6 κ°μ μ΄μ μκΈ°λ₯Όμν μ§μ λ§λ 건κ°νκ³ λ§μλ μ£½
μ£½μ 6 κ°μ μ΄μ λ μκΈ°μκ² μ€ μμλ μ΅κ³ μ μμ¬μ λλ€. κ·Έκ²μ λΉμ μ μκΈ°λ₯Ό νκΈ°μ°¨κ² μ μ§νκ³ κ·Έ / κ·Έλ μ λ°°λ₯Ό μ±μΈ κ²μ λλ€. ν루μ λ λ²μ© μ€ μ μμ΅λλ€.
μ±λΆ
- ν΅λ° (1/4 μ»΅)
- λ¬κ± μ»΅ (1/2 μ»΅)
- μ (basmatiλ₯Ό μ μΈν 1cup)
- νλλ μ½λ μμ μ¬μ©ν μμλ€.
- μλͺ¬λ (3 κ°)
- Ajwain (1 μ°» μ±κ°λ½)
- λ²ν° κΈ°λ¦
- μ€ν
- μκΈ
μ‘°λ¦¬λ² 1
μλͺ¬λμ μμΈ μμΈμ μ μΈν λͺ¨λ κ²μ μ»μΌμμμ€. 건쑰ν λκΉμ§ μ»μ 곑물μ ν¬ μλμ λμμμ€. κ·Έλ° λ€μ μ’μ ν₯κΈ°κ° λμ¬ λκΉμ§ λ°λ‘ ꡬμλ λλ€. κ·Έλ° λ€μ Ajwainκ³Ό μλͺ¬λμ ν¨κ» μ°λ§νμμμ€. μ΄ λΆλ§ νμ°λλ₯Ό λ°ν λ μ 리 μ©κΈ°μ 보κ΄νμμμ€.
μ£½ 쑰리λ²
μ μ»μ μ리 λλΉμ 2 ν°μ λΆλ§ λΆλ§μ λ£κ³ λ¬Όκ³Ό μ€ν, μκΈμ λ£μΌμμμ€. κ±°κΈ°μ ν°μ€νΌ 1 κ°λ₯Ό μΆκ°ν©λλ€. μ΄ νΌν©λ¬Όμ΄ μ€λΆλ‘ μ리νκ²νμμμ€. κ°κ²©μλκ³ κ°λ μν€μμμ€. νΌν©λ¬Όμ κ³Όλ¦½μ΄ μ¬λΌμ§ λκΉμ§λ³΄μμμ€. μ νλλ€. κΉ¨λν μ€νΌμΌλ‘ μκΈ°μκ² λ¨Ήμ΄λ₯Όμ£Όμμμ€.
μ°Έκ³ :μ΄ λΆλ§μ 8 μΌκ° λ§λ€κ³ 8 μΌ κ°κ²©μΌλ‘ λ€μ λ§μΉ©λλ€.
λ¨Ήμ΄λ₯Ό λ¨Ήλ λμ λ¨Όμ μμ μ λ§λ³΄κ³ μκ°λ½μ λ°λ₯μ΄ λ¨κ²μ§ μμμ§ νμΈνμμμ€. κ·Έλ μ§ μμΌλ©΄ μκΈ°μ νκ° νμ§ μμ μ μμ΅λλ€.
μκΈ°κ° 1 μ΄ λκΉμ§μ΄ μ£½μ λ¨Ήμ΄μμμ€. 1 λ
νμ λΉμ μ κ·Έκ²μ 2 ν°μ μ λ£μ μ μμ΅λλ€. κ·Έ λ€μ κ΅¬μ΄ μ¬κ³ κ° κ·Έλ€μ κ°μ μΉμ΄λ€.
μ‘°λ¦¬λ² 2
λΌκΈ° μ£½
μκΈ°κ° λΌλ₯Ό κ°νκ² λ§λλ κ²μ νμμ μ΄λ©° νμμ μ λλ€. μ΄ μ£½μ μν 6 κ°μμ΄ μ§λ λ μ ν λ² λ¨Ήμ μ μμ΅λλ€.
μ±λΆ
- μ 체 Raggi
- μ°μ
- μ€ν
- λ²ν° κΈ°λ¦
- κ΅¬μ΄ μλͺ¬λ κ°λ£¨
λ μνΌ
λ¨Όμ Raggiλ₯Ό 4-5 μκ° λμ λ¬Ό μμ 보κ΄νμμμ€. λ¬Όμμ κ·Έκ²μ μ κ±°νκ³ λͺ¨μ¬λ¦° μ²μΌλ‘ λ€μλ 콩λλ¬Όμ΄ λμ€κ²νμμμ€. λ€μ λ μ Raggiλ₯Ό λμ λ΄κ³ , κ·Έκ²μ μ»μ΄ λ΄κ³ mixie jarμμ λ¬Όλ‘ κ°μλ
λλ€. κ·Έλ° λ€μ λͺ¨μ¬λ¦° μ²μΌλ‘ Raggi water (Satva)λ₯Ό λ³νμν΅λλ€.
Raggi Satvaλ₯Ό μ리 λλΉμ λ£κ³ μ°μ , κ΅¬μ΄ μλͺ¬λ κ°λ£¨, μ€ν, λ²ν°λ₯Ό λ£μ΅λλ€. λκ»κ² λ λκΉμ§ μ리νμμμ€. 건κ°νκ³ λ§μλ Raggi μ£½μ μκΈ°μ λ°°λ₯Ό μ±μ°κ³ μκΈ°λ₯Ό κ°νκ² ν μ€λΉκ°λμ΄ μμ΅λλ€. μ΄ μ£½μ ν루μ μΈμ λ μ§ λ¨Ήμ μμλ κ²μ
λλ€.
μ£Ό : 30 λΆ νμ λ κ°μ§ μ£½ λͺ¨λμ μμ ν νμ μκΈ°μκ² μμν λ¬Όμμ£Όλ κ²μ μμ§ λ§μμμ€. μ΄κ²μ μκΈ°κ° ν루 λμ κ°μ§κ³ μλ κ²μ μννλλ‘ λμμ€λλ€.
μ΄ μ½μ 6 κ°μμ΄ μ§λ νμ λ§ ββμκΈ°μκ² μ£Όμ΄μ ΈμΌν©λλ€.
λ©΄μ± μ‘°ν : μ΄ κ²μλ¬Όμ νν λ 견ν΄, κ²¬ν΄ λ° μ견 (λͺ¨λ ννμ λ΄μ© ν¬ν¨)μ μ μμ κ²μ λλ€. μ΄ κΈ°μ¬μμ μμ±ν μ§μ μ μ νμ±, μμ μ± λ° μ ν¨μ±μ 보μ₯λμ§ μμ΅λλ€. μ°λ¦¬λ μ€λ₯, λλ½ λλ μ§μ μ λν΄ μ΄λ ν μ± μλμ§μ§ μμ΅λλ€. μ΄ μ½ν μΈ μ μ§μ μ¬μ°κΆμ λν μ± μμ μ μμκ² μμΌλ©°, μ§μ μ¬μ°κΆ μΉ¨ν΄μ λν μ± μμ μ μ μΌλ‘ μ¬μ©μμκ² μμ΅λλ€.