์ ์ ์๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํฌ ์์๋ ๋จ์ฑ ๋ถ์ ์ํ 20 ๊ฐ
์ธ์์ ์ด๋ค ์์ ์์, ๋ชจ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ ๊ฒ์ ๊ฟ๊ฟ๋๋ค. ๋น์ ์ด ์๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง ๊ณํ์ด๋ผ๋ฉด ๋จ์๋ก์์ ์ ๋ ฅ์ ํค์ฐ๊ธฐ๋ฅผ ์ํ๋ค๋ฉด ๊ทธ๊ฒ์ํ๋ ์์ฐ์ค๋ฌ์ด ๋ฐฉ๋ฒ ์ค ํ๋๋ ์ ์ ์๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ์ฑ์์ํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ก๋ฅ์ ๊ธฐ์ดํ ์์์ ๋จน์ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋๋ณด๊ณ ์ฑ์ํ์ ํฅ์ ์ํค๋ ค๋ฉด ์ข์ ์์์ ์ญ์ทจํ์ญ์์ค.
์ ์์ ์์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ์ํผ ํธ๋
๋ค์์ ์ ์ ์๋ฅผ ๋๋ฆฌ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋๋ ์์ 20 ๊ฐ์ง ์์์ ๋๋ค.
1. ์งํ ์ด์ฝ๋
์ ์ ์๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ์ต์ด์ด์ ์๋ง๋ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ์์์ ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๋๋ค. ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๋ง๋๋ ์นด์นด์ค ์ฝฉ์ ํ๋ถํ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง๋ก ๊ฐ๋ํฉ๋๋ค. ๋ํ ์ ์์ ์์ ๋๋ฆฌ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋๋ L-Arginine์ด๋ผ๋ ํจ์๊ฐ ๋ค์ด ์์ต๋๋ค. ์ด์ฉ๋ฉด ๋น์ ๊ณผ ๋น์ ์ ํํธ๋๋ ๋์ ํธ ๋์ ์ ๋ ์์ฌ ํ ํ ์ฅ์ ํจ๊ป ๋๋ ์ ์์ต๋๋ค.
2. ๊ณ๋
๊ณ๋์ด ์ ์ ์ ์ฆ๊ฐ๋ฅผ์ํ ๊ธฐ๋ณธ ์ํผ ํธ๋๋ผ๋ ๊ฒ์ ๋น๋ฐ์ด ์๋๋๋ค. ๊ณ๋์ ์ ์์ ์ด๋์ฑ์ ๋๋ ๋นํ๋ฏผ E์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํ ์์ ๋๋ ์นผ๋ก๋ถํฐ ๋ชจ๋ ์ ์๋ฅผ ๋ณดํธํจ์ผ๋ก์จ ์์ ์ ๊ธฐํ๋ฅผ ๋ ๋ฐฐ๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค. ๊ณ๋์ ๋น์ ์ ์ ์ ์๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ๋ง์ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ญ์ทจ ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
3. ๊ตฌ๊ธฐ ์ด๋งค
์ ์ ์๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํค๊ธฐ์ํ ์ธ๋์ ์ํผ ํธ๋ ์ธ Goji ์ด๋งค๋ ์์ฐ์ ๊ฒฝ์ด๋ก์ด ๊ณผ์ผ์ ๋๋ค. ์ค๊ตญ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด 42-45 ์ธ ์ฐ๋ น๋์ ๋จ์ฑ๋ค์๊ฒ๋ 1 ์จ์ค ๋ฐ ์ ๋์ ๊ตฌ๊ธฐ ์ฅ๊ณผ๊ฐ ์ ์ ์๋ฅผ ๋ ๋ฐฐ๋ก ๋๋ฆด ์ ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ตฌ๊ธฐ ์ด๋งค๋ ์๋ญ ์ฃผ๋ณ์ ๊ธฐ๋ถ๊ณผ ๊ธฐ์จ์ ํฅ์์์ผ ์ ์ ์์ฐ์ ์ต์ ์ผ๋ก ์์ฉํฉ๋๋ค.
4. ๋ฐ๋๋
๋ฐ๋๋๋ ์ ์ ์์ฐ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ํ์คํ ์ ํ์ ๋๋ค. ์์ฐ์ ์ ์์ ์ด๋์ฑ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๊ณ ์ ์ ์์ฐ์ ๋์์ด๋๋์ด ๋จ๊ทผ ๋ชจ์์ ๊ณผ์ผ, ๋นํ๋ฏผ B1, C ๋ฐ ๋ง๊ทธ๋ค์์ด ํ๋ถํ๊ฒ ์ค๊ณ๋์์ต๋๋ค. ๋ํ ์ฑ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ด ๋ธ๋ก ๋ฉ๋ฆฌ ์ด๋ (bromeliad) ๋ผ ๋ถ๋ฆฌ๋ ํฌ๊ท ํจ์๋ก ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ๋ถ์๊ธฐ๋ฅผ ์กฐ์ฑํ๋๋ก ๊ท์ ํฉ๋๋ค.
5. ๋ง๋
๋ง๋์ ์ ์๋ฐฉ์ ๋์์ด ๋ ๋ฟ ์๋๋ผ ์๋ญ์ ์ ์ ์์ฐ์ ํฅ์์ํค๋ ๋ฐ์๋ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ค๋ฅธ์ชฝ ๋ถ๋ถ์ ํ์ก ์ํ์ ์๊ทนํ๊ธฐ ์ํด ํ์ํ allicin์ ํฌํจํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ํ์ก์ ์ฑ๊ธฐ์ ์์ ๋กญ๊ฒ ํ๋ฌ ๋ค์ด๊ฐ ๋ชจ๋ ์์์ผ๋ก๋ถํฐ ๋ณดํธํฉ๋๋ค. ์ ๋ ๋์ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ค์ํ ํจ์๋ก ์ ์์ ์ด๋์ฑ์ ํฅ์์ํต๋๋ค.
6. ์๊ธ์น
์ง์ ๋ น์ ์ ์ฑ์๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒ์ ์ ํ์ด ์๋๋ผ, ์ค์ ๋ก ์ ์ ์์ฐ๊ณผ ๊ด๋ จํ์ฌ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์์ ๋ง์ ํ๋์ ์กฐ์ ํ๋ ๋ฐ ์ค์ ๋ก ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. ์๊ธ์น๋ ํนํ ์ ์์ ๊ฐ๋ฐ์ ํ์์ ์ธ ์ฝ์ฐ์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค .
7. ์์คํ ๋ผ ๊ฑฐ์ค
์์คํ ๋ผ ๊ฑฐ์ค (Asparagus)์๋ ์์ ๋ผ๋์นผ๋ก๋ถํฐ ์ ์๋ ค์ง ์ ์ ๋ณดํธ์์ธ ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ ์ ์๋ฅผ ์ฆ๊ฐ ์ํค๋๋ฐ ๋์์ ์ฃผ๋ฉฐ, ๊ณ๋์ผ๋ก ์์ ํ ๋ ๊ทธ๊ฒ์ ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฒ์์ ๊ธฐํ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํต๋๋ค.
8. ํธ๋
์๋ํ ๋๋ ์์๋ฟ๋ง ์๋๋ผ, ํธ๋๋ ์ ์์ ํ๋ ฅ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ๋ฐ ๋์์ด๋๋ ํ๋ถํ ์ค๋ฉ๊ฐ 3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ผ๋ก ์ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์๋ค์ ํธ๋ 2.5 ์จ์ค๋ฅผ ๋งค์ผ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์์ ์ฐ๋ น 25-35 ์ธ ๋จ์ฑ์ ์ ์ ์์ฐ์ ๋์ธ ์ ์์์ ๋ณด์ฌ์ฃผ์์ต๋๋ค.
9. ๊ตด
๊ตด์ ์์ฐ์ ํ๋ฅญํ ์์ฒ์ ๋๋ค. ํํธ๋์ ํจ๊ป ํ์์ ์ธ ๋ฐ์ดํธ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๊ณ ๊ธ๋ฆฌ์ฝ๊ฒ๊ณผ ํ์ฐ๋ฆฐ์ ์์์๋ก ์ ๊ณตํ์ฌ ์์ ์์คํ ์ ์๊ทนํ๋ ๊ตด์ ํ๋ํ์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํ ์ ์์ ์์ฐ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ๋ฐ ๋์์์ค๋๋ค.
10. Ashwagandha (์ธ์ผ)
์ด ๊ณ ๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ํ๋ฅญํ ๋ณด์์ ์ด๋ฉฐ ์ฌ๋ฌ ํด ๋์ ์ธ๋ ์๋ฆฌ์ ์ฌ์ฉ๋์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ํ ์คํ ์คํ ๋ก ์ ์ฆ๊ฐ์ํฌ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ฐ๊ธฐ ๋ถ์ ์น๋ฃ์๋ ๋์์ด๋๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ฐจ ํํ๋ก ์์กฐ ๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ ์ ํ๊ฑฐ๋ ๊ฑด์กฐํ ํํ๋ก ์ ์ ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.
11. ์๋ฅ
์๋ฅ๋ ์ํผ ํธ๋์ ๋๋ค. ๋ ธํ๋ฅผ ๋ฐฉ์ง ํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ฑ์์ ์ฆ๊ฐ์ํต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ฐํ ๋ฐฉ์ง์ ๊ฐ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ์์ ์์ค๊ณผ ์ ์ ์์ฐ์ ์ง์ ํฅ์์ํต๋๋ค. ๋น์ ์ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ ๋ง๋ค ์ฃผ์ค ํํ๋ก ์ญ์ทจ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
12. ํธ๋ฐ ์จ์
์ด ์จ์์๋ ํญ์ฐํ ์ , ์๋ฌผ ์คํ ๋กค ๋ฐ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด ๋ค์ด์์ด ๋จ์ฑ์ ๋ค์ฐ ์ฆ์ง์ ๋์ต๋๋ค. ํธ๋ฐ ์จ์์ ๋ํ ์ ๋ฐ์ ์ธ ์ ์ ์, ์ด๋์ฑ ๋ฐ ์ ๋ ฅ ์ฆ๊ฐ์ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ฌ๋ ํ ํ์ผ๋ก ์ถ๊ฐํ๊ฑฐ๋ ๊ฐ์์ผ๋ก ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค.
13. ๋น๊ทผ
๋น๊ทผ์ ๊ฐ์์ผ๋ก ๋จน์ ์๋ ์๊ณ ์์ฌ ์ค์ ์ฌ๋น (sabji)์ ์ผ๋ถ๋ก ์ญ์ทจ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๋ฒ ํ ์นด๋กํด (beta-carotene)์ ์์ ๋ผ๋์นผ๋ก๋ถํฐ ๋ณดํธํ์ฌ ์ ์์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์ง์ํค๋ ํญ์ฐํ ์ ์ ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ์ฐจ๋ก๋ก, ์ ์์ ์ด๋์ฑ์ ๋๊ณ ์ด๋ก ์ธํด ๋์์ ๋๋ฌํฉ๋๋ค.
14. ๋ ์ฆ ์ฝฉ
์๋ฆฌ ๋ ๋ ์ฆ ์ฝฉ์ ์ ์ ์์ฐ์ ์ค์ํ ์ด๋งค์ ์ธ ์ฝ์ฐ์ ํ๋ฅญํ ๊ณต๊ธ์์ ๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ฝ์ฐ ๊ฒฐํ์ ๋จ์ฑ์ ์ผ์์ฒด ์ด์์ ์ด๋ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋งค์ผ ๋ ์ฆ ์ฝฉ์ ๋ฌ์์ ํํ๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค.
15. ์์ฐ์ด ๋ง์ ์ํ
์์ฐ์ด ํ๋ถํ ์ํ์ ์์ ๋ผ๋์นผ์ด ์ ์๋ฅผ ์์์ํค๋ ๊ฒ์ ๋ง์์ฃผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ์์ ํฐ ๋ณดํธ์์ ๋๋ค. ๋ฆฌ๋น๋๋ฅผ ์๊ทนํ์ฌ ํ ์คํ ์คํ ๋ก ์ ์์คํธ๋ก๊ฒ์ผ๋ก ์๋ฐฉํฉ๋๋ค. ๋ชจ๋ ์ข ๋ฅ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ์์ฐ์ ํ๋ฅญํ ์์ฒ์ ๋๋ค.
16. ์ ๊ณ ๊ธฐ
์ ๊ณ ๊ธฐ์ ๊ฐ์ ๋ถ์ ๊ณ ๊ธฐ๋ ์์ฐ์ ํ๋ฅญํ ์์ฒ์ ๋๋ค. ์คํ ์ดํฌ๋ฅผ ๋จน๋๋ค๋ฉด 100g์ ๋ฆฐ (lean) ๊ณ ๊ธฐ ๋ง ์์ฐ ์ฝ 6.31mg์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ ์ ์์ฐ๊ณผ ์ด๋์ฑ์ ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
17. ํธ๋ก ํ
๋ชจ๋ ์ธ๋ ๊ฐ๊ตฌ, ํธ๋ก ํ ๋๋ ' ๋ฉํฐ' ์์ ์ฌ์ฉ๋๋ ์ ํต์ ์ธ ์ฌ๋ฃ๋ ์ ์ ์์ ์ฑ์์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ daal์ด๋ ๋ค๋ฅธ sabji๋ฅผ ๋ง๋ค ๋ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
18. ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ
์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ์ญ์ทจ๋ ์ ์์ ์ ์ ์์ ์ง์ ํฅ์์ํค๋ ๋ฐ ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ๊ฒ ์ ์งํ๊ณ , ๊ณ ํ์ ์ฐ์์ ํ๋ฆ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ์ ์์ ํ์ฑ์ ๋์ต๋๋ค.
19. ํ ๋งํ
ํ ๋งํ ๋ ์๋ํ ๋ค์ฐ ์ํ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ๋ฆฌ์ฝํ (lycopene)์ ํจ์ ํ๊ณ ์๋๋ฐ ์ด๋ ์ ์ถฉ์ ๊ตฌ์กฐ์ ํ๋์ ๊ฐ์ ์ํค๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ง ํญ์ฐํ ์ ์ ๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ํ ๋งํ ๋ฅผ ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋จ์ฑ์ ์์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์์ง ์ ์์ต๋๋ค.
20. ๋ธ๊ธฐ
์ฐ๋ฆฌ๋ ์ด์ ์ Goji ๋ฒ ๋ฆฌ์ ๋ํด ์ธ๊ธ ํ์์ง๋ง, ๋ผ์ค๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ธ๊ธฐ, ํฌ๋๋ฒ ๋ฆฌ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ์ ๊ฐ์ ๋ชจ๋ ์ข ๋ฅ์ ์ด๋งค์๋ ์ ์์ ํ์ง๊ณผ ์์ฐ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ๋ฐ ๋์์ด๋๋ ์ผ๋ฅด์ธํด (quercetin)๊ณผ ๋ ์ค๋ฒ ๋ผํธ๋กค (resveratrol)๊ณผ ๊ฐ์ ๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ฐํ ์ ์ ํญ ์ผ์ฆ ์์์๊ฐ ๋ง์ด ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค.
๋ชธ์ ๋๋ณด๊ณ ์์์ด ํ๋ถํ ์์์ผ๋ก ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๊ธฐ๋ก ๊ฒฐ์ ํ๋ฉด ์๋์ ์ผ๋ก ๋ค์ฐ์ ๋์ต๋๋ค. ๋์ ๋์ ํํธ๋์ ๋ฏธ๋์ ์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ์ต๊ด์ด๋๊ฒํด๋ผ .