๋น๊ทผ ํ ๋งํ Uttappam
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์์ด๋ค์ด ์ฑ์๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋ชจ๋ ๋ถ๋ชจ์ ๊ฟ์ ๋๋ค. uttappam์ ๋ํ ์๋ ์ ์ฌ๋์ ํ์ฉํ๊ณ ์๋ ์ ์๋จ์ ์ฑ์๋ฅผ ์์ผ์ญ์์ค. ์ - ์! ๋น์ ์ ์์ด๋ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒ์ ์ฆ๊น๋๋ค. ๋น์ ์ ์์ฃผ ์ ์ ๋ ธ๋ ฅ์ผ๋ก ๋ชฉํ๋ฅผ ๋ฌ์ฑ ํ ์ ์์ต๋๋ค. uttappam๊ณผ sambar ๋๋ chutneys๋ฅผ ์ ํํ์ญ์์ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ
4 ๋ช |
์ฑ๋ถ
- 250 ๊ทธ๋จ dosa ๋ฐ์ฃฝ
- ์ํ 1 ๊ฐ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ ํ ๋งํ 1 ๊ฐ
- ๊ฐ๋์ด ๋น๊ทผ 1 ~ 2 ๊ฐ
- ์๊ธ ๋ง
- ํ์ถ ๊ฐ๋ฃจ
- 1 tsp ๊ธฐ๋ฆ
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
๋ค์ง ์ฑ์์ ์๊ธ์ ๋ฐฐํฐ์ ์์ด ๋ผ.
2 ๋จ๊ณ
dosa ํฌ์ ๊ฐ์ดํ๊ณ ๋ฐฐํฐ ํผํฉ๋ฌผ์ ํฌ์ ํผ์ง์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ๋์ฌ ์ฃผ์์ ์ค์ผ์ ๋ถ์ต๋๋ค.
4 ๋จ๊ณ
ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ๋์ฌ์ ์์ชฝ๋ฉด์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. (์ ์์๊ฒ ๋จน์ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฉด ๊ณ ์ถ๋ฅผ ํผํ์ญ์์ค)
5 ๋จ๊ณ
์ฒํธ๋ ๋๋ ์ผ๋ฐ์ ํจ๊ป ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 209 K ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 13.3 g
์ง๋ฐฉ | 14.4 g
ํ์ํ๋ฌผ | 5.8 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 19.3 mg
๋ํธ๋ฅจ | 337 mg
์นผ๋ฅจ | 105 mg