์์ด๋ฅผ์ํ 15์ ์ฝ๊ณ ๋ง์๋ ํ์คํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
ํ์คํ๋ ์์ด๋ค์ด ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ค์ํ ๋ชจ์ ๋๋ฌธ์ ๋จน๊ธฐ๋ฅผ ์ข์ํ๋ ๊ฐ์ฅ ์ธ๊ธฐ์๋ ์๋ฆฌ ์ค ํ๋์ด๋ฉฐ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์กฐ๋ฆฌ ํ ์ โโ์์ง๋ง ์๋ ๋ง์๋ ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ์ ์งํฉ๋๋ค. ๋น์ ์ด ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๊ทธ์ ์์์ ๋ํด ๋งค์ฐ ๊น๋ค๋ก์ด ์์ด๊ฐ ์๋ค๋ฉด, ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐพ๋ ๊ฒ์ ์๋นํ ๋์ ์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ํ์คํ๋ฅผ ์๋ํด๋ณด์ญ์์ค. ๊ฐ์ ์์ ์์ด๋์ด๊ฐ ๋ถ์กฑํ ๋๋ง๋ค ์ถ์ ๊ตฌํ๊ธฐ ์ํด ํ์คํ๋ฅผ ์ฌ์ฉํด๋ณด์ญ์์ค.
ํ์คํ์๋ ๋ค์ํ ํ๋ฏธ์ ์์ ์ ํธ์์คํธ๋ฅผ ํตํฉ ํ ์ธ๊ณ ๊ฐ์ง์ ์๋ฆฌ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์๋ ๊ฐ ์ํ๋ ๋ฐฉ์์ ๋ฐ๋ผ ํ์คํ์ ์คํ์ผ๊ณผ ํฅ์ ๋ฃ๋ฅผ ๋ฐ๊ฟ ์ ์์ต๋๋ค. ํ์คํ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ ์ ํ์คํ๊ฐ ์ ์กฐ๋ฆฌ๋์๋์ง ํญ์ ํ์ธํ์ญ์์ค. ์ด๊ฒ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋จ๋จ ํ ๋๊น์ง ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ์์ ๋์ฌ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ๋ถ๋๋ฌ์์ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋น์ ์ด ๊ทธ๊ฒ์ ๋๋ฌด ์ตํ์ง ์๋๋กํ์ญ์์ค.
์ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ์ํ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์คํ ์๋ฆฌ๋ฒ
๋ง์ ์์ด์๊ฒ ์น์ํ ํ์คํ ์๋ฌ๋ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ์ ์ธ๊ณ์ ์๋ง์ ์๋ฆฌ์ฌ๊ฐ ์ฌ์ฉํ ์์๋ ๋ค๋ฅธ ์คํ์ผ๊ณผ ํจ๊ป ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค. ์๋ ์๊ฒ ๋ง๋ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ฐพ์ ์์์ ๋๊น์ง ๊ณ์ ๋ค๋ฅธ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ํํด๋ณด์ญ์์ค. ํ์คํ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง, ์ฌ์ , ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฏธ๋์ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋๋ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ค์์ ์์ด๋ค์ด ์ฆ๊ธธ ์์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ํ์คํ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋๋ค.
1. Alfredo Veg ํ์คํ
ํ์คํ์์ด ๊ณ ์ ์ ์ธ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ง์๊ณ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ์ค๋นํ๊ณ ์์ด๋ค์์ํ ํ๋ฅญํ ์์ฌ๋ฅผ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ํ์คํ ํ์ค 8 ์จ์ค
- ๋๋ ๋ฐ / ๋๋ ํต์กฐ๋ฆผ ์๋์ฝฉ 8 ์จ์ค
- ยฝ ํ ๋ฅด ๋ฉ ์ฐ ์น์ฆ ๊ฐํ
- ๋ค๋ฌ์ ์ ์ ํ ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค, (1 ํ์ด๋)
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ (3 ํฐ์ )
- ํ์ถ์ ์๊ธ
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋๋น ๋๋ ๊น์๊ธฐ๊ตฌ๋ฅผ ๊ฐ์ ธ ์์ ๋ฌผ์ ๋์ฌ์ ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ์์คํ ๋ผ ๊ฑฐ์ค์ ํจ๊ป ์๋์ฝฉ์ ์ ๊ฑฐํ๊ธฐ ์ ์ ๋ช ๋ถ ๋์ ๋์ฌ์ ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
- ํ์คํ๊ฐ ๋๋ต 8 10 ๋ถ ๋์ ๋๋ ๋ฌผ์์ ์๋ฆฌํ๊ฒํ์ญ์์ค.
- ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค์ ํจ๊ป ์๋์ฝฉ๊ณผ ํ์คํ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋๋๋ฉด ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ, ์๊ธ, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ ๋ฐ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ฃผ์๋ฅผ ๋ฒ๋ฆฌ์ญ์์ค.
- ์๋นํ์ญ์์ค.
2. ๋ณถ์ ์ผ์ฑ ํ์คํ
๋น์ ์ ์์ด๋ค์ด ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋จน๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด, ์ด ํ์คํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด ์์์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- 1 ๋งค ์๋ ํ ๋งํ
- rotini ํ์คํ 1 ํฉ
- 3/4 ์ปต ํ์คํ ์์ค
- ํผ๋ง 1 ๊ฐ (๋ น์)
- 1 diced zucchini
- ์ํ 1 ๊ฐ
- ํ์ถ์ ์๊ธ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ (3 ํฐ์ )
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ค๋ธ์ 375 ยฐ F๋ก ์์ดํ์ญ์์ค.
- ํ ๋งํ , ํผ๋ง, ํธ๋ฐ, ์ํ๋ฅผ ๋ฒ ์ดํน ์ํธ์ ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ธ์.
- ์ค๋ธ์์ ์ฝ 30 ๋ถ ๋์ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๊ตฝ๊ณ ์กฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋๋๊ธฐ ์ ์กฐ๊ธ ๋ถ๋๋ฌ์ธ ๋๊น์ง ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
- Rotini ํ์คํ๋ฅผ ์ถ์์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. ๋ฐฐ์ํ๊ณ ์์ ๋์ญ์์ค.
- ๋ณถ์ ์ฑ์, rotini, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ๊ณผ ์์ค๋ฅผ ํ์คํ์ ํจ๊ป ์์ด์ ์์ ์ฑ์ ํ์คํ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ด ์ฝ์ต๋๋ค.
3. ํ์คํ ๋ฉ์ ์นด๋ ธ
๋ง์๋ ์ด์ฌ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ํ์คํ์ ๋ง์ถ๋ฉด ์์ด๋ค์ด ๋ ๋ง์ ๊ฒ์ ์๊ตฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์กฐ๊ฐ ํ์คํ (1/2 ํ์ด๋)
- ์ด์ฌ ์ปต (1/4)
- ๋ค์ง ๋ น์ ํผ๋ง๊ณผ ํจ๊ป 2 ๊ฐ์ ์ํ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ (2 ํฐ์ )
- ๊ฒ์ ์ฝฉ 1 ๊ฐ์ ์ฅ์์ ์ปค๋ 1 ๊ฐ
- ํ ๋งํ (1 ์บ), ๋ค์ด์ค ์ค ๊ป์ง
- ๋ธ๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ (1/4 ์ปต)
- ํ์ฝ ๋ฏน์ค 5 ํฐ์
- ํ์ถ์ ์๊ธ
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๊ทธ๊ฒ์ด ๋ถ๋๋ฝ์ง๋ง ์์ง๋ ํ๊ณ ํ ๋๊น์ง ํ์คํ๋ฅผ ์๋ฆฌํด๋ผ. ๋ฐฐ์ํ๊ณ ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
- ํ๋ผ์ดํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ์ฐ๊ณ ์ํ๊ฐ ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๋ฃ์ต๋๋ค.
- ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ์ ํจ๊ป ํ ๋งํ , ์ฌ๋ฆฌ๋ธ, ์ฅ์์, ๊ฒ์ ์ฝฉ, ํ์ฝ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ, ์ด์ฌ๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค.
- ๊ทธ๋ฆ ์์ ์์ค์ ํจ๊ป ์กฐ๋ฆฌ ๋ ํ์คํ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ ์ด์ ๋ด์ฌํ์ญ์์ค!
4. ์ธ ์น์ฆ ๋ฒ ์ดํน ํ์คํ
์ด ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์น์ฆ๋ก ๋์ณ๋๊ณ ์ ์ ์น์ฆ ๋ง์ ์ข์ํ๋ ์์ด๋ค์๊ฒ ๋์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์์ ํ์คํ (1 ํ์ด๋)
- ์ ๊ณ ๊ธฐ (1 ํ์ด๋, ์ ์ง)
- ํ๋ก ๋ณด๋ก ๊ณผ ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ 6 ์จ์ค
- ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ ๊ฐํ 1/2 ์ปต
- 1 ๋ค์ง ์ํ
- ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ 1 ยฝ ์ปต
- 6 ยฝ ์ปต ํ์คํ ์์ค
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ค๋ธ์ 350 โ๋ก ์์ดํ์ญ์์ค.
- ๋ฌผ์ ๋์ฌ์ ํ์คํ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ 10 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
- ์ํ์ ์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํ๋ผ์ดํฌ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ณถ์ต๋๋ค.
- ํ์คํ ์์ค๋ฅผ ์ ์ด์ 15 ๋ถ ๋์ ์ค๋ถ์์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
- ๋ฒ ์ดํน ์ ์๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฆ์น ์ํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ํ์คํ ๋ฐ, ํ๋ก ํด๋ก ์น์ฆ, ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ, ํ์คํ ์์ค์ ๋ฐ, ํ์คํ์ ๋๋จธ์ง ๋ฐ, ๋ชจ์ง๋ ๋ผ, ํ์คํ ์์ค ๋ฏน์ค, ํ ํ ์ฉ ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ (๊ฐํ)์ ์์๋ก ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ์ค๋ธ์์ 30 ๋ถ ๋์ ๊ตฌ์ฐ์ญ์์ค. ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋น.
5. ํธ๋ฐ ํ์คํ ๋ฒ ์ดํฌ
์ด ํธ๋ฐ ํ์คํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋น์ ์ ์์ด๋ค์ด ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ฌ๋ํ๊ฒํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์ ์๋ ํ์คํ (300g, ์ ์๋ฆฐ ๊ฒ)
- ๋ฒํฐ๋ ํธ๋ฐ (500g, ์์ ์ ๋ฐฉ์ฒด)
- ๋ค์ง ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด 4 ๊ฐ์ ์์น ๋กฏ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ (1 ํฐ์ )
- ๋ฒํฐ (20g)
- ์ ์ ํ ๋ฐฑ๋ฆฌํฅ ์ (1 tbsp)
- ๋ง๋ ์ ํฅ (1, ์ง ๋๋ฆฐ)
- ยพ ์ปต ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ์ฌ๊ณ
- ๊ฐํ ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ (2/3 ์ปต)
- ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ (1/2 ์ปต, ๊ฐํ)
- ๋ผ์ดํธ ํฌ๋ฆผ (300 ml)
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋๋ ๋ฌผ์ ํ์คํ๋ฅผ ์๋ฆฌํ๊ณ ๋ฌผ 3/4 ๋ถ์ ๋ฐฐ์ถํ๊ณ ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
- ์ค๊ฐ ์ด์ ๋ฒํฐ์ ํจ๊ป ํ๋ผ์ดํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ ์๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์์ ์ฌ์ค ์์ ๋ฃ๊ณ 2 ๋ถ ์ ๋ ๋ณถ์ต๋๋ค.
- ํธ๋ฐ, ๋ฐฑ๋ฆฌํฅ๊ณผ ๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ 6 ๋ถ ๋์ ์ ์ด์ฃผ์ธ์. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ์ฃผ์์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- 3 ๋ถ ๋์ ๋์ฌ์ ์๊ธ, ํฌ๋ฆผ, ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. 3 ๋ถ ๋ ์๋ฆฌํ๊ณ ๋ฒ์ผ์ญ์์ค.
- ํ์คํ, ๋ฐ ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ, ๋ฐ ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ๋ฐ ์์ค ๋ฏน์ค๋ฅผ ์์ด ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ๊ฐ ๋ ๋ฒ ์ดํน ์ ์์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ์์ฌ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ํธ์ผ๋ก ๋ฎ์ผ์ญ์์ค.
- 30 ๋ถ ๋์ ๊ทธ๊ฒ์ ๊ตฌ์ฐ๊ณ 15 ๋ถ ๋์ ๋ค์ ๊ตฝ๊ธฐ ์ ์ ํธ์ผ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋ฐฑ์ผํฅ์ผ๋ก ๊ทธ๊ฒ์ ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
- ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋น.
6. ํ ๋ค ํ์คํ์ ์ดํ๋ฆฌ์ ์์์ง
์ด ์ดํ๋ฆฌ์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋จน๊ธฐ๋ก๋์ด์๋ ๋ฐฉ์๋๋ก ํ์คํ์ ์์ด๋ค์ ์๊ฐ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ํ๋ค ํ์คํ (1 ํ์ด๋)
- 8 ์จ์ค. ์ดํ๋ฆฌ์ ์์ธ์ง
- 1 ํ์ด๋์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์์ ๊ฝ
- 2 ํฐ์ ๋ค์ง ๋ง๋, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ๊ณผ ๋ฒํฐ
- ๊ตฌ์ด ํ์ฝ ๋ฆฌ๋ ธ ๋ก๋งจ์ค ์น์ฆ ยฝ ์ปต
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฝ 10 ๋ถ ๋์ ๋ฌผ๊ณผ ํ์คํ ๋์ฌ ์ผํฉ๋๋ค.
- ํ๋ผ์ดํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ๋ง๋, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์์ ๊ฝ๊ณผ ์์ธ์ง๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ค์ด ๋ถ๋๋ฌ์ด ๊ฐ์๊น์ง ์ฝ 15 ๋ถ ์ ๋ ์๋ฆฌ๋ด์ด ๋ผ.
- ํ์คํ, ๋ฒํฐ, ์์ค๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ด ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋์ง์ญ์์ค.
7. ์นด๋ฅด ๋ณด ๋๋ผ ์คํ๊ฒํฐ
Carbonara๋ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์๋ ๋ฅผ์ํ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ง๋ค์ด๋ณด์ธ์. ์์ด๋ค๋ ์ข์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์คํ๊ฒํฐ (14 oz., 1 ํฉ)
- ์ ๋ฐฉ์ฒด ์๋ณด์นด๋ (5 ์จ์ค)
- ๋ฌ๊ฑ 1 ๊ฐ, ๋ฌ๊ฑ 3 ๊ฐ
- ํ์ฝ ๋ฆฌ๋ ธ ๋ก๋ง๋ ธ ์น์ฆ (3/4 th ์ปต)
- ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- 12 ๋ถ ๋์ ํ์คํ๋ฅผ ์๋ฆฌํ๊ณ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ฐฐ์ ์ํค์ญ์์ค. ๊ทธ ํ์ ์ ์ ๋์ ์ค์ ํ์ญ์์ค.
- ์์ญ ์์ญ (์์ญ ์์ญ)๊น์ง ์ฝ 5 ~ 10 ๋ถ ์ ๋ ์๋ชฌ๋๋ฅผ ์ถ์์ ๋ณถ์ต๋๋ค.
- ๊ณ๋, ๋ฌ๊ฑ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ํจ๊ป ํธ์ด ๋ด๊ณ ์น์ฆ, ์๊ธ, ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ค์ ํธ๋ค.
- ์๋ณด์นด๋๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ ์๋๋ค.
- ํ์คํ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๊ณ ๊ฐ์ฅ ๋์ค์ ์ธ ์ดํ๋ฆฌ์ ํ์คํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ํ์ ์๋ฃํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ํผํฉ์ ๋์ง์ญ์์ค.
8. ์ด์ฌ ์๋ฌ๋ ํ์คํ
์ด ๋ค์ฑ๋ก์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ฌด์ง๊ฐ ํ์คํ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ฉฐ ๊น๋ค๋ก์ด ๋จน๋ ์ฌ๋์๊ฒ๋ ์ ํฉํ์ง ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ ์ธ๋ณด์ฐ ํ์คํ (2 ์ปต)
- ํ ๋งํ (2, diced)
- 1 ๊ฐ์ ์ํ, ๋นจ๊ฐ ํผ๋ง, ๋ค์ง ๊ณ ์ํ ยผ ์ปต
- ๋ธ๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ
- Diced ๋ น์ ์น ๋ฆฌ
- 1 ยฝ ํฐ์คํผ์ ๋ง๋ ์๊ธ
- ์คํ 1 ํฐ์
- 1 ํฐ์ ๊ณ ์ถ ๊ฐ๋ฃจ
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค์ ํฐ์ ์์ด์ 1/3 ์ปต
- ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ ยฝ ์ปต.
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฝ 9 ๋ถ ๋์ ํ์คํ ์ถ์.
- ํผ๋ง, ์๊ฒ ์ฌ ์ํ, ํ ๋งํ , ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ๋ฐ ๋ น์ ์น ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ์ ์์ผ์ญ์์ค.
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค, ํฐ์ ์์ด, ์ค๋ํธ๋ก, ๋ง๋, ์คํ, ์๊ธ, ๊ณ ์ถ ๊ฐ๋ฃจ ๋ฐ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ ํธ์ด ๋ด์ญ์์ค.
- ์ผ์ฑ์ ํ์คํ๋ฅผ ์์ ๋ค์ ๋ด์ฌํ๊ธฐ ์ ์ ์ค๋ํธ๋ก์ ๋ ๋ชฌ ๋๋ ์ฑ์ ๋์ ธ๋ผ.
9. ๋ฒ์ฏ ๋ฏผํธ ํ์คํ ์๋ฌ๋
๋น์ ์ ์์ด๋ค์ ๊ทธ๋ค์ ์์์ ์ฌ๋์ ๋น ์ง๊ฒ ํ ์์๋ ํน๋ณํ ๋ง์๋ ํ์คํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ.
์ฑ๋ถ
- ๋๋น ๋ฅํ์ด ํ์คํ (16 oz)
- ๋ฒํผ ๋ฒ์ฏ (8 ์จ์ค)
- ์ ์ ํ ๋ฏผํธ (10 ๊ฐ์ sprigs)
- ์ํ ์ฐ์ด (4 ๊ฐ)
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ (1/4 ์ปต)
- ํฌ๋ฆผ (1 ์ฟผํธ)
- ์คํ (1 ยฝ ์คํผ)
- ๋ง์ ๋ด๊ธฐ์ํ ์๊ธ๊ณผ ๊ฒ์ ํ์ถ
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋๋ ๋ฌผ์์ ์ฝ 10 ๋ถ ๋์ ํ์คํ๋ฅผ ์๋ฆฌํ๊ณ ๋จ๊ฒจ์ฃผ์ธ์. ๊ทธ๊ฒ์ด ๋ถ๋๋ฝ์ง๋ง ํ๊ณ ํ ์ง ํ์ธํ์ญ์์ค.
- ํ์คํ๋ฅผ ๋ฐฐ์ํ๊ณ ํฐ ์ฌ๋ฐ์ ๊ทธ๊ฒ์ ์ด๋ํ๊ณ 3 ๊ฐ์ tbsp๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ๋ฃ๊ณ ๋์ง์ญ์์ค.
- ํ๋ผ์ดํฌ์ ์ค๊ฐ ์ด์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋๋จธ์ง๋ฅผ ๊ฐ์ดํ๊ณ ๋ฒ์ฏ๊ณผ ์ํ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ์ผ๋จ ๊ทธ๋ค์ด ์ฐํ ๊ฐ์์ ๋ ๋ฉด ๋ฌด๊ฑฐ์ด ํฌ๋ฆผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋ฏผํธ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ 5 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. ๊ณ์ ๊ฐ๋์ํค๋ค.
- ์์ค์ ์คํ์ ๋ฃ๊ณ ํ์คํ๊ฐ ์์ ํ ์ฝํ ๋ ๋๊น์ง ์ ์ด์ฃผ๊ธฐ ์ ์ ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋น
10. ์์ฐ Alfredo Fettuccine
ํด์ฐ๋ฌผ์ ์ฌ๋ํ๋ ์์ด๋ค์์ํ ์์ฐ์ ํ์คํ์ ํ๋ฅญํ ์กฐํ.
์ฑ๋ถ
- ์์ฐ ์๋ฆฌ (1 ํ์ด๋)
- ํํฌ ์ ํ์คํ (1 ํ์ด๋)
- 4 ๋ง๋ ์ ํฅ, ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๋ค
- ํํ ๋ฐ (1 ์ปต)
- ๋ฒํฐ (1 ํฐ์ )
- 1 ํฐ์ ๋ค์ง ์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ
- 6 ํฐ์ ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ, ๊ฐํ
- ์๊ธ
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋๋ ๋ฌผ์ ์ฝ 10 ๋ถ ๋์ ํ์คํ ์๋ฆฌํ๊ธฐ
- ํ๋ผ์ดํฌ์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ น์ธ ๋ค์ ๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ ์์ฐ๋ฅผ ๋์ธ ๋ค์ 1 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํฉ๋๋ค.
- ๋ฐ๋ฐ ์ฉ ๋ฐ์ฃฝํ์ฌ ํ ๋ฒ์ ํ ์คํผ ์ฏค์ ํ๋ง์ฐ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ์ถ๊ฐํ๋ฉด์ ์ถ๊ฐ๋ก ์ ์ด์ค๋๋ค.
- ๋๊ป๊ฒ ๋ ๋๊น์ง ์ ์ด๋ฅผ ๊ณ์ํ๊ธฐ ์ ์ ํ์ฌ๋ฆฌ์ ์๊ธ์ ์์ผ์ญ์์ค.
- ํ์คํ ์์ค๋ฅผ ๊ฒฐํฉํ๊ณ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ด์ฌํ์ญ์์ค.
11. ์นํจ ์ผ์ด์ค ํ์คํ
์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์ผ์ด์ค ์กฐ๋ฏธ๋ฃ์ ํฌ์ฅ ๋ ๋ง์ ์ฅ์ ์ ๋ง๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- 2 ๊ฐ์ ๋ผ์๋ ๋ญ ๊ฐ์ด์ด ๋ฐ ์กฐ๊ฐ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ, ํผ๋ถ๊ฐ ์๋ค.
- Linguine ํ์คํ (4 ์จ์ค)
- ๋ฒํฐ (2 ํฐ์ )
- ๋ฌด๊ฑฐ์ด ํฌ๋ฆผ (1 ยฝ ์ปต)
- ๋ง๋ฆฐ ๋ฐ์ง, ์๊ธ, ๋ ๋ชฌ ํ์ถ (1/4 tsp.)
- ์ผ์ด์ค ๋๋ ์ฑ (2 tsp.)
- ๋นจ๊ฐ ํผ๋ง (1/2, ๋ค์ง ๊ฒ)
- ๋ น์ ํผ๋ง (1 ๊ฐ)
- ์๊ฒ ์ฌ ๋ฒ์ฏ 4 ๊ฐ
- ๋ค์ง ํ
- ๊ฒ์ ํ์ถ, ๋ง๋ ๊ฐ๋ฃจ (1/8 tsp)
- ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ (2 ํฐ์ )
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ํ์คํ์ ๋ฃ๊ณ ๋๋ ๋ฌผ๋ก ์ฝ 10 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
- ์์ ์ฌ๋ฐ์์ ํจ๊ป ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ฅผํ๋ Cajun์ ํจ๊ป ๋ญ์์ ๋์ ธ๋ผ.
- ์๊น์ด ๋ถํ์์ด ์๋ ๋๊น์ง ํ๋ผ์ดํฌ์์๋ ์ค๊ฐ ์ด์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ saute ๋์์ด๋๋๋ก ์ฝ๊ฐ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค
- ์๊ฒ ์ฌ ๋ฒ์ฏ, ํผ๋ง, ํ๋ฅผ ๋ํ๊ณ ๋ฐ์ฏค ๋ถ๋๋ฌ์ธ ๋๊น์ง 3 ๋ถ๊ฐ ์๋ฆฌํ๊ฒํ์ญ์์ค.
- ๋ฌด๊ฑฐ์ด ํฌ๋ฆผ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฒ์ ํ์ถ, ๋ง๋ ๊ฐ๋ฃจ, ์๊ธ, ๋ ๋ชฌ ํ์ถ๋ก ๋ง์ ๋ธ๋ค.
- linguine ํ์คํ์ ํฌ๋ฆผ ์์ค๋ฅผ ํฐ ๋๋น์ ์๊ธฐ ์ ์ ์ ์ ๊ธฐ๋ค๋ ค์ฃผ์ธ์.
- ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ์ ๋์์ผ๋ก ์ฅ์ํ๊ณ ์ด ๊ณ ์ ์ ์ธ ์นํจ ํ์คํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
12. ์ฐธ๊นจ ๋ญ ํ์คํ
์ด๋ฆฐ์ด์ ์ด๋ฅธ ๋ชจ๋์๊ฒ ์ฌ๋๋ฐ๋ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ์ ๊ฐ๋จํ ํ์คํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ.
์ฑ๋ถ
- ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ์ด์ด 3 ๊ฐ ํ์
- ๋๋น ๋ฅํ์ด ํ์คํ 1 ํฉ
- ์ฐธ๊นจ (1/4 ์ปต)
- ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ (1/2 ์ปต)
- ๋ฐฅ ์์ด์ ๊ฐ์ฅ (1/2 ์ปต)
- ์คํ (3 tbsp.)
- ์๊ฐ๊ณผ ์ง์ ๊ณ ์ถ (1/2 ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ)
- ๋ค์ง ์ํ์ ์ ์ ํ ์ค๋ํธ๋ก (1/3 ์ปต)
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฐธ๊นจ๋ฅผ ์ค๊ฐ ํ๋ผ์ดํฌ์ ํ๋ผ์ดํฌ์ ๊ตฌ์์ ๊ฐ๋ฒผ์ด ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ์ญ์์ค. ํ์คํ๋ฅผ ์๋ฆฌํ๊ธฐ ์ ์ ๊ทธ๋ค์ ์์ผ๋ก๋๊ณ ์์ํ๊ฒํ์ญ์์ค.
- ๊ฐ์ฅ, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ , ์์ด, ํ์ถ ๊ฐ๋ฃจ, ์๊ฐ ๊ฐ๋ฃจ, ์คํ ๋ฐ ์ฐธ๊นจ๋ฅผ ์๋๋ค. ํญ์๋ฆฌ์ ๋ฃ๊ณ ์ ํ๋ค์ด ๋ผ.
- ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ ๋๋ ์ฑ์ ํ์คํ ์์ ๋ถ๊ณ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด๋๋ค.
- ๋ฏน์ค๋ฅผ ๋์ ธ ๋จ๊ฑฐ์ ์ ธ๋ผ.
13. ๊ทธ๋ฆฌ์ค์ด ์ค์กฐ ํ์คํ
์ด ๋ง์๋ ๊ทธ๋ฆฌ์ค ์๋ฆฌ๋ฒ์ ํ์คํ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ค์ ๋จ๊ณ๋ก ๊ฐ์ ธ ๊ฐ์ผํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- orzo ํ์คํ 1 ยฝ ์ปต
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์์ ๊ฝ (1 ํ์ด๋, ์ธ์ฐจ)
- ์๋๋ฌด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ (3 ํฐ์ )
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ (1/4 ์ปต)
- ์ฃฝ์ ํ์์ ์น์ฆ (3/4 ์ปต)
- ์ต์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ (1 ์บ)
- ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ (1/2 ์ปต)
- ๋ง๋ฆฐ ๊ณ ์ถ ํ๋ ์ดํฌ (1/2 tsp.)
- ์ ์ ํ ๋ฐ์ง (1/4 ์ปต)
์๋ฆฌ๋ฒ
- ์ง์ ๋๋๋ก orzo๋ฅผ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ๋๋ ๋ฌผ๋ก ๋ถ๋๋ฝ์ง๋ง ์ฌ์ ํ ๋จ๋จํด์ง ๋๊น์ง ์ตํ์ญ์์ค.
- ๊ธฐ๋ฆ์ ๊ฐ์ด ํ ๋ค์ ํ๋ผ์ดํฌ์ ์๋๋ฌด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ 2-3 ๋ถ ์ ๋ ๋ณถ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ 1 ๋ถ ๋ ์ตํ๋ค.
- ์๋๋ฌด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ํ์คํ, ์ฃฝ์ ํ์์ ์น์ฆ์ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฏน์คํ๊ธฐ ์ ์ ๊ทธ๋ฆ์ ์์ด ๋ผ.
- ์ฆ์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
14. ์๋์ฝฉ๊ณผ ์ฐ์ด ํ์คํ
๋น์ ์ ์์ด๋ค์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ข์ํฉ๋๊น? ์ฌ๊ธฐ ๋ชจ๋ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ์ ํธ๊ฐ์๊ฒ ์ ์๋ฅผ ์ค ์์๋ ์ ์กฐ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- farfalle ํ์คํ 5 ์ปต
- ์ฐ์ด (7.5 ์จ์ค, ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์ฐ๊ธฐ)
- ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ (1 tsp)
- 1 2/3 ์ปต์ ์ฐ์
- ๋์ข ๋จธ์คํ๋ 1 tsp
- ํ (2 ๊ฐ)
- ๋ง๋ ์ ํฅ (2, ๋ค์ง ๋ฐ ๋ถ์)
- ๋๋ ์๋์ฝฉ (1 ์ปต)
- ํฌ๋ฆผ ์ ์ง๋ฐฉ ์น์ฆ (1/2 ์ปต)
- ํ์ฌ๋ฆฌ, ์ฅ์์, ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค (2 ํฐ์ )
- ํ์ถ์ ์๊ธ
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ํ์คํ๋ฅผ ๋ฌผ์ ์ถ์ ๊ตณ๊ธฐ๋ํ์ง๋ง ๋ถ๋๋ฌ์ธ ๋๊น์ง ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ์ญ์์ค.
- ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ง๋๊ณผ ์ํ์ ํจ๊ป ๋๋น์ 2 ๋ถ๊ฐ ๊ฐ์ดํ์ญ์์ค.
- ์ฐ์ ์ ์ด์ด ๋งค์ฐ ๋จ๊ฑฐ์ธ ๋๊น์ง ๋ถ๋๋ค.
- ์ฅ์์ ๋ น๋ง์ 2 ํฐ์ ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ฌผ์ ํธ๋ค. ์, ์ฐ์ ์ ํจ๊ป ์ ์ด ์ฝ 2 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ๋ค.
- ๊ฒจ์์ ํจ๊ป ์น์ฆ, ํ์ฌ๋ฆฌ ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค, ์๋์ฝฉ, ๋ ์ก์ด, ํ์ถ์ ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ ์น์ฆ๊ฐ ๋ น์ ๋๊น์ง ์ ์ด์ฃผ์ธ์.
- ์ฐ์ด์ ๊ฐ๋์์ฃผ๊ธฐ ์ ์ ํ์คํ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ ์๋๋ค.
- ๋จ๊ฑฐ์์ง๊ธฐ ์ ์ ์ ์ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ์ญ์์ค.
15. ์ธ๋ ๋ง์ด๋ผ ํ์คํ
์ด ์ ์กฐ๋ฒ์ ์ธ๋ ํฅ์ ๋ฃ์ ํ์คํ๋ฅผ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ์ ๋ง ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ํ๋ค ํ์คํ ๋๋ ๋ง์นด๋ก๋ (2 ์)
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ (2 ํฐ์ )
- ยฝ ์ปต ์ปค๋ฏผ ๋๋ jeera
- ๋ง๋ ์ ํฅ (2-3)
- ์ํ (1 ํฐ)
- ๋น๊ทผ (2 ๋ค์ง)
- ๋ น์ ์๋์ฝฉ ยผ ~ ยฝ ์ปต
- ๋ค์ง ๋๋ ํ๋ ๋ก ๋ ํ ๋งํ ยพ ~ 1 ์ปต
- ยฝ tsp. ๋ถ์ ๊ณ ์ถ ๊ฐ๋ฃจ
- ยฝ tsp. garam masala ๋๋ pav bhaji masala
- ยฝ ์ปต ์นด์ค๋ฆฌ ๋ฉํฐ
- ํฌ๋ฆผ
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ํฐ ๋๋น์ 6 ์ปต์ ๋ฌผ์ ๋์ฌ์ ์๊ธ๊ณผ ํ์คํ๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค.
- ์ผ๋จ ์๋ฆฌ๋๋ฉด ๋๋น์์ ๊บผ๋ด์ด ์ฌ๋ถ์ ๋ฌผ์ ๋นผ๋ธ ๋ค์ ์ฐฌ๋ฌผ๋ก ํน๊ตฝ๋๋ค
- ๋ณ๋์ ๋๋น์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ์ปค๋ฏผ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๋ณถ์ต๋๋ค.
- ์๋ก๋ง๊ฐ ๋ํ๋ ๋๊น์ง ์ํ๋ฅผ ์น๊ณ ์ํ๋ ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๋ณถ์ต๋๋ค.
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ ์ฑ์๋ฅผ ๋ฃ๊ณ 2 ๋ถ๊ฐ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
- ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋งค์๊ณ ํฌ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ํ ๋งํ ๊ฐ ๋ถ๋๋ฌ ์ฐ๋ฉด์ ๋ ์นด๋ก์ด ๋์๊ฐ ์์ด ์ง ๋๊น์ง ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
- kasuri methi, ๋นจ๊ฐ ๊ณ ์ถ ๋ฐ masala ๋ถ๋ง์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค
- ๊ทธ๋ค์ ์ ์ ์ด์ฃผ๊ณ ๋ถ๊ฝ์ ๋๊ธฐ ์ ์ ์ ๊น ํ๊ธฐ์ญ์์ค.
- ์๊ธ๊ณผ ๊ณ ์ ์์ ์ถ๊ฐํ๊ธฐ ์ ์ ์๋ฆฌ ํ ํ์คํ์ ๋จ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋จ๊ฑฐ์ด ํ์คํ๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค. ์ด๊ฒ์ ์์ด๋ค์์ํ ์ธ๋ ํ์คํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ํ ์ ํ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋งค์ฐ ์ฝ์ต๋๋ค.
๋ฐ๋ผ์ ์์ด๋ค์๊ฒ ํ์คํ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ ํญ์ ์ข์ ์๊ฐ์ ๋๋ค. ์๋ํ๋ฉด ๋น์ ์ด ํ ์์๋ ๋ง์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ํ์คํ๋ ์ก์ฆ๊ณผ ๊ฑด์ด๋ฌผ๋ก ์กฐ๋ฆฌ ํ ์ โโ์๊ณ ์ผ์ฑ, ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ ํด์ฐ๋ฌผ์ ํฌํจํ ๋ชจ๋ ์ข ๋ฅ์๋ฉด์ ์ถ๊ฐ ํ ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋งค์ฐ ๋ค์ํฉ๋๋ค.
๋ค์ฑ๋ก์ด ํ์คํ๋ฅผ ํ์คํ์ ๋ฃ๊ณ ์์ด๋ค์ด ๋ง์ ์ด์ ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์ผ์ผ ๋ฒ๋ฆฌ๋ ๊ฒ์ ์ง์ผ๋ณด์ญ์์ค. ์๋ ์ ์ ๋ง์ ๋ง๋ ๊ฒ์ ์ค๋น ํ ๋๊น์ง ๊ณ์ ๋ค๋ฅธ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์๋ํ์ญ์์ค.