๋‹น๊ทผ Halwa

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

๋‹น๊ทผ halwa๋Š” ์ธ๋„์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ˆ˜์š”๊ฐ€ ๋งŽ์€ ๋””์ €ํŠธ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๊ฒจ์šธ์ฒ ์—. ํ•œ๋ฒˆ ์‹œ๋„ํ•ด ๋ณด์‹œ๋ฉด ๊ฐ€์กฑ๋“ค์ด ๋ช‡ ์ดˆ ๋™์•ˆ ๋Œ์•„ ์˜ค๊ฒŒ ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น๊ทผ Halwa๋Š” ๋˜ํ•œ ์•„์ด ์นœ์ ˆํ•œ, ๋‹ค๋งŒ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๊ฐˆ๊ณ  ๋‹น์‹ ์ด ๋‹น์‹ ์˜ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน์ด๊ธฐ ์ „์— ์ž˜ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„
4 ๋ช…10 ~ 15 ๋ถ„45-50 ๋ถ„

์„ฑ๋ถ„

  • 5 ๋งˆ๋ฆฌ์˜ ๋‹น๊ทผ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฐˆ๊ฐ€๋ฆฌ ์ฐข์—ˆ๋‹ค.
  • ์„คํƒ• 200g
  • 300 ml ์ „์œ 
  • 6 tbsp Ghee
  • 10 ์บ์Šˆ ๋„ˆํŠธ
  • ์•„๋ชฌ๋“œ 7 ๊ฐœ
  • ยฝ tsp ์นด ๋‹ค๋ชฌ ๋ถ„๋ง

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

๋‹น๊ทผ์„ ์”ป์–ด์„œ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฐ€๋Š˜๊ฒŒ ๋ฐœ๋ผ์ค๋‹ˆ๋‹ค. halwa์— ๋Œ€ํ•œ ๊ท€ํ•˜์˜ ๊ฐ•ํŒ์— ์ž‘์€ ๊ตฌ๋ฉ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

๋ฌด๊ฑฐ์šด ๋ฐ”๋‹ฅ ํŒฌ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๋‚ฎ์€ ํ™”์—ผ์— ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐˆ๊ฐ€๋ฆฌ ์ฐข๊ธด ๋‹น๊ทผ์— 2 tsp ghee์™€ tip์„ ๋„ฃ๋Š”๋‹ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

๋‹น๊ทผ์„ 5 ๋ถ„ ์ •๋„ ํŠ€๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

์ด์ œ ์••๋ ฅ์†ฅ์—์„œ ์ €์† ๊ณ ๊ธฐ์— 2-3 ๊ฐœ์˜ ํ˜ธ๋ฃจ๋ผ๊ธฐ๋ฅผ ํ”ผ์šฐ๋ ค๋ฉด ๋‹น๊ทผ์„ ์•ฝ 3/4 ์ปต์˜ ์šฐ์œ ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

์—ด์˜ ๋ฐฅ์†ฅ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์••๋ ฅ์„ ๊ฐ€๋ผ ์•‰ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์šฐ์œ ๋ฅผ ์™„์ „ํžˆ ๋งˆ์‹ค ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฐฅ์†ฅ์„ ์—ด์–ด๋‘๊ณ  ๋‹น๊ทผ๊ณผ ์šฐ์œ ๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

๋‹ค์Œ์œผ๋กœ ๋‹น๊ทผ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋ฒ„ํ„ฐ, ์„คํƒ•, ์นด ๋‹ค๋ชฌ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

์„คํƒ•์„ ๋„ฃ์€ ํ›„ halwa๊ฐ€ ์•ฝ๊ฐ„ ๋ฌผ์— ๋น ์ง€๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋‹ค์‹œ ๋‘๊ป๊ฒŒ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

9 ๋‹จ๊ณ„

์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ halwa๋ฅผ ๋จน์ผ ๊ฒฝ์šฐ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋งŒ๋“  ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

489 Kcal4.7 g28.5 g59.1 g63 mg49 mg168 mg
์นผ๋กœ๋ฆฌ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
์ง€๋ฐฉ
ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์นผ๋ฅจ

ํŒ - ๊ณ ๊ธ‰ ์นด ๋‹ค๋ชฌ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์„คํƒ•์œผ๋กœ ๊ฐˆ์•„์„œ์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ