λΆλ¦¬ ν κ²μ 콩
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- μ±λΆ
- λ°©λ²
- μμ μ 보
λΆλ¦¬ ν (burrito)λ λ°κ°λ£¨ μ₯μμκ° μμ ν μ±μμ Έ μ±μμ Έ μμ΅λλ€. λ°κ°λ£¨ μ₯μμλ μΌλ°μ μΌλ‘ κ°λ³κ² ꡬμ μ§κ±°λ μͺμ λΆλλ½κ²νκ³ μ μ°νκ² λ§λλλ€.
μ΄ κ²μ 콩 λΆλ¦¬ ν λ μ±μμ μ’μνλ 콩μΌλ‘ μ±μμ§ ν νΈλΌμ λ§μλ λ©μμ½ μ리μ
λλ€. λΉμ μ μ±μμ μ νμ κ²°μ ν λμ΄ μ‘°λ¦¬λ²μ μ°½μ‘°μ μΌλ‘ ν μ μμ΅λλ€.
. μλ§λ μλ κ° μ«μ΄νλ κ²μ λͺ°λ λ€μ΄κ°κΈ°λ₯Ό μν κ²μ λλ€. μ΄ μ½κ³ λΉ λ₯Έ λ°©λ²μΌλ‘ μνν΄λ³΄μμμ€.
λ΄μ¬νλ€ | μ€λΉ μκ°μ리 μκ°
4 λͺ | 3 λΆ10 λΆ
μ±λΆ
- 2 ν°μ (ν° μ€νΌ) (30 ml) κΈ°λ¦
- 1 μμ μν, λ€μ§ κ²
- 2/3 μ»΅ ([160 ml.) κ²μ 콩 ν΅μ‘°λ¦Ό
- 1/4 μ»΅ [60 ml] κ°ν μ£½μ νμ μΉμ¦
- λ° λ° tortillas λλ νμ½ μ λλ νΌν λΉ΅ 4
The Filling
- 1 μ»΅ (250 ml.) κ°κ°λ¦¬ μ°’κΈ΄ λ°°μΆ
- 3 ~ 4 κ°μ μκ² μ°μ΄ μ§ λ¬΄ (mooli) λλ μκ² μ°μ΄ μ§ μ€μ΄
- 3μμ 4 κ²μ μ¬λ¦¬λΈ, μκ² μκ² μ¬
- 1/3 μ»΅ (80 ml) λ©μ΄λ¦¬ μ΄μ¬ (λ¨κ²κ±°λ μ½ν)
λ°©λ²
1 λ¨κ³
4 ~ 5 λΆ λμ νλΌμ΄ν¬μ μνλ₯Ό λ³Άμ΅λλ€.
2 λ¨κ³
κ²μ 콩μ μλλ€. 1 ~ 2 λΆ λ μ리νμμμ€.
3 λ¨κ³
κ°ν λ μ£½μ νμμ μΉμ¦μ μλλ€.
4 λ¨κ³
μΉμ¦κ° μμ ν λ Ή μλ§μ λ°λ»ν μμμ ν ν°μΌμ νΌλ¨λ € λΌ. μμν.
5 λ¨κ³
νΌν© μΆ©μ μΌλ‘ μ₯μνμμμ€. λ‘€, λΉμ μ μ €λ¦¬ λ‘€ κ²μ λλ€.
6 λ¨κ³
μ°¨κ°κ² λλ μ¬κ°μ΄, μ€λΈ λλ μ μ λ μ§λ‘ μ 곡νμμμ€.
The Filling
- λ―Έλ¬νκ² μμμΆ, 무 λλ μ€μ΄, κ²μ μ¬λ¦¬λΈ λ° λνΌν μ΄μ¬λ₯Ό μμΌμμμ€.
μμ μ 보
μΉΌλ‘리 | 280μ§λ°©μ μΉΌλ‘리72
μ΄ μ§λ°© | 8g 12 %ν¬ν μ§λ°©2.6g 13 %
μ½λ μ€ν λ‘€ | 5mg 2 %λνΈλ₯¨630mg 26 %
νμνλ¬Ό | 44g 15 %μμ΄ μ¬μ 5g 20 %
μ€ν | 4 gλ¨λ°±μ§5 g
λΉνλ―Ό A | 6 %μΉΌμ4 %
λΉνλ―Ό C | 0 %μ² 15 %