ถ์๋ค.