닭 치티 나드

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Chettinad는 Tamilnadu가 다양한 향신료와 풍미가 풍부한 요리로 유명합니다. 불타는 맛으로 유명한 Chicken Chettinad를 맛보십시오. Chicken Chettinad는 쌀과 함께 맛이 좋으며 rotis, naan, dosas, appams와 잘 어울립니다.

준비 시간요리 시간15 - 20 분30 ~ 35 분

봉사하다

3 명

성분

• 치킨 500 g
• 다진 양파 2 개
• 다진 토마토 1 개
• 생강 마늘 2 큰술
• 기름 2 큰술
• 1/2 tsp 심황 분말
• 차용 고수풀 잎
• 소금 맛

Chettinad Masala 성분

• 3 큰술 고수풀 씨앗
• 마른 붉은 고추 4 ~ 5 개
• 회향의 종자 2 개
• 커민 씨앗 1 작은 술
• 계피 스틱 1 개
• 검은 후추 옥수수 두 tsp
• 3 ~ 4 정향
• 1/3 컵 신선한 코코넛

방법

1 단계

철저히 씻은 닭고기를 소금과 심황에 약 20 분 동안 담그십시오.

2 단계

그 사이에, 야자 열매를 제외하고 건조한 로스트 모든 향미료는 매끄러운 풀에 갈고 곁에 둔다.

3 단계

깊은 냄비에 열 기름과 saute 잘게 썬 양파 그것. 생강 마늘을 넣고 1 분 동안 볶습니다.

4 단계

이렇게하려면 잘게 잘린 토마토를 넣고 다시 볶고 닭고기를 넣으십시오.

5 단계

다음으로, 지상 masala를 추가하고, 잘 섞고 팬을 닫으십시오.

6 단계

닭고기 조각이 masala를 잘 흡수 할 수 있도록 낮은 불꽃으로 요리하십시오. 고기는 낮은 화염에서 조리 할 때만 먹기에 부드럽습니다.

7 단계

또는 압력 밥솥에서 전체 과정을 수행하고 낮은 화염에 3 ~ 4 개의 호루라기를 치킨 닭고기를 요리 할 수 ​​있습니다.

8 단계

고수풀 잎으로 장식하고 봉사하십시오.

영양 정보

540 칼로리 칼42.1 g14.8 g6.9 g23 mg82 mg326 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨