설탕에서 벗어난 건강한 대체물

함유량:

이 기사에서

• 설탕을 먹지 않는 이유
• 당신의 규정 식에서 설탕을 삭감하는 제일 대안
• 어떤 설탕 대안이 아기와 어린이에게 건강합니까?
• 설탕보다 더 해로운 대체 감미료
• 설탕을 먹는 것을 줄이는 방법?
• FAQ

설탕은 우리 식단에서 가장 악명 높은 성분 중 하나가되었습니다. 땅콩 버터, 요구르트, 케찹, 바베큐 소스와 같은 예기치 않은 제품에 많이 사용되며 우리의 식단과 삶의 중요한 부분이되었습니다. 당뇨병, 비만, 암 및 심장병과 같은 질병은 과도한 양의 설탕과 관련이 있습니다.

설탕을 먹지 않는 이유

설탕이 당신에게 나쁜 이유 :

• 설탕은 식욕을 증가시키고 체중 증가와 비만으로 이어진다.

• 비만, 고 중성 지방, 고혈압, 고혈당 및 염증은 모두 식단에서 너무 많은 설탕을 섭취 한 결과이며 심장 질환을 일으킬 위험이 증가합니다

• 당뇨병 위험 증가

• 연구에 따르면 암 발병 위험이 증가합니다.

• 혈당치가 높으면 신장에 손상을 줄 수 있습니다.

당신의 규정 식에서 설탕을 삭감하는 제일 대안

설탕은 건강에 좋지 않기 때문에 건강에 좋은 옵션으로 대체 할 수 있습니다. 당신이 당신의 식단에 추가 할 수있는 설탕에 대한 최선의 대안은 다음과 같습니다 :

1. 자작 나무 설탕

박달 나무 설탕은 또한 자일리톨로 알려져 있으며 콜리 플라워, 자두 및 딸기와 같은 일부 과일 및 채소에서 자연적으로 발견되는 설탕 알콜입니다.

은혜

첨가 또는 정제 된 설탕보다 칼로리가 40 % 적으며 고혈당을 유발하지 않습니다. 그것은 충치를 일으키지 않으며 보통 설탕만큼 달콤합니다.

가능한 단점

너무 많이 섭취하면 심한 설사와 췌장 통증을 유발할 수 있습니다.

사용하는 방법

자작 나무 설탕은 일반 설탕 대신 사용할 수 있으며 같은 방식으로 사용할 수 있습니다.

2. 꿀

꿀은 벌에 의해 만들어지며 세계에서 가장 오래되고 가장 자연적인 감미료 중 하나입니다.

은혜

꿀은 항 염증, 살균 및 항 박테리아 성질을 가지고 있으며 자연 치료제로 치료제로 사용됩니다.

가능한 단점

꿀은 설탕과 같지 않지만 흰 설탕과 거의 같은 양의 칼로리를 함유하고 있습니다. 당뇨병 환자에게 설탕처럼 혈당 수치에 영향을 줄 수 있으므로 꿀은별로 도움이되지 않습니다.

사용하는 방법

추위와 싸우고 싶다면 생강과 함께 꿀을 사용할 수 있으며 차, 커피, 일반 요리 또는 베이킹에 사용할 수 있습니다.

3. 스테비아

스테비아 (Stevia)는 스테비아 리바 우디 아나 (Stevia Rebaudiana)라고 알려진 남아메리카의 관목에서 추출되는 설탕입니다.

은혜

Stevia는 칼로리가 없으며 혈압을 낮출 수있는 건강상의 이점이있어 체중 증가를 일으키지 않습니다. 또한 인슐린 수치를 낮추고 혈당을 낮출 수있어 당뇨병에 효과적입니다.

가능한 단점

그것은 다른 유형의 감미료보다 비싸고 가스, bloating 및 메스꺼움을 생산할 수 있습니다. 그것은 또한 맛이 쓴 후에있다.

사용하는 방법

스테비아는 일반 설탕 대신 사용할 수 있지만 보통 설탕보다 약 200 배 강하므로 적당히 사용해야합니다.

4. 용설란 넥타

아가베 즙은 또한 아가베 시럽이라고 불리우며 멕시코에서 발견되는 아가베 식물의 주스에서 생산됩니다.

은혜

용설란 즙은 미네랄, 비타민, 대사 산물이 풍부하며 꿀보다 용해됩니다. 완전 채식주의 자이기도합니다.

가능한 단점

그것은 설탕처럼 거의 같은 양의 열량을 가지고 있습니다. 또한 과당의 함량이 높아 혈액 내 지방 수준을 높이는 더 큰 기회를 가지며 인슐린 저항성을 유발하고 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 증가시키고 지방 간을 유발합니다.

사용하는 방법

그것은 음료와 음식에서 일반 설탕을 대체하기 위해 사용될 수 있습니다.

5. 코코넛 설탕

코코넛 야자로 자라는 꽃 봉오리에서 나온 과즙은 코코넛 설탕을 만드는 데 사용됩니다.

은혜

많은 미네랄과 비타민이 풍부하여 캐러멜 맛이 나며 일반 설탕과 같은 양의 단맛을 가지고 있습니다.

가능한 단점

그것은 fructose가 매우 높기 때문에 당뇨병이있는 사람들은 조심해서 사용해야합니다.

사용하는 방법

코코넛 설탕은 음식과 베이킹에 사용할 수 있습니다.

6. 메이플 시럽

메이플 시럽은 단풍 나무에서 추출되며 때때로 액체 골드라고도합니다.

은혜

메이플 시럽은 산화 방지제와 항 염증 성분을 함유하고 있으며 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분을 함유하고있어 일반 설탕보다 훨씬 건강합니다.

가능한 단점

메이플 시럽은 세련된 설탕만큼 달콤하지 않으므로 같은 양의 단맛을 내기 원한다면 훨씬 더 많이 사용해야합니다.

사용하는 방법

메이플 시럽은 차의 대체 설탕으로 사용할 수 있으며 팬케이크, 프렌치 토스트 및 와플의 토핑으로 사용할 수 있습니다.

7. 야콘 시럽

야콘 공장에서 추출한이 커피는 달콤하고 어둡고 두껍습니다.

은혜

Yacon 시럽은 당신이 덜 먹는 것을 돕는 기아를 줄이는 데 도움이됩니다. 배가 고운 박테리아는 당신의 내장에서 먹습니다. 이것은 전반적인 건강에 중요합니다.

가능한 단점

설사, 가스 및 소화관의 불쾌감을 유발할 수 있으므로 야콘 시럽의 과다 섭취는 건강에 좋지 않습니다.

사용하는 방법

함께 요리하거나 구울 수는 없지만 차 또는 커피 용 감미료로 사용할 수 있습니다.

8. 당밀

이 두꺼운, 갈색 및 감미로운 액체는 사탕무 또는 사탕 수수 주스를 비등해서 만들어집니다.

은혜

그것은 메이플 시럽과 꿀보다 높은 농도로 비타민, 항산화 물질과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그것은 심장 건강과 뼈 건강을 지원하고 또한 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.

가능한 단점

그것은 여전히 ​​높은 수준의 설탕을 함유하고 있으므로 조심해서 섭취해야합니다.

사용하는 방법

당밀은 갈색 설탕이 요구되는 제빵 및 조리법에 사용될 수 있습니다. 그것은 꿀 또는 메이플 시럽의 대안입니다.

9. 날짜 설탕

날짜 설탕은 마른 날짜로 만들어지며 토양은 마릅니다. 그들은 갈색 알갱이 설탕과 매우 흡사합니다.

은혜

우리 몸이 필요로하는 칼륨, 비타민 B, 섬유, 철분을 구성합니다. 그것은 건강을 위해 매우 좋은 날짜로 만들어 졌기 때문에 건강한 설탕 원천입니다.

가능한 단점

날짜가 설사를 악화시킬 수 있으며 피부 알레르기의 원인이며 체중 증가를 유발할 수 있기 때문에 피부 발진, 천식 발작을 일으킬 수 있습니다. 전체 날짜가 설탕 제조에 사용되기 때문에 뜨거운 음료 또는 구운 식품에는 완전히 녹지 않습니다. 그것은 다른 설탕보다 더 높은 가격입니다. 또한 혈당 수치를 높일 수 있습니다.

사용하는 방법

날짜 설탕은 갈색 설탕 대신에 그리고 고기 요리를위한 문지름으로, 오트밀과 베이킹에서 머핀을위한 토핑으로 사용될 수 있습니다.

10. 몽크 과일 추출물

Monk 과일 추출물은 감미료의 훌륭한 대안이며 탄수화물, 칼로리, 나트륨 및 지방이 없기 때문에 건강에 좋습니다.

은혜

몽크 과일 추출물은 혈당 수치에 영향을주지 않으며, 체중 감량을 시도하는 사람들에게 좋습니다.

가능한 단점

스님 과일은 자라기 어렵고 수입하기에 비용이 많이 든다. 그것은 어떤 사람들에게는 불쾌한 뒷맛을 남기고 다른 감미료처럼 찾기 쉽지 않습니다.

사용하는 방법

그들은 젤리, 잼, 낙농 제품, 설탕 졸임, 과일 스프레드, 사라다 드레싱 및 맛 향상제로 사용됩니다.

어떤 설탕 대안이 아기와 어린이에게 건강합니까?

아기와 아이들에게 건강한 설탕에 대한 몇 가지 대안이 있습니다 :

• 코코넛 설탕
• 꿀
• 몽크 과일
• 데이트 설탕
• Blackstrap 당밀
• 스테비아

설탕보다 더 해로운 대체 감미료

다음은 설탕보다 더 해로운 인공 감미료입니다.

• 자작 나무 설탕
• 용설란 꿀
• 옥수수 시럽

설탕을 먹는 것을 줄이는 방법?

당신이 너무 많은 설탕을 섭취하는 것을 줄이는 몇 가지 방법이 있습니다 :

• 성분에 설탕이 함유 된 음료수를 줄이기 시작하십시오. 음료수, 포장 주스, 에너지 음료 등은 설탕을 함유하고 있습니다. 따라서 물, 차와 신선한 과일 주스를 대신 섭취하십시오.

• 설탕으로 채워진 디저트는 피하고 신선한 과일, 구운 과일과 크림, 날짜, 다크 초콜릿, 요구르트와 과일 및 계 피를 선택하십시오.

• 케첩, 스위트 칠리 소스, 바베큐 소스 등의 소스는 설탕을 성분으로합니다. 음식을 맛볼 수있는 방법을 찾고 있다면이 소스를 줄이고 신선한 허브, 겨자, 식초, 마요네즈 등 다른 방법을 선택해야합니다.

• 저지방 옵션에는 보통 더 많은 당분이 포함되어 있기 때문에 저지방 식품보다는 전 지방을 선택하십시오.

• 가공 식품보다 설탕이 적거나 전혀 없기 때문에 전체 식품을 섭취하십시오.

• 팬케익이나 프렌치 토스트와 같은 설탕이 필요한 조반 음식은 피하십시오.

• 설탕 함유량을 확인하기 위해 구입 한 식품의 라벨을 읽으십시오.

FAQ

자주 묻는 질문은 다음과 같습니다.

1. 가장 안전한 설탕 대체제는 무엇입니까?

설탕을 대체하는 가장 좋은 방법은 가능한 한 많은 과일을 사용하는 것입니다. 예를 들어 바나나와 딸기를 사용하여 귀리를 달거나 바닐라를 코코아 또는 커피 등에 첨가 할 수 있습니다. 인공 감미료를 찾고 있다면 스테비아를 선택할 수 있습니다.

2. 설탕 대안을 사용하여 부작용이 있습니까?

대체 설탕을 사용하는 부작용 중 일부는 현기증, 두통, 기분 변화, 설사, 고통스러운 가스, bloating, 염증 및 메스꺼움을 유발한다는 것입니다.

3. 베이킹을위한 최고의 설탕 대체품은 무엇입니까?

날짜 설탕, 코코넛 설탕, jaggery 및 메이플 시럽은 제빵에 사용하는 설탕에 대한 일반적인 대체품입니다.

4. 설탕없이 케이크를 만들 수 있습니까?

설탕없이 케이크를 굽는 것은 가능하지만 메이플 시럽이나 꿀과 같은 대체 설탕을 사용해야합니다. 그러나 그들은 약간의 수분 함량이 있으므로 케이크의 다른 곳에서 액체 함량을 조절해야합니다.

대체 설탕에 약간 이득이있는 동안, 설탕의 너무 많은 소비가 미래에 많은 건강 문제점으로 이끌어 낼 수 있기 때문에 정기적으로 당신의 규정 식에서 그것을 피하는 것이 최상이다.