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ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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  • ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์ด๋ž€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์ˆ˜๋Š” ์ˆ˜๋—๋ฌผ๋ณด๋‹ค ์–ด๋–ค๋ฉด์—์„œ ๋” ์ข‹์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์œ ์•„๋ฅผ์œ„ํ•œ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ์ˆ˜์ค‘ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ๋“์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งŽ์€ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ฃผ์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

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์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์ด๋ž€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?

์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ๋งํ•  ๋•Œ, ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ฌผ ์†์˜ pH ๊ท ํ˜•์— ๋Œ€ํ•ด ์ด์•ผ๊ธฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค - ๊ท ํ˜•์ด ๋†’์•„์งˆ์ˆ˜๋ก ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„์ด ๋†’์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ pH๊ฐ€ 8 ์ด์ƒ์ธ ๋ฌผ์€ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์ˆ˜๋Š” ์ˆ˜๋—๋ฌผ๋ณด๋‹ค ์–ด๋–ค๋ฉด์—์„œ ๋” ์ข‹์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์˜ pH ๊ท ํ˜•์€ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์‹๋‹จ์— ๋‹ฌ๋ ค ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์˜ ์ด์ ์€ ์•„์ง ์ฆ๋ช…๋˜์ง€๋Š” ์•Š์•˜์ง€๋งŒ, ์œ ์•„๋“ค์€ ๋” ๋งŽ์€ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋„๋ก ๋„์™€์คŒ์œผ๋กœ์จ ์„ฑ์žฅ ์š”๊ตฌ๋ฅผ ๋งŒ์กฑ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜๋—๋ฌผ์— ๋น„ํ•ด ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ๋จผ์ € ์„ ํƒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜๋—๋ฌผ๊ณผ๋Š” ๋‹ฌ๋ฆฌ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์€ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ์ฒญ๊ฒฐํ•˜๋ฉฐ ๋ชฉ์ด ๋ง‘์€ ๊ฐˆ์ฆ ํก์ˆ˜์ œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ณผ๋˜์ง€ ์•Š์€ ์ˆ˜๋—๋ฌผ์€ ์œ ํ•ดํ•œ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„, ๋ถˆ์†Œ, ๋ฏธ์„ธ ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ, ์ค‘๊ธˆ์† ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ๋ฏธ๋ฆฝ์ž๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ ์žˆ์–ด ๋‚˜์œ ๋ง›๊ณผ ๋ƒ„์ƒˆ๋ฅผ ์ง€๋‹ˆ๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋ถ€๋ชจ๋Š” ์ž๋…€์—๊ฒŒ์ด ์œ„ํ—˜์„ ์ค„ ์œ„ํ—˜์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ฉด์— ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์€ ๊นจ๋—ํ•˜๊ณ  ๋ฏธ๋„ค๋ž„๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฐฌ ๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•œ ์ž๋…€์˜ ํ•„์š”๋ฅผ ์ถฉ์กฑ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ณ ๋ฆฝ ์—ฐ๊ตฌ ํ”„๋กœ์ ํŠธ๋Š” ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์ด ์œ ์•„์˜ ์‚ฐ์„ฑ ์—ญ๋ฅ˜ ๋ฐœ์ƒ์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ํŠน์„ฑ์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด ์žˆ์Œ์„ ์ฆ๋ช…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•Œ๋งž์€ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์˜ ์„ญ์ทจ๋Š” ์‹ ์ฒด์˜ ์œ ๋ฆฌ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๊ณ , ์ˆ˜๋ถ„ ๊ณต๊ธ‰์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๊ณ , ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ๊ฐ•ํ™”์‹œํ‚ค๊ณ , ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์‹ ์ฒด์˜ pH ์ˆ˜์ค€์„ ๊ท ํ˜•์žˆ๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ช‡๋ช‡ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์€ ์„ธ์ฒ™ ๋ฐ ์—ฌ๊ณผ ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์น˜๋ฉด์„œ ์ˆ˜๋—๋ฌผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์—ฌ๊ณผ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์€ ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ ์ตํ•œ ๊นจ๋—ํ•œ ๋ฌผ์„ ์ œ๊ณตํ•˜์—ฌ ๋ชจ๋“  ๋ฏธ๋„ค๋ž„์„ ๋ณด์œ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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์œ ์•„๋ฅผ์œ„ํ•œ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ์ˆ˜์ค‘ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์€ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ๋งŽ์€ ์ด์ ์„ ๊ฐ–์ง€๋งŒ ์‹ค์งˆ์ ์œผ๋กœ ์ž…์ฆ๋˜์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ์–ด๋–ค ๋ฌผ๋ณด๋‹ค ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋ชจ์œ ๋ฅผ ๋จน์ด๋Š” ์˜ค๋ž˜๋œ ์ „ํ†ต์— ์ถฉ์‹คํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋‚ซ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋ถ„์œ ๋ฅผ ๋จน์œผ๋ฉด ๋‹จ์ˆœํ•œ ๋“์ธ ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์šฐ์œ ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๋“ค์€ ์ฒ˜์Œ 6 ๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ์€ ์šฐ์œ ์— ๋“ ๋งŒํผ ์‚ฐ์„ฑ์˜ pH ๊ท ํ˜•์„ ์œ ์ง€ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ์œ ๋Š” ์ž์‹ ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ๋“์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์˜ˆ. ๋‹ค๋ฅธ ๋ฌผ๊ณผ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ๋„ ๋“์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๋ฌผ ๋ถ„์ž๊ฐ€ ์—ฌ์ „ํžˆ ๋งˆ์ดํฌ๋กœ ํด๋Ÿฌ์Šคํ„ฐ๋กœ๋˜์–ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ด์ ์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋“๋Š” ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์€ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ์— ์•„๋ฌด๋Ÿฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ์ผํ•œ ๋‹จ์  - ์‚ฐํ™” ๊ณต์ •์œผ๋กœ ์ธํ•œ ์–‘์ด์˜จ ๊ฐ์†Œ.

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์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งŽ์€ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ฃผ์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์ž๋…€์—๊ฒŒ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ์ค„ ๋•Œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ง€์นจ์„ ๋”ฐ๋ผ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹์‚ฌ 30-45 ๋ถ„ ์ „์— ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ์ž๋…€์—๊ฒŒ์ฃผ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด์™€๋Š” ๋ณ„๋„๋กœ ์•„๊ธฐ์˜ ์Œ์‹์— ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ์„ž์–ด์„œ๋Š” ์•ˆ๋˜๋ฉฐ ์–ด๋–ค ์ข…๋ฅ˜์˜ ์•ฝ์„ ๋จน๊ณ ์žˆ์„ ๋•Œ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ๋จน์ด์ง€ ์•Š์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฒƒ์„ ์—ผ๋‘์—๋‘๊ณ  ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์€ ์ผ๋ฐ˜ ์ˆ˜๋—๋ฌผ์˜ ์•ˆ์ „ํ•œ ๋Œ€์ฒดํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋งˆ์…”์•ผ ํ•  ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์˜ ์–‘์€ ๋‚˜์ด์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. 1 ์„ธ๋ถ€ํ„ฐ 5 ์„ธ ์‚ฌ์ด์˜ ์–ด๋ฆฐ์ด๋Š” 2 ๋ฆฌํ„ฐ์˜ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ๋งค์ผ ์„ญ์ทจ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ 5 ์„ธ์—์„œ 12 ์„ธ ์‚ฌ์ด์˜ ์–ด๋ฆฐ์ด๋Š” 5 ๋ฆฌํ„ฐ๋ฅผ ์„ญ์ทจ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์€ ์Šคํฌ์ธ  ๋ฐ ํ™œ๋™ ์ค‘ ์ž๋…€์—๊ฒŒ ํ™œ๋ ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 12 ์„ธ์—์„œ 18 ์„ธ ์‚ฌ์ด์˜ ์ฒญ์†Œ๋…„๊ณผ ์ฒญ์†Œ๋…„์€ ์•ˆ์ „ํ•˜๊ฒŒ 6 ๋ฆฌํ„ฐ ์ด์ƒ์˜ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ๋งˆ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒํ•˜๋ฉด ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๊ฐ€ ์•ˆ์ •์ ์œผ๋กœ ์œ ์ง€๋˜๊ณ  ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฅผ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ์ฒ˜๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฑฑ์ •๋˜๋Š” ๊ณณ์—์„œ๋Š”์ฃผ์˜๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์ด๊ณ  ๋ฌด์—‡์ด๋“  ๋ฐฐ ๋ฐ–์œผ๋กœ ํƒœ์šฐ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ํฌํ•จํ•˜์—ฌ ์ ๋‹นํžˆ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์ด ๋‹จ๊ธฐ๊ฐ„๊ณผ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„์— ๊ฑธ์ณ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์œ ์ตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ˆ˜์œ ๋ฅผํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ํ”ผ์ž„์•ฝ์„ ๋จน์„ ๋•Œ ๋ฌผ์„์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ๊ฐ™์ด ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์‚ฌํ•ญ์„ ๊ธฐ์–ตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ƒˆ๋กœ์šด ๊ฒƒ์„ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์Šต๊ด€์„ ๊ธธ๋Ÿฌ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•˜๋ฉฐ ์ง‘์—์„œ ์‹œ์ž‘๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. pH ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๊ฐ€ 9 ์ธ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ชธ์— ์ตœ์ ์ด๋ฏ€๋กœ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ํ•ญ์ƒ ์ˆ˜๋ถ„์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ ๋ฌผ์€ ์œ ์ตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ํ•™์—…๊ณผ ๋†€์ดํ„ฐ์—์„œ ํ•™๊ต์— ์ง‘์ค‘ํ•˜๊ณ  ๋” ์ž˜ ์ˆ˜ํ–‰ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋˜ํ•œ ์ฝ๊ธฐ : ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ทธ๋ฆฝ ๋ฌผ์€ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ