인도 요리를 위해 올리브 오일을 사용하는 올바른 방법 - 건강을 보장합니다!

함유량:

이 기사에서

• 인도 요리를위한 올리브 오일의 올바른 변종 따기
• Pomace 올리브 기름으로 요리의 이점
• 올리브 오일을 사용하면서 필수적인 요리 팁

최근에 모든 사람들이 올리브 오일과 건강상의 이점에 대해 이야기하는 것 같습니다. 엄마와 책임있는 가정 주부로서, 우리는 그것이 좋은 지방 또는 MUFA (단일 불포화 지방)의 함량이 가장 높고 포화 지방이나 나쁜 지방의 함량이 가장 적은 기름이라는 것을 알고 있습니다. 이것은 건강한 심장과 전반적인 체력을위한 완벽한 오일입니다. 그러나 잠깐, 인디안 스타일의 요리에는 올리브 오일을 어떻게 사용할 수 있습니까? 이것은 깊고 얕은 튀김을 포함하는 공정한 비트가 포함되어 있습니까? 그것은 정말로 당신의 부엌 선반에 장소가 있습니까?

여기 좋은 소식이 있습니다, 엄마. 올리브 오일은 확실히 인도 요리의 일부가 될 수 있으며, 자녀의 건강상의 이점을 고려하면 당연히해야 할 일입니다! 그러나 당신이 새로운, 건강한 요리 기초를 시험하기 위하여 모두 놓일 때라도, 만들 것이다 중요한 고려 사항이있다. 어떤 종류의 올리브 오일을 선택해야합니까? 매일 사용하는 데 너무 비싸지 않습니까? 필요한 모든 요리를 지원할 수 있습니까?

인도 요리를위한 올리브 오일의 올바른 변종 따기

올리브 오일은 엑스트라 버진 올리브 오일 (EVOO), 퓨어 올리브 오일 및 올리브 포스 오일 (Olive Pomace Oil)의 세 가지 변종으로 제공됩니다. 세 가지 중에서, 큰 차이로 EVOO는 완벽한 아로마와 맛을 지닌 최고급 올리브 오일입니다. 그러나 전형적인 인도 요리는 올바른 선택이 아닐 수 있습니다. 물론 음식의 종류에 따라 다릅니다. 샐러드, 파스타, 쌀, 야채, 고기 및 생선에 드레싱, 향료 또는 조미료를 제공하는 경우에만 적합합니다.

여기 거래가 있습니다 - 데시 음식에 가장 적합한 동반자는 올리브 포 마스 오일입니다. 중성의 맛과 향이 나는 가벼운 오일입니다. Psst, 그것은 또한 가장 비싸다! 인도 음식은 다양한 지역 및 전통 요리를 포함하며 모두 서로 크게 다릅니다. 예를 들어, Colavita의 Pomace Oil은 모든 인도 요리에 사용할 수 있습니다 (튀김, 볶음, 소테 등). 맛은 대단합니다.

Pomace 올리브 기름으로 요리의 이점

음식은 더 맛있습니다 - 심지어 튀긴 음식!

이 오일을 130C와 190C 사이에서 식품을 튀기는 데 사용하면 파삭 파삭 한 황금 표면을 형성합니다. 이것은 튀김 음식을 영양가에 영향을 미치지 않으면 서 훨씬 식욕을 돋 우게합니다.

음식물에 흡수가 적다.

튀김에 사용 되더라도 기름은 음식에 거의 침투하지 않아 가볍고 소화 할 수 있습니다. 그리고 그렇습니다. 190C 이하에서도이 기름은 분해되지 않습니다.

필요한 양은 다른 오일보다 적습니다.

요리에 필요한 양은 다른 오일의 3 분 의 1입니다. 예, 실제로! 이는 실제 비용의 실제 비용의 1/6에 불과하다는 것을 의미합니다. 따라서 올리브 오일이 언뜻보기에는 비싸다고하더라도 효율성을 계산하면 실제로 다른 오일보다 저렴합니다!

안전하게 재사용 할 수 있습니다.

이 오일은 높은 흡연 포인트가 있기 때문에 필요할 경우 재사용 할 수 있습니다. 적절한 용지 필터를 통해 사용 후 조심스럽게 여과되었는지 확인하십시오.

올리브 오일을 사용하면서 필수적인 요리 팁

• 귀하의 일일 요리에 포 마스 오일을 사용하고 맛 내기, 차가운 소스 및 절인 요리와 같은 특별한 것들을 위해 EVOO를 예약하십시오. Colavita EVOO는 특히 샐러드와 함께 훌륭하게 작동합니다. 아이들을위한 10 가지 샐러드 해킹을 확인하십시오!
• 드레싱 샐러드 동안, 먼저 올리브 오일을 부어 다음 소금, 식초 또는 레몬을 추가하십시오. 이것은 채소를 신선하고 선명하게 유지하는 데 도움이되는 보호 층을 제공합니다.
• 바베큐를 할 예정이라면 올리브 오일을 고기에 뿌리십시오. 이것은 천연 주스를 보존하는 데 도움이됩니다.
• 너가 무언가를 튀기기 위하여려고하면, 성분을 첫째로 말라 말라. 이것은 선명도를 보장합니다.
• 프라이팬에 재료를 충당 할 수있는 충분한 기름이 들어 있는지 확인하십시오. 올리브 오일이 너무 적 으면 음식물이 너무 부드러워 지거나 타 올 수 있습니다.

세계는 올리브 오일로 전환하여 건강 관련 혜택을 누리고 있습니다. 이제 올리브 오일이 인도 요리에도 완벽하고 비싸지 않은 이유를 알았으니 이제 주방에이 건강한 스위치를 만들어 보지 않으시겠습니까? 그것은 단지 당신이 항상 원했던 좋은 건강의 축복일지도 모릅니다!