μλ§μ ν리 ν΅μ¦μμν 8 κ°μ§ ν ꡬμ μ±
μλ§λ μ¬λ¬΄μ€μμ μ€λ μκ° λμ μ»΄ν¨ν°μ μμμ λμκ±°λ μ΄μ©λ©΄ μμ΄μ κ²¨μΈ μ·μ λ€λ½λ°©μμ κ°μ ΈμμΌνμ κ²μ λλ€. μλλ©΄ κ³Όκ±°μ ν리 λΆμμΌμ§λ λͺ¨λ¦ λλ€. μ΄μ κ° λ¬΄μμ΄λ κ°μ, λ±μ μ§μ₯μ²λΌ μνλ€. μ΄λ¬ν κ°μ μλ²μ ν΅ν΄ μ½κ² ν리 ν΅μ¦μ μ’ μμν¬ μ μμ΅λλ€.
μ€λλ μ κΈλ³νλ νλμ μΈ μν λ°©μμμ μν΅μ μ μΈκ³ μλ§μ μ¬λλ€μ΄ μ§λ©΄ ν κ°μ₯ μΌλ°μ μΈ κ±΄κ° λ¬Έμ μ€ νλμ λλ€. μνκΈ° λλ¬Έμ λ§€μΌ μ§μμΌμνλ κ²μ΄ μ λ§ μ΄λ ΅μ΅λλ€. ν΅μ¦ μνλ₯Ό μν΄ μ§μμ ν리 ν΅μ¦μ κ΄λ¦¬νλ ν¨κ³Όμ μΈ μΉλ£λ²μ΄ μμ΅λλ€.
λ± ν΅μ¦μ λν ν ꡬμ μ±
1. μ½κ°μ μκ° - κΏμ°¨λ₯Ό λ§μ λΌ.
μκ°μ ν μΌμ¦ νν©λ¬Όμ ν¨μ νκ³ μμ΄ ν리 ν΅μ¦μ μνμμΌμ€λλ€. μ μ ν μκ° λΏλ¦¬μ μμ μ‘°κ°μ λλ λ¬Ό ν¬μ λ£κ³ 10-15 λΆ λμ λμΈ λ€. μ€λ΄ μ¨λμ μ΄λ₯΄λ©΄μ΄ νΌν©λ¬Όμ μ€νΈλ μΈμν€κ³ , κΏμ λ£κ³ λ§μ λ€. λ©°μΉ λμ λλ κ°μ λ λκΉμ§ ν루μ 2-3 λ²μ΄ μ°¨λ₯Ό λ§ μλλ€.
2. λ°μ§ μ λ§μ λ§λ€κΈ°
λ°μ§ μμ μμ°μ μΌλ‘ ν μΌμ¦ λ° κ·Όμ‘ μ΄μ μμ©μνλ©° μνλ©΄ ν볡λ©λλ€. 8-10 λ°μ§ μμ λ¬Ό ν μ»΅μ λ£κ³ λ¬Όμ΄ λ°μΌλ‘ μ¦λ° ν λκΉμ§ λμ λλ€. μ΄ νΌν©λ¬Όμ μ€μ¨μΌλ‘ λ΄λ € κ°λ©΄ μ€νΈλ μΈμ μ·¨νκ³ μκΈμ λ£μ λ€μ κ°λ²Όμ΄ ν΅μ¦μΌλ‘ ν루μ ν λ², μ¬ν ν΅μ¦μΌλ‘ ν루μ λ λ² λ§μλ©΄λ©λλ€.
3. μκ·λΉ μ¨μμ λ¨Ήλλ€.
μκ·λΉ μ¨μμλ κ³ ν΅μ λμ΄μ£Όκ³ 건κ°μ μ¦μ§μν€λ μλ¬Ό μ λ νν νν©λ¬Όμ΄ λ€μ΄ μμ΅λλ€. μκ·λΉ μ¨μκ³Ό λ°μ μ¬νμ λλ±ν μ (100g)μΌλ‘ ν¨κ» κ°μ λ§λλλ€. μ΄ νΌν©λ¬Όμ 2 tspλ₯Ό λ§€μΌ λ λ² μμ·¨νκ³ , μ°μ ν μμ λ°λ₯΄μμμ€.
4.μ΄ μ΄λ³Έ μ€μΌ λ§μ¬μ§
μ 칼립ν¬μ€ μ€μΌ, 겨μμ , μ¬λ¦¬λΈ μ€μΌ λλ μλͺ¬λ μ€μΌκ³Ό κ°μ νλΈ μ€μΌμ κ³°ν‘λ΄κ° λ°λ»ν΄μ§ λκΉμ§ κ°μ΄νκ³ μνκ³ μλ λΆμλ₯Ό λΆλλ½κ² λ§μ¬μ§νμμμ€. μ΄κ²μ κ·Όμ‘μ μ΄μμν€κ³ κ³ ν΅μ λμ΄μ€λλ€. λ λμ κ²°κ³Όλ₯Ό μ»μΌλ €λ©΄ 1 μκ° νμ μ¨μ μ€μλ₯Όνμμμ€. λ€λ§ μμ ν κ²½μ°μ, μ΄ μ μ μμ λ©λ¦¬ 체μ¬ν΄μΌ ν γ΄λ€λ κ²μ κΈ°μ΅νμμμ€!
5. μΌλΆ λ§λ μ€μΌμ λ°λ₯΄μμμ€.
λ§λμ΄ μ§ν κ°μμ΄ λ λκΉμ§ λλΉμ μ½μ½λ μ€μΌ (60 ml)κ³Ό λ§λ μ ν₯ (8-10)μ νΌν©λ¬Όμ νκΈ°μμμ€. λ―Έμ¨μ μΈ ν λ² νΌν΄ μ§μμμ΄ κΈ°λ¦μ λ°λ¦ λλ€.
6. μΊνΌ μ€μΌλ‘ λ§μ¬μ§νκΈ°
λ Ήλ무μ μ½μ½λ μ€μΌμ 5 λΆκ° λμ¬μ£ΌμΈμ. κ·Έκ²μ μνκ³ λ³μ 보κ΄νμμμ€. μ μκΈ° μ μμ΄ κΈ°λ¦μ μ¬μ©νμ¬ μΌμ£ΌμΌμ λ λ² μνμ§ λΆμλ₯Ό λΆλλ½κ² λ§μ¬μ§νμμμ€.
7. λ°κ³Ό μ°μ λ₯Ό μμ΄ λΌ.
λ° (60g) ν μ€μ λ¬Όμ λ°€μ λ΄κ·Όλ€. μμΉ¨μ μ΄κ²μ cuscus powderμ coriander powderλ₯Ό κ°μ μ (2 tsp)μ λν΄ λΆμ¬ λ£μ΅λλ€. μ΄ νΌν©λ¬Όμ μ°μ 250mlμ λ£κ³ 20 λΆκ° λμΈλ€. μ΄ νΌν©λ¬Όμ λ§€μΌ λ λ² λ§ μλλ€.
8.μ΄ μ μΉλ£λ² μ¬μ©
κΉ¨λν νλΈ μλ§μ μμ μ±μ°κ³ λμ 맀λμΌλ‘ λ¬Άκ³ μ μ λ μΈμ§μμ 3-5 λΆκ° κ°μ΄ν©λλ€. 견λ μμλ μ¨λλ₯Ό νμΈνκ³ λ± λ€μͺ½μ μν₯μλ°λ λΆμ μμ λμ΅λλ€.
μμμ μΈκΈ ν ꡬμ λ°©λ²μ μμ ν μμ°μ€λ½κ³ μ§μμ μ½κ² μ€λΉ ν μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ μ΄λ¬ν μΉλ£μλ λΆκ΅¬νκ³ μν΅μ΄ μ¬μ ν μ€λ μ§μλλ©΄ μμ¬μ μλ΄νμμμ€.