์ผ๋ง๋ ๋ง์ ์คํ์ด ํ๋ฃจ์ ์ค์ ๋ก ํ์ํฉ๋๊น?
์ด๊ฒ์ Bellamy 's๋ฅผ ์ํด ํ์ ๋ ๋ด์ฉ์ ๋๋ค.
์ธ๊ณ์ ๋น๋ง์ ๊ฐ์ฅ ํฐ ๊ฑด๊ฐ ๋ฌธ์ ์ค ํ๋์ด๋ฉฐ, ์ฌํ๊ฒ๋ ์ ์ ๋ ๋ง์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ค์ด ๊ณ ํต ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค.
Worldn ๋ณด๊ฑด ๋ณต์ง ์ฐ๊ตฌ์์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, 2 ~ 17 ์ธ ์ฌ์ด์ 4 ๋ช ์ ์ธ๊ณ ์๋ ์ค 1 ๋ช ์ด์์ด ๊ณผ์ฒด์ค ๋๋ ๋น๋ง์ผ๋ก ๋ง์ฑ ์งํ์ผ๋ก ๋ฐ์ ํ ์ํ์ด ๋์ต๋๋ค.
์์๊ณผ ์์์ฌ์ 2ยฝ ์ธ ์๋ฅ์ด์ ์๋ง ์ธ Susie Burrell์์ด ์ ์ผ๋ณ์ ์ผ์ผํค๋ ์์ธ ์ค ํ๋๋ ์ธ์ ์ด๊ธฐ์ ์คํ์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ๋งํฉ๋๋ค. ๋ฒ๋ (Burrell)์ "์ต๊ทผ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ถ๊ฐ ๋ ๋น์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ต์ํํ๋ฉด ์ด๋ฆฐ์ด์ ๊ณผ์ฒด์ค๊ณผ ๋น๋ง์ ๋ํ ๋ถ๋ด์ ์ค์ผ ์ ์๋ค๊ณ ํ๋ค"๊ณ ๋งํ๋ค.
ํ์ง๋ง, ์๋ ์ ์คํ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ต์ํํ๋ ๊ฒ์ ๋งํ ๊ฒ๋ณด๋ค ์ฝ์ต๋๋ค. ์คํ์๋ 60 ๊ฐ์ง๊ฐ ๋๋ ์ด๋ฆ์ด์์ด ์ ์กฐ์ ์ฒด๊ฐ ์ํ ํ์์ ์ฝ๊ฒ ์จ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
์คํ์ ๊ฐ์ฅ ๋ณดํธ์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ ์ด๋ฆ์๋ ์๋น๊ณผ ๊ณ ๊ณผ๋น ์ฅ์์ ์๋ฝ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ณด๋ฆฌ ๋งฅ์, ๋ฑ ์คํธ๋ก์ค, ๋งฅ์๋น๊ณผ ์ ์๋ฝ์ด ์์ต๋๋ค.
๋ฒ๋ (Burrell)์ "์์ด๋ค์์์ด ์๋ฒ์ ๊ดํด์๋ ์ผ์ผ ์คํ ์ญ์ทจ๋์ ๋ฎ๊ฒ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ ๋ก ์ฝ์ต๋๋ค. ์ธ๊ธฐ์๋ ์ด๋ฆฐ์ด ์ํ ์ค ์๋น์๊ฐ ์คํ์ ์ฒจ๊ฐํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
Burrell์ ์ง๋ 5-10 ๋ ๋์ ์ํ ์ ์กฐ์ ์ฒด๊ฐ ๋ฎค ์ฆ๋ฆฌ ๋ฐ, ์์นจ ์๋ฆฌ์ผ ๋ฐ ์ค๋ต ์ํ์ ํฌํจํ ์ธ๊ธฐ์๋ ์ด๋ฆฐ์ด ์ํ์ ์คํ ํจ๋์ ํ์ ํ ์ค์ด๊ธฐ ์ํด ๋ ธ๋ ฅ ํด์๋ค๊ณ ์ง์ ํฉ๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ์ด๊ฒ์ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ๋์๊ฐ๋ ๋จ๊ณ์ด์ง๋ง ์ฌ์ ํ ๋ง์ ๊ณผ์ผ ์ค๋ต, ์๋ฃ, ๋ง์ ๋ธ ์๊ตฌ๋ฅดํธ ๋ฐ ๋น์คํท์ด ์ฒจ๊ฐ ๋ ์คํ์ผ๋ก ๊ฐ๋ ์ฐจ ์์ต๋๋ค.
Burrell์ "์คํ์ ์ฌ๋ฌ ์ํ์์ ์์ฐ์ ์ผ๋ก ๋ฐ์ํฉ๋๋ค. "๊ณผ์ผ์ ์ฒ์ฐ ์คํ ๊ณผ๋น์ ํจ์ ํ๊ณ ์ ์ ํ์ ์ฒ์ฐ โโ์คํ ์ ๋น์ ํจ์ ํ๊ณ ์๋ค."
Burrell์ ๊ฑด๊ฐํ์์ด ์๋ฒ์ ์ผํ์ผ๋ก ๋งค์ผ ์ญ์ทจ๋๋ ์๋์ ์ฒ์ฐ ๋น๋ถ์ ๊ฑด๊ฐ์์ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ์ ๊ธฐํ์ง ์๋๋ค๊ณ ๋งํฉ๋๋ค. ์ด ๋ฌธ์ ๋ ํ๋์ ๋ค์ด์ดํธ์ ์์ต๋๋ค.
"์ฐ๋ฆฌ๋ ์ด๋ฌํ ๋น๋ฅ๋ฅผ ์ง์ค์ ์ผ๋ก ์ ์ฒ๋ฆฌํฉ๋๋ค."๋ผ๊ณ ๊ทธ๋ ๋ ๋งํฉ๋๋ค.
"์ฐ๋ฆฌ๋ ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ์ ๊ณผ์ผ ์กฐ๊ฐ์์ ์ป๋ ๋น๋ถ์ 2 ~ 3 ๋ฐฐ์ ์์ผ๋ก ์ฃผ์ค๋ก ๋ง๋ค๊ฑฐ๋ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฟ์ด ์ฒจ๊ฐ ๋ ์ค๋ฌด๋์์ ์ฐ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ๊นจ๋ซ์ง ์๊ณ ๋ ์ถ๊ฐ๋ก ์คํ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค."
๋ง์ ๊ฐ๊ณต ์ํ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ ์์ฒญ๋ ์์ ์ฒจ๊ฐ ๋น๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ด๋ฌํ ์ง์ค๋ ๋น์์ด ์ฐ๋ฆฌ ์์ด๋ค์ด ์ถ๊ฐ ๋น๋ถ์ ์ญ์ทจํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
๋์ ์คํ ์ํ์ ์๊ฐ์ด ์ง๋จ์ ๋ฐ๋ผ ํ๋น ์์น๋ฅผ ๋์ด๊ณ , ๋จ ์์์ ๋ํ ์๊ตฌ๋ฅผ ๋์ด๊ณ , ์น์๋ฅผ ์ถฉ์น์๋ณด๋ค ์ทจ์ฝํ๊ฒ ๋ง๋ญ๋๋ค. ์ด๋ฐ ์ด์ ๋ก, ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋งค์ผ ์์ด๋ค์๊ฒ ๋๋ฌ๋ด๋์ด ๋น๋ฅ๊ฐ ์ ์์๋ก ์ข์ ๊ฒ์ ๋๋ค.
"์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ํ์๋กํ๋ ์ ํด์ง ์์ ์คํ์ ์์ผ๋ฉฐ ์์ด๋ค์ ์ํด ํ๋ฃจ์ 20-30g ๋ฏธ๋ง์ ์คํ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ ๊ฒ์ด ์ด์์ ์ ๋๋ค"๋ผ๊ณ Burrell์ ์กฐ์ธํฉ๋๋ค.
Burrell์ ์ฌ๋ฃ์ ์คํ์ ๊ธฐ์ฌํ์ง ์์ ํฌ์ฅ ์ํ์ ์ ํํ๊ฑฐ๋ 100g ๋น 10g ๋ฏธ๋ง์ ์คํ ๋๋ 100g ๋น 5g ๋ฏธ๋ง์ ๊ธ ํ์ค์ ํจ์ ํ ์ ํ์ ์ฐพ์ผ๋ผ๊ณ ์ ์ํฉ๋๋ค.
"๋จผ์ , ํฌ์ฅ์ ๋ค์ง์ด ์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์๋ณด์ญ์์ค."๋ผ๊ณ Burrell์ ๋งํฉ๋๋ค. "์ถ๊ฐ ๋ ์คํ์ ์ฐพ์ผ์ญ์์ค : ์๋น, ๊ฟ, ํฌ๋๋น, ํฌ๋๋น ์๋ฝ, ๋น๋ฐ ๋๋ ๋น๋ฐ๋ก ์์ฅ ํ ์ ์์ต๋๋ค."
"๋ค์์๋ ์ฑ๋ถ์ ์์๋ฅผ ํ์ธํ์ญ์์ค. ์์๋ ์ข ์ข ๊ฐ ์ฑ๋ถ์ ์์ด ์ ํ์ ํฌํจ๋์ด ์์์ ๋ํ๋ ๋๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์์ 3 ๊ฐ์ง ์ฑ๋ถ์ ์คํ์ ์ฒจ๊ฐ ํ ์ ํ์ ํผํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค.
๋ฒ๋ ์จ๋ ์ด์ ์์ ๊ตฌ์ ํ ๋ ํฉ ์ ๋ฉด์ '์คํ์ด ์ฒจ๊ฐ๋์ง ์์๋ค'๊ณ ๋งํฉ๋๋ค.
๊ทธ๋ ๋ ์ต๊ทผ์ ์ถ์ ๋ Bellamy 's Organic์ ์คํ์ ์ฒจ๊ฐํ์ง ์์ ์ด๋ฆฐ ์ด์ฉ ์ปค์คํฐ๋๋ฅผ ์ถ์ฒํฉ๋๋ค.
๋ฐ๋๋ ์ปค์คํฐ๋, ์นด์นด์ค์ ์ฒด๋ฆฌ, ๋ฐ๋๋ผ ๋ฐฐ์ ๊ฐ์ ๋ง์ด ์์ต๋๋ค. ์ํผ๋ง์ผ ์ ๋ฐ์์ ํธ๋ฆฌํ๊ฒ ๊ตฌ์ ํ ์์๋ ๊ฐ ์ฃผ๋จธ๋์๋ 1/3 ์ปต์ ์ธ์ฆ ๋ ์ ๊ธฐ๋ ์ฐ์ ๊ฐ ๋ค์ด ์์ผ๋ฉฐ ํ์ง๊ณผ ์ฑ๋ถ์ ์ ํดํ์ง ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ๋ช ํฉ๋๋ค.
์ ์ ๋ฐ ๋ ธ์ธ์ ๊ฒฝ์ฐ ๊ฐ์ฅ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ญ์ทจ๋๋ ์์์ ๋ํ ์คํ ๋์ฒดํ์ด ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์์นจ ์์ฌ๋ Weetbix์ ์คํ์ ๋ฌ๊ฑ์ ํ ์คํธํฉ๋๋ค. ์ค๋ต์ ๊ฒฝ์ฐ muesli ๋ฐ๋ฅผ ๋ณถ์ broadbeans์ผ๋ก ๊ต์ฒดํ๊ณ ์ค์์ ๋จธํ๊ณผ ๋ฐ๋๋ ๋นต์ ๋ฐ๊ฟ๋๋ค.
์์ด์คํฌ๋ฆผ ๋์ ์ ๊ทธ๋ฆฌ์ค ์๊ตฌ๋ฅดํธ์ ๋ธ๊ธฐ์ ๋ํ ๋์ ํธ ๋ฒ์๋ฅผ ํ๋ณดํ๊ณ ๋ฐํฌ ์ ฐ์ดํฌ์ ์ค๋ฌด๋ ์ด์์ ์ฃผ์ค์ ๋ง์ ๋ธ ์ฐ์ ์์ ํญ์ ๋ฌผ์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์ด๋ฌํ ๋จ์ํ ๋ณํ๋ง์ผ๋ก๋ ํ๋ฃจ 125g์์ 47 ์๊ฐ์ผ๋ก ์ด๋ฆฐ์ด์ ์คํ ์ญ์ทจ๋์ ์ค์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
Worldn์ ์ด๋จธ๋์ ์ํด ์ค๋ฆฝ ๋ Bellamy 's Organic์ ์ธ์ฆ ๋ ์ ๊ธฐ๋ Worldn ์ ์กฐ์ ๋ฐ ์์คํ ์ฒซ ํด ๋์ ์ด์ ์์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ์ ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ์ ๊ณ ํ์ง์ ์์๊ฐ์๋ ๊ท ํ ์กํ ๋ง์๋ ์์์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด ์ ๋ ํ๊ณ ์ด์ ์ ์ ๋๋ค. ํ๋ฆฌ ๋ฐ์ด์ค ํฑ์ค๊ฐ ์ฒจ๊ฐ ๋ ์๋ก์ด ์ ์์ฉ ์ปค์คํฐ๋์ ์ ๋ช ํ ๋ฒ ์ด๋น ๋ฐฅ์ ํฌํจํ ์ธ์ฆ ๋ ์ ๊ธฐ๋ ์ํ์ ์๋ก์ด ๋ฒ์๋ฅผ ์ดํด ๋ณด๋ ค๋ฉด ์ฌ๊ธฐ๋ฅผ ํด๋ฆญํ์ญ์์ค.
Bellamy 's Organic์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์์ ์ฌ๋์๊ฒ ์์ํ ์ถ์ ์์์ ์ ๊ณตํ๋ค๋ ํ์ ์ ๊ฐ์ง ์ ์์ต๋๋ค.