์์ ์ค ๋ธ๊ธฐ ์ญ์ทจ - ์์ ํฉ๋๊น?
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์์ฐ๋ถ๋ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ ์ ์์ต๋๊น?
- ๋ธ๊ธฐ์ ์์๊ฐ
- ์์ ์ค ๋ธ๊ธฐ ์ญ์ทจ์ ๊ฑด๊ฐ์์ ์ด์
- ์์ ํ ์ฌ์ฑ์์ํ ๋ง์๋ ๋ธ๊ธฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- ์์ ์ค์ ๋ธ๊ธฐ ์ญ์ทจ์ ๊ด๋ จ๋ ์ํ
- ํ ๋ธ๊ธฐ ๋จน๊ธฐ
์์ ์ค์ ๊ณผ์ผ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋ฐฐ๊ณ ํ ์ฌ๋์ด๊ฑฐ๋ ๋จ์ํ ๋ง์กฑํด์ผ ํ ๊ฐ๋ง ์ผ ๊ฒฝ์ฐ ๊ฐ์ฅ ์ข์ํ๋ ์ ํ ์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ์ ์์์ด์ ๋ง์ ์กฐํฉ์ ๋น์ ์ ์ด์ต์ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ฉฐ, ๊ทํ์ ๊ณผ์ผ ์ฝค๋ณด์ ํฌํจ ๋ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ํฌํจํ๋ฉด ์์ ํ ๋ค๋ฅธ ๋ง์ ๋ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ธ๊ธฐ์ ๋ง๊ณผ ๋ฌ์ฝคํจ์ ์ ํธ๊ฐ๋ค์๊ฒ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ์์ง๋ง ์ฆ์ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ํญ์ ์ต์ ์ ์ ํ์ด๋๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ํนํ ์์ ํ ๊ฒฝ์ฐ ํนํ ๊ทธ๋ ์ต๋๋ค. ๋ช ๊ฐ์ง ์์ ์๋ น์ ์ผ๋์ ๋์ด์ผ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค.
์์ฐ๋ถ๋ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ ์ ์์ต๋๊น?
์์ ํ ์ฌ์ฑ์์์ด ์๋ฒ์ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ํฌํจ์์ผ์ผํ๋์ง ์ฌ๋ถ๋ฅผ ๊ฒฐ์ ํ ๋๋ ๋ ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ๋ธ๊ธฐ๊ฐ ์ํ์ ๊ฐ์ ธ ์ค๋ ์ด์ ์ ์์ฒญ๋ฉ๋๋ค. ๋จน๋ ๊ฒ๋ ํผํด์๋ ์๋ฉ๋๋ค.
๋ธ๊ธฐ์ ์์๊ฐ
ํ ์ปต์ ๋ธ๊ธฐ์ ๋ค์ด์๋ ์์์๋ ์์ ํ ์ฌ์ฑ์๊ฒ ๋ชจ๋ ์์์์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ํด ๋งค์ฐ ํจ๊ณผ์ ์ธ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ๋ฐฐํฌ๋ฉ๋๋ค.
๊ธฐ์ | ์๋
์ฝ์ฐ | 30 mcg
์ ๋ | 1.2 ใ
์ธ์ | 32 mg
์ฌ์ | 4 g
์นผ์ | 25 mg
๋ง๊ทธ๋ค์ | 16.5 mg
์ฒ | 0.7 ใ
๋นํ๋ฏผ C | 95 mg
๋นํ๋ฏผ A | 0.0135 mg
์นผ๋ฅจ | 45 mg
ํ์ํ๋ฌผ | 11.7 g
๋จ๋ฐฑ์ง | 1.2 g
์์ ์ค ๋ธ๊ธฐ ์ญ์ทจ์ ๊ฑด๊ฐ์์ ์ด์
๋ธ๊ธฐ๋ ๋๋ ๋ ํํ๋ก ์์ฅ์์ ๋๋ฆฌ ๊ตฌ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด์ด ์ข๋ค๋ฉด ์ ์ ํ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋์์ ๊ตฌ์ ํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์์ต๋๋ค. ์ด๋ค์ ์๋นํ๋ฉด ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๋ง์ ํํ์ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค.
1. ๋ง์์ ๋๋ณด๋ ๊ฒ
๋ค์ํ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ธ๊ธฐ์๋ ์ ์ฒด ๋ด์์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๊ฐ ๋ฎ์ ๋ ์์ฉํ๋ ํน์ ๋ฌผ์ง์ด ํฌํจ๋์ด์์ด ๋๋งฅ์ ํ๋ผํฌ๋ฅผ ๊ฐ์์ํต๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋ธ๊ธฐ ์ญ์ทจ๋ ์ฌ์ฅ ๊ด๋ จ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ๊ฒช์ ํ๋ฅ ์ ์ค์ด๊ณ ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
2. ํญ - ๋ฐ์ ์ฑ์ง
๋ธ๊ธฐ์ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง์ด ์กด์ฌํ๋ ๊ฒ์ ํนํ ์ฒด๋ด์ ์กด์ฌํ๋ ์ ๋ฆฌ๊ธฐ (free radical)์ ๋ํญํ๊ณ ๋ด๋ถ ์ฅ๊ธฐ์ DNA ๋ชจ๋์ ์์์ผ๋ก๋ถํฐ ๋ณดํธํ๊ธฐ ์ํด ์คํ์ํค๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋ํ ์ ๋ฐ์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์๋ฐฉํฉ๋๋ค.
3. ๋ ๋์ ์๋ ฅ
๋นํ๋ฏผ A๋ ๋ธ๊ธฐ ์์ ์ ๋น๋ ์กด์ฌํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ฐ๋ง๊ณผ ๋ง๋ง์ ์์ฉํ์ฌ ๊ฐํ์ํค๊ณ ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์๋ ฅ์ ๋ณดํธํ๋ ๋์์ ์ฐ๋ น ๊ด๋ จ ์ค๋ช ๋๋ ๋ฐฑ๋ด์ฅ ๋ฐ์์ ์ค์ ๋๋ค.
4. ๋ด์ฑ ๊ฐํ
๋ธ๊ธฐ์ ๋นํ๋ฏผ C ์์น ๋ํ ์๋นํฉ๋๋ค. ์ด๋ค์ ์ ์ฒด์ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํ์ํค๊ณ ์๋ง์ ๊ฐ์ผ์ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ์์ฉํฉ๋๋ค.
5. ๋ ธํ์ ์ํฅ ๊ฐ์
๋ชธ์ ๋ ์๊ฐ ๋ง์ด ํฌํจ๋์ด์์ด ๋ด๋ถ์ ์ผ๋ก ์์์ ์ ํ๊ณ ๋ ธํ๊ฐ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์งํ๋ฉ๋๋ค. ๋ธ๊ธฐ์ ๋ค์ํ ์์์๋ ์์์ ๋ณต๊ตฌํ๊ณ , ๋ ธํ๋ฅผ ์ต์ ํ๋ฉฐ, ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ์ต์ ์ ์ํ๋ก ์ ์งํ๋๋ก ๋์์ค๋๋ค.
์์ ํ ์ฌ์ฑ์์ํ ๋ง์๋ ๋ธ๊ธฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ณ ๋ง์๊ฒ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์ค๋ฌด๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ง๊ธ ๋ฐ๋ก ์ป์ ์์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค.
1. ๋ฐ๋๋ ๋ธ๊ธฐ ์ค๋ฌด๋
์ด ๊ณณ์ ์์นจ ์์ฌ์ ํจ๊ป ํ๋ฃจ๋ฅผ ์์ํ ์์๋ ์ข์ ์ ํ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ฐ๋๋ผ ์๊ตฌ๋ฅดํธ
- ๊ท๋ฆฌ
- ์๋ชฌ๋ ์ฐ์
- ๋ฐ๋๋
- ๋ธ๊ธฐ
๋ฐฉ๋ฒ
- ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ธ๋ ๋์ ๋ฃ๊ณ ์ผ๊ด๋๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ ์ง ๋๊น์ง ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค.
- ๋น์ ์ด ๊ทธ๊ฒ์ ์ข์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ๋ช ๋ธ๊ธฐ ์ฌ๋ผ์ด์ค ๋๋ ์ผ์ ์กฐ๊ฐ์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
2. ํค์ ๋ธ๊ธฐ ์ค๋ฌด๋
๋น์ ์ด ์์์ ๋ฐ์ด ์ค๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ ๋์์ง๋ ์ ๋ชฝ ๊ฐ์ ํ๋ฏธ๋ฅผ ์ข์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ์, ์ด๊ฒ์ ๋น์ ์ ํ์ด์ด์ผํ๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค
- ์ฐ์
- ํค์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ
- ๋ธ๊ธฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ
๋ฐฉ๋ฒ
- ๋ฏน์๊ธฐ์์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊บผ๋ด์ ์ ๋ฆฌ์์ ๊บผ๋ด์ญ์์ค.
- ๋ ๋์ ํ๋ ์ ํ ์ด์ ์ ์ํด ์ ๋ฆฌ์ ๋ณ๋์ ํค์ ์ฌ๋ผ์ด์ค๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค.
์์ ์ค์ ๋ธ๊ธฐ ์ญ์ทจ์ ๊ด๋ จ๋ ์ํ
๋ธ๊ธฐ๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์์ ํ์ง๋ง, ์์ ํ ์ฌ์ฑ์ ์๋น๊ฐ ์ํ ํ ์ ์๋ค๊ณ ์๊ฐ๋๋ ๋ช ๊ฐ์ง ์๋๋ฆฌ์ค๊ฐ ์์ต๋๋ค.
- ๊ทํ์ ๊ฐ์กฑ์ด ๋ธ๊ธฐ์ ๋ํ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ณ๋ ฅ์ด ์๋ค๋ฉด, ๊ทธ๋ค์๊ฒ๋ ์ ๋ง์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์์ต๋๋ค. ์์ ์ค ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉด ์์ด์๊ฒ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์ ์์ต๋๋ค.
- ์์ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ผ๋ฉด ๋ชธ์ E.coli์ ๋ค๋ฅธ ๊ธฐ์์ถฉ์ ๋น๋กฏํ ๋ค์ํ ๋ฐํ ๋ฆฌ์์ ๋ ธ์ถ์ํต๋๋ค. ์ด ๊ฐ์ผ์ ํ๋ฐ์ ํตํด ์๊ธฐ์๊ฒ ๋๋ฌํ์ฌ ๊ทธ๋ฅผ ํด์น ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ ์จ ์ด๊ท ๋์ง ์์ ์์ ๋ธ๊ธฐ ์ฃผ์ค๋ฅผ ์ ํํ๋ฉด ๊ทธ ์์ ์กด์ฌํ๋ ๋ฏธ์๋ฌผ๋ก ์ธํด ์ง๋ณ์ ๊ฑธ๋ฆด ํ๋ฅ ์ด ๋์์ง ์ ์์ต๋๋ค.
ํ ๋ธ๊ธฐ ๋จน๊ธฐ
๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ์๋นํ๋ ๊ฒ์ ๋ก์ผ ๊ณผํ์ด ์๋๋๋ค. ๋ช ๊ฐ์ง ๊ฐ๋จํ ํ์ ๋ช ์ฌํ๋ฉด ์์ ํ๊ฒ ์ง๋ด๊ณ ํจ๊ป ๋ง์ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ ๋นํ ์์์์ด ์๋ฒ์ ์ํด ๋ธ๊ธฐ์ ๋ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ ๋ฐ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๊ท ํ์ ๋ง ์ถฅ๋ ๋ค.
- ์ ์ ํ๊ณ ์ป์ ๋ธ๊ธฐ๋ก ์ง์์ ๋ธ๊ธฐ ์ฃผ์ค๋ฅผ ๋ง๋์ญ์์ค.
- ๋ธ๊ธฐ ์ผ ๋๋ ๋ณด์กด ๋ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ธฐํ ์ทจ๊ธ์ ํผํ์ญ์์ค.
- ๊ณผ์ผ์ ๋จน๊ธฐ ์ ์ ์์ฌ๊ฐ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ํ์ธํ์ญ์์ค.
์์ ์ด๊ธฐ์ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋ง์ ์ด์ ์ ์ป์ ์ ์์ง๋ง ์๋น ์ ์ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์น๋ฃ๋ฅผํ์ง ์์ผ๋ฉด ํน์ ์ํ์ ๋ ธ์ถ ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋จน๊ธฐ ์ ์ ๊ธฐ๋ณธ ์์์ ๊ณ ์ํ๊ณ ๊ฑด๊ฐ ๊ฒ์ง์๋ฐ์ผ๋ฉฐ ์ข์ํ๋ ๊ณผ์ผ์ ๊ฑฑ์ ์์ด ๊ณจ๋ผ ๋ผ ์ ์์ต๋๋ค.