바딤 필리 니

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Pirjabi 맛있는 디저트 인 Phirni는 맛과 두꺼운 크림 같은 일관성으로 유명합니다. 그것은 디 왈리 (Diwali)와 카와 쇼 (Karwa Chauth)와 같은 축제 행사에서 준비되며 전통적으로 점토 / 흙 냄비에서 제공됩니다. 이 달콤한 코스는 아몬드 페이스트와 쌀 페이스트로 만들어져 크림 같은 향과 두꺼운 일관성을 제공합니다.

준비 시간요리 시간20 ~ 25 분

10 - 15 분

봉사하다

3 명

성분

• 바 스마티 쌀 4 큰술
• 우유 3 컵
• 아몬드 10 개
• 설탕 1/3 컵
• 1/4 tsp 카 다몬 분말
• 우유에 녹은 사프란 가닥 4-5 개
• 차돌박이 용 아몬드 2 개
• 차압을 위해 잘게 잘린 2 ~ 3 개의 피스타치오
• 차압을위한 1 개의 tsp 건포도

방법

1 단계

분쇄기에서 연한 알몬드를 꺼내 부드럽게 풀을 바르십시오. 옆으로 가라.

2 단계

basmati 쌀을 물로 씻어서 30 분간 담가 두십시오.

3 단계

물을 분쇄기에 배출 한 후 밥을 옮기십시오. 약간의 물을 가하여 부드러운 페이스트로 갈아줍니다. 이 풀에 1/2 컵 우유를 섞어 따로 보관하십시오.

4 단계

무거운 바닥 팬에 남아있는 우유를 가열하십시오. 낮은 중간 화염에 비등을 가져 오십시오.

5 단계

우유가 끓기 시작하면 밥을 넣으십시오. 두껍게 될 때까지 지속적으로 저어 계속 낮은 화염에 요리하십시오. 이것은 약 5-6 분이 소요될 수 있습니다.

6 단계

설탕, 카 다몬 가루 및 녹은 사프란 가닥을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어주십시오.

7 단계

앞서 준비한 아몬드 페이스트를 첨가하십시오. 혼합 할 때까지 잘 섞는다. 다른 1 ~ 2 분 동안 요리하십시오.

8 단계

화염을 끄고 서빙 접시에 옮기십시오.

9 단계

아몬드, 피스타치오, 건포도로 장식하십시오. 식힌 다음 1 ~ 2 시간 동안 냉장고에서 교체하십시오. 식힌다.

영양 정보

289 칼로리 칼

10.1 g7.2 g

48.4 g

20 mg

118 mg

212 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨