임신 중 생선 섭취 - 안전하거나 위험한가?

함유량:

이 기사에서

• 나는 임신 중이며, 나는 물고기를 먹어야 하는가?
• 물고기에있는 수은
• 임신했을 때 얼마나 많은 생선을 먹어야합니까?
• 임산부가 너무 많은 수은을 얻는 위험
• 높은 수은을 얻었다면해야 할 일
• 임신 중 생선을 먹는 건강상의 이점
• 임신 중에 먹을 수있는 생선
• 임신했을 때 피하는 물고기
• 통조림 참치는 임신시 안전합니까?
• 나는 지방의 물에 잡힌 생선을 먹어야합니까?
• 오메가 -3를 섭취하기 위해서 생선보다 다이어트를해야할까요?
• 물고기를 제대로 준비하는 팁

임신 중 생선 섭취에 관한 상충되는 보고서를 읽으면 그것이 안전한지에 관해 혼란을 일으킬 수 있습니다. 그러나 물고기는 긍정적 인면이 많으며 물고기의 몇 가지 종류를 제외하고는 그 소비량이 임신 중에 안전하고 영양가 있다고 간주됩니다.

나는 임신 중이며, 나는 물고기를 먹어야 하는가?

이것은 임산부 대다수를 걱정하는 질문입니다. 대답은 매우 간단합니다. 예, 그렇습니다. 물론, 당신은 조심스럽게 물고기를 선택하고 귀하의 부분을 현명하게 제한해야합니다. 아기의 초기 발달에 필수적인 다양한 영양소가 있으며 물고기는 이러한 영양소를 풍부하게 제공합니다. 생선은 포화 지방 수준이 적지 만 발달중인 아기에게 필요한 비타민 D 및 단백질과 같은 높은 수준의 영양소가있어 건강한 임신을 촉진하는 데 도움이됩니다. 의사는 특히 임신 초기에 생후 3 개월 동안 생선 섭취를 권장합니다.

또한 EPA와 DHA와 같은 어류에 함유 된 필수 오메가 3 지방산은 다른 식품에서는 발견하기가 어렵지만 아기의 발달에 필수적입니다. 따라서 생선은 임신 중에식이 요법에 환영받는 추가 항목으로 간주됩니다.

물고기에있는 수은

수은은 물 에서뿐만 아니라 우리가 숨쉬는 공기에서도 발견됩니다. 그러나 급속한 산업화로 인해 더 많은 수은이 화학 산업, 발전소, 시멘트 공장 및 기타 산업 제조업체에 의해 대기 중으로 방출되고 있습니다. 온도계, 형광등, 자동 온도 조절 장치 등과 같이 매일 사용하는 품목에는 수은이 포함되어있어 강이나 바다에서 검사하지 않은 상태에서 물을 오염시킵니다. 세균은 물에 정착 된 수은을 메틸 수은으로 전환시킵니다. 물고기가이 물에서 수영하고 다른 생물에 잔치를 베풀면이 수은이 몸에 들어갑니다. 그러나, 가장 걱정스러운 사실은이 수은이 물고기의 근육과 결합하고 요리 될 때에도 남아 있다는 것입니다.

물고기는 임산부가 건강한 태아를 육성하는데 필요한 많은 필수 영양소의 저장고입니다. 그러나 수체의 많은 독소와 오염 물질은 우리가 섭취하는 물고기에 들어가며 섭취 될 때이 물고기는 인간의 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 소량의 수은이 우리의 건강에 큰 영향을 미치지는 않을지라도 수은 농도가 높고 확인되지 않은 채로 있으면 아기의 신경 학적 발달에 심각한 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 어머니가되기 위해서는 임신 중에 수은의 위험을 없애고 싶으므로이 기간 동안 수은 함량이 낮은 수산물을 고수하는 것이 가장 좋습니다.

임신했을 때 얼마나 많은 생선을 먹어야합니까?

그럼, 임신 중에 섭취해야하는 물고기의 양은 얼마입니까? FDA (Food and Drug Administration) 및 EPA (Environmental Protection Agency)와 같은 국제기구는 매주 저수준 물고기를 2 ~ 3 인분, 즉 8 ~ 12 온스 (226 ~ 340 그램)를 권장합니다. 모유 수유를하는 어머니도 아기에게 필요한 영양소를 제공하기 위해 동일한 지침을 따라야합니다.

임산부가 너무 많은 수은을 얻는 위험

물고기의 메틸 수은은 섭취하면 우리 몸에 흡수되어 태반을지나 아기에게 이동합니다. 메틸 수은의 함량이 낮더라도 아기의 두뇌와 신경계에 영향을 줄 수 있습니다. 시력, 언어, 운동 능력, 주의력 및 기억과 같은인지 능력과 같은 중요한 영역이 영향을받을 수 있습니다. 그러므로 임산부가이 시간 동안 먹는 물고기의 종류를 모니터하는 것이 중요합니다.

높은 수은을 얻었다면해야 할 일

무의식적으로 수은 함량이 많은 생선을 먹은 경우 당황하지 마십시오. 첫 번째 단계는 더 이상 섭취를 중단하고 의사에게 알리는 것입니다. 의사는 킬레이트 제를 투여하여 기관에서 금속을 제거하는 킬레이트 요법을 제안 할 수 있습니다. 킬레이트 화는 몸이 수은을 제거하고 그 효과를 감소시키는 데 도움이됩니다.

임신 중 생선을 먹는 건강상의 이점

임산부의 일상 식단에 생선을 추가하면 엄청난 이익이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 물고기는 마른 단백질의 강력한 근원이며 태아 성장을 지원하는 필수 아미노산입니다. 머리카락, 뼈, 피부 및 근육을위한 아기의 세포를 만드는 데 도움이됩니다.
• 연어와 같은 생선은 아기의 뇌의 성장과 활동을 증가시키는 것으로 알려진 오메가 -3 지방산 인 DHA의 훌륭한 공급원입니다. 아기의 성장은 세 번째 임신기에 매우 가속되며 특히이 기간 동안 생선을 섭취하는 것이 중요합니다.
• 임산부가 아기의 기억 발달을 향상시키고 뇌 활동을 개선시키는 데 Omega-3의 공급이 도움이됩니다.
• 또한 어류 섭취를 통한 DHA 및 오메가 -3 지방산 섭취 증가는 기분 전환 및 우울증 발발시 임신 및 산후 임신 기간 동안 권장됩니다.
• 엄마가 고혈압으로 고생한다면 생선을 먹으면 혈압을 낮출 수 있습니다. 물고기가 많은식이 요법은 혈액 응고와 혈중 지방 수치를 감소시켜 임산부의 심장 마비 위험을 낮출 수 있습니다.
• 물고기 또는 다른 보조제를 통해 적절한 오메가 -3와 함께 높은 어류 섭취량을 가진 임산부는 조산 위험이 적습니다.

임신 중에 먹을 수있는 생선

식당에서 외식을하거나 집에서 요리를하는 동안 임신 중에 안전한 생선 목록을 명심해야합니다. 연어, 새우, 메기, 게, 대구, 새우, 조개 및 송어를 선택할 수 있습니다. 넙치, 새우 및 스 내퍼는 일주일에 1 회 이상 섭취하지 않아야하며 위에서 언급 한 다른 섭취량은 일주일에 2 ~ 3 회 이하로 제한된 경우 임산부에게 안전하다고 간주됩니다. 서빙 크기는 종류와 준비에 따라 달라질 수 있지만, 한 번에 3 ~ 6 온스 (85 ~ 170 그램)로 설정됩니다. 생선 다양성이 신선하고 가능하면 유기 양식 어류를 요청하십시오.

최근 양식 연어에서 발견되는 연어와 PCBs (폴리 염화 비 페닐)의 함량에 대한 상반된 보고서가있다. PCBs는 또한 암과 관련이있는 독성 화학 물질입니다. 안전을 위해 야생 연어 또는 유기 양식 연어를 섭취하십시오.

임신했을 때 피하는 물고기

물고기에 수은이 존재하면 물고기를 좋아하는 사람들에게 큰 억지력이됩니다. 신경독 인 메틸 수은은 다량으로 섭취하면 신경계에 손상을 줄 수 있습니다. 임신 기간 중 상어, 고등어, 황새치 및 기러기와 같은 물고기는 완전한 노 - 아니 (no no)이어야합니다. 초밥, 세비 체 및 사시미를 포함한 모든 종류의 생선은 식중독의 위험이 높기 때문에 피해야합니다. 유사하게, 냉장 훈제 한 물고기는 Listeria (심각한 박테리아 감염)의 위험을 안고 피하는 물고기 목록에 있어야합니다.

레크 리 에이션으로 잡힌 물고기를 먹지 마시고 가능하다면 물 정보를 확인한 후에 섭취하십시오. 이런 종류의 물고기를 먹기 전에 피부와 여분의 지방을 제거해야합니다.

통조림 참치는 임신시 안전합니까?

통조림 참치는 고위험 어류라고합니다. 그러나 임신 한 여성이 주된 음식 원천이 아니며 양이 제한적일 경우 임산부가 먹을 수 있습니다. 가끔 참치를 먹으면 아기에게 해를 끼치 지 않습니다. 상업용 수산업은 잘 규제되어있어 식당이나 슈퍼마켓에서 구할 수있는 통조림 된 생선은 일반적으로 임신 중에 소비하기에 안전합니다.

어떤 종류의 물고기를 먹기 전에 위험과 이득을 평가하는 것이 가장 좋습니다. 아기의 안전을 염려한다면 의사와상의하십시오. 더 많은 양의 수은을 가지고있는 것으로 알려진 참 다랑어 (white tuna)를 피하십시오. 다른 품종보다 가벼운 참치를 선호하십시오.

나는 지방의 물에 잡힌 생선을 먹어야합니까?

지역 해역에서 잡히는 물고기는 안전하지 않은 것으로 신고되었습니다. 이는 강과 바다의 오염이 시간이 지남에 따라 커졌으며 산업체는 처리되지 않은 화학 물질을 처리하기 위해 알려져 있기 때문입니다. 임신 중에는 수은 오염 정도가 거의 또는 전혀 모니터링되지 않는 곳에서 잡힌 물고기를 피하는 것이 가장 좋습니다.

오메가 -3를 섭취하기 위해서 생선보다 다이어트를해야할까요?

취향이나 종교적 이유로 생선을 섭취하지 않아 임신 중에 오메가 -3의 섭취가 걱정되는 사람들 중에 있다면 절망 할 필요가 없습니다. 생선과 어유 이외에도 다음과 같은 음식물을 자연스럽게 먹을 수 있습니다.

• 호두는 오메가 3 지방산의 풍부한 원천이며, 호두 몇 개는 임신 중 오후 스낵으로 좋습니다.

• 오메가 3 지방산의 섭취량을 균형있게 유지하려면 특히 볶음 또는 볶음 요리의 경우 음식을 조리하는 동안 올리브 오일을 사용하십시오. 그러나, 그것이 칼로리가 풍부한 기름이기 때문에 그것을 과용하지 마십시오.

• 아마 종자는 오메가 -3의 또 다른 귀중한 원천입니다. 아침 또는 저녁 식사를하면서 요구르트 또는 귀리에 분쇄 한 아마 씨를 첨가 할 수 있습니다.

물고기를 제대로 준비하는 팁

올바른 방식으로 생선을 조리하면 잠재적 인 오염원에 노출되어서 자신이나 아기에게 해를 줄 수 있습니다. 다음은 영양가 있고 맛있는 방식으로 생선 요리를 준비하는 몇 가지 도움말입니다.

1. 새우, 바닷가 재, 굴 등의 모든 해산물은 오염 물질을 제거하기 위해 내부 온도가 75 ° C에 도달 할 때까지 조리해야합니다.
2. 굴, 조개 및 홍합은 조개가 열리면 완벽하게 조리됩니다. 그렇지 않다면, 그들을 소비하지 마십시오.
3. 신선하고 잘 냉장 된 해산물을 구입하는 것이 항상 권장됩니다. 밀폐 용기에 물고기를 봉인하고 즉시 사용할 계획이 없다면 냉장 보관하십시오.
4. 위생적인 목적을 위해 채소와 고기 및 생선을 위해 다른 도마를 사용하십시오.
5. 원시 식품은 오염의 가능성이 높아 지므로 완전히 피해야합니다. 초밥과 생선을 잠시 부엌에서 꺼내십시오.

결론

과식하지 말고 임신 기간 중 신선한 생선의 권장량과 양을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 의사에게 이야기하고 귀하의 상태에서 특정 물고기를 먹어도 괜찮 으면 확인하십시오. 이 시점에서 당신과 당신의 아기는 여러 가지 영양소가 필요하며, 필요한주의가있는 한 생선은 확실히 풍부함을 제공 할 수 있습니다.