์บ์ ๋ํธ ์ฟ ํค
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์บ์ ๋ํธ ์ฟ ํค๋ ์์ ์ฌ๋์ด ์ข์ํ๋ ๊ด๊ณ ์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ์บ์ ๋ํธ์๋ ๊ตฌ๋ฆฌ, ์ ๋ ๋ ๋ฐ ๊ธฐํ ํ์ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํฌ์ฅ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ ์ข ์ข ์ง๋์น๊ฒ ๋ณด์ ๋๋ค. ์ด ๊ณผ์๋ ๊ตฌ์ธ ์ ์๊ณ 2 ์ฃผ ์ด์ ์ ์ ์ฅ ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ธฐ์๊ฐ ๋ ์ด์ ํฅ๋ถํ์ง ์์ต๋๋ค!
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
22 ๋ช | 10 - 15 ๋ถ10 - 15 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ๋ค์ฉ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 1 ์ปต
- ๋ฒํฐ 100 g, ๋ถ๋๋ฌ์ด
- ๊ฐ๋ฃจ ์คํ ยฝ ์ปต
- ยผ ์ปต ๋ค์ง ๋ณถ์ ์บ์
- ๊ฑดํฌ๋ 3 ํฐ์
- 1 tsp ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋
- ๋ฒ ์ดํน ์๋ค์ ํ์น
- ํ์ฐ๋ ๊ฐ๋ฃจ 2 ๊ฐ
- ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ 1-2 tsp ์ฐ์
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ค์ฉ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์คํ ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋ ๋ฐ ๋ฒ ์ดํน ์๋ค.
2 ๋จ๊ณ
์บ์, ๊ฑดํฌ๋, ๋ถ๋ง ์นด ๋ค๋ชฌ ์ค ์ ๋ฐ์ ๋ํฉ๋๋ค. ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ํผํฉ๋ฌผ์ ํธ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
๋น์ ์ ์์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ฐ์ฃฝ์ ๊ฐ์ ธ ์ค์ญ์์ค. ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ์ฐ์ ํ ์คํผ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
๋ฐ์ฃฝ์ 20-22 ๋๋ฑํ ํฌ๊ธฐ, ๋งค๋๋ฌ์ด ๊ณต์ ๋ง๋์ญ์์ค. ์ค๋ธ์ 180 ยฐ C์์ ์์ดํ๊ณ ์ฟ ํค ๋ฒ ์ดํน ํธ๋ ์ด์ ๊ธฐ๋ฆ์น ์ํ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
์ฟ ํค ๋ฐ์ฃฝ ๊ณต์ ํธ๋ ์ด์ ๋๊ณ ์กฐ๊ธ๋ง ํธ๋ค. ๊ทธ๋ค์ ๊ผญ๋๊ธฐ์ ๋ค์ง ์บ์ ๋ํธ๋ฅผ ๋ถ์ด์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
์์ด ๋ ์ค๋ธ์์ 12 ~ 15 ๋ถ ๋์ ๊ตฝ์ต๋๋ค. ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๊ฐ์์ผ๋ก ์์๋๋ฉด ์๋จ์ด ๊ฐ๋ณ๊ฒ ํฉ๊ธ๋น์ผ๋ก ๋ณด์ ๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
๋ฐํ ๋ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ณด๊ดํ๊ธฐ ์ ์ ์ค์จ์ผ๋ก ๋๊ฐ ์ํค์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
์ฒํธ๋ ์๋์์น ๋ฌผ๊ธฐ์ ๋ธ๊ธฐ ์ค๋ฌด๋์ ํจ๊ป ์์ด์ ๋์๋ฝ ์์์ 2-3 ์ฟ ํค๋ฅผ ํฌ์ฅํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 211 K ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 2.5 g
์ง๋ฐฉ | 12.3 g
ํ์ํ๋ฌผ | 23.2 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 27 mg
๋ํธ๋ฅจ | 74 mg
์นผ๋ฅจ | 134 mg