아기에게 버섯을주는 - 장점과 조리법

함유량:

이 기사에서

• 아기에게 버섯을 줄 수 있습니까?
• 어떤 나이의 아기가 버섯을 먹을 수 있습니까?
• 버섯의 영양가
• 아기를위한 버섯의 이점
• 오른쪽 버섯을 선택하는 팁
• 버섯을 저장하고 준비하는 방법?
• 유아를위한 버섯의 알레르기 위험
• 당신의 아기를위한 버섯과 맛있는 요리법

야채와 과일 사이 어딘가에 자리 잡고있는 슈퍼마켓의 농산물 구역에서 이들을 발견 할 수 있지만, 버섯도 아닙니다! 그들은 곰팡이입니다. 식물의 왕국이나 동물의 왕국에 속하지 않습니다.

아기에게 버섯을 줄 수 있습니까?

아기 버섯 먹이기 여부에 관한 규정이나 지침이 존재하지 않습니다.

어떤 나이의 아기가 버섯을 먹을 수 있습니까?

이것에 대한 의견이 다르긴하지만 이것에 대한 광범위한 생각이 있습니다. 아기에게 버섯을 가져 오는 것이 적어도 10 개월 이상 될 때까지 연기해야한다고 말합니다. 다른 수용소는 6 개월이 버섯을 얻기에 충분하다고 생각합니다.

어느 쪽이든, 모든 사람들은 버섯을 조리하고 잘 조리해야한다는 데 동의합니다. 아기에게 제공되기 전에 조리 과정에서 버섯이 분해 될 것입니다.

버섯의 영양가

금액 (1 컵 또는 78 그램 당)15.42.2 그램.7 그램223 mg60.2 mg97.3 mg1.2 그램

영양소

칼로리

단백질

식이 섬유

칼륨

인의

오메가 -6 지방산

설탕

아기를위한 버섯의 이점

소비 버섯의 건강상의 이점은 음식 자체의 다양성만큼 독특합니다.

1. 건강 증진

버섯은 간장의 해독을 돕는 희귀 식품 중 하나입니다. 그들은 간 손상으로부터 보호합니다. 특히 황달과 B 형 간염에 더 쉽게 감염 될 수있는 아기와 어린 아이들에게 특히 도움이됩니다. 이는 간 손상을 일으키는 질병입니다.

2. 비타민 D

대부분의 채식 식단에는 적절한 양의 비타민 D가 들어 있지 않습니다. 비타민 D는 유제품과 햇빛으로부터 얻을 수 있습니다. 그러나 인도 태양 아래에서 사는 대부분의 부모는 겨울이 아니면 않는 한 햇볕에 그들의 아기를 노출 피하십시오.

3. 철

비 채식주의 자의 음식에는 철분이 풍부하게 포함되어 있지만 대부분 녹색 채소와 채식으로 철분을 제공하는 견과류입니다. 철분은 적혈구에서 발견되는 헤모글로빈의 필수 구성 요소이며 새로운 혈액 세포 생성에 필요합니다.

4. 면역 시스템 강화

버섯에는 면역 체계를 강화시키는 생화학 물질이 들어 있습니다. 아기의 면역 학적 건강이 3 개월 후 완만 해짐에 따라 (면역이 약 3 개월 지속됨) 면역 체계를 조절하면 아기가 건강을 유지하고 질병에서 더 빨리 회복 할 수 있습니다.

5. 항산화 제

항산화 물질은 정상적인 신진 대사 과정에서 부산물로 형성된 "자유 라디칼"을 신체에서 제거하는 데 도움을줍니다. 유리기는 세포와 DNA에 손상을 줄 수 있습니다. 또 다른 요인은 보충제로 섭취하는 항산화 제는 신체에서 가능한 한 효율적으로 사용할 수 없으며 음식에서 자연적으로 발생하는 항산화 제라는 것입니다.

오른쪽 버섯을 선택하는 팁

• 항상 신선한 버섯을 사십시오. 상점에서 포장 된 버섯을 구입하는 경우 당일 배송 된 버섯을 선택하십시오.
• 좋은 버섯은 건조하고 균열이 없습니다.
• "아가미"(뚜껑의 아래쪽)는 갈색 또는 분홍빛이 있어야합니다. 검은 색 아가미를 가지고 선택하지 마십시오.
• 플라스틱으로 포장하지 않으면 냄새를 맡을 수 있습니다. 냄새가 거의 없어야합니다. 그것이 곰팡내 나는 냄새가 나면, 그것을 선택하지 마십시오.
• 통조림 버섯에는 방부제가 함유되어 있으므로 피하십시오.

버섯을 저장하고 준비하는 방법?

버섯은 냉장고에 최대 일주일 동안 안전하게 보관할 수 있습니다.

냉장고의 종이 봉투에 담아 두거나 종이 타월로 쟁반 위에 보관하십시오. 통기성이없는 비닐 봉지에 보관하지 마십시오.

버섯을 준비 할 때는 맛을 잃어 버리기 때문에 물에 담그지 마십시오. 젖은 헝겊으로 닦아내기만하면됩니다.

유아를위한 버섯의 알레르기 위험

대부분의 음식과 마찬가지로 버섯에 알레르기 가능성이 적습니다. 버섯에 알레르기가있는 인구는 명확하게 알려지지 않았지만 약 1 %로 추측됩니다.

그러나 생 버섯은 포자를 방출하여 호흡에 영향을 미치는 꽃가루 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 알레르기의이 유형은 훨씬 일반적입니다.

당신의 아기를위한 버섯과 맛있는 요리법

버섯은 일반적으로 반찬이므로 아기의 메뉴에 어떻게 포함시킬 수 있는지에 관해서는 손해볼 수 있습니다.

1. 퓌레

버섯을 아기의 식단에 도입하는 환상적인 방법은 아기를위한 버섯 퓌레입니다.

필요한 것

• 버튼 버섯 (잘게 썬 것) - 300gms
• 양파 (잘게 잘게 자른 것) - 1 작은
• 감자 (diced) - 150gms
• 크림 치즈 - 50gms
• 버터
• 물 - 3/4 ^th 컵

준비 단계

• 뜨거운 냄비에 버터를 넣고 양파와 버섯을 투명해질 때까지 볶습니다. (중간 화염)
• 물과 감자를 여기에 넣고 약 0 분 동안 더 요리하십시오.
• 일단 요리되면 혼합기로 혼합하십시오.
• 크림 치즈를 넣고 다시 한번 혼합하십시오.

2. 버터 버섯

아기의 팔레트에 필요한 마늘, 후추, 허브 및 소금의 양을 줄일 수 있습니다.

필요한 것

• 단추 버섯 (다진 고기) - 200gms
• 마늘 (다진 것) - 10gms
• 버터 - 2 큰 스푼
• 허브 (건조 또는 신선한 고수풀, 파슬리, 바질 또는 오레가노) - 1 티스푼 (건조) 또는 2 티스푼 (신선한 잘게 썬 것)
• 검은 후추 - ½ 티스푼
• 소금 - 맛보기

준비 단계

• 낮은 화염에, 버터를 가열하고 그것에있는 마늘을 요리하십시오.
• 마늘의 향기가 사라지면 잘게 자른 버섯을 넣고 계속해서 볶습니다.
• 버섯은 많은 물을 방출합니다. 물이 말라 줄 때까지 요리하지만 버섯은 아직도 축축합니다.
• 이제 검은 후추, 허브, 소금을 넣고 불을 끄십시오.

이 요리는 rotis, chapattis, 일반 쌀 등으로 먹을 수 있습니다. 준비에서 소금에 절인 버터를 사용하는 경우 마지막 단계에서 소금을 덜 첨가하십시오.

3. 버섯 Pulao

pulao는 아기에게 요리 버섯을 통합 할 수있는 훌륭한 항목입니다.

필요한 것

• 단추 버섯 (다진 고기) - 200gms
• 기름 - 2 큰 스푼
• 바 스마티 쌀 - 200gms
• 양파 (잘게 잘린) - 1 큰
• 물 - 1.75cups
• 레몬 주스 - 1 티스푼
• 마늘 - 10gms
• 생강 - 10gms
• 녹색 칠리 - 1
• 향신료 (½ 티스푼 커민, 1 인치 계피, 카 다몬 2 개, 정향 2 개, 베이 리프 2 개)

준비 단계

• 밥을 씻은 다음 30 분간 담가 두십시오.
• 압력솥에서 기름을 가열하고 향료를 익히십시오.
• 향신료가 딱딱 거리기 시작할 때 다진 양파를 넣고 황금색을 얻을 때까지 볶습니다.
• 분쇄하고 마늘, 생강 및 녹색 고추를 섞고 양파로 섞으십시오.
• 버섯을 넣고 약 5 분 동안 볶는다.
• 이제 담가서 말린 쌀을 넣고 나머지와 함께 섞으십시오.
• 물과 레몬 주스와 소금을 넣어 맛보십시오.
• 뚜껑을 닫고 2-3 휘슬을 요리하십시오.

당신의 버섯 pulao가 완료되었습니다! 선택적으로 고수 잎으로 장식 할 수 있습니다.

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